?
Log in
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link
-
-
May 10 2006, 13:50
- Напитки
- Cancel
давно хотела спросить, как правильно ставить ударение в названии ликера Baileys — «БЭйлис» или «БэйлИс»?
upd Спасибо, поняла
«Baileys» redirects here. For other uses, see Bailey.
Baileys Irish Cream |
|
| Type | Liqueur |
|---|---|
| Manufacturer | Diageo; previously Gilbeys of Ireland |
| Distributor | Diageo |
| Country of origin | Ireland |
| Introduced | 1974 |
| Alcohol by volume | 17.0% |
| Website | Official website |
Baileys Irish Cream is an Irish cream liqueur, an alcoholic drink flavoured with cream, cocoa and Irish whiskey. It is made by Diageo at Nangor Road, in Dublin, Ireland and in Mallusk, Northern Ireland. It is the original Irish cream, invented by a team headed by Tom Jago in 1971 for Gilbeys of Ireland; Diageo currently owns the trademark. It has a declared alcohol content of 17% by volume.[1]
History and origin[edit]
Baileys Irish Cream was created by Tom Jago of Gilbeys of Ireland, a division of International Distillers & Vintners, as Gilbeys searched for something to introduce to the international market. The process of finding a product began in 1971, and production research began in earnest after consultants David Gluckman, Hugh Seymour-Davies and Mac Macpherson[2] came up with an alcoholic drink made of Irish whiskey and cream that, they remarked, «didn’t taste punishing».[3][4]
The formulation of Baileys was motivated partly by the availability of alcohol from a money-losing distillery (part of International Distillers & Vintners, and probably W&A Gilbey)[5] and a desire to use surplus cream from another business, Express Dairies, owned by Grand Metropolitan, resulting from the increased popularity of semi-skimmed milk.[6] It included alcohol, cream and the chocolate milk-based drink powder Nesquik produced by Nestle;[6] the initial formulation process took approximately 45 minutes.[3]
Baileys was introduced in 1974 as the first Irish cream on the market. The name is that of a restaurant owned by John Chesterman, who granted W&A Gilbey permission to use it. The fictional R.A. Bailey signature was inspired by The Bailey’s Hotel in London,[7][8] though the registered trademark omits the apostrophe.
Manufacture[edit]
Cream and Irish whiskey from various distilleries[9] are homogenised to form an emulsion with the aid of an emulsifier containing refined vegetable oil. The process prevents the separation of alcohol and cream during storage. Baileys contains a proprietary cocoa extract recipe giving Baileys its chocolate character and essence.[10] The number of other ingredients is not known, but they include herbs and sugar.[11]
According to the manufacturer, no preservatives are required as the alcohol content preserves the cream. The cream used in the drink comes from Glanbia, an Irish dairy company. Glanbia’s Virginia facility in County Cavan produces a range of fat-filled milk powders and fresh cream. It has been the principal cream supplier to Baileys Irish Cream Liqueurs for more than 30 years. At busier times of the year, Glanbia also supplies cream from its Ballyragget facility in Kilkenny.[citation needed]
Baileys bottles are manufactured solely at Encirc Glass Plant in Derrylin, Co. Fermanagh.
Shelf life[edit]
The manufacturer claims Baileys Irish Cream has a shelf life of 24 months and guarantees its taste for two years from the day it was made—opened or unopened, refrigerated or not—when stored away from direct sunlight at temperatures between 0 and 25 °C (32 and 77 °F).[12]
Nutritional values[edit]
Chocolate Ice Pralines infused with Baileys Irish Cream
Baileys cheesecake served with a Baileys-and-chocolate sauce on the side
Chocolate pralines infused with Baileys Irish Cream
| Fat | 14 g |
| Carbohydrate | 24 g |
| Protein | 3 g |
| Energy | 1,345 kJ (327 kcal) |
Drinking[edit]
As with milk, cream will curdle whenever it comes into contact with a weak acid. Milk and cream contain casein, which coagulates when mixed with weak acids such as lemon, tonic water, or traces of wine. While this outcome is undesirable in most situations, some cocktails (such as the cement mixer, which consists of a shot of Baileys mixed with the squeezed juice from a slice of lime) specifically encourage coagulation.
Variant flavours[edit]
In 2003, Bailey & Co. launched Baileys Glide, aimed at the alcopop market. It was discontinued in 2006.[13]
In 2005, Baileys launched mint chocolate and crème caramel variants at 17% ABV. They were originally released in UK airports and were subsequently released in the mass markets of the UK, US, Australia and Canada in 2006.
In 2008, Baileys, after the success of previous flavour variants, released a coffee variant, followed by a hazelnut-flavoured variant in 2010.[14] The company trialled a new premium variety, Baileys Gold, at several European airports in 2009.[15] The Gold version also was marketed towards the Japanese consumer.[16] 2011, Baileys launched a Biscotti flavour, and a sub-brand premium product Baileys Chocolat Luxe, which combined Belgian chocolate with Baileys, in 2013. The company released a Vanilla-Cinnamon variety in the US market in 2013, with further flavours, Pumpkin Spice, Espresso and Salted Caramel launching the following year.[17]
From 2016 to 2018, Baileys Coffee Mocha and Latte was available in cans across the UK and Europe. In 2017, Baileys launched their Pumpkin Spice flavoured liqueur, as well as their vegan-friendly Baileys Almande, described as a blend of «sweet almond oil, cane sugar and a touch of real vanilla».[18] In 2018, Baileys Strawberries & Cream was made available. Baileys launched a new flavour, Red Velvet Cupcake late 2019. In 2020, Baileys Apple Pie Flavour was launched for Christmas.
See also[edit]
- Irish cream
- Irish coffee
References[edit]
- ^ «FTC Staff Comment Before the Department of the Treasury Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau Concerning Alcohol Labeling — Federal Trade Commission» (PDF). September 2005.
- ^ «Inventor of Baileys Irish Cream stumbled upon the formula in just 45 minutes». Ireland Calling. 9 October 2017. Retrieved 25 September 2019.
- ^ a b Gluckman, David (2 October 2017). «In 1973, I invented a «girly drink» called Baileys». The Irish Times.
- ^ Hagerty, James R. (26 October 2018). «Tom Jago Helped Create Baileys Irish Cream, the World’s Top-Selling Liqueur». The Wall Street Journal.
- ^ «W&A Gilbey | Scotch Whisky». scotchwhisky.com. Retrieved 25 September 2019.
- ^ a b «Last Word — Lord Heywood, Pamela Lonsdale, Sangharakshita, Tom Jago, Francis Lai — BBC Sounds». BBC. Retrieved 25 September 2019.
- ^ Clegg, Alicia (12 August 2005). «The Myth of Authenticity». Businessweek.com. Archived from the original on 7 October 2008. Retrieved 15 April 2009.
- ^ «Irish Food History». Littleshamrocks.com. 26 November 1974. Retrieved 15 April 2009.
- ^ a b «Product & Company Information». Archived from the original on 2 October 2011.
- ^ «Baileys Nutrition & Product Information | Baileys Irish Cream». www.baileys.com. Archived from the original on 14 October 2017. Retrieved 17 December 2017.
- ^ «Official site: Our story».[permanent dead link]
- ^ «Nutrition and allergies | Original Irish Cream | Baileys». www.baileys.com.
- ^ «Baileys Glide bites the dust — Business support». Morning Advertiser. 18 August 2005. Archived from the original on 10 January 2009. Retrieved 15 April 2009.
- ^ «Baileys With a Hint of Coffee». Thefoodielist.co.uk. 23 December 2008. Archived from the original on 15 October 2009. Retrieved 14 October 2009.
- ^ «Diageo trials new Baileys in travel-retail». dfnionline.com. 23 June 2009. Archived from the original on 26 June 2009. Retrieved 23 June 2009.
- ^ Thomas N Garavan, Barra O’ Cinneide, Mary Garavan, Anna Cunningham, Ambrose Downey, Trevor O’Regan and Briga Hynes Cases in Irish Business Strategy and Policy, p. 56, at Google Books
- ^ «Baileys Vanilla Cinnamon Irish Cream Launches Stylish Shots on the Go Pop-Up Photo Booths».
- ^ «Baileys Irish Cream Witches Making Cocktail TV Advert». All TV Spots. 12 October 2021. Retrieved 29 October 2021.
External links[edit]
- Official website
- Account of the invention of Baileys
«Baileys» redirects here. For other uses, see Bailey.
|
Baileys Irish Cream |
|
| Type | Liqueur |
|---|---|
| Manufacturer | Diageo; previously Gilbeys of Ireland |
| Distributor | Diageo |
| Country of origin | Ireland |
| Introduced | 1974 |
| Alcohol by volume | 17.0% |
| Website | Official website |
Baileys Irish Cream is an Irish cream liqueur, an alcoholic drink flavoured with cream, cocoa and Irish whiskey. It is made by Diageo at Nangor Road, in Dublin, Ireland and in Mallusk, Northern Ireland. It is the original Irish cream, invented by a team headed by Tom Jago in 1971 for Gilbeys of Ireland; Diageo currently owns the trademark. It has a declared alcohol content of 17% by volume.[1]
History and origin[edit]
Baileys Irish Cream was created by Tom Jago of Gilbeys of Ireland, a division of International Distillers & Vintners, as Gilbeys searched for something to introduce to the international market. The process of finding a product began in 1971, and production research began in earnest after consultants David Gluckman, Hugh Seymour-Davies and Mac Macpherson[2] came up with an alcoholic drink made of Irish whiskey and cream that, they remarked, «didn’t taste punishing».[3][4]
The formulation of Baileys was motivated partly by the availability of alcohol from a money-losing distillery (part of International Distillers & Vintners, and probably W&A Gilbey)[5] and a desire to use surplus cream from another business, Express Dairies, owned by Grand Metropolitan, resulting from the increased popularity of semi-skimmed milk.[6] It included alcohol, cream and the chocolate milk-based drink powder Nesquik produced by Nestle;[6] the initial formulation process took approximately 45 minutes.[3]
Baileys was introduced in 1974 as the first Irish cream on the market. The name is that of a restaurant owned by John Chesterman, who granted W&A Gilbey permission to use it. The fictional R.A. Bailey signature was inspired by The Bailey’s Hotel in London,[7][8] though the registered trademark omits the apostrophe.
Manufacture[edit]
Cream and Irish whiskey from various distilleries[9] are homogenised to form an emulsion with the aid of an emulsifier containing refined vegetable oil. The process prevents the separation of alcohol and cream during storage. Baileys contains a proprietary cocoa extract recipe giving Baileys its chocolate character and essence.[10] The number of other ingredients is not known, but they include herbs and sugar.[11]
According to the manufacturer, no preservatives are required as the alcohol content preserves the cream. The cream used in the drink comes from Glanbia, an Irish dairy company. Glanbia’s Virginia facility in County Cavan produces a range of fat-filled milk powders and fresh cream. It has been the principal cream supplier to Baileys Irish Cream Liqueurs for more than 30 years. At busier times of the year, Glanbia also supplies cream from its Ballyragget facility in Kilkenny.[citation needed]
Baileys bottles are manufactured solely at Encirc Glass Plant in Derrylin, Co. Fermanagh.
Shelf life[edit]
The manufacturer claims Baileys Irish Cream has a shelf life of 24 months and guarantees its taste for two years from the day it was made—opened or unopened, refrigerated or not—when stored away from direct sunlight at temperatures between 0 and 25 °C (32 and 77 °F).[12]
Nutritional values[edit]
Chocolate Ice Pralines infused with Baileys Irish Cream
Baileys cheesecake served with a Baileys-and-chocolate sauce on the side
Chocolate pralines infused with Baileys Irish Cream
| Fat | 14 g |
| Carbohydrate | 24 g |
| Protein | 3 g |
| Energy | 1,345 kJ (327 kcal) |
Drinking[edit]
As with milk, cream will curdle whenever it comes into contact with a weak acid. Milk and cream contain casein, which coagulates when mixed with weak acids such as lemon, tonic water, or traces of wine. While this outcome is undesirable in most situations, some cocktails (such as the cement mixer, which consists of a shot of Baileys mixed with the squeezed juice from a slice of lime) specifically encourage coagulation.
Variant flavours[edit]
In 2003, Bailey & Co. launched Baileys Glide, aimed at the alcopop market. It was discontinued in 2006.[13]
In 2005, Baileys launched mint chocolate and crème caramel variants at 17% ABV. They were originally released in UK airports and were subsequently released in the mass markets of the UK, US, Australia and Canada in 2006.
In 2008, Baileys, after the success of previous flavour variants, released a coffee variant, followed by a hazelnut-flavoured variant in 2010.[14] The company trialled a new premium variety, Baileys Gold, at several European airports in 2009.[15] The Gold version also was marketed towards the Japanese consumer.[16] 2011, Baileys launched a Biscotti flavour, and a sub-brand premium product Baileys Chocolat Luxe, which combined Belgian chocolate with Baileys, in 2013. The company released a Vanilla-Cinnamon variety in the US market in 2013, with further flavours, Pumpkin Spice, Espresso and Salted Caramel launching the following year.[17]
From 2016 to 2018, Baileys Coffee Mocha and Latte was available in cans across the UK and Europe. In 2017, Baileys launched their Pumpkin Spice flavoured liqueur, as well as their vegan-friendly Baileys Almande, described as a blend of «sweet almond oil, cane sugar and a touch of real vanilla».[18] In 2018, Baileys Strawberries & Cream was made available. Baileys launched a new flavour, Red Velvet Cupcake late 2019. In 2020, Baileys Apple Pie Flavour was launched for Christmas.
See also[edit]
- Irish cream
- Irish coffee
References[edit]
- ^ «FTC Staff Comment Before the Department of the Treasury Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau Concerning Alcohol Labeling — Federal Trade Commission» (PDF). September 2005.
- ^ «Inventor of Baileys Irish Cream stumbled upon the formula in just 45 minutes». Ireland Calling. 9 October 2017. Retrieved 25 September 2019.
- ^ a b Gluckman, David (2 October 2017). «In 1973, I invented a «girly drink» called Baileys». The Irish Times.
- ^ Hagerty, James R. (26 October 2018). «Tom Jago Helped Create Baileys Irish Cream, the World’s Top-Selling Liqueur». The Wall Street Journal.
- ^ «W&A Gilbey | Scotch Whisky». scotchwhisky.com. Retrieved 25 September 2019.
- ^ a b «Last Word — Lord Heywood, Pamela Lonsdale, Sangharakshita, Tom Jago, Francis Lai — BBC Sounds». BBC. Retrieved 25 September 2019.
- ^ Clegg, Alicia (12 August 2005). «The Myth of Authenticity». Businessweek.com. Archived from the original on 7 October 2008. Retrieved 15 April 2009.
- ^ «Irish Food History». Littleshamrocks.com. 26 November 1974. Retrieved 15 April 2009.
- ^ a b «Product & Company Information». Archived from the original on 2 October 2011.
- ^ «Baileys Nutrition & Product Information | Baileys Irish Cream». www.baileys.com. Archived from the original on 14 October 2017. Retrieved 17 December 2017.
- ^ «Official site: Our story».[permanent dead link]
- ^ «Nutrition and allergies | Original Irish Cream | Baileys». www.baileys.com.
- ^ «Baileys Glide bites the dust — Business support». Morning Advertiser. 18 August 2005. Archived from the original on 10 January 2009. Retrieved 15 April 2009.
- ^ «Baileys With a Hint of Coffee». Thefoodielist.co.uk. 23 December 2008. Archived from the original on 15 October 2009. Retrieved 14 October 2009.
- ^ «Diageo trials new Baileys in travel-retail». dfnionline.com. 23 June 2009. Archived from the original on 26 June 2009. Retrieved 23 June 2009.
- ^ Thomas N Garavan, Barra O’ Cinneide, Mary Garavan, Anna Cunningham, Ambrose Downey, Trevor O’Regan and Briga Hynes Cases in Irish Business Strategy and Policy, p. 56, at Google Books
- ^ «Baileys Vanilla Cinnamon Irish Cream Launches Stylish Shots on the Go Pop-Up Photo Booths».
- ^ «Baileys Irish Cream Witches Making Cocktail TV Advert». All TV Spots. 12 October 2021. Retrieved 29 October 2021.
External links[edit]
- Official website
- Account of the invention of Baileys
Самый популярный из сливочных ликеров и один из самых знаменитых алкогольных напитков Ирландии. С чем пьют бейлиз? Как и другие ликеры, он хорош сам по себе в качестве дижестива (в конце еды).
А еще его можно употреблять с несколькими кубиками льда. И это только начало списка, с чем пьют ликер бейлиз — еще масса интересных вариантов ждет тебя ниже.
Что такое бейлиз?
Итак, как мы уже сказали вначале, бейлиз — ирландский ликер, который получают путем смешивания виски, сахара, сливок, сахара и спирта. Конечная крепость напитка — 17%.
Кстати, любопытный факт: сливки составляют примерно 50% от объема продукта, так что ежегодный выпуск бейлиза на экспорт по всему миру требует молока от 40 тысяч ирландских коров.
Пожалуй, самый популярный ликер бейлиз (его также иногда пишут как «бейлис») — сливочный, он же «ориджинал». Также в линейке ликеров под этой маркой встречаются мятные, карамельные, ореховые и кофейные варианты.
Как правильно пить бейлиз? 5 вариантов
1. Сделай шот
Да, именно, хватит использовать для шотов только водку. Вот тебе три самых популярных варианта со сладкими названиями и вкусом.
«Б-52»
Существует легенда, согласно которой этот коктейль придумали американские летчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Свое название он получил в честь популярных в 60-е женских причесок.
Ингредиенты:
- 14 мл кофейного ликера калуа;
- 14 мл сливочного ликера бейлиз;
- 14 мл апельсинового ликера трипл-сек.
Переверни ложку вверх дном в своей рюмке и медленно наливай на нее ликеры в таком порядке — кофейный, сливочный, а в конце апельсиновый. При желании верхний слой перед употреблением можно поджечь.
«Минет»
Этот коктейль с дразнящим названием создан специально для любителей насыщенного сливочного вкуса.
Ингредиенты:
- 14 мл ликера амаретто;
- 6 мл ликера бейлиз;
- взбитые сливки.
Шот должен быть слоистым и не нуждается в перемешивании, так же как и предыдущий коктейль. На дно рюмки наливаешь амаретто, затем бейлиз, а в конце «укрываешь» ликеры щедрой шапочкой взбитых сливок.
Традиция гласит, что этот шот нужно пить, держа руки за спиной и используя только рот.
«Оргазм»
Как и в сексе, так и в нашей коллекции вариантов, с чем пьют ликер бейлиз, следом за «Минетом» идет «Оргазм». И для него понадобится водка.
Ингредиенты:
- 7,1 мл ликера бейлиз;
- 7,1 мл водки;
- 7,1 мл ликера амаретто;
- лед.
Как ты заметил, для этого коктейля потребуются равные доли трех алкогольных напитков, которые нужно отправить в шейкер и хорошенько встряхнуть со льдом до полного остывания. Процеди в рюмку и пей.
2. Приготовь «Мартини» с бейлизом
«Мартини» — собирательное название не только для вермутов, но и для аперитивных коктейлей, подающихся в узнаваемом бокале с широкой чашей в форме треугольника. Вот четыре интересных вариации на тему «бейлиза».
«Классический бейлиз мартини»
Ингредиенты:
- 57 мл ликера бейлиз;
- 7,1 мл водки;
- лед.
Взбей алкоголь с кубиками льда в шейкере для коктейлей, а затем процеди в охлажденный бокал для мартини.
«Белый мартини бейлиз»
Ингредиенты:
- 28 г кофе эспрессо;
- 28 мл водки;
- 5,7 мл ликера бейлиз;
- лед.
Залей напитки в шейкер для коктейлей, наполненный кубиками льда. Встряхни, пока все ингредиенты не охладятся, а затем процеди в бокал для мартини.
«Бейлиз шоколатини»
Ингредиенты:
- 43 мл ликера бейлиз;
- 43 мл ванильной водки;
- 7,1 мл любого шоколадного ликера.
Все так же, как и в предыдущих двух рецептах — встряхиваем в шейкере и переливаем в охлажденный коктейльный бокал. Для красоты можно украсить напиток кусочками черного шоколада.
«Брутальный бейлиз мартини»
Ингредиенты:
- 57 мл ликера бейлиз;
- 57 мл виски;
- лед.
Алкоголь отправляем в шейкер со льдом и встряхиваем смесь, пока она не остынет, а затем процеживаем ее в бокал для мартини.
3. Добавь бейлиз в свой ирландский кофе
Это должно быть очевидно — ирландский сливочный ликер так и просится в кружечку ирландского кофе!
Шаг 1: завари кофе
Для этого рецепта бодрящий напиток стоит заварить покрепче. Сделай его удобным для тебя способом — с помощью кофеварки, французского пресса, в турке или вьетнамском фин-прессе для кофе. Если ничего из перечисленного у тебя нет, то можешь взять за основу и растворимый кофе.
Шаг 2: взбей сливки
Налей один стакан (240 мл) густых сливок и три столовые ложки (44 мл) бейлиза в металлическую миску. Используй электрический миксер, чтобы взбить смесь до пены.
Шаг 3: смешай виски, сахар и кофе
Выбери высокий стакан и помести в него: от двух столовых ложек (30 мл) до трех столовых ложек (44 мл) ирландского виски; одну столовую ложку (15 мл) коричневого сахара (его можно заменить белым сахаром, медом, кленовым сиропом или другими подсластителями); примерно чашку (240 мл) кофе. Убедись, что в выбранном тобой стакане сверху осталось примерно полтора сантиметра свободного места — для взбитых сливок.
Шаг 4: заверши свой напиток взбитыми сливками
Наполни бокал щедрым количеством взбитых сливок с бейлизом, которые ты приготовил на втором этапе.
4. Порадуй себя горячим шоколадом с бейлизом
Бейлиз добавляется в конце процесса, так что ты можешь сделать горячий шоколад по своему собственному рецепту.
Шаг 1: приготовь какао
Смешай какао, молоко и сахар и приготовь напиток на плите. Растворимый горячий шоколад также подходит, как и горячий шоколад, приправленный мятой или карамелью.
Шаг 2: добавь бейлиз
На кружку (240 мл) горячего шоколада потребуется около 100 мл бейлиза. Советуем для начала добавить поменьше, чтобы оценить вкус, прежде чем увеличивать дозу.
Шаг 3: подогрей напиток
Если твой бейлиз комнатной температуры, он не будет охлаждать горячий шоколад. Но если ты достал открытую бутылку «Бейлиза» из холодильника, тебе, возможно, придется подогреть напиток перед употреблением в течение двух-трех минут.
Шаг 4: закончи с размахом
Укрась кружку маршмэллоу или взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Для еще большего удовольствия добавь немного шоколадного соуса или воткни шоколадное печенье во взбитые сливки.
5. Приготовь молочный коктейль с бейлизом
Сегодня вечером у вас с девушкой (или кошкой) по плану залипание в любимый сериал? Тогда лови коктейль, который сделает это времяпрепровождение еще приятнее!
Шаг 1: выбери мороженое
Шоколад и ваниль — это классика, но не стесняйся экспериментировать! Выбери аромат, который хорошо сочетается с бейлизом. Конечно, это может быть кофейное мороженое, но подумай также о мяте или персике.
Шаг 2: определись с добавками
Это могут быть:
- сиропы (карамель, шоколад или лесной орех);
- свежие фрукты (банан, персики или клубника);
- орехи (арахис, грецкий орех или миндаль);
- ликер (цитрусовый или амаретто).
Шаг 3: смешай мороженое, бейлиз, молоко и добавки
Для одной порции молочного коктейля отмерь один стакан (240 мл) мороженого, 57 мл ликера бейлиз, пять стаканов (120 мл) молока и перемешай все ингредиенты вместе с выбранными добавками в блендере или шейкере. Если хочешь более густой коктейль, добавь побольше молока, а если более жидкий — поменьше.
Шаг 4: залей свой напиток взбитыми сливками
Готовые взбитые сливки — это прекрасно, но ты можешь приготовить их сам, взбив одну чашку (240 мл) сливок и три столовые ложки (44 мл) бейлиза в металлической миске электрическим миксером до образования пышной пены.
- Автор:
Мария Минаева
- Подбор слов
- Значения слов
- бейлис
Поиск значения / толкования слов
Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим
список его значений. Хочется отметить, что
наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного
словарей. Также здесь можно познакомиться
с примерами употребления введенного вами слова.
бейлис в словаре кроссвордиста
бейлис
- Лилиан (1874—1937), английская театральная деятельница (БКА)
- Сливочный ликёр
- Молочный ликер
- Ирландский сладкий и густой ликёр
- Алкогольный напиток, ирландский сладкий и густой ликёр
Википедия
Бейлис (ликёр)
Бэ́йлис — ирландский сливочный ликёр , производимый компанией R. A. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo ).
Крепость 17 %. Производится с 1974 года . . В ассортимент компании входят напитки «Бейлис Ориджинал» , ликёр Baileys Hazelnut Flavour . Ликёр «Бейлиз» со вкусом лесного ореха с ноября 2010 года дополняет существующую линейку Baileys Flavour. Используется при приготовлении коктейлей B-52 , E.T, Orgasm, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé и др.
Запущенный на рынок в 1974 году, «Бейлис» стал ведущей маркой сливочных ликеров. За первый год производства было выпущено 72 000 бутылок. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость.
Бейлис
Бе́йлис:
- Бейлис, Виктор Александрович (род. 1943) — российский филолог, этнограф, писатель и переводчик.
- Бейлис, Владимир Михайлович (род. 1937) — театральный режиссёр .
- Бейлис, Вольф Менделевич (1923—2001) — историк-арабист, доктор исторических наук, профессор.
- Бейлис, Менахем Мендель (1862 или 1874—1934) — обвиняемый в знаменитом Деле Бейлиса .
- Бейлис, Михаил Ефимович — директор ВИМЭ и ВИЭСХ .
- Бейлис, Ф. — британский регбист
- Бейлис — ирландский ликёр.
Baileys (рус. Бэйлис) — ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Напиток производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки, а крепость напитка составляет 17%.
О компании
Среди ценителей сливочных алкогольных коктейлей и профессиональных барменов, ликер Baileys занял весьма почетное место по той простой причине, что его состав создан исключительно для наслаждения. Достаточно поробывать ликер Baileys чтобы лично оценить ту гамму вкусовых оттенков, начиная от мятного и заканчивая карамельным.
Отличительным свойством данного ликера является его особенный состав, в котором добротную часть занимают сливки. Почему сливки не сворачиваются при взаимодействии с алкоголем секрет фирмы, который еще никто не смог разгадать. Это сочетание ингредиентов пришло из Ирландии, где отношение к алкогольным напиткам всегда отличалось своим разнообразием.
Невероятно, но факт, что практически 40% молока, которое производится в Ирландии, поступает на производство ликера Baileys. Сегодня этот напиток значительно преобразился и несомненно в лучшую сторону. Особая рецептура и добавление изысканных пряностей и вкусовых добавок, позволили превратить алкогольный напиток в источник настоящего наслаждения. Поскольку его ярким свойством является «сладость», особенно в вариантах с шоколадным или карамельным послевкусием, ликер Baileys сыскал значительную популярность среди девушек. К тому же, стоимость ликера Бейлис только располагает к тому, чтобы непременно попробовать вновь это «ирландское достояние».
Сегодня сложно найти туриста, который бы не смог подтвердить тот факт, что купить ликер Baileys можно практически в любой стране мира, поскольку его популярность весьма высока и напиток пользуется повышенным спросом. Но как и любой напиток, Бейлис имеет свое национальное происхождение, которое приводит в самую сказочную и хмельную страну, как Ирландия.
Появление компании R. A. Bailey & Со в далеком 1974 году произвело настоящий фурор, поскольку ее продукция выгодно отличалась от аналогичных по характеру алкогольных напитков. Производители сумели практически объединить невозможное смешать сливки и алкоголь. Секрет такой консервации до сих пор терзает конкурентов, что только повышает интерес и спрос к самому источнику сливочного наслаждения под названием «Бейлис». Порядком 40 тысяч коров являются ежедневными «спонсорами» молока компании R. A. Bailey Siamp; Со, расположенной в Дублине. Изысканная природа только «на руку» производителям, поскольку коровы получают полный растительный рацион, который положительно отражается на их молоке, а впоследствии и на сливках.
Особая рецептура позволяет создать неповторимый букет вкуса и аромата, что существенно повышает отношение к данному алкогольному напитку.
Секрет Бейлиса
Знаменитый во всем мире сливочный ликер Бейлис не может не привлекать к себе внимание хотя бы по той причине, что его состав практически заставляет поверить в то, что невозможное возможно. Столь несовместимые вещи оказались не только подлинной причиной популярности данного ликера, но и настоящей проблемой для конкурентов, которым не под силу раскрыть этот «секрет фирмы» R. A. Bailey & Со. Компания по производству ликера Бейлис регулярно получает все требуемые ингредиенты практически «от природы». Начиная от травы, являющейся здоровой пищей для коров, молоко которых становится основой для сливок, и заканчивая особыми вкусовыми добавками, придающими столь изысканный аромат сливочному ликеру, продукция компании R. A. Bailey & Со просто обязана быть востребованной. Для особых ценителей «вкусных» ликеров, Бейлис приготовил несколько вариантов, которые непременно оставят не только приятное послевкусие, но и позволят почувствовать себя настоящим ирландцем.
Ликер Бейлис: ирландский характер
Для истинных ценителей сливочного ликера Бейлис, нет ничего лучше, чем воспользоваться предложением от производителя и попробовать столь небогатый, но зато изысканный ассортимент продукции. Грамотное сочетание столь «сладкой» основы полностью оправдывает использование сливок при производстве Бейлис. К тому же, существуют еще два вида ликера: оригинальный и классический.
Крепость ликера Бейлис составляет 17 градусов, но особое сочетание всех ингредиентов вовсе не дает причин для ощущения этого момента. Именно поэтому он пьется так легко и непринужденно. Что касается роли Ирландии относительно производства данного ликера, то можно смело сказать о высокой выгодности всего алкогольного бизнеса. При этом, выгода касается практически всех: как производителей, так и самого населения страны. Практически половина объема всего молока идет на приготовление Бейлис. В таком же процентном соотношении на Бейлис приходится и его экспорт. А поскольку стоимость ликера Бейлис значительно ниже ликеров других производителей, то спрос на него находится на высоте. Ведь вся опора идет исключительно на качество, которое бесспорно является лучшим доказательством его популярности.
Как правильно пить Бейлис?
Важность данного замечания заключается в том, что по незнанию, весь насыщенный сливочный вкус ирландского ликера можно испортить, добавив в него какой-либо тоник с содержанием цитрусовых. Столь сильный ингредиент напрочь убьет всю нежность сливочного ликера, поэтому наиболее рациональным решением становится его употребление в подлинном виде. Такой богатый и насыщенный вкус, будь то карамельного или шоколадного ликера Бейлис, непременно заставит насладиться этими минутами. Практически в любое время суток этот ликер может прийтись по душе, поскольку каждый его компонент действует согласно своим «обязанностям». Тот же вкус шоколада подарит свое приятное настроение, а виски непременно окажут согревательное влияние. И только сливки смогут гармонично объединить все эти моменты, позволив оценить этот «ирландский» ликер во всем своем великолепии.
Неожиданное торжество будет непременно украшено наличием этого ликера, который хорош как сам по себе, так и при приготовлении домашних коктейлей. Главное проникнуться к его натуральному составу, чтобы найти наиболее интересные и удачные решения, которые помогут представить ликер в еще более лучшем свете.
Зачем я регулярно покупаю ликёр Бейлис, если у нас дома никто не пьёт его в чистом виде?
Сейчас расскажу!
Бутылка Бейлис ORIGINAL: цена и где купить, отзывы и рецепты бейлиса с кофе и другими коктейлями.
Я не люблю кофе и всё, что с ним связано. Особенно самый что ни на есть настоящий, сваренный по всем правилам и т.д. Мне просто не нравится кофейный запах и я ничего не могу с собой поделать.
НО! В жизни бывают ситуации, когда без кофе совсем не обойтись: например, длительный перелёт с задержкой рейса… или очень деловая встреча, где высказать своё «ФИ» и отказаться от кофе будет не совсем корректно.
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
Как раз в один из таких непростых жизненных моментов мне предложили выпить кофе с молоком, маршмеллоу и — С БЕЙЛИСОМ!
Это был фейерверк вкуса!
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
С тех самых пор Бейлис постоянно есть в нашем домашнем баре и мы используем его по мере желания и необходимости. Только наши эксперименты вышли за пределы одного лишь кофе-бейлиз. Мы миксуем его и с другими напитками/продуктами:
- кофе + молоко + бейлис (чайная ложка) + маршмеллоу = рецепт №1 (кофе бейлиз рецепт);
Кофе с бейлисом рецепт (кофе бейлиз рецепт): отзывы с фото, цена и де купить кофе бейлис.
- холодное молоко + столовая ложка бейлиса = рецепт №2, получается очень вкусное молоко с нулевым эффектом опьянения от алкоголя, но с максимально впечатляющим вкусом. НАСЛАЖДЕНИЕ! Чем-то похоже на сливочный молочный коктейль, но по консистенции это просто молоко
К слову молочные коктейли с чайной ложечкой бейлиса тоже становятся очень выразительными на вкус!
Ликер Бейлиз: отзывы, где купить и цена, коктейли с бейлисом, рецепты с бейлисом
- и ещё нам нравится поливать им шарики белого мороженного.
Мороженое с бейлисом: домашний рецепт, отзывы с фото. Бейлис в гастрономии — украшение вкуса!
Мороженое с бейлисом: домашний рецепт, отзывы с фото. Бейлис в гастрономии — украшение вкуса!
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
В общем нежнейший сливочный вкус Бейлиса способен угодить самым привередливым гурманам!
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
Кстати, а вы знали, что Бейлис придумали ирландцы?
Однажды в Ирландии (в 1974 году) дистрибьютор водки смирнофф Дэвид Дэнд, проводя время в компании друзей, шалости ради задумал создать какой-то новый необычный напиток. Немного поразмыслив, они пришли к весьма незатейливому решению, соединить сливки и виски, которыми так славится Ирландия. Они были крайне удивлены, когда попробовали крепкий напиток, имевший приятный сливочный вкус.
А теперь по существу!
Итак, Baileys Original — сливочный ликёр:
- где купить: в любом гипермаркете;
- цена: в пределах 1500 рублей за литровую бутылку (хватает её очень надолго)
- по акции цена ощутимо дешевле, но скидки бывают очень редко;
Бутылка Бейлис ORIGINAL: цена и где купить, отзывы и рецепты бейлиса с кофе и другими коктейлями.
- производитель: Ирландия, Bailey&Co;
Бутылка Бейлис ORIGINAL: цена и где купить, отзывы и рецепты бейлиса с кофе и другими коктейлями.
- состав: сливки и виски;
Энергетическая ценность Бейлиса 327 ккал на 100 г. продукта!
Это как съесть один чизбургер!
- крепость: 17%;
- цвет: как кофе с молоком;
- аромат: пахнет сливочным мороженым с лёгкими нотками алкоголя;
- вкус: горьковато-приторно-сладкий.
В общем, если вы не любитель крепких алкогольных напитков, то сливочный ликёр Бейлис 100% вам понравится! А уж какой пикантный вкус он придаёт другим напиткам и продуктам — просто гастрономический оргазм!
Р Е К О М Е Н Д У Ю !!!
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
P.S. БейлиЗ или Бейлис? Как правильно пишется? В России распространена ошибка «З» в конце… Это неправильно. Даже наши поисковые системы уже адаптировались под БейлиЗ! Будьте грамотны! 
░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
P.P.S. Ещё я слышала, что многие делают бейлис в домашних условиях. Но среди всех моих друзей и знакомых таких умельцев нет. Так что если у кого-нибудь есть действующий и проверенный рецепт домашнего бейлиса — буду очень благодарна. Только не просто рецепт из интернета, а рецепт, который вы пробовали и вам понравился результат.
Мои отзывы про интересные продукты и напитки:
✔ чипсы из оленины
✔ самые популярные в США и ЕС конфеты
✔ общедоступная вкусная и бюджетная шоколадка из Швеции
_____________________________________________________________________________________________
В моём профиле вы сможете найти отзывы на самые разные темы: китайские и люксовые покупки, а также медикаменты, ремонт, растениеводство и многое-многое другое — WELCOME!
_____________________________________________________________________________________________