Как пишется пиво бад

У Bud (или Budweiser) весьма амбициозный, говорящий сам за себя слоган — «King of beer». Это классика американского пивоварения, пенное №1 во всех штатах. Впрочем, у продукции есть и масса «недоброжелателей». Пиво Бад выпускается не только в США, но и в ряде других стран, в том числе в России. Уже долгие годы несколько международных компаний ведут жаркие споры о том, кому именно принадлежит право использовать название бренда на этикетке пенного. Обозначим главные особенности Bud. И какое пиво — американское или чешское — может называться настоящим Budweiser.

История бренда

Американское пиво Bud стали производить в 1876 г. Именно тогда на небольшом предприятии в Сент-Луисе немец Адольф Буш выпустил первую партию пенного, приготовленного по собственному оригинальному рецепту. Впрочем, потом оказалось, что состав не такой уж и уникальный. Буш черпал «вдохновение» в традициях мастеров пивоварения из городка Ческе-Будеёвице. Предприниматель отразил это на этикетке — «Budweiser» с немецкого переводится как «будеевицкое».

Продукцию Адольфа Буша ждал успех. Он модернизировал производственные линии, работал над расширением линейки продукции. К началу 20 в. американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда. Все это в итоге привело к образованию огромного концерна на алкогольном рынке — Anheuser-Busch InBev.

Но в 50-х годах прошлого века одна чешская компания решила заявить свои права на торговую марку «Budweiser». Производители местного пива заявляли, что рецептура, да и само имя пенного, принадлежат именно им, а не американцам. Судебные тяжбы идут до сих пор. Американцы официально начали варить Budweiser на 19 лет раньше чехов. Но у европейских производителей есть исторические документы, которые подтверждают, что в Чехии уже с 1531 г. маркируют местное пенное как «Budweiser». На чьей стороне правда, пока не выяснили. Сколько будут продолжаться судебные разбирательства, тоже непонятно.

Но некий консенсус между американцами и чехами все же найден. В США напитки называются Budweiser и Bud, в ряде других стран — только Bud. Используется один стиль обозначения логотипа. В Чехии пенное носит историческое имя — Budweiser. На этикетке у названия другой шрифт. А например, в Германии право на торговую марку принадлежит исключительно чехам.

Единого мнения нет, но пиво Бад принято считать именно американским. А вот с полным названием «Budweiser» путаницы очень много.

В России производят именно пиво Bud. Запуск начали в 2010 г. на предприятии САН Инбев. На отечественном рынке продукция вполне «прижилась». У пенного масса поклонников. Но и «недоброжелателей» хватает.

На этикетке Бад (выпускаемого и в Америке, и в России) обозначено, что это именно «пиво», а не пивной напиток.

У американцев особенная технология производства напитков. В целом, она отличается от европейских традиций пивоварения. Например, в составе есть рис, а на этапе созревания используется буковая щепа. Все это в значительной степени сказывается на вкусе американского Bud. Судя по списку ингредиентов пива, выпускаемого в России, в составе нет крахмальной патоки и прочих «ненужных» компонентов. Только вода, ячменный солод, рис и хмель.

Сколько градусов в пиве Bud?

Средняя крепость американского Бада — 4,2-4,8 % об. В России также выпускают безалкогольную версию пенного. А в США в линейке бренда присутствуют напитки с содержанием спирта 5 % и выше.

Калорийность пива Bud

Как и все светлые лагеры, американский Бад имеет невысокую калорийность — порядка 40 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность ниже, если говорить о безалкогольной версии напитка.

Виды пива Bud

Среди ценителей «настоящих» хмельных напитков пить Бад — буквально дурной тон. Многие называют это пиво безвкусным и водянистым, без намека на ноты хмеля и солода. Но все же это не немецкое пенное, которое варится по старинным технологиям, тут совершенно другие технологии и рецептуры. В целом, благодаря относительно невысокой цене и достойному качеству, у Bud много поклонников. В основном, из той аудитории, что предпочитает более легкое, мягкое пиво.

На российском рынке Бад представлен довольно небольшой линейкой напитков. Помимо безалкогольного пива бренда, можно выделить следующие наименования:

  1. Bud King of beer, 4,8 % об. Классический светлый лагер на американский манер. Это флагман всей линейки бренда. У пива выраженный вкус с нотами хмеля и риса. В аромате ощущаются легкие карамельные и хмелевые мотивы.

  1. Bud Brew №66, 4,3 % об. Это новинка на российском рынке, разработанная специально для нашей страны. Выпуск начался в 2019 г. У напитка легкая карбонизация, что делает его вкус более мягким и нежным. В аромате ощущаются ненавязчивые ноты солода и кукурузы. В послевкусии остается приятная горчинка хмеля.

Планируется, что в 2020 г. на российских прилавках появится легенда американского рынка — пиво Bud Light с крепостью 4,2 % об. Это «облегченная» версия классического Бада — понижены показатели крепости и калорийности. Напитки производятся с использованием особых методик карбонизации, что влияет на органолептические показатели. У пива Бад Лайт сухой, легкий вкус с приятными фруктовыми мотивами. В аромате присутствуют хмелевые и травяные оттенки.

На американском рынке гораздо больше версий пива Bud. Все же именно отсюда началось продвижение бренда. Ценителям пенного родом из США, находясь в отпуске где-нибудь за границей, можно оценить следующие напитки — классический Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Также компания предлагает несколько видов пивных коктейлей с разными вкусами.

Сколько стоит пиво Bud?

Напитки от Bud в среднем ценовом сегменте. Во многом именно это и стало заслугой популярности бренда.

Классический Bud, производимый у нас, стоит около 50-60 руб. за объем 0,5 л. Пиво Бад в банке немного дешевле, поэтому и спрос выше. Цена Bud Brew №66 — около 70-80 руб. Безалкогольный Бад стоит примерно столько же.

Источник
Budweiser

Budweiser logo.svg
Type American lager
Manufacturer Anheuser–Busch
Country of origin United States
Introduced 1876; 147 years ago (in St. Louis, Missouri, United States)
Alcohol by volume 5%, U.S., Netherlands, Thailand, India, Canada, Colombia
4.9% Bottle, Australia
4.5% U.K., Ireland, Australia
3.6% China
Website budweiser.com

Budweiser () is an American-style pale lager, part of AB InBev.[1] Introduced in 1876 by Carl Conrad & Co. of St. Louis, Missouri,[2] Budweiser has become a large selling beer company in the United States.

Budweiser may also refer to an unrelated pale lager beer, originating in České Budějovice, Czech Republic (in German, Budweis) produced by the Budějovický Budvar brewery. There have been multiple trademark disputes between the two companies. Usually, either Anheuser-Busch or Budějovický Budvar are granted the exclusive use of the Budweiser name in a given market. Anheuser-Busch commonly uses the Bud brand for its beer when Budweiser is not available. The AB lager is available in over 80 countries, though not under the Budweiser name in places where Anheuser-Busch does not own the trademark. AB Budweiser is a filtered beer, available on draft and in bottles and cans, made with up to 30% rice in addition to hops and barley malt.[3]

Name origin and dispute[edit]

The name Budweiser is a German derivative adjective, meaning «of Budweis». Beer has been brewed in Budweis, Bohemia, (now České Budějovice, Czech Republic) since it was founded in 1265.[4] In 1876, Adolphus Busch and his friend Carl Conrad developed a «Bohemian-style» lager in the United States, inspired after a trip to Bohemia, and produced it in their brewery in St. Louis, Missouri.

Anheuser–Busch has been involved in multiple trademark disputes with the Budweiser Budvar Brewery of České Budějovice over the trademark rights to the name «Budweiser».

In the European Union, except Ireland, Sweden, Finland and Spain, the American beer may only be marketed as Bud, as the Budweiser trademark name is owned solely by the Czech beer maker Budweiser Budvar.[5][6] In some countries, such as the United Kingdom, both the Budvar and Anheuser–Busch lagers are available under the Budweiser name, though their logos differ.[7]

Marketing[edit]

One of the Budweiser Clydesdales

The Budweiser from Budějovice has been called «The Beer of Kings» since the 16th century. Adolphus Busch adapted this slogan to «The King of Beers.»[8][9] This history notwithstanding, Anheuser Busch owns the trademark to these slogans in the United States.[10]

In 1969 AB introduced the Superman-esque advertising character of Bud Man.[11] Bud Man served as the inspiration behind several characters including The Simpsons’s Duffman.

From 1987 to 1989, Bud Light ran an advertising campaign centered around canine mascot Spuds MacKenzie.[12]

In 2010, the Bud Light brand paid $1 billion for a six-year licensing agreement with the NFL.[13] Budweiser pays $20 million annually for MLB licensing rights.[13]

Budweiser has produced a number of TV advertisements, such as the Budweiser Frogs,[14][15] lizards impersonating the Budweiser frogs,[16] a campaign built around the phrase «Whassup?»,[17] and a team of Clydesdale horses commonly known as the Budweiser Clydesdales.[18]

Budweiser also advertises in motorsports, from Bernie Little’s Miss Budweiser hydroplane boat[19] to sponsorship of the Budweiser King Top Fuel Dragster driven by Brandon Bernstein.[20] Anheuser-Busch has sponsored the CART championship.[21] It is the «Official Beer of NHRA»[22] and it was the «Official Beer of NASCAR» from 1998 to 2007.[23] It has sponsored motorsport events such as the Daytona Speedweeks,[24] Budweiser Shootout, Budweiser Duel, Budweiser Pole Award, Budweiser 500, Budweiser 400, Budweiser 300, Budweiser 250, Budweiser 200, and Carolina Pride / Budweiser 200. However, starting in 2016, the focus of A-B’s NASCAR sponsorship became its Busch brand.[25]

Budweiser has sponsored NASCAR teams such as Junior Johnson, Hendrick Motorsports, DEI, and Stewart-Haas Racing. Sponsored drivers include Dale Earnhardt Jr. (1999–2007), Kasey Kahne (2008–2010), and Kevin Harvick (2011–2015).[26] In IndyCar, Budweiser sponsored Mario Andretti (1983–1984), Bobby Rahal (1985–1988),[27] Scott Pruett (1989–1992), Roberto Guerrero (1993), Scott Goodyear (1994), Paul Tracy (1995), Christian Fittipaldi (1996–1997), and Richie Hearn (1998–1999).

Between 2003 and 2006, Budweiser was a sponsor of the BMW Williams Formula One team.

Anheuser-Busch has placed Budweiser as an official partner and sponsor of Major League Soccer and Los Angeles Galaxy and was the headline sponsor of the British Basketball League in the 1990s. Anheuser-Busch has also placed Budweiser as an official sponsor of the Premier League and the presenting sponsor of the FA Cup.

In the early 20th century, the company commissioned a play-on-words song called «Under the Anheuser Bush,» which was recorded by several early phonograph companies.

In 2009, Anheuser-Busch partnered with popular Chinese video-sharing site Tudou.com for a user-generated online video contest. The contest encouraged users to suggest ideas that included ants for a Bud TV spot set to run in February 2010 during Chinese New Year.[28]

In 2010, Budweiser produced an online reality TV series centered around the 2010 FIFA World Cup in South Africa called Bud House, following the lives of 32 international football fans (one representing each nation in the World Cup) living together in a house in South Africa.[29]

Anheuser-Busch advertises the Budweiser brand heavily, expending $449 million in 2012 in the United States alone.[30] Presenting Budweiser as the most advertised drink brand in America,[30] and accounted for a third of the company’s US marketing budget.[31]

On November 5, 2012, Anheuser-Busch asked Paramount Pictures to obscure or remove the Budweiser logo from the film Flight (2012), directed by Robert Zemeckis and starring Denzel Washington.[32]

In an advertisement titled «Brewed the Hard Way» which aired during Super Bowl XLIX, Budweiser touted itself as «Proudly A Macro Beer», distinguishing it from smaller production craft beers.[33]

In 2016, Beer Park by Budweiser opened on the Las Vegas Strip.[34]

On October 7, 2016, the Budweiser Clydesdales made a special appearance on the Danforth Campus at Washington University in St. Louis ahead of the presidential debate. A special batch beer named Lilly’s Lager was exclusively brewed for the occasion.[35]

In December 2020, Budweiser sent personalized bottles of beer to every goalkeeper who Lionel Messi had scored against.[36]

Containers and packaging[edit]

Containers[edit]

Budweiser has been distributed in many sizes and containers. Until the early 1950’s, Budweiser was primarily distributed in three packages: kegs, 12 U.S. fl oz (355 mL) bottles and 1 US quart (0.95 L) bottles. Cans were first introduced in 1936.[37] In 1955 August Busch Jr.[38] made a strategic move to expand Budweiser’s national brand and distributor presence. Along with this expansion came advances in bottling automation, bottling materials and distribution methods. These advances brought new containers and package designs. As of 2011 Budweiser is distributed in four large container volumes: half-barrel kegs (15.5 US gal; 58.7 l), quarter-barrel kegs (7.75 US gal; 29.3 l), 1/6 barrel kegs (5.17 US gal; 19.6 l) and 5.2 US gallons (20 l) «beer balls». Budweiser produces a variety of cans and bottles ranging from 7–40 US fluid ounces (210–1,180 ml). On August 3, 2011, Anheuser-Busch announced its twelfth can design since 1936, one which emphasizes the bowtie.[39]

Packages are sometimes tailored to local customs and traditions. In St. Mary’s County, Maryland, 10 US fl oz (300 ml) fluid ounce cans[40][41] are the preferred package.

Bottle[edit]

The Budweiser bottle has remained relatively unchanged since its initial introduction in 1876.

Cans[edit]

Budweiser 500 mL (17 US fl oz) can with an alcohol content of 5% ABV

In an attempt to re-stimulate interest in their beer after the repeal of Prohibition, Budweiser began canning their beer in 1936. This new packaging led to an increase in sales which lasted until the start of World War II in 1939.[42]

Over the years, Budweiser cans have undergone various design changes in response to market conditions and consumer tastes. Since 1936, 12 major can design changes have occurred, not including the temporary special edition designs.[43]

Budweiser cans have traditionally displayed patriotic American symbols, such as eagles and the colors red, white, and blue. In 2011, there was a branding redesign that eliminated some of the traditional imagery. The new design was largely in response to a large decline in sales threatening Budweiser’s status as America’s best-selling beer.[44] In order to regain the domestic market share that Budweiser had lost, the company tried to update its appearance by giving the can a more contemporary look. The company hoped that the new design will offset the effects that unemployment had on its sales.[45] Although the more modern design was intended for young male Americans, the new design was also part of an attempt to focus on the international market.[43] Budweiser began selling its beer in Russia in 2010, and is currently expanding its operations in China.[45]

The beer[edit]

Budweiser is produced using barley malt, rice, water, hops and yeast. The brewing happens in seven steps: milling, mashing, straining, brew kettle, primary fermentation, beechwood lagering and finishing.[46] It is lagered with beechwood chips in the aging vessel. While beechwood chips are used in the maturation tank, there is little to no flavor contribution from the wood, mainly because they are boiled in sodium bicarbonate (baking soda) for seven hours for the very purpose of removing any flavor from the wood.[47]

The maturation tanks that Anheuser-Busch uses are horizontal, causing flocculation of yeast to occur much more quickly. Anheuser-Busch refers to this process as a secondary fermentation, with the idea being that the chips give the yeast more surface area to rest on. This is combined with a krausening procedure that re-introduces wort into the chip tank, reactivating the fermentation process.

Placing beechwood chips at the bottom of the tank keeps the yeast in suspension longer, giving it more time to reabsorb and process green beer flavors such as acetaldehyde and diacetyl that Anheuser-Busch believes are off-flavors which detract from overall drinkability.

Budweiser and Bud Light are sometimes advertised as vegan beers, in that their ingredients and conditioning do not use animal by-products. Some people object to the inclusion of genetically engineered rice[48] and animal products used in the brewing process. In July 2006, Anheuser-Busch brewed a version of Budweiser with organic rice for sale in Mexico. It has yet to extend this practice to any other countries.

Budweiser brands[edit]

In addition to the regular Budweiser, Anheuser-Busch brews several different beers under the Budweiser brand, including Bud Light, Bud Ice, and Bud Light Lime.

In July 2010, Anheuser-Busch launched Budweiser 66 in the United Kingdom. Budweiser Brew No.66 has 4% alcohol by volume, and is brewed and distributed in the UK by Inbev UK Limited.

In 2020, Budweiser introduced Bud Light Seltzer.[49] In August 2020, Bud Light Seltzers added grapefruit, cranberry and pineapple flavors,[50] to its original offerings of black cherry, mango, lemon lime and strawberry.[51] In October 2020, Bud Light Seltzers added Apple Crisp, Peppermint Pattie, and Gingersnap,[52] with the cans sporting «ugly sweater» designs.[53]

In July 2020, Budweiser introduced Bud Zero, its first alcohol-free low-calorie beer.[54] It has zero sugar, zero alcohol, and 50 calories.[55]

Temporary «America» labeling[edit]

On May 10, 2016, Advertising Age reported that the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau had approved new Budweiser labels to be used on 12-ounce cans and bottles from May 23 until the November elections.[56][57] The name «Budweiser» was changed to «America». Much of the text on the packaging was replaced with patriotic American slogans, such as E pluribus unum and «Liberty & Justice For All».[56]

International production[edit]

Budweiser is licensed, produced and distributed in Canada by Labatt Brewing Company (also owned by AB InBev).[58] Of the 15 Anheuser-Busch breweries outside of the United States, 14 of them are positioned in China. Budweiser is the fourth leading brand in the Chinese beer market.[59]

See also[edit]

  • Beer Wars (2009), documentary film about the American beer industry
  • Ulterior Emotions (2002) – an album released by Anheuser Busch as part of their «Bud Light Institute» campaign
  • Rewards Roland Dumont has been the top buyer and has earned himself over 2.5 Million Points in the past 2 years

References[edit]

  1. ^ Brown, Lisa (October 11, 2016). «A-B InBev finalizes $100B billion acquisition of SABMiller, creating world’s largest beer company». Chicago Tribune. Chicago. Retrieved January 29, 2017.
  2. ^ Lockhart, Bill; et al. (2006). «Carl Conrad & Co. – The Original American Budweiser» (PDF). Society for Historical Archeology. Archived (PDF) from the original on July 22, 2015. Retrieved May 30, 2015.
  3. ^ Protz, R., The Complete Guide to World Beer (2004), ISBN 1-84442-865-6.
  4. ^ «History of the brewery». Budějovický Budvar, n.p. Retrieved December 6, 2017.
  5. ^ Carey, Susan; Kiviniemi, Peppi (July 29, 2010). «EU Rejects Appeal for Bud Trademark». The Wall Street Journal.
  6. ^ Případ uzavřen: Značka Budweiser v EU patří do Českých Budějovic, rozhodl soud (in Czech)
  7. ^ «Results for «budweiser»«. TESCO. Retrieved May 13, 2021.
  8. ^ «GAMHOF Adolphus Busch Biography». GAMHOF – German-American Hall of Fame. 2008. Archived from the original on May 4, 2011. Retrieved April 14, 2010.
  9. ^ McGrath Goodman, Leah (November 3, 2016). «Budweiser’s Battle for Beer Market Dominance Hinges on the U.S.» Newsweek. Retrieved May 12, 2017.
  10. ^ Manning, Rob (June 4, 2002). «The King of Beers vs. the Beer of Kings». Willamette Week. Portland, Oregon. Retrieved February 16, 2017.
  11. ^ «Budweiser Bud Man — Guide to Value, Marks, History | WorthPoint Dictionary».
  12. ^ Taylor, Kate. «Bud Light just revived its most controversial mascot of all time». Business Insider. Retrieved June 5, 2020.
  13. ^ a b «Beer – global sponsorship analysis». imrpublications.com. IMR Publications. n.d. Archived from the original on April 1, 2017. Retrieved March 31, 2017. In 2010, eyebrows were raised when Bud Light paid a record breaking $1 billion for its six-year deal for NFL rights, roughly twice the amount incumbent, MillerCoors had been paying. Budweiser’s rights to the MLB are considerably cheaper at $20m per year.
  14. ^ «Ad of the Day: Bud Light remixes the famous Budweiser Frogs ad for a new generation». The Drum. Retrieved June 5, 2020.
  15. ^ Rayman, Noah (January 30, 2014). «The 9 Best Super Bowl Beer Commercials Ever». Time. ISSN 0040-781X. Retrieved June 5, 2020.
  16. ^ «Don’t Leap on Budweiser Lizards, Just Enforce the Laws». Los Angeles Times. May 10, 1998. Retrieved June 5, 2020.
  17. ^ «Budweiser : Wassup». adage.com. March 19, 2006. Retrieved June 5, 2020.
  18. ^ Shikes, Jonathan (August 23, 2011). «The five most memorable Budweiser Clydesdale commercials; the horses are leaving Fort Collins». West World Blogs. Archived from the original on December 6, 2013. Retrieved December 3, 2013.
  19. ^ «After building a dynasty and leaving unlimited hydroplane racing 15 years ago, Miss Budweiser still fuels sport». The Seattle Times. August 2, 2019. Retrieved June 5, 2020.
  20. ^ «Bernstein’s Goal: Finish in Fast Lane». Los Angeles Times. February 8, 2002. Retrieved June 5, 2020.
  21. ^ «CHAMPCAR/CART: Della Penna Gains Budweiser Sponsorship». us.motorsport.com. Retrieved January 5, 2022.
  22. ^ «NHRA Official Sponsors». testandtune.com. NHRA. n.d. Retrieved April 1, 2017.
  23. ^ Caldwell, Dave. «Anheuser-Busch Taps Into NASCAR’s Thirst For An Official Beer». Forbes. Retrieved June 5, 2020.
  24. ^ Weaver, Matt (February 24, 2012). «Budweiser to Sponsor Speedweeks and Duel At Daytona Beginning in 2013; drops Shootout sponsorship». SBNation.com. Retrieved June 5, 2020.
  25. ^ «Anheuser-Busch to promote Busch brand in NASCAR starting in 2016». Fox Sports. August 24, 2015. Retrieved February 18, 2016.
  26. ^ Bianchi, Jordan (August 24, 2015). «Kevin Harvick to switch beer sponsorship from Budweiser to Busch». SBNation.com. Retrieved February 18, 2016.
  27. ^ «Bud to sponsor Andretti’s Indy 500 car». Crash. March 20, 2002. Retrieved June 29, 2022.
  28. ^ Madden, Normandy (August 26, 2009). «Chinese Beer Consumers to Create the Next Budweiser Spot Through Online Contest». Advertising Age.
  29. ^ «Bud Will Make Your Dreams Come True». Advertising Age. May 16, 2011. Retrieved August 27, 2011.
  30. ^ a b «Infographic: Meet America’s 25 Biggest Advertisers». Advertising Age. Detroit. July 8, 2013. Retrieved February 16, 2017.
  31. ^ «Anheuser-Busch InBev’s advertising spending in the United States from 2009 to 2014 (in billion U.S. dollars)». statista.com. Statista. n.d. Retrieved February 16, 2017.
  32. ^ «APNewsBreak: This Bud’s not for you: Anheuser-Busch wants Budweiser removed from film ‘Flight’«. The Washington Post. November 5, 2012. Archived from the original on February 9, 2013. Retrieved November 6, 2012.
  33. ^ «Bud Is Proudly ‘Macro’ Amid Micro-Brews in Swagger-Filled Super Bowl Ad». Advertising Age. February 1, 2015. Archived from the original on February 2, 2015. Retrieved February 2, 2015.
  34. ^ «Beer Park by Budweiser». Food & Beverage Magazine. November 24, 2015. Archived from the original on January 28, 2016. Retrieved January 23, 2016.
  35. ^ «The mane event: Clydesdales to parade through campus». 2016 Presidential Debate. October 5, 2016. Retrieved August 4, 2019.
  36. ^ «Lionel Messi: Which goalkeepers got the 644 bottles of Budweiser beer?». GiveMeSport. December 27, 2020. Retrieved December 28, 2020.
  37. ^ «Official website: Our History». Archived from the original on January 6, 2012. Retrieved August 27, 2011.
  38. ^ «August Anheuser Busch Jr. – Britannica Online Encyclopedia». Encyclopædia Britannica. September 29, 1989. Retrieved September 30, 2010.
  39. ^ «Business Briefs». The Sun News. August 3, 2011. Archived from the original on February 4, 2013. Retrieved August 3, 2011.
  40. ^ «St. Mary’s celebrates 10-ounce beer». Gazette.net. Archived from the original on October 12, 2018. Retrieved September 30, 2010.
  41. ^ «Where the 10-Ounce Bud Is the King of Beers». NPR.org. NPR. Retrieved September 30, 2010.
  42. ^ «Official website: Our History». Archived from the original on January 6, 2012. Retrieved February 20, 2012.
  43. ^ a b «Budweiser Unveils New «Bowtie» Design». Retrieved February 20, 2012.
  44. ^ «Budweiser Cans Get a New Look—the Bow Tie». August 3, 2011. Retrieved March 2, 2012.
  45. ^ a b «Budweiser Can Redesigned». ABC News. Retrieved March 2, 2012.[dead link]
  46. ^ «Brewing Process | Commitment to Quality». www.budweisertours.com. Archived from the original on August 8, 2019. Retrieved August 8, 2019.
  47. ^ «The Oxford Companion to Beer Definition of beechwood chips». Craft Beer & Brewing. Retrieved August 19, 2022.
  48. ^ «Greenpeace Exposes Anheuser Busch’s Use of Genetically Engineered Rice in Beer Brewing Process». Greenpeace. October 8, 2007. Archived from the original on November 28, 2007. Retrieved December 26, 2007.
  49. ^ Woods, Bob (November 16, 2019). «Anheuser-Busch invests $100 million in hard seltzer, the new drink craze». CNBC. Retrieved November 19, 2020.
  50. ^ Settembre, Jeanette (August 28, 2020). «Bud Light Seltzer rolls out new flavors amid aluminum can shortage». FOXBusiness. Retrieved November 19, 2020.
  51. ^ Prokop, Hannah (November 14, 2019). «Bud Light Seltzer to Enter Market in First-Quarter 2020». CSP Daily News. Retrieved November 19, 2020.
  52. ^ Valinsky, Jordan (October 27, 2020). «Bud Light gets festive with new holiday hard seltzer flavors». CNN. Retrieved November 19, 2020.
  53. ^ Salaky, Kristin (October 27, 2020). «Bud Light Is Releasing An Ugly Sweater Seltzer Pack Of Holiday Flavors Including Peppermint Pattie». Delish. Retrieved November 19, 2020.
  54. ^ Valinsky, Jordan (July 28, 2020). «Budweiser’s new beer is missing a key ingredient: Alcohol». CNN. Retrieved November 19, 2020.
  55. ^ «Budweiser Zero». www.bevindustry.com. Retrieved November 19, 2020.
  56. ^ a b Irby, Kate (May 10, 2016). «Not a joke: Budweiser will rename beer ‘America’«. The Sun News. McClatchy Newspapers. Retrieved May 10, 2016.
  57. ^ Schultz, E.J. (May 6, 2016). «A-B InBev Looks to Replace Budweiser With ‘America’ on Packs». Advertising Age. Retrieved May 10, 2016.
  58. ^ «The Molson Amphitheatre is now the Budweiser Stage, and not everyone is happy about it».
  59. ^ «An Average US Brand in the China Market – The Budweiser Story». Retrieved February 20, 2012.

External links[edit]

  • Official website Edit this at Wikidata
  • Belgian official Budweiser website
  • Collection of mid-twentieth century advertising featuring Budweiser beer from the TJS Labs Gallery of Graphic Design.
Источник
Budweiser

Budweiser logo.svg
Type American lager
Manufacturer Anheuser–Busch
Country of origin United States
Introduced 1876; 147 years ago (in St. Louis, Missouri, United States)
Alcohol by volume 5%, U.S., Netherlands, Thailand, India, Canada, Colombia
4.9% Bottle, Australia
4.5% U.K., Ireland, Australia
3.6% China
Website budweiser.com

Budweiser () is an American-style pale lager, part of AB InBev.[1] Introduced in 1876 by Carl Conrad & Co. of St. Louis, Missouri,[2] Budweiser has become a large selling beer company in the United States.

Budweiser may also refer to an unrelated pale lager beer, originating in České Budějovice, Czech Republic (in German, Budweis) produced by the Budějovický Budvar brewery. There have been multiple trademark disputes between the two companies. Usually, either Anheuser-Busch or Budějovický Budvar are granted the exclusive use of the Budweiser name in a given market. Anheuser-Busch commonly uses the Bud brand for its beer when Budweiser is not available. The AB lager is available in over 80 countries, though not under the Budweiser name in places where Anheuser-Busch does not own the trademark. AB Budweiser is a filtered beer, available on draft and in bottles and cans, made with up to 30% rice in addition to hops and barley malt.[3]

Name origin and dispute[edit]

The name Budweiser is a German derivative adjective, meaning «of Budweis». Beer has been brewed in Budweis, Bohemia, (now České Budějovice, Czech Republic) since it was founded in 1265.[4] In 1876, Adolphus Busch and his friend Carl Conrad developed a «Bohemian-style» lager in the United States, inspired after a trip to Bohemia, and produced it in their brewery in St. Louis, Missouri.

Anheuser–Busch has been involved in multiple trademark disputes with the Budweiser Budvar Brewery of České Budějovice over the trademark rights to the name «Budweiser».

In the European Union, except Ireland, Sweden, Finland and Spain, the American beer may only be marketed as Bud, as the Budweiser trademark name is owned solely by the Czech beer maker Budweiser Budvar.[5][6] In some countries, such as the United Kingdom, both the Budvar and Anheuser–Busch lagers are available under the Budweiser name, though their logos differ.[7]

Marketing[edit]

One of the Budweiser Clydesdales

The Budweiser from Budějovice has been called «The Beer of Kings» since the 16th century. Adolphus Busch adapted this slogan to «The King of Beers.»[8][9] This history notwithstanding, Anheuser Busch owns the trademark to these slogans in the United States.[10]

In 1969 AB introduced the Superman-esque advertising character of Bud Man.[11] Bud Man served as the inspiration behind several characters including The Simpsons’s Duffman.

From 1987 to 1989, Bud Light ran an advertising campaign centered around canine mascot Spuds MacKenzie.[12]

In 2010, the Bud Light brand paid $1 billion for a six-year licensing agreement with the NFL.[13] Budweiser pays $20 million annually for MLB licensing rights.[13]

Budweiser has produced a number of TV advertisements, such as the Budweiser Frogs,[14][15] lizards impersonating the Budweiser frogs,[16] a campaign built around the phrase «Whassup?»,[17] and a team of Clydesdale horses commonly known as the Budweiser Clydesdales.[18]

Budweiser also advertises in motorsports, from Bernie Little’s Miss Budweiser hydroplane boat[19] to sponsorship of the Budweiser King Top Fuel Dragster driven by Brandon Bernstein.[20] Anheuser-Busch has sponsored the CART championship.[21] It is the «Official Beer of NHRA»[22] and it was the «Official Beer of NASCAR» from 1998 to 2007.[23] It has sponsored motorsport events such as the Daytona Speedweeks,[24] Budweiser Shootout, Budweiser Duel, Budweiser Pole Award, Budweiser 500, Budweiser 400, Budweiser 300, Budweiser 250, Budweiser 200, and Carolina Pride / Budweiser 200. However, starting in 2016, the focus of A-B’s NASCAR sponsorship became its Busch brand.[25]

Budweiser has sponsored NASCAR teams such as Junior Johnson, Hendrick Motorsports, DEI, and Stewart-Haas Racing. Sponsored drivers include Dale Earnhardt Jr. (1999–2007), Kasey Kahne (2008–2010), and Kevin Harvick (2011–2015).[26] In IndyCar, Budweiser sponsored Mario Andretti (1983–1984), Bobby Rahal (1985–1988),[27] Scott Pruett (1989–1992), Roberto Guerrero (1993), Scott Goodyear (1994), Paul Tracy (1995), Christian Fittipaldi (1996–1997), and Richie Hearn (1998–1999).

Between 2003 and 2006, Budweiser was a sponsor of the BMW Williams Formula One team.

Anheuser-Busch has placed Budweiser as an official partner and sponsor of Major League Soccer and Los Angeles Galaxy and was the headline sponsor of the British Basketball League in the 1990s. Anheuser-Busch has also placed Budweiser as an official sponsor of the Premier League and the presenting sponsor of the FA Cup.

In the early 20th century, the company commissioned a play-on-words song called «Under the Anheuser Bush,» which was recorded by several early phonograph companies.

In 2009, Anheuser-Busch partnered with popular Chinese video-sharing site Tudou.com for a user-generated online video contest. The contest encouraged users to suggest ideas that included ants for a Bud TV spot set to run in February 2010 during Chinese New Year.[28]

In 2010, Budweiser produced an online reality TV series centered around the 2010 FIFA World Cup in South Africa called Bud House, following the lives of 32 international football fans (one representing each nation in the World Cup) living together in a house in South Africa.[29]

Anheuser-Busch advertises the Budweiser brand heavily, expending $449 million in 2012 in the United States alone.[30] Presenting Budweiser as the most advertised drink brand in America,[30] and accounted for a third of the company’s US marketing budget.[31]

On November 5, 2012, Anheuser-Busch asked Paramount Pictures to obscure or remove the Budweiser logo from the film Flight (2012), directed by Robert Zemeckis and starring Denzel Washington.[32]

In an advertisement titled «Brewed the Hard Way» which aired during Super Bowl XLIX, Budweiser touted itself as «Proudly A Macro Beer», distinguishing it from smaller production craft beers.[33]

In 2016, Beer Park by Budweiser opened on the Las Vegas Strip.[34]

On October 7, 2016, the Budweiser Clydesdales made a special appearance on the Danforth Campus at Washington University in St. Louis ahead of the presidential debate. A special batch beer named Lilly’s Lager was exclusively brewed for the occasion.[35]

In December 2020, Budweiser sent personalized bottles of beer to every goalkeeper who Lionel Messi had scored against.[36]

Containers and packaging[edit]

Containers[edit]

Budweiser has been distributed in many sizes and containers. Until the early 1950’s, Budweiser was primarily distributed in three packages: kegs, 12 U.S. fl oz (355 mL) bottles and 1 US quart (0.95 L) bottles. Cans were first introduced in 1936.[37] In 1955 August Busch Jr.[38] made a strategic move to expand Budweiser’s national brand and distributor presence. Along with this expansion came advances in bottling automation, bottling materials and distribution methods. These advances brought new containers and package designs. As of 2011 Budweiser is distributed in four large container volumes: half-barrel kegs (15.5 US gal; 58.7 l), quarter-barrel kegs (7.75 US gal; 29.3 l), 1/6 barrel kegs (5.17 US gal; 19.6 l) and 5.2 US gallons (20 l) «beer balls». Budweiser produces a variety of cans and bottles ranging from 7–40 US fluid ounces (210–1,180 ml). On August 3, 2011, Anheuser-Busch announced its twelfth can design since 1936, one which emphasizes the bowtie.[39]

Packages are sometimes tailored to local customs and traditions. In St. Mary’s County, Maryland, 10 US fl oz (300 ml) fluid ounce cans[40][41] are the preferred package.

Bottle[edit]

The Budweiser bottle has remained relatively unchanged since its initial introduction in 1876.

Cans[edit]

Budweiser 500 mL (17 US fl oz) can with an alcohol content of 5% ABV

In an attempt to re-stimulate interest in their beer after the repeal of Prohibition, Budweiser began canning their beer in 1936. This new packaging led to an increase in sales which lasted until the start of World War II in 1939.[42]

Over the years, Budweiser cans have undergone various design changes in response to market conditions and consumer tastes. Since 1936, 12 major can design changes have occurred, not including the temporary special edition designs.[43]

Budweiser cans have traditionally displayed patriotic American symbols, such as eagles and the colors red, white, and blue. In 2011, there was a branding redesign that eliminated some of the traditional imagery. The new design was largely in response to a large decline in sales threatening Budweiser’s status as America’s best-selling beer.[44] In order to regain the domestic market share that Budweiser had lost, the company tried to update its appearance by giving the can a more contemporary look. The company hoped that the new design will offset the effects that unemployment had on its sales.[45] Although the more modern design was intended for young male Americans, the new design was also part of an attempt to focus on the international market.[43] Budweiser began selling its beer in Russia in 2010, and is currently expanding its operations in China.[45]

The beer[edit]

Budweiser is produced using barley malt, rice, water, hops and yeast. The brewing happens in seven steps: milling, mashing, straining, brew kettle, primary fermentation, beechwood lagering and finishing.[46] It is lagered with beechwood chips in the aging vessel. While beechwood chips are used in the maturation tank, there is little to no flavor contribution from the wood, mainly because they are boiled in sodium bicarbonate (baking soda) for seven hours for the very purpose of removing any flavor from the wood.[47]

The maturation tanks that Anheuser-Busch uses are horizontal, causing flocculation of yeast to occur much more quickly. Anheuser-Busch refers to this process as a secondary fermentation, with the idea being that the chips give the yeast more surface area to rest on. This is combined with a krausening procedure that re-introduces wort into the chip tank, reactivating the fermentation process.

Placing beechwood chips at the bottom of the tank keeps the yeast in suspension longer, giving it more time to reabsorb and process green beer flavors such as acetaldehyde and diacetyl that Anheuser-Busch believes are off-flavors which detract from overall drinkability.

Budweiser and Bud Light are sometimes advertised as vegan beers, in that their ingredients and conditioning do not use animal by-products. Some people object to the inclusion of genetically engineered rice[48] and animal products used in the brewing process. In July 2006, Anheuser-Busch brewed a version of Budweiser with organic rice for sale in Mexico. It has yet to extend this practice to any other countries.

Budweiser brands[edit]

In addition to the regular Budweiser, Anheuser-Busch brews several different beers under the Budweiser brand, including Bud Light, Bud Ice, and Bud Light Lime.

In July 2010, Anheuser-Busch launched Budweiser 66 in the United Kingdom. Budweiser Brew No.66 has 4% alcohol by volume, and is brewed and distributed in the UK by Inbev UK Limited.

In 2020, Budweiser introduced Bud Light Seltzer.[49] In August 2020, Bud Light Seltzers added grapefruit, cranberry and pineapple flavors,[50] to its original offerings of black cherry, mango, lemon lime and strawberry.[51] In October 2020, Bud Light Seltzers added Apple Crisp, Peppermint Pattie, and Gingersnap,[52] with the cans sporting «ugly sweater» designs.[53]

In July 2020, Budweiser introduced Bud Zero, its first alcohol-free low-calorie beer.[54] It has zero sugar, zero alcohol, and 50 calories.[55]

Temporary «America» labeling[edit]

On May 10, 2016, Advertising Age reported that the Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau had approved new Budweiser labels to be used on 12-ounce cans and bottles from May 23 until the November elections.[56][57] The name «Budweiser» was changed to «America». Much of the text on the packaging was replaced with patriotic American slogans, such as E pluribus unum and «Liberty & Justice For All».[56]

International production[edit]

Budweiser is licensed, produced and distributed in Canada by Labatt Brewing Company (also owned by AB InBev).[58] Of the 15 Anheuser-Busch breweries outside of the United States, 14 of them are positioned in China. Budweiser is the fourth leading brand in the Chinese beer market.[59]

See also[edit]

  • Beer Wars (2009), documentary film about the American beer industry
  • Ulterior Emotions (2002) – an album released by Anheuser Busch as part of their «Bud Light Institute» campaign
  • Rewards Roland Dumont has been the top buyer and has earned himself over 2.5 Million Points in the past 2 years

References[edit]

  1. ^ Brown, Lisa (October 11, 2016). «A-B InBev finalizes $100B billion acquisition of SABMiller, creating world’s largest beer company». Chicago Tribune. Chicago. Retrieved January 29, 2017.
  2. ^ Lockhart, Bill; et al. (2006). «Carl Conrad & Co. – The Original American Budweiser» (PDF). Society for Historical Archeology. Archived (PDF) from the original on July 22, 2015. Retrieved May 30, 2015.
  3. ^ Protz, R., The Complete Guide to World Beer (2004), ISBN 1-84442-865-6.
  4. ^ «History of the brewery». Budějovický Budvar, n.p. Retrieved December 6, 2017.
  5. ^ Carey, Susan; Kiviniemi, Peppi (July 29, 2010). «EU Rejects Appeal for Bud Trademark». The Wall Street Journal.
  6. ^ Případ uzavřen: Značka Budweiser v EU patří do Českých Budějovic, rozhodl soud (in Czech)
  7. ^ «Results for «budweiser»«. TESCO. Retrieved May 13, 2021.
  8. ^ «GAMHOF Adolphus Busch Biography». GAMHOF – German-American Hall of Fame. 2008. Archived from the original on May 4, 2011. Retrieved April 14, 2010.
  9. ^ McGrath Goodman, Leah (November 3, 2016). «Budweiser’s Battle for Beer Market Dominance Hinges on the U.S.» Newsweek. Retrieved May 12, 2017.
  10. ^ Manning, Rob (June 4, 2002). «The King of Beers vs. the Beer of Kings». Willamette Week. Portland, Oregon. Retrieved February 16, 2017.
  11. ^ «Budweiser Bud Man — Guide to Value, Marks, History | WorthPoint Dictionary».
  12. ^ Taylor, Kate. «Bud Light just revived its most controversial mascot of all time». Business Insider. Retrieved June 5, 2020.
  13. ^ a b «Beer – global sponsorship analysis». imrpublications.com. IMR Publications. n.d. Archived from the original on April 1, 2017. Retrieved March 31, 2017. In 2010, eyebrows were raised when Bud Light paid a record breaking $1 billion for its six-year deal for NFL rights, roughly twice the amount incumbent, MillerCoors had been paying. Budweiser’s rights to the MLB are considerably cheaper at $20m per year.
  14. ^ «Ad of the Day: Bud Light remixes the famous Budweiser Frogs ad for a new generation». The Drum. Retrieved June 5, 2020.
  15. ^ Rayman, Noah (January 30, 2014). «The 9 Best Super Bowl Beer Commercials Ever». Time. ISSN 0040-781X. Retrieved June 5, 2020.
  16. ^ «Don’t Leap on Budweiser Lizards, Just Enforce the Laws». Los Angeles Times. May 10, 1998. Retrieved June 5, 2020.
  17. ^ «Budweiser : Wassup». adage.com. March 19, 2006. Retrieved June 5, 2020.
  18. ^ Shikes, Jonathan (August 23, 2011). «The five most memorable Budweiser Clydesdale commercials; the horses are leaving Fort Collins». West World Blogs. Archived from the original on December 6, 2013. Retrieved December 3, 2013.
  19. ^ «After building a dynasty and leaving unlimited hydroplane racing 15 years ago, Miss Budweiser still fuels sport». The Seattle Times. August 2, 2019. Retrieved June 5, 2020.
  20. ^ «Bernstein’s Goal: Finish in Fast Lane». Los Angeles Times. February 8, 2002. Retrieved June 5, 2020.
  21. ^ «CHAMPCAR/CART: Della Penna Gains Budweiser Sponsorship». us.motorsport.com. Retrieved January 5, 2022.
  22. ^ «NHRA Official Sponsors». testandtune.com. NHRA. n.d. Retrieved April 1, 2017.
  23. ^ Caldwell, Dave. «Anheuser-Busch Taps Into NASCAR’s Thirst For An Official Beer». Forbes. Retrieved June 5, 2020.
  24. ^ Weaver, Matt (February 24, 2012). «Budweiser to Sponsor Speedweeks and Duel At Daytona Beginning in 2013; drops Shootout sponsorship». SBNation.com. Retrieved June 5, 2020.
  25. ^ «Anheuser-Busch to promote Busch brand in NASCAR starting in 2016». Fox Sports. August 24, 2015. Retrieved February 18, 2016.
  26. ^ Bianchi, Jordan (August 24, 2015). «Kevin Harvick to switch beer sponsorship from Budweiser to Busch». SBNation.com. Retrieved February 18, 2016.
  27. ^ «Bud to sponsor Andretti’s Indy 500 car». Crash. March 20, 2002. Retrieved June 29, 2022.
  28. ^ Madden, Normandy (August 26, 2009). «Chinese Beer Consumers to Create the Next Budweiser Spot Through Online Contest». Advertising Age.
  29. ^ «Bud Will Make Your Dreams Come True». Advertising Age. May 16, 2011. Retrieved August 27, 2011.
  30. ^ a b «Infographic: Meet America’s 25 Biggest Advertisers». Advertising Age. Detroit. July 8, 2013. Retrieved February 16, 2017.
  31. ^ «Anheuser-Busch InBev’s advertising spending in the United States from 2009 to 2014 (in billion U.S. dollars)». statista.com. Statista. n.d. Retrieved February 16, 2017.
  32. ^ «APNewsBreak: This Bud’s not for you: Anheuser-Busch wants Budweiser removed from film ‘Flight’«. The Washington Post. November 5, 2012. Archived from the original on February 9, 2013. Retrieved November 6, 2012.
  33. ^ «Bud Is Proudly ‘Macro’ Amid Micro-Brews in Swagger-Filled Super Bowl Ad». Advertising Age. February 1, 2015. Archived from the original on February 2, 2015. Retrieved February 2, 2015.
  34. ^ «Beer Park by Budweiser». Food & Beverage Magazine. November 24, 2015. Archived from the original on January 28, 2016. Retrieved January 23, 2016.
  35. ^ «The mane event: Clydesdales to parade through campus». 2016 Presidential Debate. October 5, 2016. Retrieved August 4, 2019.
  36. ^ «Lionel Messi: Which goalkeepers got the 644 bottles of Budweiser beer?». GiveMeSport. December 27, 2020. Retrieved December 28, 2020.
  37. ^ «Official website: Our History». Archived from the original on January 6, 2012. Retrieved August 27, 2011.
  38. ^ «August Anheuser Busch Jr. – Britannica Online Encyclopedia». Encyclopædia Britannica. September 29, 1989. Retrieved September 30, 2010.
  39. ^ «Business Briefs». The Sun News. August 3, 2011. Archived from the original on February 4, 2013. Retrieved August 3, 2011.
  40. ^ «St. Mary’s celebrates 10-ounce beer». Gazette.net. Archived from the original on October 12, 2018. Retrieved September 30, 2010.
  41. ^ «Where the 10-Ounce Bud Is the King of Beers». NPR.org. NPR. Retrieved September 30, 2010.
  42. ^ «Official website: Our History». Archived from the original on January 6, 2012. Retrieved February 20, 2012.
  43. ^ a b «Budweiser Unveils New «Bowtie» Design». Retrieved February 20, 2012.
  44. ^ «Budweiser Cans Get a New Look—the Bow Tie». August 3, 2011. Retrieved March 2, 2012.
  45. ^ a b «Budweiser Can Redesigned». ABC News. Retrieved March 2, 2012.[dead link]
  46. ^ «Brewing Process | Commitment to Quality». www.budweisertours.com. Archived from the original on August 8, 2019. Retrieved August 8, 2019.
  47. ^ «The Oxford Companion to Beer Definition of beechwood chips». Craft Beer & Brewing. Retrieved August 19, 2022.
  48. ^ «Greenpeace Exposes Anheuser Busch’s Use of Genetically Engineered Rice in Beer Brewing Process». Greenpeace. October 8, 2007. Archived from the original on November 28, 2007. Retrieved December 26, 2007.
  49. ^ Woods, Bob (November 16, 2019). «Anheuser-Busch invests $100 million in hard seltzer, the new drink craze». CNBC. Retrieved November 19, 2020.
  50. ^ Settembre, Jeanette (August 28, 2020). «Bud Light Seltzer rolls out new flavors amid aluminum can shortage». FOXBusiness. Retrieved November 19, 2020.
  51. ^ Prokop, Hannah (November 14, 2019). «Bud Light Seltzer to Enter Market in First-Quarter 2020». CSP Daily News. Retrieved November 19, 2020.
  52. ^ Valinsky, Jordan (October 27, 2020). «Bud Light gets festive with new holiday hard seltzer flavors». CNN. Retrieved November 19, 2020.
  53. ^ Salaky, Kristin (October 27, 2020). «Bud Light Is Releasing An Ugly Sweater Seltzer Pack Of Holiday Flavors Including Peppermint Pattie». Delish. Retrieved November 19, 2020.
  54. ^ Valinsky, Jordan (July 28, 2020). «Budweiser’s new beer is missing a key ingredient: Alcohol». CNN. Retrieved November 19, 2020.
  55. ^ «Budweiser Zero». www.bevindustry.com. Retrieved November 19, 2020.
  56. ^ a b Irby, Kate (May 10, 2016). «Not a joke: Budweiser will rename beer ‘America’«. The Sun News. McClatchy Newspapers. Retrieved May 10, 2016.
  57. ^ Schultz, E.J. (May 6, 2016). «A-B InBev Looks to Replace Budweiser With ‘America’ on Packs». Advertising Age. Retrieved May 10, 2016.
  58. ^ «The Molson Amphitheatre is now the Budweiser Stage, and not everyone is happy about it».
  59. ^ «An Average US Brand in the China Market – The Budweiser Story». Retrieved February 20, 2012.

External links[edit]

  • Official website Edit this at Wikidata
  • Belgian official Budweiser website
  • Collection of mid-twentieth century advertising featuring Budweiser beer from the TJS Labs Gallery of Graphic Design.
Источник

Bud (Budweiser) – флагманский пивной бренд международной корпорации Anheuser-Busch InBev. Продукция под этой торговой маркой производится на пивоваренных заводах в США и 14 других странах. География экспорта охватывает более 80 национальных рынков на пяти континентах. По данным рейтинга BrandZ Top100, Budweiser признан самым дорогим алкогольным брендом в мире. Спор из-за исторического наименования до сих пор не окончательно урегулирован, поэтому в Северной Америке используется название Budweiser, а на территории Европейского союза пиво маркируется как Bud. В ассортиментном портфеле компании AB InBev представлены более 200 глобальных, международных и местных брендов, в том числе: Stella Artois, Corona Extra, Hoegaarden, «Клинское», «Сибирская Корона».

Историческая справка. Точкой отсчета в истории бренда считается 1876 год: именно тогда потомственный пивовар Адольфус Буш представил на суд жителей американского города Сент-Луис свое новое пиво Budweiser, приготовленное в богемских традициях. Этот момент был отражен в названии, которое с немецкого буквально переводится как «будеевицкое» пиво – сваренное по рецепту мастеров из местечка Ческе-Будеёвице.

В дальнейшем это название стало предметом затянувшегося на долгие десятилетия спора между компанией Anheuser-Busch и пивоварней Budweiser Budvar, расположенной в Чехии.

К началу XX века американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда, объем его выпуска превысил миллион баррелей в год. Спустя столетие позиции бренда продолжают укрепляться, на сегодняшний день его доля продаж на североамериканском рынке составляет около 50%. Этому способствуют масштабные рекламные кампании, спонсорская поддержка популярных спортивных мероприятий – Олимпийских игр, Чемпионатов мира по футболу. В 2008 году в результате слияния с бельгийско-бразильской компанией InBev образовалась корпорация AB InBev, ставшая крупнейшим в мире производителем пива.

Награды

Great American Beer Festival, Денвер:

  • 1995, 1996 – Золотая медаль (Budweiser);
  • 2000 – Золотая (Bud Light) медаль;
  • 2009, 2013 – Золотая (Budweiser Select) медаль.

World Beer Cup, Филадельфия:

  • 1996 – Бронзовая (Budweiser) медаль.

U.S. Open Beer Championship:

  • 2007 – Золотая (Budweiser Select) и серебряная (Bud Ice) медали.

San Diego International Beer competition:

  • 2012 – Бронзовая (Budweiser) медаль;
  • 2013 – Золотая (Budweiser) медаль;
  • 2015 – Бронзовая (Budweiser) медаль.

North American Beer Awards, Айдахо:

  • 2013 – 2 бронзовые (Budweiser Black Crown, Budweiser Select) медали;
  • 2015 – Золотая (Bud Ice) и бронзовая (Budweiser Black Crown) медали;
  • 2016 – Бронзовая (Budweiser Select) медаль.

Canadian Brewing Awards, Галифакс:

  • 2016 – Золотая (Bud Light) медаль.

The Beer Awards, Лондон:

  • 2017 – Серебряная награда «4 звезды» (Bud Light).

The Dieline Awards, США:

  • 2017 – Награда «Выбор редактора» (Budweiser America).

International Advertising Awards, Лондон:

  • 2000 – Гран-при за рекламный ролик «Whassup?».

Clio Awards, Нью-Йорк:

  • 2016 – Золотая медаль (Budweiser) за редизайн упаковки;
  • 2017 – 2 золотые (Budweiser America, Budweiser Prohibition) медали за лучшую упаковку и фирменный стиль.

Shopper Innovation Awards, Канада:

  • 2016, 2017 – Золотая медаль за инновационное устройство Budweiser Red Light.

Интересные факты

Амбиции Budweiser распространяются не только на разные страны: бренд готовится преодолеть земное притяжение и начать осваивать глубокий космос. В частности, компания заявила о своих планах производства пива на Марсе. В ожидании момента, когда полеты на Красную планету станут обыденной реальностью, пивовары принимают участие в научном эксперименте: готовят к полету на МКС зерна ячменя, который используется для производства пива Budweiser.

Популярный певец Джастин Тимберлейк стал креативным директором нового пива Bud Light Platinum. Партнерским договором предусмотрено, что он разработает «креативный, музыкальный и культурный курс» для бренда.

Виды пива «Бад»

Budweiser, 5%

Напиток, провозглашенный «королем пива», впервые был представлен Адольфусом Бушем в 1876 году. До сегодняшнего дня каждая партия Budweiser варится в соответствии со старым семейным рецептом, которого придерживались пять поколений пивоваренной династии. Светлый лагер в американском стиле изготавливается из лучшего ячменного солода и уникальной смеси элитных сортов хмеля. Особенность технологии производства – использование в процессе брожения буковой стружки, придающей продукту характерную мягкость. Во вкусе сконцентрировано все то, чем славятся светлые лагеры: насыщенное солодовое тело с нотами карамели и бисквита, уравновешенными благородной горчинкой.

Budweiser Select, 4,3%

Низкокалорийное пиво линейки, набирающее популярность в мире. Варится из двухрядного и жареного карамельного солода, а также смеси премиальных американских и баварских хмелей. Одной из особенностей производства является удвоенное время выдержки, что приводит к снижению содержания углеводов и калорий после ферментации. Светло-золотистый лагер с фруктовыми нюансами, совсем легкой хмелевой горчинкой и сухим финалом. Благодаря свежему вкусу превосходно утоляет жажду, отлично сочетается с обжаренными пражскими колбасками, стейками, гренками с пармезановым маслом.

Bud Light, 4,2%

Продукт полностью оправдывает рекламный слоган бренда и является настоящим «королем пива»: согласно данным агентства Nielsen, по объему продаж в США Bud Light более чем в 2 раза опережает своего ближайшего конкурента. Светлый лагер варится из ячменного солода с добавлением риса, который придает вкусу свежесть. Ячмень отбирается вручную главным мастером пивоварения из сортов, выращенных на лучших полях в Соединенных Штатах. Рецептура содержит смесь премиальных сортов хмеля, как выращиваемых в Америке, так и импортных. Обладает сбалансированным вкусом с легкой горечью в послевкусии и гармоничным ароматом с нотами свежескошенной травы, цветов, печеного яблока.

Bud Ice, 5,5%

Напиток пополнил линейку бренда в 1994 году и стал одним из самых популярных «айсбиров» в США. В основе его производства лежит прием снижения температуры сваренного пива до момента образования льда, который затем извлекается. Поскольку отфильтрованные кристаллы представляют собой замерзшую воду, готовый продукт имеет повышенную крепость. В процессе вымораживания из пива также удаляется часть углеводов и хмелевых танинов, что наделяет его мягким насыщенным вкусом и одновременно снижает калорийность. Оптимальная температура подачи ice-beer к столу — 2-4 °C, лучшее гастрономическое сопровождение — крылышки «Баффало», тортильи с сыром и беконом.

Budweiser American Ale, 5,3%

Американская версия янтарного эля, представленная в 2008 году. Адресована поклонникам пива верхового брожения, которые предпочитают более сложный букет, чем у лагеров бренда. Пиво варится только внутри страны и для производства отбираются исключительно американские ингредиенты: хмель сорта Каскад, карамельный солод из ячменя, выращенного на полях Айдахо и Миннесоты. Многослойный вкус раскрывается по мере согревания в бокале. Сладковатое солодовое тело с карамельными тонами и нюансами сухофруктов обладает также характерными оттенками цитрусов. Рекомендуемая температура подачи —7 °C. В качестве закуски хороши хумус, гуакамоле, соленый миндаль.

фото видов пива бад

Источник

Простой по дизайну Bud, несомненно, является королем всех американских сортов пива. В настоящее время это один из самых продаваемых лагеров в мире, поэтому мало кто не знает об этом бренде. Тем не менее, многих интересует его история и ингредиенты.

Будвайзер История Пива

Компания Anheuser-Busch InBev была создана в 2008 году, когда InBev из Бельгии купила американскую компанию Anheuser-Busch, став мировым пивным брендом. Благодаря этой сделке, продажи компании за десять лет выросли на 5,3% по всему миру, после десятилетий неудачного бизнеса в США. Сейчас же Budweiser входит в список самых продаваемых пивных брендов.

Самое популярное пиво, которое поставляет компания:

  • Budweiser | крепость 5.0% – классический американский эль янтарного цвета с долей объемов поставок  2,3% по всему миру. Классический Будвайзер – это пиво в американском стиле. Варится с использованием лучшего ячменного солода и смеси премиальных сортов хмеля.
  • Bud Light | крепость 4.2% – более молодой сорт пива. Его поставки достигают 2,5% от доли мирового пивного рынка. Более легкая версия классики, идеально подойдёт для тех кто не любит хмельную горечь в пиве.
  • Bud Select 55 | крепость 2.4% – самый низкокалорийный лагер в мире, содержащий всего 55 калорий. Приготовленный из карамельного солода и смеси импортного и отечественного хмеля.
  • Budweiser Zero – новый сорт пива, выпущенный в 2020 году. В составе этого безалкогольного напитка не содержится сахара. Создан для любителей пива, которые хотят сократить потребление алкоголя, но продолжить наслаждаться любимым вкусом Будвайзера.
  • Budweiser Nitro Gold Lager | крепость 5.0% – сваренный с поджаренным карамельным солодом, с последующим азотированием для получения шелковисто-гладкого послевкусия.

История легенды

Пиво Будвайзер

Основателем Budweiser был Адольфус Буш, немецкий иммигрант, который приехал в Сент-Луис, штат Миссури, в 1857 году. В те времена пивной классикой для американцев был крепкий темный эль. Но Адольфус решил изменить это, создав освежающий светлый лагер, идеально подходящий для жаркого лета.

Изначально пивоварня называлась E. Anheuser & Company. Но уже в 1879 году она будет переименована в Anheuser-Busch Brewing Association, после того, как Адольфус женится на Лилли, дочери своего босса Эберхарда Анхойзера.

Эберхард Анхойзер начинал с производства мыла и свечей, но решил открыть пивоваренный бизнес в 1852 году. Даже несмотря на то, что он никогда прежде не занимался пивоварением. Вскоре, в 1860 году, он берёт под свой контроль Баварскую пивоварню и покупает пивоваренное оборудование у Адольфуса Буша.

Молодой Буш начинает совершенствовать свой рецепт и создаёт новое пиво с владельцем местного ресторана Карлом Конрадом в 1876 году.

Даже спустя столько лет пивоварня продолжает использовать свой старинный рецепт в пивоварении, чтобы сохранить тот самый вкус пива.

Запрет

Для большинства пивоваренных заводов времена Запрета стали тяжелыми. Тем не менее, Эберхард и Анхойзер почти сразу же начали варить безалкогольные напитки, такие как «Near beer», а также пиво на основе злаков «Bevo». За эти годы компания выпустила более двадцати кукурузных сиропов, газированных и безалкогольных напитков. Также Эберхард и Анхойзер продавали свой ячмень, рис, хмель и дрожжи домашним пивоварам.

Так, благодаря их инновационным идеям пивоварня выжила и оставалась открытой за всё время Сухого закона.

Ещё они разработали знаменитый «Budweiser Clydesdales», в честь Дня отмены. Посылки с этим пивом были доставлены в Белый дом после официальной отмены Сухого закона 5 декабря 1933 года.

Пастеризация

Ещё до того, как американские молочные компании начали пастеризовать молоко, Адольфус Буш был первым пивоваром, который решил пастеризовать пиво. Буш планировал расширять поставки, и нуждался в том, чтобы его продукт оставался свежим и неизменным. Независимо от того, куда пиво будет поставляться. Это было крайне важно для транспортировки в отдаленные места. И с тех пор отличительной чертой Budweiser является свежесть.

Маркетинг

Анхойзер-Буш был настоящим чудотворцем в маркетинге и извлекал выгоду из поп-культуры, как никто другой. Первым шагом стала «Under the Anheuser Bush», застольная песня в немецком стиле, записанная в 1903 году, которая приглашала людей выпить кружку или две.

Затем звезда комедий Билли Мюррей спел эту песню, сделав её хитом. Как только это стало ключевой частью маркетинга компании, популярность  Budweiser взлетела до небес, сделав пиво компании оригинальным продуктом массового рынка в Америке. Фанаты также могли увидеть культовую рекламу пива на Суперкубке НФЛ в прайм-тайм.

В 1983 году Балли Мидуэй выпустил видеоигру Tapper. В игре главный герой был барменом, которому нужно было разливать пиво, в основном «Budweiser», для ковбоев, спортсменов и даже инопланетян.

Пиво Bud и Budweiser — одно и то же?

Исторически сложилось так, что и в Америке и в Чехии в разное время начали варить пиво с названием Budweiser. И когда эта марка пива получила признание по всему миру, чешские пивовары стали заявлять на неё права.

И пока компании выясняют между собой, кому же принадлежит название Budweiser, любители пива продолжают путаться в марках и их производителях. Чтобы вам всё стало понятно, ниже представлены марки пива и их производители:

Пиво Budweiser Budvar — производитель чешская пивоварня Budejovicky Budvar из города Ческе-Будеёвице. Одна из самых известных марок пива из Чехии в мире. Варится только на одном заводе. В Советском Союзе пиво поставлялось под маркой «Будеевицкий Будвар»

Марки пива Budweiser, Bud — производитель Американская компания Anheuser-Busch InBev.

Ингредиенты – из чего сделан Бад

Как и всё качественное пиво, Bud изготавливается только из лучших ингредиентов. Давайте же посмотрим, какие основные ингредиенты содержатся в этом напитке.

Ячменный солод

Этот ингредиент придает пиву характерный солодово-сладкий вкус, узнаваемый цвет и сахара, необходимые для брожения. Эксперты, отвечающие за качество Budweiser, тщательно отбирают ячмень с более чем 2000 полей в Монтане и Айдахо.

Хмель

Это растение придает пиву горечь, а также обеспечивает важнейший баланс сладких солодовых ароматов. Мастера пивоварения тщательно отбирают гроздья хмеля с лучших полей Европы, Северо-запада Тихого океана и Айдахо.

Дрожжи

Как вы, наверное, знаете, дрожжи дают пиву жизнь и, в значительной степени, отвечают за вкус. Компания Anheuser-Busch использует свой собственный штамм дрожжей, происходящий непосредственно от оригинальной культуры дрожжей Budweiser, которую Адольфус Буш использовал в 1876 году.

Вода

Этот ингредиент также важен в пивоварении, поскольку обеспечивает целостность напитка. Пиво должно пройти многоступенчатый процесс фильтрации. И только чистая вода может обеспечить максимальное качество и консистенцию пива.

Рис

Рис — это секретный ингредиент, который придает Budweiser освежающий чистый вкус. Хотя рис и не добавляет аромата пиву, но придает напитку более светлый цвет и способствует его сухому и чистому вкусу.

Адольфус Буш решил добавить его в рецепт, чтобы сделать свое пиво уникальным и выделиться среди других лагеров, доступных на рынке в то время. Даже сегодня Anheuser-Busch является крупнейшим покупателем риса в Америке.

В чём поставляется Bud

Перевозки Будвайзера (Budweiser)

Budweiser поставляет пиво Bud в кегах, бутылках и банках различных размеров.

Кеги

До начала 1950-х годов компания использовала только один тип кег.  В 1955 году Август Буш-младший представил  несколько новых конструкций кег.

По состоянию на 2011 год компания распространяла Budweiser в трех типах кег:

  • 59 л. (1/2 стандартного кега)
  • 29 л.  (1/4 стандартного кега)
  • 20 л.  (1/6 стандартного кега)

Бутылки

В отличии от кег, размеры бутылок, используемых для поставок пива, всегда оставались одинаковыми:

  • 0,35 л.
  • 0,5 л.
  • 0,75 л.

Оригинальная бутылка Budweiser практически не изменилась с 1876 года. На горлышко бутылки нанесена небольшая наклейка со знаменитым логотипом Budweiser в виде галстука-бабочки. Большая красная этикетка имеет центральный белый прямоугольник, на котором нанесен логотип в виде герба Budweiser с названием самого бренда.

Алюминиевые банки

В 1936 году, Буш начал использовать алюминиевые банки, что значительно увеличило продажи. И в отличие от бутылок, компания часто меняла внешний вид банок с течением времени, в зависимости от вкусов потребителей и рыночных условий.

В настоящее время Budweiser предлагает различные банки от 0,2 до 1,2 литров.

Всего бренд сменил двенадцать дизайнов банок, начиная с 1936 года. В том числе новый дизайн 2011 года, в котором подчеркивается галстук-бабочка, а также временные банки специального выпуска.

В большинстве случаев дизайн банок включал патриотические американские символы. Такие как белоголовый орел и цвета флага. И только в 2011 году компания изменила дизайн брендинга и ликвидировала традиционные этикетки в ответ на резкое падение продаж.

С мая по ноябрь, когда проходили выборы 2016 года, Budweiser использовала временные этикетки на банках и бутылках объемом 0,35 л. Компания изменила название пива на «Америка» и добавила на этикетку патриотические американские лозунги, такие как «Свобода и справедливость для всех».

Будвайзер Банки Пива

Сколько стоит пиво Bud?

На российском рынке напитки американской компании Budweiser находятся в среднем ценовом сегменте под маркой Bud.

Классический Bud — от 50-60 руб.

Bud Light — 45-60 рублей

Bud Zero – 40-50 рублей

Bud 66 – 50-70 рублей

Budweiser Nitro Gold  — от 90 рублей

Краткие Сведения

Budweiser – это культовое американское светлое пиво, ставшее настоящей легендой. Пик продаж Budweiser пришелся на 1988 год, когда было продано 50,8 миллиона баррелей. Несмотря на то, что в настоящее время он уже не так популярен в США, этот аутентичный американский бренд начал выходить на новые рынки в Европе и Азии.

Источник

5 лет назад · 2353 просмотров

Bud — это американское пиво немецкого происхождения. А Budweiser — чешский продукт. Разница в официальном возникновении обоих сортов 19 лет. Однако, несмотря на то, что раньше появился американский бренд Bud, чехи не собираются уступать свое право на первенство, поскольку на их стороне история.

Так что же было раньше: Bud или Budweiser?

Источник:

Существуют свидетельства, что чешское пиво Budweiser варится с 1531 года и даже было преподнесено к столу короля Фридриха I (1657-1713 гг.). Но американцы не сдаются. Поэтому пивной спор длится почти 100 лет. И вряд ли прекратится в ближайшее время.

Когда возник чешский Budweiser?

Когда возник чешский Budweiser?

Источник:

Упоминание о чешском пиве Budweiser датировано 1531 годом. Однако вариться оно стало еще раньше: с 1265 года — с момента основания города Будвайз (Budweis). По легенде, этот город был учрежден королем Пржемыслом Отакаром II. И одной из привилегий, дарованных сувереном жителям Будвайза, было право варить и продавать пиво в пределах той территории, на которой они жили и платили налоги. Данный закон был отменен лишь в 1850 году, когда было разрешено продавать пиво Будвайзер по всей стране. Сначала этим занимались только простые горожане. Но уже в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице (новое название города Будвайз) было основано предприятие «Чешский акционерный пивоваренный завод» (Czech Share Brewery). И 1 октября 1895 года в свет вышла первая партия пива Budweiser. А в 1913 году знаменитый напиток «покинул» пределы родины и стал поставляться по всей Европе.

Так что же было раньше: Bud или Budweiser?

Источник:

Производители пива Budweiser и по сей день занимают жесткую позицию в отношении лицензии на варение своего пива. Они утверждают, что основа напитка — это родные продукты: жатецкий хмель, моравский ячмень и артезианская вода, чей источник был пробурен в 1922 году прямо рядом с заводом. Сочетание этих исключительно чешских компонентов и дает, по утверждению его производителей, особенный вкус напитка. Поэтому американское пиво Bud чехи считают обидной подделкой.
Однако сами американцы предъявляют свои права на бренд. И имеют на это все основания.

Когда возник американский Budweiser?

Когда возник американский Budweiser?

Источник:

Прежде всего, стоит отметить, что пиво Bud в американском варианте тоже изначально называлось Budweiser. Пивоварня, которая его выпускала, была основана раньше чешского предприятия на 43 года, в 1852 году, сыном немецкого пивовара Адольфусом Бушем и его тестем Эберхардом Анхойзером. И получила название «Anheuser-Busch».
В 1876 году компания «Anheuser-Busch» выпустил тот самый спорный продукт, который довольно быстро пришелся по вкусу американскому потребителю. А через 5 лет предприимчивый немец, в 1881 году, внедрил технологию искусственного охлаждения напитка. В 1919 году эта марка пережила «сухой» закон, став на время безалкогольной. Однако когда закон о запрете алкоголя был снят, американский Budweiser не стремился
рекламировать свое возвращение на рынок.
Стратегия концерна оказалась простой и эффективной — не затеряться в океане пивной рекламы. И они подождали, пока ажиотаж немного поутихнет. А затем разместили огромную, в полный разворот газетного листа, рекламу, которая гласила «Возвращение больше, чем пива». Такой ход вывел пиво Bud вновь на лидирующие позиции.
Кстати, концерн «Anheuser-Busch» первым в мире стал указывать на пивной бутылке не только, когда истекал срок годности напитка, но и время его изготовления. Это увеличило продажи пива Bud — покупателям пришлась по душе открытость компании.

Когда возник спор между брендами?

Считается, что конфликт возник где-то в 1950-х гг. и даже ранее. Каждая из сторон настаивала на своем праве именовать пиво Budweiser. И несмотря на то, что история концерна «Anheuser-Busch» берет свое начало только с 1852 года, каждый из производителей утверждал в судах право на название, на товарный знак и даже на этикетку. У компаний все это было чрезвычайно идентично, в том числе и по расцветкам.

Так что же было раньше: Bud или Budweiser?

Источник:

Американцы ссылались на более ранний срок возникновения бренда в США, а чехи на исторические свидетельства 13 века. Но самое интересное, что американцы, как и чехи, не смогли указать на источник появления рецепта пива. И на этом основании возникло множество предположений:
• по одной версии считалось, что немцы получили рецепт от чешских пивоваров, когда территория города Будвайз находилась во владении Габсбургов. И большинство мелких пивоварен города тогда числились в собственности у немцев;
• другая версия утверждала как раз обратное — немцы научили чехов варить пиво;
• по третьей легенде Адольфус Буш получил рецепт от европейских монахов;
• четвертая история утверждала, что он изобрел пиво в период озарения;
• пятая версия настаивала на том, что рецепт был увезен в США одним из чешских пивоваров.
Но одно было точно: вкус обоих напитков различался и был не хуже, чем у конкурента. Правда, за чешским пивом Budweiser стояла многовековая традиция.

Решился ли спор по поводу Budweiser?

Решился ли спор по поводу Budweiser?

Источник:

Нет, и по сей день спор остается открытым. Однако появился компромисс и всем известное пиво Bud.
В Германии полностью признали право на торговую марку за чехами. В Великобритании обе компании получили равные права на полное название. Во многих странах Евросоюза и в России американское пиво продается под названием Bud. А в США и в Канаде чехов при поставке напитка на эти рынки обязали изменить его наименование на «Czechvar».

Источник:

Источник

Морфемный разбор слова:

Однокоренные слова к слову:

Как правильно пить

Пиво Бад (Bud): производитель, виды, крепость

Пиво «Bud» позиционируется как классика американского пивоварения, однако известно далеко за пределами США. Сегодня марка во всём многообразии своих сортов продаётся в более чем 80 странах мира и пользуется широкой популярностью в Европе и России. «Bud» — светлое пиво, крепость которого равна 4.8 градусам, а начальная плотность — 11%. «Король пива» — именно так звучит слоган данного продукта.

Производитель

Производством напитка с 1876 года занимается компания «Anheuser-Busch InBev», основанная пивоваром из города Сент-Луис Адольфусем Бушем. На сегодняшний день, насчитывается около 20 производственных точек пива «Бад», расположенных на территории нескольких континентов. Напиток экспортируется на территорию более 90 стран и пользуется достаточно большой популярностью. Наибольшая концентрация заводов приходится на Северную Америку (порядка 11 штук). В России с 2011 года налажено собственное производство пива «Bud», что говорит о растущей популярности напитка среди наших сограждан.

Не до конца ясно, можно ли считать по-настоящему американским пивом тот «Бад», который продаётся за пределами Америки. Дело в том, что оригинальная рецептура приготовления включает в себя примерно двести сорок пошаговых этапов. Но такой способ производства делал бы цену на напиток просто баснословной, что наталкивает на мысль об удешевлении современного способа приготовления. Однако, сложно поспорить с тем фактом, что на сегодняшний день это одна из самых популярных и продаваемых марок пенного напитка.

Интересный факт

В мире напиток реализовывается под разными брендами. В США пиво известно как «Budweiser», в то время, как в Европе и России продаётся под маркой «Bud». Причиной тому — многолетний спор американских и чешских производителей, каждый из которых претендует на полное оригинальное название. Дело в том, что название чешской компании – «Budweiser Budvar». И те и другие занимаются производством напитка с конца 20 века, поэтому судебные разбирательства по этим делам длятся уже не первое десятилетие.

Компания «Anheuser-Busch InBev» владеет также рядом других именитых брендов, вреди которых «Корона Экстра», «Клинское» и другие.

Вкусы пива «Bud»

Пиво светло-золотистого цвета пьётся очень легко, не оставляя во рту неприятной горечи и вкуса алкоголя. При этом ощущается лёгкая фирменная горчинка. Вкус мягкий и выразительный, а послевкусие добавляет к общим ощущениям сладковатые оттенки карамели и риса.

Во всём мире «Bud» известен также и благодаря изысканному тонкому аромату, который кроме солодовых содержит нотки фруктов и едва ощущаемые карамельные тона. Пена очень тонкая, практически сразу оседает на поверхности и стенках бокала.

Рекомендуемая температура употребления – примерно 9 °C. Именно при такой температуре, как заявляет производитель, вкус напитка раскрывается полностью. Кроме того, линейка «Bud» включает семь сортов, каждый из которых имеет оригинальный привкус:

Безалкогольный вариант

Принятие сухого закона в 1919 году заставило производителей разработать рецептура безалкогольного варианта пива «Bud». Сегодня напиток известен под названием «Bud Alcohol Free». Не забывайте, что некоторая крепость у пива всё-таки есть и равна 0,5 градусам. Пиво имеет тот же светлый золотистый цвет, что и алкогольный вариант. Аромат солода, та же лёгкая мягкая горечь и фруктовое послевкусие – отличный вариант для ценителей безалкогольного пива. Стоит учесть и такой положительный момент, что и цена на «Bud Alcohol Free» значительно ниже.

Другие виды «Bud»

Кроме оригинальной рецептуры, разработанной ещё в 19 веке Бушем, пиво имеет несколько видов. Посмотрим на некоторые из них.

Bud Light, 4,2%

Идеальный баланс мягкого вкуса и лёгкой горечи в совокупности с лёгким цветочно-фруктовым ароматом. В изготовлении продукта используются качественные сорта ячменя. Также как и в классическом рецепте, сюда добавляется рис, придающий вкусу свежесть и лёгкость.

Этот вид значительно обходит в продажах многих своих конкурентов не только в США, но и в Европе.

Bud Ice, 5,5%

Этот вид напитка относительно новый и был запущен в производство только в середине 1990-ых годов, несмотря на то, что при производстве пива применяется технология искусственного охлаждения, разработанная Бушем ещё в 1880-ых годах.

Согласно технологии, сваренное пиво охлаждается вплоть до образования льда, извлекаемого позже. Получается, что таким образом из напитка исчезает значительная часть воды, благодаря чему пиво имеет больший процент крепости. Кроме того, такое охлаждение смягчает горечь хмеля. Рекомендуемая температура употребления ниже, чем у классического варианта пива – около 3-5 °C.

Состав пива «Bud»

В состав оригинального пива входят:

Именно последний ингредиент является для напитка фирменным. Благодаря этой незначительной добавке вкус становится значительно мягче, не оставляя во рту неприятную горечь. Пастеризация – обязательные пункты в процессе приготовлении пива. Калорийность продукта составляет 42 кКал.

С чем пить «Bud»

Выбирая закуску, не стоит забывать о том, что речь идёт о классическом американском Лагере. Американцы привыкли употреблять данный напиток в сопровождении горячих закусок – куриные крылышки, жаренный бекон, а также сыр. Не отказывают они себе и в употреблении с пивом излюбленных бургеров, картофеля Фри и прочих излюбленных продуктов.

Но не стоит зацикливаться на типичных американских блюдах, традиционные для нашей страны сушёная рыба также подойдёт к этому напитку. Вобла, солёный лосось или форель тоже прекрасно дополнят и раскроют вкус пива.

Таким образом, это пиво станет идеальным дополнением отдыха. Разнообразие видов и вкусовых оттенков позволит каждому выбрать наиболее подходящий для себя вкус и насладиться классическим американским пивом.

Источник

Пиво Бад (Bud): вкусовые особенности, обзор линейки бренда

У Bud (или Budweiser) весьма амбициозный, говорящий сам за себя слоган — «King of beer». Это классика американского пивоварения, пенное №1 во всех штатах. Впрочем, у продукции есть и масса «недоброжелателей». Пиво Бад выпускается не только в США, но и в ряде других стран, в том числе в России. Уже долгие годы несколько международных компаний ведут жаркие споры о том, кому именно принадлежит право использовать название бренда на этикетке пенного. Обозначим главные особенности Bud. И какое пиво — американское или чешское — может называться настоящим Budweiser.

История бренда

Американское пиво Bud стали производить в 1876 г. Именно тогда на небольшом предприятии в Сент-Луисе немец Адольф Буш выпустил первую партию пенного, приготовленного по собственному оригинальному рецепту. Впрочем, потом оказалось, что состав не такой уж и уникальный. Буш черпал «вдохновение» в традициях мастеров пивоварения из городка Ческе-Будеёвице. Предприниматель отразил это на этикетке — «Budweiser» с немецкого переводится как «будеевицкое».

Продукцию Адольфа Буша ждал успех. Он модернизировал производственные линии, работал над расширением линейки продукции. К началу 20 в. американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда. Все это в итоге привело к образованию огромного концерна на алкогольном рынке — Anheuser-Busch InBev.

Но в 50-х годах прошлого века одна чешская компания решила заявить свои права на торговую марку «Budweiser». Производители местного пива заявляли, что рецептура, да и само имя пенного, принадлежат именно им, а не американцам. Судебные тяжбы идут до сих пор. Американцы официально начали варить Budweiser на 19 лет раньше чехов. Но у европейских производителей есть исторические документы, которые подтверждают, что в Чехии уже с 1531 г. маркируют местное пенное как «Budweiser». На чьей стороне правда, пока не выяснили. Сколько будут продолжаться судебные разбирательства, тоже непонятно.

Но некий консенсус между американцами и чехами все же найден. В США напитки называются Budweiser и Bud, в ряде других стран — только Bud. Используется один стиль обозначения логотипа. В Чехии пенное носит историческое имя — Budweiser. На этикетке у названия другой шрифт. А например, в Германии право на торговую марку принадлежит исключительно чехам.

Единого мнения нет, но пиво Бад принято считать именно американским. А вот с полным названием «Budweiser» путаницы очень много.

В России производят именно пиво Bud. Запуск начали в 2010 г. на предприятии САН Инбев. На отечественном рынке продукция вполне «прижилась». У пенного масса поклонников. Но и «недоброжелателей» хватает.

Состав пива Bud

На этикетке Бад (выпускаемого и в Америке, и в России) обозначено, что это именно «пиво», а не пивной напиток.

У американцев особенная технология производства напитков. В целом, она отличается от европейских традиций пивоварения. Например, в составе есть рис, а на этапе созревания используется буковая щепа. Все это в значительной степени сказывается на вкусе американского Bud. Судя по списку ингредиентов пива, выпускаемого в России, в составе нет крахмальной патоки и прочих «ненужных» компонентов. Только вода, ячменный солод, рис и хмель.

Сколько градусов в пиве Bud?

Средняя крепость американского Бада — 4,2-4,8 % об. В России также выпускают безалкогольную версию пенного. А в США в линейке бренда присутствуют напитки с содержанием спирта 5 % и выше.

Калорийность пива Bud

Как и все светлые лагеры, американский Бад имеет невысокую калорийность — порядка 40 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность ниже, если говорить о безалкогольной версии напитка.

Виды пива Bud

Среди ценителей «настоящих» хмельных напитков пить Бад — буквально дурной тон. Многие называют это пиво безвкусным и водянистым, без намека на ноты хмеля и солода. Но все же это не немецкое пенное, которое варится по старинным технологиям, тут совершенно другие технологии и рецептуры. В целом, благодаря относительно невысокой цене и достойному качеству, у Bud много поклонников. В основном, из той аудитории, что предпочитает более легкое, мягкое пиво.

На российском рынке Бад представлен довольно небольшой линейкой напитков. Помимо безалкогольного пива бренда, можно выделить следующие наименования:

Bud King of beer, 4,8 % об. Классический светлый лагер на американский манер. Это флагман всей линейки бренда. У пива выраженный вкус с нотами хмеля и риса. В аромате ощущаются легкие карамельные и хмелевые мотивы.

Bud Brew №66, 4,3 % об. Это новинка на российском рынке, разработанная специально для нашей страны. Выпуск начался в 2019 г. У напитка легкая карбонизация, что делает его вкус более мягким и нежным. В аромате ощущаются ненавязчивые ноты солода и кукурузы. В послевкусии остается приятная горчинка хмеля.

Планируется, что в 2020 г. на российских прилавках появится легенда американского рынка — пиво Bud Light с крепостью 4,2 % об. Это «облегченная» версия классического Бада — понижены показатели крепости и калорийности. Напитки производятся с использованием особых методик карбонизации, что влияет на органолептические показатели. У пива Бад Лайт сухой, легкий вкус с приятными фруктовыми мотивами. В аромате присутствуют хмелевые и травяные оттенки.

На американском рынке гораздо больше версий пива Bud. Все же именно отсюда началось продвижение бренда. Ценителям пенного родом из США, находясь в отпуске где-нибудь за границей, можно оценить следующие напитки — классический Budweiser, Budweiser Nitro Gold, Budweiser Select, Budweiser Select 55, Bud Ice. Также компания предлагает несколько видов пивных коктейлей с разными вкусами.

Сколько стоит пиво Bud?

Напитки от Bud в среднем ценовом сегменте. Во многом именно это и стало заслугой популярности бренда.

Классический Bud, производимый у нас, стоит около 50-60 руб. за объем 0,5 л. Пиво Бад в банке немного дешевле, поэтому и спрос выше. Цена Bud Brew №66 — около 70-80 руб. Безалкогольный Бад стоит примерно столько же.

Источник

Однако, есть и другой «Budwieser»:

— «чешский» Budwieser компании Budweiser Budvar

История появления американского Budwieser компании Anheuser-Busch:

Итак, основал бренд сын немецкого богача Адольфус Буш. Его отец был магнатом пивоварения и виноделия, поэтому Адольфус еще с детства начал впитывать информацию об организации пивного бизнеса. Приехав в 1875 году в США, и уже спустя год, в 1876 году американцы впервые попробовали Богемский лагер, сваренный по рецепту Адольфуса. Он был не похож на популярные в то время разновидности эля, что пришлось по вкусу американским потребителям.

1881 год. На производстве внедряется технология искусственного охлаждения.

1919 год. Во время сухого закона производитель пива Бад идет на логичное решение – начинается выпуск безалкогольного пива.

1936 год. Начало выпуска пива Бад в банках.

На данный момент пиво варится сразу на 12 (!) американских заводах. Также по миру рассредоточены еще с десяток заводов, которые работают на «неамериканского» потребителя. В России пиво появилось в 2010 году, сейчас оно варится на мощностях «САН ИнБев». Заводы производителя пива Бад расположены в 7 городах по всей территории РФ.

История появления чешского Budwieser компании Budweiser Budvar:

Будвайзер (Budweiser, Budweiser Budvar, Bud и Budějovický Budvar) — марки чешского пива, принадлежащие пивоварне Будеёвицкий Будвар (чеш. Budějovický Budvar), основанной в 1895 году в городе Ческе-Будеёвице. Это пиво варилось в Богемии с 1295 года, когда город находился во владении Габсбургов.

В 2002 году пивоварня смогла вернуться на североамериканский рынок, после 62 лет судебных разбирательств с американской фирмой Anheuser-Busch за право использования названия Bud. Теперь чешское пиво продаётся в США и Канаде под названием Czechvar. В сентябре 2007 года стало известно, что Anheuser-Busch планируют перекупить чешский Budvar.

Спор о владении торговой маркой Budweiser точится уже давно. Американская компания «Anheuser-Busch» и чешская пивоварня «Budějovický Budvar» никак не могут решить, кто же является законным владельцем бренда. Американцы начали варить Budweiser раньше на 19 лет – в 1876 году. В то время, как чешская государственная пивоварня приступила к выпуску этого напитка лишь в 1895 году. Однако, у чешских пивоваров есть мощный исторический аргумент – местные пивовары маркировали названием Budweiser пиво еще с 1531 года. К примеру, именно под таким названием было подано пива к столу короля Фридриха Первого.

Как же появился бренд Bud?

Где и какие названия брендов используются:

В различных странах вопрос решён по-разному, в частности, в США права на название принадлежат американцам (чешская фабрика поставляет на этот рынок своё пиво под маркой Czechvar), в Германии право на торговую марку принадлежит чехам, а в Великобритании обе компании уравнены в правах.

Теперь, думаю, стала понятна разница между бадвайзерами. Надеюсь, пост был полезным, и кто-нибудь почерпнул для себя новой информации 😉

И крутой ролик Budwieser к чм-2016 по хоккею.

Источник

Пиво Budweiser (Будвайзер): особенности вкуса и технологии, обзор линейки американского и чешского бренда

Название «Budweiser» уже десятки лет делят между собой несколько компаний из Чехии и США. Жаркие дебаты не могут решить даже судебные разбирательства. Дело в том, что пенное с одним и тем же названием производят и чехи, и американцы. Впрочем, технология и рецептура, а соответственно и вкус напитков, различаются. Подробнее разберем пиво Будвайзер. Где производят «настоящее» — в Чехии или США?

История пива Budweiser

Первое упоминание о Будвайзер относится к 1531 г. Но считается, что пиво стали варить практически за век до этого — с момента основания чешского города Budweis. Согласно одной из легенд, поселение «организовал» король Пржемысл Отакар II. Он же дал жителям городка право варить здесь пиво. Значительно позже производимые напитки вышли за пределы этого населенного пункта и стали продаваться по всей территории Чехии.

В 1895 г. в городе Ческе-Будеёвице (новое название города Будвайз) было открыто предприятие, где начали официально выпускать пиво Budweiser. Но это не единственная дата, которая стала годом «рождения» знаменитого пива.

Дело в том, что практически за 20 лет до этого алкоголь с таким же названием уже был на американском рынке. В 1876 г. Адольф Буш из США, впервые представил потребителям свою версию чешского Будвайзера. До этого он был в Чехии и «вдохновлялся» местными традициями в пивоварении, чтобы наладить выпуск своего алкоголя. Компания Буша стала основой огромного алкогольного концерна Anheuser-Busch.

С 50-х годов 20 в. идут судебные разбирательства. Неизвестно, придут ли когда-нибудь обе стороны к пониманию. Но кое-какой консенсус все же найден. В Чехии и США есть «свои личные» Будвайзеры. Стили написания логотипов имеют различия, поэтому перепутать сложно. Но американская продукция в России и многих странах Евросоюза продается под брендом Bud. Чешское же пиво поставляется к нам с оригинальным названием Budweiser, а на рынке США, например, имеет название Czechvar.

Перед покупкой Budweiser не помешает узнать, где напиток произведен. Вкусы американского и чешского пива сильно различаются. О качестве напитков спорят не только производители, но и потребители. Стоит продегустировать обе «версии», чтобы определить для себя, какой Budweiser можно назвать «настоящим», — американский или чешский.

Вкусовые качества и состав Budweiser

На этикетке и чешского, и американского Будвайзера указано, что это именно пиво, а не пивной напиток. Но тут, пожалуй, сходства заканчиваются.

Дело в том, что технология производства и рецептура напитков из США имеет ряд особенностей. В состав дополнительно введен рис. В чешском пенном его нет — здесь в списке компонентов только хмель, ячменный солод и вода. Также американцы несколько «модифицировали» технологию — например, на стадии выдержки пива используется буковая щепа. Считается, что это придает напитку особенный характер. Чешское же пенное варят по традиционным технологиям, ориентируясь на закон о «чистоте пива» 1516 г, — по крайней мере, так говорит производитель.

Учитывая такие разные составы и технологию, вкусы напитков отличаются. Чешское пиво, судя по отзывам, более плотное и насыщенное. В нем ярко звучат хмель и солод. В целом, это пенное очень похоже на продукцию, которую выпускают многие производители в Чехии. Американское пиво Budweiser по вкусу более мягкое и легкое. Эту вариацию светлого лагера многие гурманы и вовсе не считают «настоящим» пенным. Дополнительно введенный рис «убивает» характерные солодовые и хмелевые мотивы в букете.

Виды пива Budweiser

Если говорить об ассортиментной линейке бренда, напитки стоит разделить по производителям. Так будет проще сориентироваться в выборе.

В Чехии пиво выпускает компания Budweiser Budvar. Далеко не все виды напитков можно купить в российских магазинах. В коллекции бренда следующие наименования:

B:Original, 5 % об

Напиток произведен с использованием цельных шишек жатецкого хмеля Saaz и моравского ячменного солода. Это классический светлый лагер. По информации бренда, пиво выдерживается 90 дней в холоде.

Напиток имеет сладковатый вкус с легкими нотами травы, зеленого яблока и цветов. На финише приятная хмелевая горчинка. Аромат наполнен насыщенным солодом. Букет — цельный, идеально сбалансированный.

B:Dark, 4,8 % об

Много веков назад богемское пиво варили на основе поджаренного солода. Производители, вдохновленные традициями, расширили линейку напитков темным лагером. За основу взят светлый Budweiser Original, но рецептуру дополнили обжаренным мюнхенским и карамельным солодом.

Во вкусе пива играют ненавязчивые ноты темного шоколада, карамели, орехов и кофейных зерен. На финише остается приятная сладость с легкой горчинкой. Аромат наполнен оттенками какао и хмеля.

B:Free, 0,5 % об

Чешские производители уверены — «безалкогольное не значит безвкусное». А потому линейку напитков пополнили и версией для тех, кто не хочет «перебрать».

По информации бренда, в безалкогольном пиве те же ингредиенты, что и в светлом лагере. Есть все, кроме спирта. Букет отличается свежестью, пряными нотками, цитрусовым ароматом и легкой горчинкой.

B:Classic, 4 % об

«Облегченная» версия оригинального чешского Budweiser со сниженной калорийностью и крепостью. Вкус — освежающий, мягкий, гладкий, с приятными пикантными нотами хмеля на финише.

B:Special, 5 % об

Для производства этого пива в технологию были внесены изменения. Напиток дольше созревает и проходит несколько циклов ферментации в кегах.

Пиво отличается тонкой терпкостью и горечью. На финише — освежающие солодовые ноты.

B: Strong, 7,5 % об

Крепкое пиво от чешского бренда с особенным характером. Его, в основном, предпочитают мужчины.

Пиво созревает 200 дней, что отличает его от других версий пенного. Во вкусе доминирует приятная горечь хмеля с легкими травянистыми нотами. Спиртуозность не ощущается.

Кстати, в Чехии, помимо компании Будвайзер Будвар, пиво с таким востребованным логотипом «Budweiser» выпускает еще одно предприятие — Samson. Оно тоже вступило в спор за использование торговой мраки. Конкурентов становится все больше.

В Америке Budweiser выпускает компания Anheuser-Busch. Линейка напитков тоже удовлетворит даже взыскательного гурмана. Выделим следующие наименования:

Американская компания также, помимо Budweiser, производит пиво с маркировкой Bud. В линейке еще есть несколько пивных коктейлей.

Сколько стоит Budweiser?

Пиво Будвайзер, неважно — американское или чешское, в среднем ценовом сегменте. На родине производства напитки стоят относительно недорого. Но у нас, если говорить именно об аутентичном Budweiser, привезенном из-за границы, цены выше.

Чешский светлый Budweiser стоит порядка 80-120 руб. за бутылку 0,5 л. Темный лагер немного дороже. Bud, произведенный в России, стоит около 50-60 руб. Но есть мнение, что он сильно отличается от «настоящего» американского Budweiser. Если покупать продукт из США, придется отдать не менее 120-150 руб. за бутылку.

Источник

Bud или Budweiser («Бад», «Будвайзер»)

Bud (Budweiser) – флагманский пивной бренд международной корпорации Anheuser-Busch InBev. Продукция под этой торговой маркой производится на пивоваренных заводах в США и 14 других странах. География экспорта охватывает более 80 национальных рынков на пяти континентах. По данным рейтинга BrandZ Top100, Budweiser признан самым дорогим алкогольным брендом в мире. Спор из-за исторического наименования до сих пор не окончательно урегулирован, поэтому в Северной Америке используется название Budweiser, а на территории Европейского союза пиво маркируется как Bud. В ассортиментном портфеле компании AB InBev представлены более 200 глобальных, международных и местных брендов, в том числе: Stella Artois, Corona Extra, Hoegaarden, «Клинское», «Сибирская Корона».

Историческая справка. Точкой отсчета в истории бренда считается 1876 год: именно тогда потомственный пивовар Адольфус Буш представил на суд жителей американского города Сент-Луис свое новое пиво Budweiser, приготовленное в богемских традициях. Этот момент был отражен в названии, которое с немецкого буквально переводится как «будеевицкое» пиво – сваренное по рецепту мастеров из местечка Ческе-Будеёвице.

В дальнейшем это название стало предметом затянувшегося на долгие десятилетия спора между компанией Anheuser-Busch и пивоварней Budweiser Budvar, расположенной в Чехии.

К началу XX века американский Budweiser приобрел статус главного национального пивного бренда, объем его выпуска превысил миллион баррелей в год. Спустя столетие позиции бренда продолжают укрепляться, на сегодняшний день его доля продаж на североамериканском рынке составляет около 50%. Этому способствуют масштабные рекламные кампании, спонсорская поддержка популярных спортивных мероприятий – Олимпийских игр, Чемпионатов мира по футболу. В 2008 году в результате слияния с бельгийско-бразильской компанией InBev образовалась корпорация AB InBev, ставшая крупнейшим в мире производителем пива.

Награды

Great American Beer Festival, Денвер:

World Beer Cup, Филадельфия:

U.S. Open Beer Championship:

San Diego International Beer competition:

North American Beer Awards, Айдахо:

Canadian Brewing Awards, Галифакс:

The Beer Awards, Лондон:

The Dieline Awards, США:

International Advertising Awards, Лондон:

Clio Awards, Нью-Йорк:

Shopper Innovation Awards, Канада:

Интересные факты

Амбиции Budweiser распространяются не только на разные страны: бренд готовится преодолеть земное притяжение и начать осваивать глубокий космос. В частности, компания заявила о своих планах производства пива на Марсе. В ожидании момента, когда полеты на Красную планету станут обыденной реальностью, пивовары принимают участие в научном эксперименте: готовят к полету на МКС зерна ячменя, который используется для производства пива Budweiser.

Популярный певец Джастин Тимберлейк стал креативным директором нового пива Bud Light Platinum. Партнерским договором предусмотрено, что он разработает «креативный, музыкальный и культурный курс» для бренда.

Виды пива «Бад»

Budweiser, 5%

Напиток, провозглашенный «королем пива», впервые был представлен Адольфусом Бушем в 1876 году. До сегодняшнего дня каждая партия Budweiser варится в соответствии со старым семейным рецептом, которого придерживались пять поколений пивоваренной династии. Светлый лагер в американском стиле изготавливается из лучшего ячменного солода и уникальной смеси элитных сортов хмеля. Особенность технологии производства – использование в процессе брожения буковой стружки, придающей продукту характерную мягкость. Во вкусе сконцентрировано все то, чем славятся светлые лагеры: насыщенное солодовое тело с нотами карамели и бисквита, уравновешенными благородной горчинкой.

Budweiser Select, 4,3%

Низкокалорийное пиво линейки, набирающее популярность в мире. Варится из двухрядного и жареного карамельного солода, а также смеси премиальных американских и баварских хмелей. Одной из особенностей производства является удвоенное время выдержки, что приводит к снижению содержания углеводов и калорий после ферментации. Светло-золотистый лагер с фруктовыми нюансами, совсем легкой хмелевой горчинкой и сухим финалом. Благодаря свежему вкусу превосходно утоляет жажду, отлично сочетается с обжаренными пражскими колбасками, стейками, гренками с пармезановым маслом.

Bud Light, 4,2%

Продукт полностью оправдывает рекламный слоган бренда и является настоящим «королем пива»: согласно данным агентства Nielsen, по объему продаж в США Bud Light более чем в 2 раза опережает своего ближайшего конкурента. Светлый лагер варится из ячменного солода с добавлением риса, который придает вкусу свежесть. Ячмень отбирается вручную главным мастером пивоварения из сортов, выращенных на лучших полях в Соединенных Штатах. Рецептура содержит смесь премиальных сортов хмеля, как выращиваемых в Америке, так и импортных. Обладает сбалансированным вкусом с легкой горечью в послевкусии и гармоничным ароматом с нотами свежескошенной травы, цветов, печеного яблока.

Bud Ice, 5,5%

Напиток пополнил линейку бренда в 1994 году и стал одним из самых популярных «айсбиров» в США. В основе его производства лежит прием снижения температуры сваренного пива до момента образования льда, который затем извлекается. Поскольку отфильтрованные кристаллы представляют собой замерзшую воду, готовый продукт имеет повышенную крепость. В процессе вымораживания из пива также удаляется часть углеводов и хмелевых танинов, что наделяет его мягким насыщенным вкусом и одновременно снижает калорийность. Оптимальная температура подачи ice-beer к столу — 2-4 °C, лучшее гастрономическое сопровождение — крылышки «Баффало», тортильи с сыром и беконом.

Budweiser American Ale, 5,3%

Американская версия янтарного эля, представленная в 2008 году. Адресована поклонникам пива верхового брожения, которые предпочитают более сложный букет, чем у лагеров бренда. Пиво варится только внутри страны и для производства отбираются исключительно американские ингредиенты: хмель сорта Каскад, карамельный солод из ячменя, выращенного на полях Айдахо и Миннесоты. Многослойный вкус раскрывается по мере согревания в бокале. Сладковатое солодовое тело с карамельными тонами и нюансами сухофруктов обладает также характерными оттенками цитрусов. Рекомендуемая температура подачи —7 °C. В качестве закуски хороши хумус, гуакамоле, соленый миндаль.

Источник

Теперь вы знаете какие однокоренные слова подходят к слову Как пишется бад пиво, а так же какой у него корень, приставка, суффикс и окончание. Вы можете дополнить список однокоренных слов к слову «Как пишется бад пиво», предложив свой вариант в комментариях ниже, а также выразить свое несогласие проведенным с морфемным разбором.

Источник

Пиво БАД (Bud, Budweiser) — один из самых популярных сортов пенного в США. Свою известность напиток получил не только благодаря теплому, мягкому вкусу, но и многолетнему спору между американскими и чешскими пивоварами за право использовать название бренда. Конфликт до сих пор не урегулирован, поэтому в США пиво продается как Budweiser, а на территории Европы используется название Bud.

пиво бад

Продукция под торговой маркой Будвайзер производится в Америке и еще четырнадцати странах мира, экспортируется на 5 континентов, охватывая более 80 рынков сбыта. По данным рейтинга BrandZ Global TOP100 Bud является самым дорогим алкогольным брендом в мире.

Содержание

  1. История бренда
  2. Особенности производства и состав
  3. Дегустационные характеристики, крепость и калорийность
  4. Разновидности
  5. Bud или Budweiser, 5,0%
  6. Bud Ice, 5,5%
  7. Bud Light, 4,2%
  8. Bud Light Platinum, 6%
  9. Bud Zero (Alcohol Free), 0,5%
  10. Budweiser Select, 4,3%
  11. Budweiser American Ale, 5,3%
  12. Bud Brew 66, 4,3 %
  13. Как отличить оригинал от фальсификата
  14. Правила употребления напитка
  15. Стоимость и отзывы
  16. Видео обзор разновидностей пива БАД

История бренда

Пиво БАД позиционируется как напиток для молодежи, однако за плечами компании многолетняя и нелегкая история становления.

В 1875 году молодой пивовар из Германии Адольфус Бушес приехал в Новый свет для организации собственного дела. Специальность была выбрана не случайно. Немец с детства был окружен знатоками пивоваренного дела, а потому досконально знал все тонкости варки пенного.

Предприимчивый европеец начал работать на заводе своего тестя E. Anheuser & Co. Спустя год компания получила новое имя Anheuser-Busch Company. В это же время она выпустила первую партию пива, созданного под контролем Бушеса. Хмельное приняли на ура и немец быстро нарастил объемы производства. Так появился сорт Budweiser — светлый богемский лагер низовой ферментации, с малым содержанием алкоголя.

Адольфус также внедрил инновационную по тем временам для США систему искусственного охлаждения, что увеличивало срок годности напитка. А выдержка пива на буковых стружках способствовала выпадению осадка в период созревания пива. Эти новинки технологии заметно улучшили качество пива и к началу XX века БАД стал национальным напитком американцев.

Период сухого закона в США с 1919 по 1932 годы не подкосил бизнес немца, завод продолжал работать. Более того, события натолкнули пивоваров на мысль о создании безалкогольного варианта привычного напитка. Когда президент Рузвельт отменил сухой закон, в знак благодарности пивовары преподнесли ему пиво BUD, а всем желающим дали возможность в течение 5 дней пробовать напиток бесплатно.

В 2008 году контрольный пакет акций бренда приобрела бельгийская пивоваренная компания InBev, ставшая крупнейшим производителем пива.

Особенности производства и состав

Пиво БАД не так просто стало национальным достоянием. Причина любви к этому напитку — в его удивительно мягком и теплом вкусе, который получается благодаря оригинальному составу. Помимо привычных солода и хмеля, пивовары добавляют в рецептуру рис и воду после многократной фильтрации. Когда пиво зреет, в сусло всыпают буковые стружки. Все злаки для пива выращивают американские фермеры, а вот хмель используют импортный из разных стран.

Пивовары БАД не доверяют машинам, а потому самолично проверяют напиток на всех этапах производства и дегустируют его не менее 5 раз до розлива в продажную тару. Варят пиво по технологии низового брожения, с этапом дозревания, фильтрацией и пастеризацией.

В приоритете у производителя древние традиции, а не современные рецептуры с обилием консервантов, красителей и усилителей вкуса. Специалисты компании стараются не отходить от первоначальной технологии и методов, использованных еще 100 лет назад.

Дегустационные характеристики, крепость и калорийность

Пиво БАД обладает светло-соломенным цветом, ароматом хмеля и сладким солодовым вкусом с удивительно мягким послевкусием (из-за рисового зерна), которое есть только у этого напитка. Пена слабая, формируется только по краям бокала. Пенному присуща некоторая сухость, но она не тяжелая и грубая, а легкая, как дуновение ветерка.

Американское пиво несколько «легче» в калориях, нежели европейское — в 100 г от 55 до 42 Ккал в зависимости от сорта. Крепость светлого лагера из России стандартная для его класса — 4,8%. В США в линейке БАД есть напитки с содержанием спирта 5% и выше.

Разновидности

Изначально компания выпускала только один вид пива, но со временем анализ рынка конкурентов показал, что потребители хотят разнообразия, и необходимо расширять линейку продуктов. В продаже появились новые разновидности пива БАД.

Bud или Budweiser, 5,0%

Тот самый легендарный лагер, который варил еще Адольфус Буш. Рецептуру с тех пор почти не меняли.

Во вкусе выраженная сладость, в которой можно угадать тона карамели, бисквита и мягкой горчинки. Аромат сухой травы дополнен хмелем и ржаным хлебом. Классический Bud King of beer подойдет к блюдам из птицы и салатам.

Bud Ice, 5,5%

Был создан в 1994 году и быстро обрел поклонников. При производстве айсбиров используют технологию вымораживания, что дает еще более мягкий глубокий вкус, снижает калорийность и повышает крепость.

Ледяной БАД пьют при температуре +2-4°С. В качестве закуски подойдут куриные крылышки, жаренные в остром соусе, тосты с сыром и копченый бекон.

Bud Light, 4,2%

Лагер с низкой плотностью, легкой горчинкой и фруктовым ароматом. Бесспорный лидер в Америке по количеству продаж. Прекрасно освежает и утоляет жажду в жаркий день.

Выпускается в трех вариациях: Bud Light Lime с цедрой лимона, Bud Light Orange с цедрой апельсина, Bud Light & Clamato Chelada с добавлением особого пикантного коктейля из томатов и пряностей.

Bud Light Platinum, 6%

«Крепленая» версия предыдущего варианта пива БАД. Выделяется отчетливым сладким вкусом, большей плотностью и ощутимым содержанием алкоголя.

Сочетается с красным мясом, ростбифом, копченостями.

Bud Zero (Alcohol Free), 0,5%

Излюбленное пиво американских водителей и тех, кому не нравится алкогольный привкус. БАД безалкогольное придумали и выпустили во времена «сухого закона», добившись минимальной крепости в 0,5%.

Budweiser Select, 4,3%

Низкокалорийный светлый лагер для американского рынка. Сделать пиво диетическим удалось за счет увеличения срока выдержки. Количество сахаров за это время уменьшается, калорийность снижается.

Напиток обладает легким, освежающим вкусом, хорошо утоляет жажду. Его можно без опаски петь тем, кто на диете.

Budweiser American Ale, 5,3%

Эта версия пива БАД появилась на рынке в 2008 году, адресована любителям пенного верхового брожения. Эль имеет более сложный вкус, чем светлый лагер, отличается темным цветом и насыщенным ароматом. Во вкусе чувствуются мотивы цитрусов и сухофрукты, тона сладкой карамели. Пена сливочного оттенка, мягкая, держится недолго. Пиво варится только для внутреннего рынка.

БАД темное хорошо закусывать солеными орешками, гуакамоле, хумус. Подают охлажденным.

Bud Brew 66, 4,3 %

Пиво разработано специально для российского потребителя, первая версия появилась в 2019 году. Вкус мягкий и нежный, рисовый, с хмелевой горчинкой и нотками карамели. В аромате присутствуют мотивы солода и кукурузы. Продается в черных банках.

В России продается только пиво БАД классическое и безалкогольное в стеклянной бутылке и жестяной банке. Другие виды пенного можно приобрести в аэропортах или на родине напитка.

Как отличить оригинал от фальсификата

Пиво БАД подделывают редко, но это не значит, что фальсификата на полках магазинов нет. У недобросовестных реализаторов можно наткнуться на подделку, просрочку либо на испорченный напиток.

Распознать суррогат можно по следующим признакам:

  • Бутылка. Оригинальное пиво БАД поставляется в фирменных классических пивных бутылках 0,5 л, 0,33 л и 0,75 л и алюминиевых банках 0,45 л и 0,75 л. Бутылки гладкие из темного стекла без узоров и гравировок. Банки с ключом под цвет оформления (красным или синим в зависимости от вида);
  • Этикетка. На бутылках должна быть наклеена ровно и четко пропечатана. Следы клея, грязь, кривые строчки или размазывающаяся при трении краска — признак некачественного продукта;
  • Содержимое. Если внешний вид тары не вызвал сомнений, нужно обратить внимание на цвет и пену. Слишком светлое или темное пиво — это просроченный продукт. Пена должна быть мягкой, но устойчивой не менее трех минут, в идеале все пять;
  • Запах. Свежее пиво БАД насыщено ароматом хмеля, травы и хлеба. Иные посторонние запахи говорят о порче или фальсификате, такое лучше не пить. Если пенное явно отдает спиртом, то это 100% подделка. Оригинальное пиво никогда «не позволит себе» подобного безобразия.

Правила употребления напитка

Пиво БАД американцы пьют прямо из бутылок. В США нет устойчивой культуры распития пенного, как Германии или Чехии. Единственное условие — пиво должно быть непременно охлажденным до 4-6 °C с конденсатом на бутылке.

В качестве закуски к американскому лагеру подойдут жареные на гриле сосиски, птица, сыры. Традиционные для жителей США блюда тоже органично сочетаются с напитком — пицца, джамболайя, хот-доги.

Будвайзер не пьют с рыбой. Американцы вообще не употребляют в пищу сушеную, вяленую и копченую рыбу. Она считается «полусырой», поскольку не прошла термическую обработку. В крайнем случае могут подать к пиву жареную белую рыбу, но никогда жирную красную — вкус продуктов исчезнет.

Bud Light хорошо сочетается с овощными салатами, сырными нарезками, орехами. А его «фруктовые» версии пьют самостоятельно, без дополняющих закусок.

БАД черный — пиво очень легкое (экстрактивность всего 9%), невесомое, кажется разбавленным, хотя это не так. Пить его лучше соло или с тонким десертом вроде мороженого. Вкус ненасыщенный, поэтому с яркой закуской потеряется совсем. Хороший летний вариант пенного.

Стоимость и отзывы

Пиво БАД можно отнести к среднему ценовому сегменту. Классический светлый лагер, производимый в России, стоит 70-90 рублей за бутылку емкостью 500 мл. BUD в банке немного дешевле. Цена БАД 66 — чуть более 100 рублей, безалкогольный вариант стоит 60-70 рублей.

Благодаря невысокой цене и отменному вкусу, пиво БАД имеет немало положительных отзывов от покупателей.

Василий

Возможно, я единственный взрослый человек в мире, который до этого дня не пил пиво бад, но вот так получилось. Купил просто чтобы попробовать. Ощущение, что сварено для людей, не любящих классическое пиво. Очень мягкое, нейтральное, с небольшой солодовостью во вкусе. Отлично утоляет жажду, можно выпить много, наутро не болит голова. Удивительно, но мне бад понравился. Пить можно, только пена нестойкая. 

Игорь

Начну с достоинств — невысокая цена, оригинальный вкус. Легкое, сладковатое, без горечи. Приятное, подходит для любой ситуации. И изо рта потом пивом не разит. Как по мне, лучший вариант за свою цену.

Светлана

Классический светлый лагер, легкий и приятный. Женский вариант. Объем немаленький, достаточный, чтобы почувствовать вкус. Но быстро выветривается, поэтому пить надо быстро. Потом становится противным.

Николай

Для меня это не пиво, а водичка, не горькое и не крепкое. Я такое не пью. После 4 бутылок только в туалет и бегал, в голову совсем не ударило. Больше не возьму это бад. Не пацанский вариант. 

Американское пиво БАД с немецкими корнями отлично прижилось в России. Отечественные ценители бренда разделились на два лагеря. Одни продолжают утверждать, что лучше немецкого хмеля ничего нет, другие доказывают, что американцы задали новый стандарт в пивоварении. Чтобы выбрать, придется попробовать и сравнить.

Автор: Валентина Малышева,
специально для Tonnasamogona.ru

Видео обзор разновидностей пива БАД

Источник

  • Как пишется печенька на английском
  • Как пишется печеная на костре картошка
  • Как пишется печатными буквами слово люблю
  • Как пишется печатная цифра 2
  • Как пишется печатная буква у заглавная и маленькая