Русский[править]
Тип и синтаксические свойства сочетания[править]
по—ва́—рен—на·я кни́—га
Устойчивое сочетание (термин). Используется в качестве именной группы.
Произношение[править]
- МФА: [pɐˈvarʲɪn(ː)əɪ̯ə ˈknʲiɡə]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- справочное издание, содержащее в основном различные рецепты приготовления пищи и напитков, также иногда кулинарные советы; руководство по приготовлению блюд ◆ Он стал долго и красочно излагать рецепт приготовления борща, а потом ― вареников разных сортов, а потом ― галушек, но мы повторять этих рецептов не будем и отправляем желающих к поваренной книге. В. Н. Войнович, «Жизнь и необычайные приключения солдата Ивана Чонкина», 1969-1975 гг. [НКРЯ] ◆ Он не выходил даже иногда из дому в столовую пообедать, а покупал раз в два дня мясо, картошку, крупу, затем в большой, опустевшей кухне ― все соседи разъезжались на лето ― варил себе еду, заглядывая в поваренную книгу. И. Меттер, «Возвращение», 1979 г. [НКРЯ] ◆ Для того чтобы стимулировать спрос, компания выпустила несколько поваренных книг, содержащих рецепты с использованием этого продукта. А. Марголина, «Что такое транс-жиры и надо ли их бояться?», 2007 г. // «Наука и жизнь» [НКРЯ]
Синонимы[править]
- кулинарная книга
Антонимы[править]
- —
Гиперонимы[править]
- книга; издание
Гипонимы[править]
Этимология[править]
От прил. поваренный + сущ. книга, см. этимологию этих слов.
Перевод[править]
| Список переводов | |
|
Библиография[править]
Как вы пишете кулинарию?
Бестселлерные кулинарные книги — это не просто книги рецептов — это выражения кулинарной точки зрения автора. Будь то всеобъемлющие книги обучения, такие как «Джулия Ребенок» «Освоение искусства французской кулинарии», или очень личная коллекция рецептов твоей прабабушки, если вы собираетесь публиковать кулинарные книги для публичной продажи, сделайте убедитесь, что вы, автор, «mise en place» — и настроены с помощью:
Хорошая организация и баланс поваренной книги
Вы, вероятно, уже знаете, что главы поваренной книги должны быть организованы — возможно, в соответствии с курсом (закуска, entrée, десерт и т. Д.) Или, возможно, согласно сезонные меню.
В принципе, вам нужно организовать свой рецепт и главы таким образом, который имеет смысл с точки зрения темы книги и, что более важно, читателю, который будет готовить из него. Читатель должен иметь возможность просматривать оглавление и / или индекс и довольно быстро находить рецепт, который соответствует его потребностям в приготовлении пищи или выпечке.
Кроме того, главы должны быть несколько сбалансированы с точки зрения длины и согласованы в соответствии с порядком рецепта. Собираетесь ли вы в соответствии с ингредиентом (например, основные рецепты блюд в соответствии с их белками — домашняя птица, мясо, вегетарианское и т. Д., Затем десертные рецепты по типу или основному ингредиенту — торт, пирог, пудинг или шоколад, основанный на фруктах и т. д.)
Есть варианты, и вы должны увидеть, какой порядок имеет смысл для вашей книги.
Например, если это «Быстрая еда в будние дни», вы можете заказать рецепты с точки зрения времени (вперед, 15 минут, 30 минут и т. Д.). Еще раз подумайте о том, как это сделать может иметь смысл для пользователя поваренной книги.
Значимые названия рецептов
В идеале названия рецептов должны быть как описательными, так и запоминающимися, поэтому читатель, просматривающий страницу, понимает, что такое блюдо.
В то время как все мы любим случайные прихоть, слишком много рецептов, таких как «Sunday Surprise Hash» или «Любимая запеканка дяди Билла», не делают ваши рецепты очень «открытыми» (чтобы использовать онлайн-термин) для незнакомого повара или пекаря ,
Прочитайте, как написать название кулинарной книги, которое поможет расширить рынок поваренной книги.
Взаимодействие с рецептами Headnotes
Headnotes — это немного копий перед действительными рецептами в кулинарной книге (или в любой публикации, где появляется рецепт). Хотя ожидается, что рецепт может быть простым, большинство редакторов поваренной книги хотят видеть личность в заголовке.
В лучшем случае рецептурные надписи отражают уникальный голос писателя и тон поваренной книги и привлекают читателя с небольшим количеством истории или знаний рецепта; немного больше о конкретном ингредиенте или дополнительном кончике рецепта или вариации; или даже персональный анекдот, который относится к рецепту в некотором роде формы или формы.
Узнайте, как писать рецепты рецептов поваренной книги.
Рецепты, которые «работают» для всех
Это кажется очевидным, но многие начинающие авторы поваренной книги не понимают, что вынесенные, часто импровизированные рецепты должны быть строго кодифицированы для общего читателя поваренной книги. Узнайте больше о том, как писать рецепты поваренной книги.
Написание рецепта профессионального уровня означает прилежное тестирование и дегустацию рецептов не только автором, но и беспристрастной стороной или вечеринками, а также для того, чтобы узнать, имеет ли рецепт смысл повара или пекаря, который не использовал рецепт раньше или кто может иметь другой уровень квалификации, чем разработчик рецепта.
Чтобы они «работали», рецепты также должны быть тщательно проверены.
Оригинальные рецепты — никогда «Заимствованные» из других источников
Поскольку существует так много «классических» рецептов, и другие рецепты так часто передаются и передаются, легко забыть, что есть много работы, которая идет в разработку и тестирование рецептов, которые кулинарные специалисты публикуют в журналах, книгах и онлайн (см. «тестирование рецептов» в параграфе выше.)
Авторское право не защищает список ингредиентов в рецепте.
Однако защита авторских прав распространяется «на существенное литературное выражение — описание, объяснение или иллюстрация, например, — которое сопровождает рецепт или формулу или комбинацию рецептов, как в поваренной книге». В кулинарных книгах это литературное выражение включало бы заголовки и, вероятно, любые методы, разработанные автором или теми, кто работал от имени автора.
Далее, Международная ассоциация кулинарных профессионалов (IACP) имеет кодекс этики и стандарты для надлежащего кредитования рецептов.
Если вы хотите опубликовать кулинарию для публики, и вы включите классический рецепт в свою книгу, убедитесь, что вы принесли что-то новое в potluck. И ради этики и вашей собственной хорошей карьеры поваренной книги, будьте осторожны, чтобы ваши рецепты не нарушали авторские права других лиц.
Видение готовой поваренной книги
Как вы представляете готовую поваренную книгу? Сколько рецептов? Сколько фотографий? Будете ли вы сами планировать пищу для покуривания? Будут ли они техникой или покрытыми блюдами или обоими? Бюджетные ограничения могут повлиять на план вашей пищевой фотографии, но хорошо иметь представление о том, как вы хотите, чтобы готовый пакет книг выглядел.
Конечно, есть еще несколько публикаций поваренной книги — платформа, книжное предложение, литературный агент, издатель … но с содержанием поваренной книги на профессиональном уровне — это фантастический способ начать.
Определение и разбор слова
Данное слово является страдательным причастием прошедшего времени (или прилагательным), которое образовано от глагола “варить”. Несмотря на частое употребление этого слова, при написании возникают сложности.
Давайте с этим разберёмся.
Существует два варианта написания анализируемого слова:
- “варёный”, где в суффиксе пишется одна буква “н”,
- “варенный”, где в суффиксе пишется две буквы “н”.
Как правильно пишется: “варёный” или “варенный”?
Согласно орфографической норме русского языка оба варианта являются правильными.
варё́ный
Когда пишем одну букву “н”?
В суффиксе слова следует писать одну букву “н”, если оно в предложении является прилагательным.
В этом случае “варёный” будет отвечать на вопрос “какой”.
Например: я люблю варёный картофель (картофель какой? – варёный).
ва́ренный
Когда пишем две буквы “н” в суффиксе?
Две буквы “н” мы пишем тогда, когда слово в предложении играет роль причастия.
Вспомним правило:
В суффиксах полных страдательных причастий прошедшего времени всегда пишется две буквы “н”.
Причастие “варенный” в предложении будет обозначать признак действия и отвечать на вопрос “кем/чем?”.
Например: картофель, варенный мамой (варенный кем? – мамой).
Также, обращаем ваше внимание на то, что ударение в прилагательном “варёный” падает на второй слог, а в причастии “варенный” – на первый.
варё́ный
ва́ренный
Примеры для закрепления
- Я часто на обед кушаю варёный картофель.
- Варёный помидор имеет необычный вкус.
- Обожаю борщ, варенный мамой.
Ударение в слове поваренный
Таблица ударений:
| ПАДЕЖ | ед.ч. | мн.ч. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| м | ж | ср | |||
| И. | пов а́ ренный | пов а́ ренная | пов а́ ренное | пов а́ ренные | |
| Р. | пов а́ ренного | пов а́ ренной | пов а́ ренного | пов а́ ренных | |
| Д. | пов а́ ренному | пов а́ ренной | пов а́ ренному | пов а́ ренным | |
| В. | неод. | пов а́ ренный | пов а́ ренную | пов а́ ренное | пов а́ ренные |
| одуш. | пов а́ ренного | пов а́ ренную | пов а́ ренное | пов а́ ренных | |
| Т. | пов а́ ренным | пов а́ ренной, пов а́ ренною |
пов а́ ренным | пов а́ ренными | |
| П. | пов а́ ренном | пов а́ ренной | пов а́ ренном | пов а́ ренных | |
| Кр. форма | *пов а́ ренен | пов а́ ренна | пов а́ ренно | пов а́ ренны | |
| Ср. степень | пов а́ реннее, пов а́ ренней |
Значение слова поваренный
пов а ренный, поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и поварённый, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено.
1. прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач.
2. только полн. прил., по знач. связанное с приготовлением пищи или с употреблением в пищу. Поваренная соль (обыкновенная, столовая соль, хлористый натр). Поваренная книга (сборник рецептов разных блюд, руководство по приготовлению пищи). Поваренное искусство.
Предложения со словом поваренный
- В напечатанной в этом же году рукописи он дает довольно туманную ссылку на то, что приготовление ряда блюд «со всевозможной ясностью описано в новоиздаваемом весьма полезном для каждого домоводства сочинении, под заглавием «Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский», печатаемом в Москве в Университетской типографии, сего 1795 году.
- Когда точно это произошло, история умалчивает, однако в изданной в Москве в 1792 году книге «Новый совершенный российский повар и контитор, или подробный поваренный словарь» уже встречается «венигрет из сельдей и анчоусов».
- Левшин – «Словарь поваренный» (1795–1797) и «Королевского повара» А.
- Я давно подозревал, что этот поваренный в холодных войнах гарвардский специалист ни черта не понимает в России.
«Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл.»
Поваренный или поваренный ударение
Словари
1. Связанный с приготовлением пищи.
2. Употребляющийся для приготовления пищи.
ПОВА́РЕННЫЙ, поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и ПОВАШННЫЙ, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено.
1. прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач.
2. только полн. прил., по знач. связанное с приготовлением пищи или с употреблением в пищу. Поваренная соль (обыкновенная, столовая соль, хлористый натр). Поваренная книга (сборник рецептов разных блюд, руководство по приготовлению пищи). Поваренное искусство.
ПОВА́РЕННЫЙ, -ая, -ое. Относящийся к приготовлению и употреблению пищи. Поваренная книга (кулинарное руководство). Поваренная соль (столовая).
ПОВА́РЕННЫЙ -ая, -ое. Относящийся к приготовлению пищи. П-ая книга. П-ое искусство. П-ая соль (столовая соль).
Относящийся к приготовлению пищи.
Максим Максимыч имел глубокие сведения в поваренном искусстве: он удивительно хорошо зажарил фазана, удачно полил его огуречным рассолом. Лермонтов, Максим Максимыч.
пова́ренный 1; кратк. форма -ен, -ена, прич.
1. пова́ренный (относящийся к приготовлениюпищи); пова́ренная соль; пова́ренная кни́га
2. пова́ренный, -ен, -ена, -ено, -ены, прич.(от повари́ть)
из гостиной батистовая,
чинная чиновница ангельской лиги.
И которая губы спокойно перелистывает,
как кухарка страницы пова́ренной книги.
В. В. Маяковский, Облако в штанах
пова́ренный, пова́ренная, пова́ренное, пова́ренные, пова́ренного, пова́ренной, пова́ренных, пова́ренному, пова́ренным, пова́ренную, пова́ренною, пова́ренными, пова́ренном, пова́ренен, пова́ренна, пова́ренно, пова́ренны, пова́реннее, попова́реннее, пова́ренней, попова́ренней
прил., кол-во синонимов: 2
связанный с приготовлением пищи
Ежели похочешь для поваренной нужды солить гусиное сало, то должно полчаса варить его с солью и луком, но свиное сало варить целый час.
Там цветочные горшки стояли на столах, взгроможденных на диваны; там кресла прятались под ширмами, на которых лежали тюфяки и подушки; там лавровое дерево возвышалось между картонами с шляпками, и поваренные кастрюли красной меди светились возле мраморной головки Венеры.
Он читает «книжку», как роман, или, вернее, как поваренную книгу, в которой описываются самые лакомые блюда.
Стерляди были уму помрачение, разварной осетр глядел богатырём, а кулебяка вышла такая, что первый знаток поваренного дела, дюжий помещик Петр Александрович Кострильцов, хотел было пальчики облизать, да застыдился.
употребляющийся для приготовления пищи
Там и сям, в высушенных вместилищах дождевой воды, блестят полоски поваренной соли с примесью глауберовой; в отдалении — синеет озеро, и манит оно усталый глаз, но — по словам моего спутника — где нефть, там и соль, следовательно вода в нём непригодна.
Ударение в слове поваренный
Таблица ударений:
| ПАДЕЖ | ед.ч. | мн.ч. | |||
|---|---|---|---|---|---|
| м | ж | ср | |||
| И. | пов а́ ренный | пов а́ ренная | пов а́ ренное | пов а́ ренные | |
| Р. | пов а́ ренного | пов а́ ренной | пов а́ ренного | пов а́ ренных | |
| Д. | пов а́ ренному | пов а́ ренной | пов а́ ренному | пов а́ ренным | |
| В. | неод. | пов а́ ренный | пов а́ ренную | пов а́ ренное | пов а́ ренные |
| одуш. | пов а́ ренного | пов а́ ренную | пов а́ ренное | пов а́ ренных | |
| Т. | пов а́ ренным | пов а́ ренной, пов а́ ренною |
пов а́ ренным | пов а́ ренными | |
| П. | пов а́ ренном | пов а́ ренной | пов а́ ренном | пов а́ ренных | |
| Кр. форма | *пов а́ ренен | пов а́ ренна | пов а́ ренно | пов а́ ренны | |
| Ср. степень | пов а́ реннее, пов а́ ренней |
Значение слова поваренный
пов а ренный, поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и поварённый, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено.
1. прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач.
2. только полн. прил., по знач. связанное с приготовлением пищи или с употреблением в пищу. Поваренная соль (обыкновенная, столовая соль, хлористый натр). Поваренная книга (сборник рецептов разных блюд, руководство по приготовлению пищи). Поваренное искусство.
Предложения со словом поваренный
- В напечатанной в этом же году рукописи он дает довольно туманную ссылку на то, что приготовление ряда блюд «со всевозможной ясностью описано в новоиздаваемом весьма полезном для каждого домоводства сочинении, под заглавием «Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский», печатаемом в Москве в Университетской типографии, сего 1795 году.
- Когда точно это произошло, история умалчивает, однако в изданной в Москве в 1792 году книге «Новый совершенный российский повар и контитор, или подробный поваренный словарь» уже встречается «венигрет из сельдей и анчоусов».
- Левшин – «Словарь поваренный» (1795–1797) и «Королевского повара» А.
- Я давно подозревал, что этот поваренный в холодных войнах гарвардский специалист ни черта не понимает в России.
«Стремись не к тому, чтобы добиться успеха, а к тому, чтобы твоя жизнь имела смысл.»
ПОВАРЕННЫЙ
Смотреть что такое ПОВАРЕННЫЙ в других словарях:
ПОВАРЕННЫЙ
ПОВАРЕННЫЙ, -ая, -ое- Относящийся к приготовлению и употреблению пищи.Поваренная книга (кулинарное руководство). Поваренная соль (столовая).
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный прил. 1) Связанный с приготовлением пищи. 2) Употребляющийся для приготовления пищи.
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный cookery (attr.), cooking (attr.) поваренная книга — cookery book поваренная соль — (common) salt, table salt; sodium chloride хим.
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный прил., кол-во синонимов: 2 • кулинарный (3) • поварской (4) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: кулинарный, поварской. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
A/ пр см. _Приложение IIПриходи́те учиться —из гостиной батистовая,чинная чиновница ангельской лиги.И которая губы спокойно перелистывает,как кухарка с. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
Рапный Рапной Рао Рано Ранный Раненый Раневой Район Равный Равно Пырей Пыр Прево Пран Правый Право Пра Порыв Порей Пора Поныне Понева Поеный Поваренный Повар Перонный Перов Перо Первый Пеон Пенный Пена Пеан Пво Парный Пареный Панов Панно Пан Пай Паевой Орн Оперный Опера Опарный Опа Онер Овен Ныне Ный Нравный Нрав Нпо Норный Нора Нона Ной Новый Нерповый Нерпа Нерон Неровный Нервный Нервно Нерв Неравный Нер Неправый Непарный Неон Неновый Нейрон Нейро Неврон Невро Невр Невар Нева Нарый Нарыв Нары Напорный Напор Напой Наперво Напевный Напевно Напев Най Навой Наверно Йена Ера Европа Европ Евро Евр Ева Выпор Выпарной Рваный Рев Вор Вона Вон Война Рей Вой Военный Рейн Рено Репа Вне Верп Верона Репный Реповый Рон Венный Вена Вареный Вар Арен Аон Анон Роп Аренный Арно Арон Ваер Ванный Вано Рой Вено Ровный Вера Верна Верно Верный Ров. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
1) Орфографическая запись слова: поваренный2) Ударение в слове: пов`аренный3) Деление слова на слоги (перенос слова): поваренный4) Фонетическая транскр. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
пова́ренный, пова́ренная, пова́ренное, пова́ренные, пова́ренного, пова́ренной, пова́ренного, пова́ренных, пова́ренному, пова́ренной, пова́ренному, пова́ренным, пова́ренный, пова́ренную, пова́ренное, пова́ренные, пова́ренного, пова́ренную, пова́ренное, пова́ренных, пова́ренным, пова́ренной, пова́ренною, пова́ренным, пова́ренными, пова́ренном, пова́ренной, пова́ренном, пова́ренных, пова́ренен, пова́ренна, пова́ренно, пова́ренны, пова́реннее, попова́реннее, пова́ренней, попова́ренней (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: кулинарный, поварской. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
-ая, -ое.Относящийся к приготовлению пищи.Поваренная книга. □ Максим Максимыч имел глубокие сведения в поваренном искусстве: он удивительно хорошо заж. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
ahçılık °пова́ренная кни́га — yemek kitabıпова́ренное иску́сство — ahçılık (sanatı)••пова́ренная соль — sofra tuzuСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
приставка — ПО; корень — ВАР; суффикс — ЕНН; окончание — ЫЙ; Основа слова: ПОВАРЕННВычисленный способ образования слова: Приставочно-суффиксальный или . смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
пова’ренный, пова’ренная, пова’ренное, пова’ренные, пова’ренного, пова’ренной, пова’ренного, пова’ренных, пова’ренному, пова’ренной, пова’ренному, пова’ренным, пова’ренный, пова’ренную, пова’ренное, пова’ренные, пова’ренного, пова’ренную, пова’ренное, пова’ренных, пова’ренным, пова’ренной, пова’ренною, пова’ренным, пова’ренными, пова’ренном, пова’ренной, пова’ренном, пова’ренных, пова’ренен, пова’ренна, пова’ренно, пова’ренны, пова’реннее, попова’реннее, пова’ренней, попова’ренней. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
Koch- (опр. сл.)поваренная соль — Kochsalz nповаренная книга — Kochbuch n (умл.)Синонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
ПОВАРЕННЫЙ поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и ПОВАРЁННЫЙ, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено. 1. Прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач. 2. только полн. формы. Прил., по знач. связанное с приготовлением пищи или с употреблением в пищу. Поваренная соль (обыкновенная, столовая соль, хлористый натр). Поваренная книга (сборник рецептов разных блюд, руководство по приготовлению пищи). Поваренное искусство.
ПОВАРЕННЫЙ
I прич.; кр.ф. пова/рен, пова/рена, -рено, -рены (от поварить) IIпова/ренная кни/га, сольСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
прил.de cocina, culinarioповаренная книга — libro de cocina••поваренная соль — sal común
ПОВАРЕННЫЙ
烹调用的 pēngtiáoyòng-deповаренная книга — 食谱- поваренная сольСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
поваренная книга — livre m de cuisineповаренная соль — sel de cuisineСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
Ударение в слове: пов`аренныйУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: пов`аренный
ПОВАРЕННЫЙ
szakács-, konyha-пова́ренная кни́га — szakácskönyvСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
пов’аренный 1; кратк. форма -ен, -ена, прич. Синонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
прил. da cucina поваренная соль — sale (da cucina) поваренная книга — libro di ; ricettario di pietanze поваренное искусство — culinaria f Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: кулинарный, поварской. смотреть
ПОВАРЕННЫЙ
прлde cozinha; (кулинарный) culinárioСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный = cookery attr. , cooking attr. ; поваренная книга cookery book; повареннoe искусство art of cooking; culinary arts pl. ; повареннaя соль common/table salt.
ПОВАРЕННЫЙ
поваренная книга — livre m de cuisine поваренная соль — sel de cuisine
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный, пов′аренный, -ая, -ое. Относящийся к приготовлению и употреблению пищи. Поваренная книга (кулинарное руководство). Поваренная соль (столовая).
ПОВАРЕННЫЙ
Przymiotnik поваренный kuchenny
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный Koch. поваренная соль Koch|salz n 1 поваренная книга Kochbuch n 1b*Синонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
ПОВАРЕННЫЙ, -ая, -ое- Относящийся к приготовлению и употреблению пищи. Поваренная книга (кулинарное руководство). Поваренная соль (столовая).
ПОВАРЕННЫЙ
прич. павараны прил. кулінарны кухарскі, поварскіповаренная книга — кулінарная кнігаповаренная соль — кухонная соль
ПОВАРЕННЫЙ
кухенний, куховарський. -ное искусство — куховарство, кухарство. -ная соль — сіль кухенна (кухонна, кухняна), виварна сіль, цілиця.
ПОВАРЕННЫЙ
поваренн||ый1. прич. от поварить· 2. прил μαγειρικός, τής κουζίνας:
ая соль τό μαγειρικό ἀλάτι·
ая книга βιβλίο μαγειρικής.
ПОВАРЕННЫЙ
Начальная форма — Поваренный, винительный падеж, единственное число, качественное прилагательное, мужской род, неодушевленное
ПОВАРЕННЫЙ
поваренный, ая, -ое: поваренная соль тамакка салынуучу туз; поваренная книга тамак бышыруунун жолдору жазылган китеп.
ПОВАРЕННЫЙ
cookingСинонимы: кулинарный, поварской
ПОВАРЕННЫЙ
Павараны, кулінарны, кухарскі, поварскі, поваренная книга — кулінарная кніга поваренная соль — кухонная соль
Поваренный
из гостиной батистовая,
чинная чиновница ангельской лиги.
И которая губы спокойно перелистывает,
как кухарка страницы пова́ренной книги.
В. В. Маяковский, Облако в штанах
Словарь ударений русского языка .
Русское словесное ударение. — М.: ЭНАС . М.В. Зарва . 2001 .
Русский орфографический словарь. / Российская академия наук. Ин-т рус. яз. им. В. В. Виноградова. — М.: «Азбуковник» . В. В. Лопатин (ответственный редактор), Б. З. Букчина, Н. А. Еськова и др. . 1999 .
источники:
http://b2.cooksy.ru/articles/povarennyy-ili-povarennyy-udarenie/
http://www.endic.ru/russian_stress/Povarennyj-2058.html
?
Log in
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link
-
-
October 27 2003, 12:04
- Литература
- Лингвистика
- Cancel
Интересует…
…этимология словосочетания «поваренная книга».
И где правильно ставить в слове «поваренная» ударение? /насколько знаю, на втором слоге, но интересно услышать и ваше мнение/.
Заранее спасибо:)
поваренный
- поваренный
-
1. пова́ренный (относящийся к приготовлениюпищи); пова́ренная соль; пова́ренная кни́га
2. пова́ренный, -ен, -ена, -ено, -ены, прич.(от повари́ть)
Русское словесное ударение. — М.: ЭНАС.
.
2001.
Синонимы:
Смотреть что такое «поваренный» в других словарях:
-
ПОВАРЕННЫЙ — ПОВАРЕННЫЙ, поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и ПОВАРЁННЫЙ, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено. 1. прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач. 2. только полн. прил., по знач. связанное с приготовлением пищи… … Толковый словарь Ушакова
-
ПОВАРЕННЫЙ — ПОВАРЕННЫЙ, поваренная, поваренное; поварен, поварена, поварено, и ПОВАРЁННЫЙ, поварённая, поварённое; поварён, поварена, поварено. 1. прич. страд. прош. вр. от поварить в 1 знач. 2. только полн. прил., по знач. связанное с приготовлением пищи… … Толковый словарь Ушакова
-
ПОВАРЕННЫЙ — ПОВАРЕННЫЙ, ая, ое. Относящийся к приготовлению и употреблению пищи. Поваренная книга (кулинарное руководство). Поваренная соль (столовая). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
-
поваренный — прил., кол во синонимов: 2 • кулинарный (3) • поварской (4) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
-
Поваренный — прил. 1. Связанный с приготовлением пищи. 2. Употребляющийся для приготовления пищи. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
-
поваренный — поваренный, поваренная, поваренное, поваренные, поваренного, поваренной, поваренного, поваренных, поваренному, поваренной, поваренному, поваренным, поваренный, поваренную, поваренное, поваренные, поваренного, поваренную, поваренное, поваренных,… … Формы слов
-
поваренный — пов аренный 1; кратк. форма ен, ена, прич … Русский орфографический словарь
-
поваренный — I прич.; кр.ф. пова/рен, пова/рена, рено, рены (от поварить) II пова/ренная кни/га, соль … Орфографический словарь русского языка
-
поваренный — A/ пр см. Приложение II Приходи/те учиться из гостиной батистовая, чинная чиновница ангельской лиги. И которая губы спокойно перелистывает, как кухарка страницы пова/ренной книги … Словарь ударений русского языка
-
поваренный — ая, ое. Относящийся к приготовлению пищи. П ая книга. П ое искусство. П ая соль (столовая соль) … Энциклопедический словарь
Загрузить PDF
Загрузить PDF
Написать поваренную книгу – вот то, о чем так часто мечтает заядлый домашний повар. А почему бы нет? Рецепты – это сокровищница опыта, истории и любви, три в одном, и это здорово – поделиться опытом с другими. Сохранить ваши рецепты для будущих поколений, как и для ваших современников – вот достойный повод написать поваренную книгу. И кто знает? Возможно, в результате вы даже станете знаменитым!
-
1
Решите, для чего вы пишете поваренную книгу. Вам нужно решить это для того, чтобы знать, как подойти к написанию поваренной книги, и на кого она нацелена.
- Например, если вы просто хотите написать поваренную книгу для собственного пользования, создайте ее на компьютере в формате PDF, чтобы ее можно было распечатать и скрепить обычным степлером, и все, что вам нужно – это совсем немного писательского мастерства.
- Если вы пишете для семейных встреч, местных или национальных изданий или в честь какого-нибудь события, то, вполне вероятно, вы захотите написать что-то более значительное. Тогда вам, скорее всего, понадобятся фотографии, качественная печать и хороший переплет.
- Если вы пишете для профессионального издания, то, возможно, вы захотите связаться с издательством еще до того, как приступите к работе, чтобы создать интерес у потенциальных читателей и получить совет.
Реклама
-
1
Отберите ваши лучшие или любимые рецепты. Хорошая поваренная книга – это собрание хорошо обдуманных коллекций рецептов, которые отражают определенные темы, например, закуски, основные блюда, десерты, выпечка и т.д. Обычно вы придерживаетесь одного стиля приготовления вместо того, чтобы быть эклектичным, например, сыроедение, домашняя кухня, старомодная кухня, кухня для всей семьи, легкая еда, фаст-фуд, блюда для званых обедов, свежая, блюда из морепродуктов и т.д.
- Вы также можете выбрать рецепт, которые всегда пользовались особым успехом у вашей семьи и которые всегда действуют безотказно. Если эти достижения правильно преподнести, они вызовут у читателя желание попробовать приготовить по этим рецептам.
-
2
Подготовьте рецепты. Если все ваши рецепты находятся в разных местах, например, в вашей голове, на разных клочках бумаги, во всевозможных поваренных книгах и т.д., значит пришло время собрать их вместе.
- Когда записываете рецепты, всегда пишите их своими словами. Хотя на перечни ингредиентов не распространяются авторские права, как и на общепринятые способы пошагового описания рецептов, все же слова, используемые для описания методов приготовления, являются собственностью. Поэтому вы должны использовать свои собственные слова, полагаясь на свою коллекцию рецептов.
- Укажите первоисточник там, где это возможно. Если вы знаете, что последние несколько лет используете рецепты вашего любимого шеф-повара, укажите первоисточник, даже если вы уже не используете те же ингредиенты. Это общепринятая вежливость, и это помогает поддерживать чувство постоянного обмена опытом и гордости, а это обычное явление в поварском деле.
-
3
Сделайте фотографии. Если вы добавляете в вашу поваренную книгу фотографии, составьте блюда или элементы и сфотографируйте их. Современные читатели ожидают увидеть в поваренной книге фотографии, не похожие на снимки из книг рецептов прошлых лет. Фотографии помогают читателю представить конечный результат более конкретно и вдохновляют на приготовление блюда.
- Сделайте несколько фотографий с разных ракурсов, чтобы получить самый лучший вариант снимка каждого блюда.
- Вам не нужны фотографии всех рецептов, если вы не стремитесь создать именно такую поваренную книгу; просто выберите рецепты, которые вы больше всего хотели бы увидеть на фотографиях.
- Отредактируйте фотографии с помощью программы фотофиксации.
- Если вы не можете сделать снимки или не хотите делать их в процессе «жонглирования» продуктами, из которых готовите, найдите друзей или членов семьи, которые захотят помочь вам в этом. Некоторые полиграфии с радостью сделают это за вас, но это добавит стоимости вашей книге, поэтому лучше обойтись своими силами, если вы издаете книгу самостоятельно.
-
4
Соберите рецепты вместе. Определитесь, в каком порядке будут расположены рецепты в вашей поваренной книге. Напишите краткий обзор и оглавление, чтобы выбрать правильное размещение рецептов.
- Почерпнуть идеи того, как упорядочить рецепты, можно просмотрев другие, выпущенные ранее поваренные книги. Конечно, хорошо быть изобретательным, но стоит помнить, что у читателей есть устоявшиеся представления о структуре поваренной книги. То есть от солений к сладостям, от закусок к основным блюдам и десертам и т.д., в зависимости от того, блюда какой кухни вы собираете вместе.
Реклама
-
1
Корректура. Отредактируйте вашу книгу несколько раз, а также дайте другим прочитать ее. Проверьте точность ингредиентов, измерений, времени приготовления и т.д. Рецепты не терпят ошибок.
- Если среди ваших друзей или членов семьи есть повара, желающие помочь, разделите разные рецепты из книги и попросите устроить «ходовые испытания». Дважды или трижды проверенные рецепты добавляют ценности вашей поваренной книге – их можно использовать как дополнительный маркетинговый ход, способный заставить читателей поверить вашей поваренной книге. Пообещайте вашим помощникам бесплатный финальный экземпляр книги в качестве благодарности за их помощь.
-
2
Ищите способ опубликовать книгу. Существуют огромные возможности для самостоятельной публикации книги, как в онлайновом варианте, так и в печатном. Проверьте цены, определитесь с количеством копий, которое вы хотите напечатать, и будьте открыты для возможности сделать электронную книгу, книгу в твердом переплете или, возможно, и то и другое вместе.
- Если вы выбрали твердый переплет, решите для себя, хотите ли вы цветную печать, глянцевую или матовую отделку страниц, обложку и т.д., все это будет входить в конечную стоимость.
- Как вариант, отправьте вашу поваренную книгу в издательство, чтобы они занимались печатью и продажей. Это приведет к многочисленным отказам, но если вы хорошо сделали свою работу, вполне вероятно, что кого-то она все же заинтересует, если вы будете вежливым, стойким, готовым к обсуждению и дадите издателю хорошее поле для продажи. Еще полезнее было бы продать идею до того, как книга будет написана, и тогда вы получите издателя авансом.
- Поищите профессионального совета, если вы хотите, чтобы ваша работа была профессионально издана.
Реклама
Советы
- Рынок поваренных книг насыщен, но поваренная книга все еще остается одной из самых продаваемых, потому что людям нравится еда, им нравится смотреть на ее изображение и представлять, что они сами приготовили это, даже если у них никогда не было на это времени! Для того, чтобы помочь вашей поваренной книге выделиться из тысячи подобных, нужно быть оригинальным на столько, насколько это возможно, и в то же время делать упор на том, что «горячо», модно именно сейчас. Например, если популярны маленькие тортики на палочках, что нового вы можете предложить? Возможно, сделать их в форме кота или в садовом стиле будет достаточно для того, чтобы выделить вашу книгу из многообразия других книг с рецептами подобных тортов. Используйте смесь из ваших особенностей, сегодняшней моды и оригинальности для того, чтобы привлечь внимание именно к вашей поваренной книге, а не ко многим другим книгам, желающим достичь той же цели. Наслаждайтесь этим творческим поединком!
- Подумайте о том, чтобы попросить членов семьи сделать вклад в вашу книгу рецептов. Это может быть тем более полезным, если вы решили создать поваренную книгу для особых случаев, например, для семейных встреч или празднования в честь десятилетия дружбы и т.д.
- Четко и ясно объясняйте, как готовить ингредиенты. Схемы и иллюстрации в некоторых случаях могут быть полезны также, как и фотографии; если вы не умеете рисовать, попробуйте найти того, кто захочет вам помочь.
Реклама
Предупреждения
- Проверяйте каждый ваш рецепт по два или три раза. Ошибки приведут к тому, что люди перестанут доверять содержимому, и в дальнейшем вы не сможете заполучить покупателей для вашей следующей поваренной книги. Точные измерения, время приготовления и результат являются частью вашей репутации как хорошего повара или пекаря.
- Не бросайте вашу основную работу. Мало кто зарабатывает на жизнь достаточно с помощью поваренных книг. Если это то, чего вы добиваетесь, вы можете хорошо работать для того, чтобы получить соответствующий диплом или степень и работать в пищевой индустрии и, возможно, пройти коммуникационные тренинги для того, чтобы иметь возможность продвигать ваши навыки таким образом, чтобы привлечь интерес телезрителей, интернет пользователей или радиослушателей.
- Грамматические и орфографические ошибки предполагают непрофессиональный подход к работе, что также может повлиять на то, какое впечатление сложиться у людей о вашей кухне (это, однако, не взаимосвязано). Если это ваше слабое место, найдите хорошего редактора, который поможет вашей работе засиять всеми гранями.
Реклама
Что вам понадобится
- Рецепты
- Цифровая камера (с высоким качеством разрешения)
- Программное обеспечение для обработки фотографий
- Программное обеспечение для создания книги, или даже Word, и т.д.
Об этой статье
Эту страницу просматривали 7832 раза.