Как пишется слово шпиг или шпик - Граматика и образование на Pisanino.ru

«Шпик» или «шпиг». Как правильно писать? Попробуйте не запутаться! Рецепт с пошаговыми фотографиям (инет).

В сканвордах часто задают вопрос. Но, как и про смог(к), путаются и сами пишущие задания! Если же в слове смог(к) два варианта допустимы, но в кроссвордах и сканвордах это допустимо, если окончание не начало другого слова.

В СССР были фильмы про сыщиков. Тогда больше говорили «шпик».

««На самом деле разница между «шпиком» и «шпигом» есть, причём существенная, заключается она именно в значениях. Первое слово – шпик – происходит от польского szpik – жир, заимствованного из средневерхненемецкого spec(k) – сало.

«Второе – шпиг – тоже пришло в русский из польского, но это уже другое слово: szpieg – шпион, которое, как отмечает Фасмер, возможно, через чешское spehoun восходит к итальянскому spione – шпион. Однако не исключена связь и с нововерхненемецким Specht – полицейский». Чуть подробней — после Википедии.

Википедия.
«Шпик (иногда шпиг; от нем. Speck — сало) — плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта…
Шпик используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, колбасные изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов и для непосредственного употребления в пищу…
Шпик содержит до 1,4 % белков и более 92 % жира»

Википедия.
«Шпик:
Шпик — тайный агент полиции, сотрудник службы наружного наблюдения, сексот, соглядатай, филёр.
Шпик или шпиг — плотное подкожное свиное сало.
Шпик — понятие, определяющее толщину сала свиньи в определенном месте — над 6-7 грудными позвонками[1].
«Шпик» — кинофильм 1972 года с участием Алена Делона.
1.кулин., гастрон. то же, что шпик ◆ При использовании мяса II категории для повышения сочности изделия и улучшения его вкуса добавляют шпиг (в лечебной кулинарии вместо шпига рекомендуется сливочное масло). Барановский А.Ю., «Диетология», 2013 г.»

«Нашпигованный шпик

В этом ликбезе речь пойдёт о солёном свином сале и полицейском сыщике. Оба эти понятия в русском языке называются словом «шпик».
Впрочем, это только сейчас в орфографических словарях слово «шпик» скучает в гордом одиночестве, ведь ещё несколько десятилетий назад наряду с ним существовало синонимичное «шпиг», причём также в обоих значениях. А глагол «шпиговать» употребляется и по сей день. В чём же отличие шпика от шпига? Есть ли оно в принципе?
На самом деле разница между «шпиком» и «шпигом» есть, причём существенная, заключается она именно в значениях. Первое слово – шпик – происходит от польского szpik – жир, заимствованного из средневерхненемецкого spec(k) – сало.
Второе – шпиг – тоже пришло в русский из польского, но это уже другое слово: szpieg – шпион, которое, как отмечает Фасмер, возможно, через чешское spehoun восходит к итальянскому spione – шпион. Однако не исключена связь и с нововерхненемецким Specht – полицейский.
В русском языке непонятно каким образом (думается, всё же благодаря сильному созвучию) эти два слова совершенно перепутались друг с другом, сало стали называть шпигом, сыщиков шпиками и наоборот. И лишь к концу двадцатого века учёными мужами была утверждена единственно верная форма «шпик», хотя некоторые до сих пор именуют шпик шпигом, да упомянутый глагол «шпиговать» (начинять шпиком) напоминает о той знатной путанице.
Кстати, в родительном падеже разница есть и у шпиков, название жирного деликатеса склоняется так: съем кусочек шпика (или шпику), а прозвище детектива так: он не заметил шпика.
Ежи Лисовский
https://newslab.ru/article/205649

Еще:
«Большой толковый словарь
1. ШПИК, -а (-у); м. [польск. szpik от нем. Speck] Подкожное свиное сало в кусках (обычно просоленное). Копчёный ш. Купить шпику. Бутерброд со шпиком.

2. ШПИК, -а; м. [польск. szpieg] Разг. Тайный агент полиции по слежке за кем-л. За квартирой следили два шпика. За ним увязался ш. Он был шпиком.
Управление в русском языке
искомое слово отсутствует
Русское словесное ударение
шпик, -а (сало)

шпик, -а (сыщик)»
Из «http://gramota.ru/»

Рецепт:
Сало — 600 г
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:
1
Для приготовления шпика лучше всего использовать замороженное сало, потому что так его удобнее будет нарезать и пропускать через мясорубку. Если на сале имеется много мяса, ничего страшного, просто удаляем его. Маленькие кусочки мяса допустимы, их оставляем.
Шпик с чесноком

2
Итак, сало нарезаем на небольшие куски. Зубчики чеснока очищаем и тоже нарезаем на кусочки.
Шпик с чесноком
3
Теперь пропускаем сало и чеснок через мясорубку.
Шпик с чесноком
4
Далее добавляем к вышеперечисленным ингредиентам соль и черный молотый перец по вкусу. А затем тщательно перемешиваем все компоненты между собой с помощью вилки. И всё, шпик готов. Раскладываем его по маленьким баночкам. На хранение шпик убираем в морозильную камеру. А кушать его вкуснее всего с черным хлебом, намазывая как паштет. Приятного аппетита!»

https://vashvkus.ru/recipes/shpik-s-chiesnokom

11.05.2021

Источник

ШПИГ

или шпик муж. с нем. Speck, свиное сало, для кухни. Шпиговать (шпиковать) дичь, зайца, нашпиковать, пронизать и натыкать тонкими ломтиками сала. Шпаковать мат, мор. унизать плетеный половик густо ворсой, пенькой, сделав его мохнатым. Шпиговать парус, то же, густо ушить расщипанной пенькой, для подводки под судно, при сильной течи. -ся, страд.

| * Он на этом месте хорошо нашпиковался, нажился воровски. Шпигованье (шпикованье), -вка, действие по гл. -вальная игла. Шпикарь муж. шпиковальная игла, в задний четверной раскеп которой вкладывается ломтик сала;

| одна из конопаток.

Толковый словарь Даля.

1863-1866.

Синонимы:

Смотреть что такое «ШПИГ» в других словарях:

шпиг — 1 іменник чоловічого роду, істота розм. шпиг 2 вигук незмінювана словникова одиниця розм … Орфографічний словник української мови
шпиг — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.). (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь
ШПИГ — свиное сало. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907 … Словарь иностранных слов русского языка
шпиг — сущ., кол во синонимов: 2 • кушанье (183) • шпик (11) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
шпиг — (шпекг) розвідник … Зведений словник застарілих та маловживаних слів
шпиг — шпик шпион , начиная с Петра I, 1705 г. (см. Смирнов 333; Христиани 16), укр. шпиг, блр. шпег. Непосредственно из польск. szpieg шпион , которое, возм., восходит через чеш. šреhоun – то же к ит. spione (см. шпион). Менее вероятно происхождение из … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
Шпиг — Шпик или Шпиг (польск. szpik, от нем. Speck) плотное подкожное свиное сало. Шпик Шпик используется в кулинарии для шпигования мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов, как составную часть фарша при … Википедия
Шпиг — то же, что Шпик … Большая советская энциклопедия
ШПИГ — Поварское наименование подкожного свиного сала, используемого для разных кулинарных целей и главным образом для шпигования (см.) … Большая энциклопедия кулинарного искусства
шпиг — I а/, ч., розм. Те саме, що шпигун. II виг., розм. Уживається як присудок за знач. шпигати і шпигнути … Український тлумачний словник

Источник

Русский

шпик I

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	шпик	шпи́ки
Р.	шпи́ка	шпи́ков
Д.	шпи́ку	шпи́кам
В.	шпик	шпи́ки
Тв.	шпи́ком	шпи́ками
Пр.	шпи́ке	шпи́ках
Разд.	шпи́ку	—

шпик

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -шпик-.

Произношение

МФА: ед. ч. [ʂpʲik], мн. ч. [ˈʂpʲikʲɪ]

Семантические свойства

Значение

гастрон. подкожное свиное сало (обычно просолённое) как кушанье ◆ Свежую свиную грудинку разрубить на куски, посолить, поджарить с обеих сторон в кастрюле, подложив свежего шпика. Е. И. Молоховец, «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве / Поросёнок, свинина», 1875–1900 гг. [НКРЯ]

Синонимы

сало, шпиг

Антонимы

Гиперонимы

еда, пища, кушанье

Гипонимы

Родственные слова

Ближайшее родство
прилагательные: шпиковый

Этимология

От ср.-в.-нем. sрёс(k) «сало». Русск. шпиг, шпик заимств. через польск. szpik, śpik «жир», szpikować, śpikować «шпиговать». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Список переводов
Английский_en: salted pork fat Испанский_es: tocino м., lardo м. Французский_fr: lard м. Чешский_cs: slanina ж.; špek м.

Анаграммы

Кипш, пшик

Библиография

шпик II

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	шпик	шпики́
Р.	шпика́	шпико́в
Д.	шпику́	шпика́м
В.	шпика́	шпико́в
Тв.	шпико́м	шпика́ми
Пр.	шпике́	шпика́х

шпик

Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3b по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -шпик-.

Произношение

МФА: ед. ч. [ʂpʲik], мн. ч. [ʂpʲɪˈkʲi]

Семантические свойства

Значение

разг. тайный агент полиции, сыщик ◆ Через несколько моментов останавливаются две пролётки, кто-то сзади хватает за руки, чувствую какие-то крепкие объятья, и сразу окружен маленькой, но тёплой компанией: пять шпиков и городовой. Г. А. Гершуни, «Из недавнего прошлого», 1908 г. [НКРЯ] ◆ Впоследствии, когда появилась газета «Новая жизнь», ещё искуснее скрывался от полиции Ленин. Выходя из редакции, он просто подымал воротник пальто. И ни разу не был узнан шпиками, хотя, конечно, слежка за ним была. Тэффи, «Моя летопись», 1929 г. [НКРЯ] ◆ Рано утром ко мне явился плюгавый человек с тусклыми глазами и жидкими усиками, который показал мне значок ― агент префектуры. Другой шпик задержал мою жену. И. Г. Эренбург, «Люди, годы, жизнь», Книга 2, 1960–1965 гг. [НКРЯ] ◆ Во Фрейбурге за ним по пятам ходили шпики: немецкие, ― боявшиеся, что он сделает революцию, и советские, ― следившие, как бы он не сделал контрреволюцию. В. Ф. Ходасевич, «Горький», 1938 г. [НКРЯ]
разг. шпион ◆ Бузгалин предложил сходить на Карлов мост: чудо архитектуры, в Нью-Йорке такого не увидишь. В ответ Кустов отчеканил наставительно: ― Да будет тебе известно: этот мост ― сплошная контрольная явка. Там шпик на шпике. Не советую. А. А. Азольский, «Монахи» // «Новый Мир», 2000 г. [НКРЯ]

Синонимы

сыщик, соглядатай, агент, филёр
шпион

Антонимы

Гиперонимы

Гипонимы

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от польск. szpieg «шпион». Использованы данные Толкового словаря русского языка с включением сведений о происхождении слов (2007). См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Список переводов
Английский_en: sleuth, plainclothesman Польский_pl: szpicel; tajniak Французский_fr: fileur м.; mouchard м., flic м. Чешский_cs: fízl м.

Библиография

Для улучшения этой статьи желательно:

Добавить гиперонимы в секцию «Семантические свойства»
Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод»

Источник

Как правильно-шпиг или шпик ?

Шпиг, то же, что шпик.
Шпик — Википедия
Шпик (иногда шпиг) (польск. szpik от нем. Speck — сало) — плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта.

1. Шпик — свиное сало.
2. Шпик — Сыщик тайный агент полиции.

Мне казалось, что правильно шпиг, заглянул в словарь Ожегова, узнал что и правильно — шпик.

Видно, оба варианта верны.
шпиК- шпиКачки (шкварки)
шпиГ — нашпиГовать

Шпик — это мой брат из славного села Солоуха. А всё остальное — шпиГ.

Современные орфографические словари указывают только одну форму -«шпик» и никаких «шпигов». Во времена, когда допускались обе формы «шпик» и «шпиг», появился глаголы «нашпиговать», «шпиговать» , которые мы используем и сегодня. Не малую роль в выборе сыграла этимология. шпик (сало, а не шпион) – происходит от польского szpik – жир, заимствованного из средневерхненемецкого spec(k) – сало. Итак шпик, и только шпик.

На самом деле разница между «шпиком» и «шпигом» есть, причём существенная, заключается она именно в значениях. Первое слово – шпик – происходит от польского szpik – жир, заимствованного из средневерхненемецкого spec(k) – сало.

Второе – шпиг – тоже пришло в русский из польского, но это уже другое слово: szpieg – шпион, которое, как отмечает Фасмер, возможно, через чешское spehoun восходит к итальянскому spione – шпион. Однако не исключена связь и с нововерхненемецким Specht – полицейский.

В русском языке непонятно каким образом (думается, всё же благодаря сильному созвучию) эти два слова совершенно перепутались друг с другом, сало стали называть шпигом, сыщиков шпиками и наоборот. И лишь к концу двадцатого века учёными мужами была утверждена единственно верная форма «шпик», хотя некоторые до сих пор именуют шпик шпигом, да упомянутый глагол «шпиговать» (начинять шпиком) напоминает о той знатной путанице.

Кстати, в родительном падеже разница есть и у шпиков, название жирного деликатеса склоняется так: съем кусочек шпика (или шпику), а прозвище детектива так: он не заметил шпика.

Войдите, чтобы написать ответ

Источник

Всего найдено: 7

Здравствуйте! В интерактивном диктанте слово «шпикачки» предлагаете писать с буквой «е», т.е. шпекачки… Ни в одном словаре не нашла этому подтверждения. Предполагаю, что происхождение названия этого изделия от слова шпиг или шпик, которым они и нашпигованы. Короткие сардельки с вкраплениями шпика.
Всего доброго!