Как пишется творог ударение

Русский язык не только «великий и могучий». Он так же является третьим среди языков мира по сложности изучения, уступая только арабскому и китайскому языкам. Значительную трудность для иностранцев представляет свободное ударение. Для примера: во французском языке ударение всегда падает на последний слог, в чешском – на первый. В русском языке ударение не только может полностью изменить смысл слова:

замок – замок;

стоит – стоит;

в душе – в душе;

но и показать общую грамотность человека:

звонит (языковая норма) – звонит (разговорный вариант);

принудить (норма) – принудить (разговорный)

Где правильно ставить ударение в слове творог

В русском языке существуют слова с вариативным ударением. Это значит, что ударение может падать на любой слог. Один из примеров — постановка правильного ударения в слове творог. Так, при ответе на вопрос: творог или творог?  Правильно будет в обоих случаях.

Этимология (происхождение)

Согласно Школьному этимологическому словарю русского языка 4-е издание 2001г (Шанский Н.М., Боброва Т.А.), слово творог произошло от суффикса —огъ общеславянского пирогъ и основы «творъ» церковнославянского «творить» (придавать форму). И фактически расшифровывается как молоко, которому придали форму.

Творог или творог правильное ударение в словарях 19 века

На вопрос, где ставить ударение в слове творог, в 19 веке можно было ответить однозначно: на втором слоге: творог. Так продолжалось до выхода в 1863 году «Толкового словаря живого великорусского языка» В.И. Даля. Владимир Иванович переносил ударение в слове творог на первую О: творог.

Впоследствии другие языковеды перенимали точку зрения Даля, и употребительным стал именно этот вариант. Так в литературную речь входит слово «творог» с ударением на первый слог.

Куда падает ударение в слове творог в 20 веке 

Современное общество постепенно возвращается к первоначальному варианту, выбирая, где правильно ставить ударение в слове творог. Люди, претендующие на изысканность и грамотность речи, ставят ударение на вторую о: творог. Однако, при споре творог или творог, правильное ударение будет в обоих случаях, согласно последним словарям. Действительно, оба варианта постановки ударения будут считаться литературной нормой.

Куда ставить ударение в слове творог, согласно современным источникам

Хотя оба варианта (с ударением на первом и последнем слоге) считаются языковой нормой, расставляя его в этом слове (творог или творог), некоторые словари и другие источники считают ударение на второй слог предпочтительным.

Так википедия называет правильным ударение на любой слог в слове творог, однако указывает на ряд источников, ратующих за внедрение в язык только формы с ударением на второй слог (творог):

• Трудности устной речи. Словарь-справочник (Окунцова Е. А.);
• Словарь образцового русского ударения (Штудинер М. А.);
• Малый академический словарь.

Падежные формы слова творог и правильное ударение

При согласовании падежей, в случае, когда в слове творог ударение ставится на первую часть слова (творог), в других падежах оно так же будет падать на первую О. Если носитель языка употребляет вариант (творог), то в именительном и винительном падежах ударение останется прежним ( есть (что?) творог, люблю (что?) творог). В родительном, дательном, творительном и предложном падежах правильное ударение в слове творог придётся на последний слог:

Именительный: это (что?) творог — под ударом третий слог

Родительный: нет (чего?) творога — ударение на третий слог

Дательный: радуюсь (чему?) творогу— выделяем третий слог

Винительный: хочу (что?) творог — ударение на третий слог

Творительный: питаюсь (чем?) творогом — выделили третий слог

Предложный: говорю (о чём?) о твороге — ударение на третий слог

Как запомнить правильное ударение в слове творог

Так как оба варианта постановки ударения в слове творог являются правильными, главное – определиться, как будете произносить это слово именно вы. Для тренировки употребления с нужным ударением можно воспользоваться стихами-запоминалками:

Если кушаешь творог – выделяй последний слог.

Не найдётся для врага творогу и творога.

С другом сядем за столом и закусим творогом.

И сидим – рука в руке, ну а щеки – в  твороге.

Купил муку, купил творог,

Испёк рассыпчатый пирог.

(Д. Хармс)

Не говори каталог, а только каталог.

А творог? Можно творог, а можно и творог!

Бабка испекла пирог,

Да забыла про творог.

На полке сметана,

На полке творог.

Хотел кот слизать,

Но достать он не смог.

Ударение в слове творог для каждого из носителей языка

Правильный ответ на вопрос: где ставится ударение в слове творог? – оба варианта верны. Каждый человек может самостоятельно решить, какая вариация ему больше нравится и использовать её в письменной и устной речи.

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	творо́г // тво́рог	твороги́ // тво́роги
Р.	творога́ // тво́рога	творого́в // тво́рогов
Д.	творогу́ // тво́рогу	творога́м // тво́рогам
В.	творо́г // тво́рог	твороги́ // тво́роги
Тв.	творого́м // тво́рогом	творога́ми // тво́рогами
Пр.	твороге́ // тво́роге	творога́х // тво́рогах
Разд.	творогу́ // тво́рогу	—

тво—ро́г и тво́—рог

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3b // 3a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -творог- [Тихонов, 1996].

Произношение

• МФА: ед. ч. [ˈtvorək], мн. ч. [ˈtvorəɡʲɪ]

• МФА: ед. ч. [tvɐˈrok]  мн. ч. [tvərɐˈɡʲi]

Семантические свойства

Значение

1. гастрон. кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки ◆ Овсянка с молоком, молоко, простокваша и творог с хлебом в летнее, жаркое время и мясные, тёплые щи с молоком и хлебом зимою — вот самая приличная пища легавой собаки. С. Т. Аксаков, «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии», 1852 г. [НКРЯ] ◆ Покупал я молоко, но молоко через шесть часов претворялось в творог. Ф. М. Решетников, «Между людьми», 1864 г. [НКРЯ] ◆ Уже самовар давно фыркает на столе, по комнате плавает горячий запах ржаных лепёшек с творогом, — есть хочется! Максим Горький, «Детство», 1913–1914 гг. [НКРЯ] ◆ В руках снег сжимался, как вата, и выжатым творогом капал. С. А. Есенин, «Яр», 1915 г. [НКРЯ] ◆ В творог, например, соль добавляется не только для вкуса, но и для удаления из него сыворотки и для того, чтобы не развивались бактерии. «Пуд соли» // «Химия и жизнь», 1968 г. [НКРЯ]

Синонимы

1. местн. сыр

Антонимы

1. —

Гиперонимы

1. молочный продукт

Гипонимы

1. —

Холонимы

1. молоко

Меронимы

1. вареник, ватрушка, сырник

Родственные слова

Ближайшее родство
уменьш.-ласк. формы: творожок, творожочек, творожничек фамилии: Творогов, Творожников пр. существительные: творожник, створаживание, створаживанье, створоженье прилагательные: творожный, творожистый глаголы: створожить, творожить, створаживать, створаживаться, створожиться

Этимология

Происходит от праслав. *tvarogъ, от кот. в числе прочего произошли: русск. тво́ро́г, укр. тварíг, белор. тварог, болг. тваро́г, чешск., словацк. tvaroh, польск. twaróg, в.-луж. twaroh, н.-луж. twarog. Сближают большей частью с церк.-слав. творъ «forma» (см. твор, твори́ть, тварь), ссылаясь при этом на народнолат. formaticum, франц. fromage, ит. formaggio «сыр»; ср. также чешск. tvořidlo «сосуд для сыроварения». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Перевод

кисломолочный продукт

Английскийen: quark, cottage cheese, curds, редк. farmer’s cheese Армянскийhy: կաթնաշոռ Башкирскийba: эремсек Белорусскийbe: тварог Белуджскийbal: شیلانچ Болгарскийbg: извара ж. Венгерскийhu: túró Вьетнамскийvi: phó-mát tươi, phó mát tươi Греческийel: στάλπη ж., στάρπη ж., τυρόπηγμα ср. Грузинскийka: ხაჭო (xačo) Ивритhe: גבינה לבנה Исландскийis: ystingur м. Испанскийes: requesón, cuajada Итальянскийit: quark, ricotta Казахскийkk: ірімшік, сүзбе Латышскийlv: biezpiens Литовскийlt: varškė Македонскийmk: младо сирење Маратхиmr: दही Монгольскийmn: ээдэм Немецкийde: Quark Нидерландскийnl: kwark, plattekaas, verse kaas Норвежскийno: kvarg Норвежскийnn (нюнорск): kvarg Польскийpl: twaróg Португальскийpt: quark Словацкийsk: tvaroh Словенскийsl: skuta Татарскийtt (кир.): эремчек Татарскийtt (лат.): eremçek Телугуte: పెరుగు (perugu) Турецкийtr: lor Украинскийuk: сир (uk) м., ґля́ґаний сир (uk) м., ґля́ґанець (uk) ж., ґля́ґанка (uk) ж. Финскийfi: rahka, maitorahka Французскийfr: fromage frais, caillé Хиндиhi: दही (dahi) Чешскийcs: tvaroh Шведскийsv: kvarg (sv) общ., kvark (sv) общ., ostmyssja (sv) общ., ostmassa (sv) общ. Эсперантоиeo: kazeo Эстонскийet: kohupiim

Библиография

• Резниченко И. Л. тво́рог и творо́г // Словарь ударений русского языка: Произношение. Ударение: около 25 000 слов. — М. : АСТ-Пресс, 2003. — С. 1005. — 1183 с. — ISBN 5-271-06540-5.

В слове «творог» возможно ставить вариативное ударение как на гласном «о» первого слога, так и на гласном «о» второго.

Интересующее нас слово доставляет затруднение в постановке ударения, так как в живой речи прослеживается вариативное произношение:

Какой вариант ударения правильный или оба верны с точки зрения акцентологической нормы русского литературного языка?

На какой слог ударение в слове «творог»?

Для того чтобы выяснить, на какой слог правильно ставить ударение в этом слове, разделим его на фонетические слоги в соответствии с количеством гласных звуков:

В фонетическом оформлении этого существительного два гласных звука в сочетании с согласными организуют столько же слогов. Словари, изданные в XIX веке, фиксировали нормативное ударение только на втором гласном звуке:

С течением времени завоевала прочные позиции постановка ударения, бытующая в живой разговорной речи, на первый гласный слова:

В наше время словари русского языка фиксируют оба ударения как нормативные, в частности «Современный орфоэпический словарь» Л. И. Резниченко (М., Астрель, 2007).

На рынке молочницы продают деревенский тво́рог.

В нашей семье предпочитают на завтрак вкусный свежий творо́г.

Отметим, что вариативным ударением обладают многие слова современного русского языка, например:

• ми́зерный и мизе́рный;
• кулина́рия и кулинари́я;
• ма́ркетинг и марке́тинг;
• одновре́менно и одновреме́нно;
• те́фтели и тефте́ли.

При изменении по падежам анализируемого слова с ударным гласным первого слога ударение остается на том же гласном, что и в исходной форме именительного падежа. А при произношении форм существительного с ударным гласным второго слога ударение уходит на третий слог или окончание. Понаблюдаем за образованием падежных форм и правильной постановкой ударения в них:

• и. п. (что?) тво́рог, творо́г  
• р. п. вкус (чего?) тво́рога, творога́
• д. п. отдаю предпочтение (чему?) тво́рогу, творогу́
• в. п. куплю (что?) тво́рог, творо́г  
• т. п. наслаждаюсь (чем?) тво́рогом, творого́м
• п. п. узнаем (о чём?) о тво́роге, о твороге́.

Как запомнить правильное ударение?

Чтобы запомнить вариативное ударение в этом слове, воспользуемся стишками-подсказками:

Как нам до́рог
Этот вкусный тво́рог!

Словарь узнать помо́г,
Как произносить «творо́г».

Видеоурок