Как правильно пишется рыба ротан или ратан

0

2



0

Вот уж никогда не подумал бы, что с ловлей ротана могут возникнуть проблемы, по-моему, эта «головешка» ловиться всегда и летом и зимой и днём и ночью. Причём не только на животную приманку (червь, сало, мясо, кожа) и блесну, но временами на тесто или перловку, а иногда и попросту на голый крючок, если этот крючок движется.

первоначально ареалом распространения это рыбы был дальний восток,амур, в северной корее и китае. хотя сейчас этот вид рыбы имеется в реках Волги, Днепр, Дона, Иртыша, Дуная и Днестра. он обитает где нет других хищников.

Уху из ротана не пробовала варить никогда. Жареный ротан — на любителя. Пробовала делать консерву в томатном соусе, рецепта точного нет. Нужна скороварка. Рыбы в готовом виде без голов, хвостов и кишков, без чешуйки( она у ротана очень мелкая) примерно 2 кг, подсолить, добавить воды 1/4 часть от объема рыбы и примерно грамм 100 томатной пасты, добавить перец горошком, 10-15 и 1-2 лавровых листа( лучше покрошить на небольшие кусочки). Всё тщательно перемешать и в скороварку. Следите за тем, чтобы открыто было отверстие, где пар выходить должен, а то взорвётся всё в разные стороны.Ставите на медленный огонь, примерно минут 40 после закипания варите. Вынимать только из остывшей (тёплой)скороварки, разложить в пол-литровые стерилизованные банки и под капроновую крышку. Хранить в холодильнике. И самый пожалуй распространённый рецепт — это котлетки. Рыбу подготавливаем на фарш, предварительно убрав так же все кишочки, плавники, головы,чешуйку,и хрёбет тоже убираем( самые большие кости) моем и перекручиваем на мясорубке( можно на 2 раза, но если на электрической, то достаточно на один раз) со свиным салом 1/1, добавляем соль, перчик, лук репчатый,чеснок,яйцо, всё хорошо перемешиваем. Можно жарить на сковороде, но мне больше нравится в духовке,можно ещё сверху каждой котлетки укропчик сухой посыпать или приправу из трав пряных. Выпекать до готовности, минут 30. Вкусно, всем гостям нравится.

Если речь идет именно о рыбе Ротан ,то может водиться в таких озерах и прудах. Думаю что вы выбрались на рыбалку просто в неудачный день для рыбалки,может погодный фактор сыграл роль на неудачный выезд. Ротан рыба интересная, очень нравилось его ловить, но тоже не всегда получалось . Вот есть озеро небольшое два- три пруда заброшенные, заросшие по берегам (бывшие колхозные ,для скота местного).Так вот ,точно знаем что там ротан есть,много раз его там ловили и уловы были очень хорошие.Вот только так и не разобрались в его привычках ,когда выбирались на рыбалку именно за ним (ротаном)никогда не знали, будет брать или нет.Иногда вот вообще не клюет, пробовали и очень рано утром,когда он очень любит брать,и днем,и вечером.А просто случайно заедем закинем ,он как сумасшедший хватает всё. А вот белая рыба :лещ,плотва,и др. не выживают при сильной концентрации сероводорода.Хотя карась покрепче в этом плане,более живучий.Как то так.