Как правильно пишется слово “противень” или “протвень”?
Содержание
- 1 Как правильно пишется
- 2 Какое правило применяется
- 3 Примеры предложений
- 3.1 Как неправильно писать
- 3.2 Значение
- 3.3 Синонимы
- 4 Вывод
Название плоского поддона для духового шкафа плотно вошло в русскую речь, но его написание из-за противоречивого произношения может вызвать определенные трудности. Чтобы помочь вам избавится от сомнений, мы подробно рассмотрим наиболее распространенные варианты, один их которых ошибочный, – протвень и противень, как пишется правильно.
Как правильно пишется
Правильный вариант написание – протИвень, с безударной гласной «и» между согласными «т» и «в».
Название этой кухонной утвари пришло к нам в восемнадцатом веке, непонятным для филологов способом трансформировавшись от немецкого наименования «Bratpfanne» – «сковородка для жарки». При склонении по падежам буква «и» остается неизменной.
Какое правило применяется
Для русскоязычного человека «протвень» произносится более привычно и благозвучно. Многие его так и называют, уверенные в своей правоте. Но согласно правилам русского языка, правильное написание этого иностранного (в данном случае немецкого) слова именно «противень». Исконно русскими аналогами такой посуды являются латка или судок. Но если речь заходит о духовке, то сразу вспоминается немецкий вариант.
Примеры предложений
Для примера рассмотрим следующие предложения, в которых видно, как правильно пишется и применяется данное заимствованное слово:
- Чтобы выпечка в духовом шкафу не пригорала, противень нужно тщательно смазать растительным или сливочным маслом.
- Готовое тесто раскатайте и аккуратно разместите на противне, завернув лишнее по краям, чтобы получились своеобразные бортики.
- Это блюдо лучше готовить на смазанном жиром противне в хорошо разогретой духовке.
- По комнате распространялся изумительный запах бабушкиных пирожков, только что вынутых из печи на пышущем жаром противне.
Как неправильно писать
Помимо уже рассмотренного неверного варианта написания «протвень», когда руководствуясь правилом «как слышу, так и пишу» некоторые люди упускают букву «и» в центре слова, можно также сделать и другую ошибку. Например, в последней гласной вместо «е» поставить «и» – получится неизвестный никому «протвинь». Будьте внимательны. Правописание иностранных слов нужно запомнить.
Значение
Такой популярной и удобной кухонной утварью, как противень русские повара и домохозяйки пользуются уже больше трех веков. Принято считать, что придумали плоскую прямоугольную железную посуду для жарки в печи немцы, а потом уже она вошла в наш обиход. Интересно, что согласно толковому словарю В. И. Даля, в Вологде аналогично называли медный котелок для кипячения воды.
Но и на Руси были свои варианты четырехугольных сковородок из листового железа или глины, предназначенных для запекания блюд, – латки и судки. К сожалению, сейчас эти названия в исконном значении практически не используются. Под словами «лоток» или «судок» в основном подразумевают пластиковую посуду с крышкой, а не прямоугольную сковороду с бортиками.
Синонимы
В качестве синонимов и похожих по смыслу словосочетаний можно использовать следующие варианты: сковорода, раскаленная сковородка, форма для запекания, посуда для раскатанного теста, поддон для духовки и прочие.
Вывод
Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что согласно правилам русского языка правильно называть плоскую прямоугольную посуду, предназначенную для запекания в печи или духовке, именно противень, а не протвень. Это заимствованное из немецкого языка слово, верное правописание которого следует помнить.
Оценка статьи:
Загрузка…
Русский
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | про́тивень | про́тивни |
| Р. | про́тивня | про́тивней |
| Д. | про́тивню | про́тивням |
| В. | про́тивень | про́тивни |
| Тв. | про́тивнем | про́тивнями |
| Пр. | про́тивне | про́тивнях |
про́—ти—вень
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -противень- [Тихонов, 1996].
Произношение
- МФА: [ˈprotʲɪvʲɪnʲ]
Семантические свойства
Значение
- тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями для жарки или запекания чего-либо ◆ Один потрошит каплуна, другой делает из морковки звёздочки, третий, красный как кумач, суёт в печь противень. А. П. Чехов, «Свадьба», 1887 г. ◆ Также и жаркое, обмазав маслом и подлив 2-3 ложки воды, надо ставить его на противне сразу в горячую печь, чтобы обжарилось кругом. Е. И. Молоховец, «Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», Перечень разнородных правил при приготовлении кушаний, 1875-1900 гг. [НКРЯ]
Синонимы
- протвень (прост.)
Антонимы
- —
Гиперонимы
- кухонная утварь
Гипонимы
Родственные слова
| Ближайшее родство | |
|
Этимология
Слово «противень» произошло от немецкого слова «Bratpfanne» («сковорода»), которое появилось в русском обиходе в XVIII веке (в период постепенной интернационализации русской кухни) и быстро русифицировалось.
В то время для запекания пользовались сковородой без ручки или прямоугольной формой с высокими бортиками, которая в русском языке называлась «судок» или «латка». Противнями стали называть и сковороды без ручек, и «судки». Потом слово «противень» стало обозначать только судок и вытеснило исконные русские наименования. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Перевод
| лист для жарки или запекания | |
|
Библиография
|
|
Для улучшения этой статьи желательно:
|
Всего найдено: 14
Нужна ли запятая в следующих предложениях: Противень, застеленный пергаментом. Духовка, разогретая до 180 градусов. Спасибо.
Ответ справочной службы русского языка
В обоих случаях ставится запятая.
Скажите пожалуйста, почему правильно «противень«?
Ответ справочной службы русского языка
А Вам какой вариант больше нравится?
Как правильно «противень» или «протвень»?
Ответ справочной службы русского языка
Верно: противень.
Добрый день. Как появилось слово противень? Откуда пошло?
Ответ справочной службы русского языка
Слово противень восходит к немецкому Bratpfanne ‘сковорода (для жаренья)’ (от braten ‘жарить’ и Pfanne ‘сковрода’). Это немецкое слово подвергалось переделке и переосмыслению на русской почве, и под влиянием слова против в результате народной этимологии (попытки объяснить непонятное слово через знакомые слова родного языка) возникло противень.
Здравствуйте, у нас возник спор: является ли в предложении «На противень выстилается пергамент» слово «пергамент» подлежащим? Коллега утверждает, что он не может выстилаться сам, и это является дополнением.
Ответ справочной службы русского языка
Формально пергамент здесь подлежащее, выстилается – сказуемое. Не всегда в предложении подлежащим является агенс (т. е. производитель действия); слово, обозначающее пассивный объект, на который направлено действие, тоже может стоять в позиции подлежащего, как в данном примере.
Ср. два предложения: Мальчик съел мороженое и Мороженое съедено мальчиком. В обоих примерах агенс один и тот же – мальчик. Но в первом примере это подлежащее, а во втором примере – дополнение; подлежащее во втором примере – мороженое.
Как правильно в мн. ч. будет слово противень?
Ответ справочной службы русского языка
Противни.
Здравствуйте, как правильно говорить ПРОТИВЕНЬ или ПРОТВЕНЬ, я говорю первый вариант, а второй можно употреблять вообще или нет? практически все жители Ленинградской области говорят протвень — это диалект?
Ответ справочной службы русского языка
Правильно только противень. Произношение протвень выходит за рамки литературного языка.
Уважаемая «Справка»! Давно хочу спросить, почему в передачах по телевидению, посвященных кулинарии, постоянно противень называют протвень. Изменилась языковая норма? Но я не вижу подтверждения ни в одном словаре, включая словари «Грамоты.ру». И еще возник вопрос в отношении достаточно новых слов «рэппер» и «штрих-код». Словарь иностранных слов за 2000 год дает это слово с двумя п, а проверка слова на вашем сайте = с одним. Кому верить? Что касается слова «штрих-код», то удивило написание его без дефиса в вашей проверке слова. Неужели теперь это правильное написание? С уважением, корректор Лисина из Челябинска.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: противень, штрихкод, рэпер.
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, слово противень (на чем пекут в духовке) и слово хлеб (по немечки «брот») это родственные слова? Есть ли информация как «хлеб» трансофрмировался в противень?
Ответ справочной службы русского языка
Слово противень известно в русском языке с XVIII века. Оно восходит, как это было объяснено еще Далем, к немецкому Bratfanne ‘сковорода (для жаренья)’ (от braten ‘жарить’ и Pfanne ‘сковорода’). Немецкое Bratfanne превратилось в русское противень путем переделки и переосмысления по народной этимологии, вероятно, под влиянием слова против.
Для полного ответа на Ваш вопрос остается выяснить, являются ли родственными немецкие слова Brot ‘‘хлеб’ и braten ‘жарить’. К сожалению, не имея под рукой этимологического словаря немецкого языка, ответить на этот вопрос затруднительно.
Как пишется слово дуршлаг и противень во множественном числе (именительный падеж)?
Ответ справочной службы русского языка
Дуршлаги, противни.
Как пишется слово дуршлаг и противень во множественном числе?
Ответ справочной службы русского языка
Какая именно падежная форма этих слов Вас интересует?
В тексте рецепта встретилось слово неподжаренной.(Перекладываем на противень неподжаренной стороной вниз). Но словари такого слова не дают. Что делать?
Ответ справочной службы русского языка
Вы написали верно. В словарях указываются слова в начальной форме (_неподжаренной — поджарить_).
Скажите, пожалуйста, как правильно говорить «противень» или «протвень»?
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _противень_.
здравствуйте, скажите пожалуйста как правильно ставить ударение: прОтивень или протИвень?
Ответ справочной службы русского языка
Правильно: _прОтивень_ (ударение падает на первый слог).