Кедр — дерево из семейства «Сосновые». Наше сообщение расскажет о нём подробно.
Описание внешнего вида
Кедр — гигантское вечнозеленое хвойное дерево, которое вырастает до 60 метров в высоту. Растение имеет широкую раскидистую крону, стройный ствол, тёмно-серую кору, которая гладкая на молодых деревьях и растрескавшаяся на старых. Древесина очень ароматная и смолянистая, крепкая, не поддается гниению. Хвоя короткая, жёсткая и колючая, тёмно-зелёная или серебристо-серая. Хвоинки живут от 3 до 6 лет. Корни расположены близко к поверхности почвы, поэтому сильный ветер может повалить даже мощное дерево.
Живут кедры очень долго — до 3000 лет!
Где растёт кедр. Его двойники
На самом деле существует только 4 вида, которые действительно являются кедрами:
- атласский — растёт в горах в северо-западной Африке;
- ливанский — встречается в Азии, чаще всего в Ливии и Сирии;
- кипрский — населяет остров Кипр;
- гималайский — растёт в Западных Гималаях.
В России распространён сибирский кедр, который в действительности является кедровой сосной.
Также с кедром часто путают и другие деревья:
- европейский и корейский — на самом деле являются сосной европейской и корейской;
- канадский красный — это туя складчатая;
- канадский белый — туя западная;
- восточный красный — правильно называется можжевельник виргинский;
- аляскинский жёлтый — это на самом деле кипарис нутканский.
Также в мире есть и другие растения, которые называются кедрами, но на самом деле они таковыми не являются.
Российский сибирский кедр (кедровая сосна) растёт в Сибири, на Урале, Алтае, даже в Заполярье.
Настоящий кедр и, например, кедр сибирский имеют такие отличия:
- семена настоящего кедра несъедобные, а орешки кедровой сосны вкусные и очень полезные;
- кедр живёт до 3000 лет, кедровая сосна — 600-800 лет;
- кедр настоящий — теплолюбивое растение, в России он не растёт вообще, кедровая сосна же широко распространена в нашей стране, хорошо переносит холод.
Как размножается
Кедр — однодомное растение, то есть мужские и женские шишки находятся на одном дереве. Шишки похожи на бочонки, разбросаны по всей кроне, имеют в длину 6-10 см, в ширину до 6 см.
Цветет кедр осенью. Оплодотворенные женские шишки остаются на материнском дереве для созревания. Через 2 года они созреют и рассыплются. Смолистые семена длиной 12-17 мм имеют одно крыло, с помощью которого с ветром разносятся на большие расстояния.
В природе кедр размножается только семенами, хотя ботаники могут разводить их и вегетативно.
Лес, в котором в основном растут сибирские кедры, называется кедровник или кедрач. Чаще всего такие леса смешанные. Рядом растут пихта, ель, сосна, лиственница, берёза и осина.
Истинных кедровых лесов на планете не осталось. Есть только кедровые рощи, которых тоже очень мало. Роща кедра ливанского всего из 8-ми деревьев является самой большой на Земле.
Чем полезен
Кедры имеют очень прочную и ценную древесину, из которой строят дома и корабли, делают дорогую мебель. Древние египтяне хоронили своих фараонов только в кедровых саркофагах.
Эти деревья очень декоративны, поэтому их сажают в парках и садах, используют для ландшафтного дизайна.
Ароматная смола кедра (живица) используется в парфюмерии и при создании косметики, в ароматерапии для успокоения, избавления от чувства тревоги.
Давно известны полезные свойства, которыми обладает масло кедра. Это сильный антисептик, активный расщепитель жиров.
Если это сообщение тебе пригодилось, буда рада видеть тебя в группе ВКонтакте.
А ещё — спасибо, если ты нажмёшь на одну из кнопочек «лайков»:
Вы можете оставить комментарий к докладу.
Содержание
1.Введение
2.Биологическая характеристика кедра сибирского
3.Легенды о кедре
4.Кедр-кормушка для зверей и птиц
5.Польза кедра сибирского для человека
6.Что угрожает кедру?
7.Заключение
8.Список литературы
Введение
Седой лохматый кедр.
Стоит он гордо, молчаливо
Как столб окаменевших недр.
Могуч. В обхвате пять аршин
Три сотки крона занимает.
Соседних не видать вершин
Раскидистые ветви закрывают.
Здравствуйте. Меня зовут Азракова Маша, я учусь в 3 классе Весенненской школе. Я хочу вам сегодня рассказать о великане тайги – о кедре сибирском. Это дерево заслужило считаться чудом природы.
Цель моей работы: Выяснить, почему кедр сибирский заслужил называться чудо — деревом. (слайд3)
Задачи: (слайд 4)
1. Изучить всю доступную литературу по данной теме.
2. Выяснить, какую пользу приносит кедр сибирский.
3. Выяснить, что угрожает кедру сибирскому.
4. Подготовить презентацию и доклад по данной теме.
Биологическая характеристика (слайд 5)
Далеко не всем известно, что сибирский кедр, или правильнее, кедровая сосна, достигает в высоту 35—40 метров, а толщина ствола этого дерева доходит до двух метров. Хорошо развитые кедры дают до пятидесяти и более килограммов чистых орехов в год, в которых содержится много жира. Кедры долговечны. Живет кедр в среднем 350-400 лет (отдельные долгожители — почти два раза дольше). Известны особи, срок жизни которых насчитывает 850 лет. Поэтому в зрелом возрасте он выглядит величественно и формирует очень сложные по своей структуре леса. Кроме того, кедр — единственное орехоплодное дерево сибирской тайги. Его вкусные и питательные семена – орешки — основной корм для всей лесной фауны, а для человека – объект промысла и ценный продукт питания.
Легенды о кедре (слайд 6)
Главное дерево сибирской тайги окутано множеством легенд, поскольку коренные жители чтили кедры, наделяя их нередко человеческими качествами, такими как сострадание, понимание и взаимопомощь. Именно с этими качествами связана одна красивая легенда о кедре, согласно которой усталый путник устроился на ночлег под одним из таежных великанов, который был очень старым и хотел упасть. Однако кедр не сделал этого до самого момента, как путник не покинул его. В диалоге между кедром и путником прозвучали такие слова таежного дерева, как «возможно ли мне упасть, если под моими ветвями нашел отдых и приют усталый путник.
Немало легенд связано и с религиозным почитанием кедра. В честь этого дерева ежедневно возносились молитвы. Считалось, что человек, повредивший или срубивший кедр, губил, таким образом, свою душу, ведь именно у этого таежного великана искали коренные жители Сибири спасения и защиты.
Вообще, кедр являлся священным деревом, защитником, поэтому легенды о нем живы и передаются из уст в уста. У некоторых народностей считается, что изначально кедры можно было вообще найти только в раю, и лишь по случайности одно из зерен его упало на землю, и из него вырос самый первый таежный великан. Именно поэтому кедр пользуется большим уважением у многих людей Сибири.
Для многих и сейчас сибирский кедр остается царем тайги, чудо — деревом. В народе его всегда с любовью называли кормильцем, целителем. Для многих нужд использовалось оно — все целиком, до последней иголочки.
Кедр – кормушка для зверей и птиц (слайд 7)
Кедровые леса — богатая кормовая база для многих животных. Велик спрос зверей и птиц на кедровые орехи, ими питаются и такие крупные животные, как медведи, кабаны, изюбры, и такие маленькие, как мыши, белки, бурундуки и др. Вокруг кедра, как у гигантской кормушки, собирается целое сообщество животных.
Любит полакомиться кедровыми орешками небольшая птичка – кедровка. В то же время невзначай она засевает ими большие площади в тайге. Кедровый орех является любимой пищей и для белок. Они заготавливают на зиму в дуплах до нескольких килограммов орешков, часто забирая их у кедровок, бурундуков, соек.
Те шишки, что сбросили с деревьев кедровки и белки, да и просто опавшие, подбирают бурундуки. Они устраивают где-нибудь в корнях и валежниках целые склады – до нескольких килограммов.
Орехами объедаются перед залеганием в берлогу медведи – они перемалывают в своей пасти шишки целиком и выплевывают только жесткую сердцевину.
На шишках «пасется» множество мелких лесных грызунов и разных птиц: глухари, рябчики, кукушки, сойки, вороны и даже мелкие шустрые поползни.
Таким образом, мы видим, какое неоценимое богатство представляют кедровники для животного мира наших лесов! Исчезни кедр — и не станет у нас ни белки, ни соболя, ни многого другого.
Польза кедра сибирского для человека (слайд 
Уникальные свойства кедра были известны нашим предкам еще с давних времен.
Наши предки знали, что в кедровой посуде долго не скисает молоко. В шкафу из кедровых досок не заводится моль. Капуста, квашенная в кедровой кадке, на славу хрустит и обладает тонким вкусом. Комары и клещи как огня боятся кедрового масла, выделяемого этим деревом. Смолистая шелуха шишек хороша для копчения окороков и рыбы.
(Слайд9) Древесина кедра отличается белизной, легкостью, красотой, смолистым запахом. Она легко режется во всех направлениях, что делает ее бесценным сырьем для производства карандашей. Из досок делают полы, кухонную утварь, обшивают комнаты, сундуки, комоды, шкафы, в которых никогда не заводится моль. Эфирные масла, которые постоянно выделяются из кедровых изделий, оздоравливают воздух помещений. Дом из кедровых бревен стоит сотни лет. Также из кедра изготовляют музыкальные инструменты. Ранее древесина широко применялась в кораблестроении.
(Слайд 10)Настоящим сокровищем сибирской тайги — являются кедровые орехи. Они считаются источником долголетия и здоровья.
Кедровые орехи по питательным свойствам превосходят мясо, хлеб и овощи.
Удивительный продукт кедровых орехов — растительные сливки, которые в три раза питательнее сливок коровьего молока. Кедровые сливки и молоко, приготовленное из них, рекомендовали кормящим матерям и грудным детям.
В народной медицине используют настой кедровых орехов при нервных расстройствах, болезнях почек, мочевого пузыря. Полезны орехи при изжоге, малокровии, для улучшения состава крови. Давно известно, что употребление кедровых орехов в пищу предупреждает туберкулез. Общеизвестно: тот, кто «балует» себя орешками, тем самым защищается от многих болезней, повышает работоспособность, улучшает свое самочувствие, увеличивает долголетие.
(Слайд 11)Еще один уникальный продукт, получаемый из кедровых орехов — кедровое масло. Оно обладает приятным вкусом, слабым ореховым запахом. Хвалёное дорогое оливковое масло, привозимое из далекой Италии, не идет ни в какое сравнение с нашим кедровым маслом! По вкусовым качествам и по другим показателям оно превосходит любые заморские.
Его успешно применяют как ценную пищевую добавку, кедровое масло употребляют наружно от нарывов и применяют внутрь при камнях в почках и печени.
(Слайд 12) Из хвои настаивают лекарство против цинги. Высокое содержание витамина С, позволяет применять хвою при простудных заболеваниях. Прекрасный тонизирующий и витаминный напиток получают из настоя измельченной кедровой хвои.
Смола кедра сибирского является отличным средством при лечении ран, язв и фурункулов. В народной медицине смолу используют также как средство от укусов змей. Смола идет на производство скипидара и камфары.
Кедр сибирский – уникальное растение во всех своих проявлениях, целительно действующее на организм человека.
Что угрожает кедру? (слайд 13)
Ни для кого не секрет, что кедр исчезает. Ее безжалостно нелегально вырубают на вывоз, а так же отчасти кедр сибирский вырубается местным населением. Есть опасения, что если действующий курс вырубки леса продолжится, весь лес будет потерян в течение ближайших 20 лет.
Если уничтожают деревья, значит, уменьшается число кедровых орешков, и животные, лишаясь пищи, умирают.
Кроме того ежегодно погибают леса из-за огромных пожаров.
Человек не ценит природные богатства, которые дарит ему природа.
Заключение (слайд 14)
Таким образом, мы видим, что кедр сибирский играет огромное значение в жизни животных и людей. Ни человек, ни тем более животные не смогут жить без этого замечательного дерева. Это наша сила, энергия. Кедр сибирский заслужил называться «чудо — деревом».
Но не все берегут это замечательное чудо природы, и на сегодняшний день кедр нуждается в охране и восстановлении. Будем ли мы встречать в дальнейшем чудеса в природе, зависит только от нас!
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Весенненская средняя общеобразовательная школа»
Районная научно-практическая конференция
«Ломоносовские чтения»
Тема: «Природа – наш дом, в котором мы живем»
Таёжный великан — «чудо – дерево»
Номинация: «Чудеса и тайны природы»
Выполнила: Азракова Мария,
ученица 3 класса.
Руководитель: Ланг Юлия Александровна,
учитель начальных классов.
С. Весеннее, 2013г.
Список литературы:
1. Живительные бальзамы, эликсиры и экстракты / Н.А. Калошина, А.В. Мазулин, Н.И. Федюкович. Минск:Ураджай, 1997.
2. Игнетенко М.М. Сибирский кедр. М:наука, 1998.
3. Истории о растениях / Н.В. Степанов. Красноярск:РАСТР, 2010.
4. Кабанов Н.Е. «Хвойные деревья и кустарники» — М.: Наука, 1997г.
5. Сергеев Б.Ф. Я познаю мир: детская энциклопедия.-М.,:1999.
6. Что? Зачем? Почему? Большая книга вопрсов и ответов.-М.: ЭКСМО, 2009.
7. Энциклопедия для детей: в 10 т. Т.2 Биология.-М.: Аванта+, 1994.
Государственное Коммунальное Учреждение
«Средняя школа №12»
Творческо-исследовательская работа
по теме:
«Необыкновенные свойства кедра»
Направление: Естествознание
Рыжкова Юлиана
2 «А» класс
Риддер 2015 год
Государственное Коммунальное Учреждение «Средняя школа №12»
Творческо-исследовательская работа по теме:
«Необыкновенные свойства кедра»
Направление: Естествознание
Исполнитель:
Рыжкова Юлиана, 2 «А» класс, ВКО, город Риддер.
Руководитель работы:
Антоненко Марина Борисовна, учитель начальных классов,
КГУ «Средняя школа №12»
Риддер 2015 год
Оглавление:
Введение…………………………………………………………………….………2
Основная часть.
1. Легенды о кедре? …………………………………………………………….3
2. Кедр – кормушка для зверей и птиц ……………………………………..…4
3. Польза кедра сибирского для человека ………………………………………5
4. Кедр в кулинарии……………………………………………………………..6
5. Кедр в медицине……………………………………………………..……..…7
6. Кедр в косметологии…………………………………………………………………8
4. Анкетирование……………………………………………………………. .9
Заключение………………………………………………………………………11
Литература………………………………………………………………………12
Приложения……………………………………………………………………..
ВВЕДЕНИЕ
Я с родителями часто ходим отдыхать в лес. Лес это любимое место отдыха всех жителей нашего города, так как ехать далеко не надо. Мы живём в лесной зоне, рядом с окрестностями Западно – Алтайского заповедника. Мы гуляли по лесу и я увидела дерево. Ему наверно уже много лет. Ветки раскидистые. Кора дерева вся потресканная. На нём мы с папой увидели много шишек. Папа сказал мне, что это кедр – чудо дерево, которое обладает удивительными свойствами. Мне стало интересно, почему его называю чудо деревом?
Я стала искать литературу по этому вопросу и узнала много интересного и полезного. В своей работе я расскажу о том, почему кедр считают необыкновенным деревом, какими свойствами он обладает и где используют кедр.
Свою работу я назвала «Необыкновенные свойства кедра».
Объект исследования: дерево кедр
Предмет: свойства и использование кедра
При работе я поставила гипотезу:
если кедровые леса удивительный природный дар, то нужно их охранять, облагораживать и правильно использовать.
Цель моей работы:
- узнать как можно больше о кедре;
- выяснить значение кедра в жизни человека;
почему его называют «чудо – дерево»?
При работе над темой я поставила следующие задачи:
1) собрать информацию и расширить знания об особенностях кедра
2) узнать о питательных и лекарственных свойствах кедра для жителей планеты
3) изучить, как люди применяют целебные свойства кедра в медицине, в косметологии и кулинарии
4) оформить презентацию по теме «Кедр – чудо дерево»
1. Немного истории
В далекие времена освоения новых земель, кедровые леса привлекали внимание путешественников и исследователей по двум основным причинам.
Во-первых, это единственное местообитание соболей. А этот зверёк долгое время в Древней Руси заменял даже денежные знаки.
Во-вторых, путешественников привлекали вкусные целебные орехи, ядра которых были наполнены ценным маслом. И росли эти орехи на дереве – кедр.
Главное дерево сибирской тайги окутано множеством легенд, поскольку коренные жители чтили кедры, наделяя их нередко человеческими качествами, такими как сострадание, понимание и взаимопомощь. Именно с этими качествами связана одна красивая легенда о кедре, согласно которой усталый путник устроился на ночлег под одним из таежных великанов, который был очень старым и хотел упасть. Однако кедр не сделал этого до самого момента, как путник не покинул его. В диалоге между кедром и путником прозвучали такие слова таежного дерева, как «возможно ли мне упасть, если под моими ветвями нашел отдых и приют усталый путник.
Немало легенд связано и с религиозным почитанием кедра. В честь этого дерева ежедневно возносились молитвы. Считалось, что человек, повредивший или срубивший кедр, губил, таким образом, свою душу, ведь именно у этого таежного великана искали коренные жители Сибири спасения и защиты.
Вообще, кедр являлся священным деревом, защитником, поэтому легенды о нем живы и передаются из уст в уста. У некоторых народностей считается, что изначально кедры можно было вообще найти только в раю, и лишь по случайности одно из зерен его упало на землю, и из него вырос самый первый таежный великан. Именно поэтому кедр пользуется большим уважением у многих людей Сибири, остается царем тайги, чудо – деревом. В народе его всегда с любовью называли кормильцем, целителем. Для многих нужд использовалось оно — все целиком, до последней иголочки.
2. Кедр – кормушка для зверей и птиц
Кедровые леса – богатая кормовая база для многих животных. Велик спрос зверей и птиц на кедровые орехи, ими питаются и такие крупные животные, как медведи, кабаны, и такие маленькие, как мыши, белки, бурундуки Вокруг кедра, как у гигантской кормушки, собирается целое сообщество животных.
Любит полакомиться кедровыми орешками небольшая птичка – кедровка. В то же время невзначай она засевает ими большие площади в тайге. Кедровый орех является любимой пищей и для белок. Они заготавливают на зиму в дуплах до нескольких килограммов орешков, часто забирая их у кедровок, бурундуков, соек.
Те шишки, что сбросили с деревьев кедровки и белки, да и просто опавшие, подбирают бурундуки. Они устраивают где-нибудь в корнях и валежниках целые склады – до нескольких килограммов.
Орехами объедаются перед залеганием в берлогу медведи – они перемалывают в своей пасти шишки целиком и выплевывают только жесткую сердцевину.
На шишках «пасется» множество мелких лесных грызунов и разных птиц: глухари, рябчики, кукушки, сойки, вороны и даже мелкие шустрые поползни.
Таким образом, мы видим, какое неоценимое богатство представляют кедровники для животного мира наших лесов! Исчезни кедр — и не станет у нас ни белки, ни соболя, ни многого другого.
3. Польза кедра сибирского для человека
Уникальные свойства кедра были известны нашим предкам еще с давних времен.
Наши предки знали, что в кедровой посуде долго не скисает молоко. В шкафу из кедровых досок не заводится моль. Капуста, квашенная в кедровой кадке, на славу хрустит и обладает тонким вкусом. Комары и клещи как огня боятся кедрового масла, выделяемого этим деревом. Смолистая шелуха шишек хороша для копчения окороков и рыбы.
Древесина кедра отличается белизной, легкостью, красотой, смолистым запахом. Она легко режется во всех направлениях, что делает ее бесценным сырьем для производства карандашей. Из досок делают полы, кухонную утварь, обшивают комнаты, сундуки, комоды, шкафы, в которых никогда не заводится моль. Эфирные масла, которые постоянно выделяются из кедровых изделий, оздоравливают воздух помещений. Дом из кедровых бревен стоит сотни лет. Также из кедра изготовляют музыкальные инструменты. Ранее древесина широко применялась в кораблестроении.
4. Кедр в кулинарии
Настоящим сокровищем сибирской тайги – являются кедровые орехи. Они считаются источником долголетия и здоровья.
Кедровые орехи по питательным свойствам превосходят мясо, хлеб и овощи.
Удивительный продукт кедровых орехов – растительные сливки, которые в три раза питательнее сливок коровьего молока. Кедровые сливки и молоко, приготовленное из них, рекомендовали кормящим матерям и грудным детям.
При отжиме масла из ядра кедрового ореха остается кедровый жмых. Это отличный диетический продукт. Его можно добавлять в десерты, кремы, фруктовые и овощные салаты, торты, пирожные. Можно употреблять его и с творогом, медом, кашами и т. п. Он придает тонкий вкус и аромат.
В выходной день мы с бабушкой решили испечь блины. Замесили тесто, добавили в неё молотые кедровые орешки. Наши блинчики получилась очень вкусными. Их с удовольствием ели все члены нашей семьи.
Мама нашла много рецептов, где используются кедровые орешки.
Пицца с кедровыми орешками. Салат из курицы с виноградом и кедровыми орешками. Салат с кедровыми орешками. Куриные окорочка с кедровыми орешками
Мы решили, что обязательно будем готовить эти блюда. И угощать ими близких.
5. Кедр в медицине
Кедр обладает целебными свойствами. Их широко применяют в медицине.
В народе используют настой кедровых орехов при нервных расстройствах, болезнях почек, мочевого пузыря. Полезны орехи при изжоге, малокровии, для улучшения состава крови. Давно известно, что употребление кедровых орехов в пищу предупреждает туберкулез. Общеизвестно: тот, кто «балует» себя орешками, тем самым защищается от многих болезней, повышает работоспособность, улучшает свое самочувствие, увеличивает долголетие.
Еще один уникальный продукт, получаемый из кедровых орехов – кедровое масло. Оно обладает приятным вкусом, слабым ореховым запахом. Хвалёное дорогое оливковое масло, привозимое из далекой Италии, не идет ни в какое сравнение с нашим кедровым маслом! По вкусовым качествам и по другим показателям оно превосходит любые заморские.
Его успешно применяют как ценную пищевую добавку, кедровое масло употребляют наружно от нарывов и применяют внутрь при камнях в почках и печени.
Из хвои настаивают лекарство против цинги. Высокое содержание витамина С, позволяет применять хвою при простудных заболеваниях. Прекрасный тонизирующий и витаминный напиток получают из настоя измельченной кедровой хвои.
Смола кедра сибирского является отличным средством при лечении ран, язв и фурункулов. В народной медицине смолу используют также как средство от укусов змей. Смола идет на производство скипидара и камфары.
Кедр сибирский – уникальное растение во всех своих проявлениях, целительно действующее на организм человека.
6. Применение кедра в косметологии
Для того чтобы убедиться в том, что кедр используют в косметологии мы с мамой посетили магазины, где увидела товар в состав, которого входят вещества выделенные из кедра. Это крема, скрабы, питательные маски, бальзамы для купания, шампуни и многое другое.
Вывод: Кедровые орешки – таёжное лакомство, чудо, дарящее здоровье, молодость и красоту.
6. Анкетирование
Я решила узнать, а знают ли ученики нашего класса о кедре? Для этого я составила анкету с вопросами и предложила её ребятам. В анкете было 4 вопроса
1) Знаешь ли ты дерево кедр?
А ) да в) нет б ) не видел дерева
2) Любишь ли ты кедровые орешки?
А) да в) нет б) не очень
3) Как ты думаешь, кедр полезное дерево?
А) да в) нет б) не знаю
4) Как ты думаешь, кедр применяют в кулинарии?
А) да в) нет б) не знаю
Всего в опросе приняли участие 16 человек.
После обработки анкеты [1], выяснила, что:
2 ученикам – нравится дерево кедр
2 учеников– нет
12 ребят не знают этого дерева
Я думаю, что они видели это дерево, но не знают, что оно называется кедр.
На вопрос Любишь ли ты кедровые орешки?
«Да» – ответили 11 учеников
«Не очень»- ответили 3 учеников
«Нет» ответили 2 ученика
На вопрос о пользе кедра ответили:
«Да» – 10 ученик
«Не знаю»- 5 учеников
«Нет» – 1 ученик
На вопрос о применении кедра в кулинарии ответили
«Да» – 1 ученик
«Не знаю»- 11 учеников
«Нет» – 5 учеников
Я немного расстроилась, когда узнала, что большинство ребят класса не знают, что кедр растёт рядом с ними и мало знают о пользе кедра для людей. На классном часе я рассказала ребятам , что узнала о кедре и о чудесных свойствах этого дерева.
Заключение
Работая над темой, я использовала различные источники, из которых узнала много интересного о кедре, о пользе кедра и его значении для людей. Нам, жителям этого края повезло, что рядом с нами растут такие чудодейственные растения. Бери и пользуйся! Только делать это надо правильно и разумно. В настоящее время кедр занесён в Красную книгу.
Очень жаль, что человек не ценит природные богатства, которые дарит ему природа.
В заключении хотелось бы отметить, что поставленная гипотеза о том, что кедровые леса удивительный природный дар подтвердилась.
Ни человек, ни тем более животные не смогут жить без этого замечательного дерева. Это наша сила, энергия.
Но не все берегут это замечательное чудо природы, и на сегодняшний день кедр нуждается в охране и восстановлении. Будем ли мы встречать в дальнейшем это чудо в природе, зависит только от нас!
Литература
1. М. М. Игнатенко “Сибирский кедр” М., Наука,1988г.
2. Н. К. Таланцев « Кедр» библиотечка-Древесные породы. М. 1981
3. сайт специалиста по кедрам С.Н. Горошкевича ” Всё о сибирском кедре”.
4. Всё о кедре. А. Клебанов. Кандидат с.-х. наук, Уральский лесотехнический
5. Ф.Л. Щепотьев, А.А. Рихтер, Ф.А. Павленко, П.И. Молотков, В.И. Кравченко, А.И. Ирошников. Орехоплодовые лесные культуры. -М.: Лесная промышленность, 1978.
6. Зорин Т.Г. Школьникам о лесе -М.: Лесная промышленность, 1971.
7. Край родной. Азбука краеведения. Автор-составитель О.Н.Гаврилова. Екатеринбург: ООО « СВ»96, 2001
8. Звенящие кедры – vmegre.com Официальный сайт Владимира Мегре
институт, г.Свердловск
Приложение 1
Пицца с кедровыми орешками.
Взбить сливочное масло до состояния кремообразной массы, добавить яичный желток и продолжать взбивать, пока желток не смешается со сливочным маслом, затем добавить следующий желток и т.д. до 5 желтков. В полученную массу добавить сахарную пудру, дрожжи, разбавленные небольшим кол-вом теплой воды, соль и хорошо просеянную муку. Месить 5 минут, затем добавить 5 хорошо взбитых яичных белков, положить цедру, все перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой. Выложить тесто в форму, поместить ее в духовку с умеренной температурой на 40 минут. Через 25 минут открыть духовку и быстро, чтобы не терялся жар, выложить на поверхности пиццы кедровые орешки, изюм и цукаты. Продолжить выпекать дальше. Готовую пиццу посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
500 гр муки, 20 гр дрожжей, 200 гр сливочного масла, 5 сырых яиц, 200 гр сахарной пудры, цедра лимона, кедровые орешки, изюм, цукаты, соль
Салат из курицы с виноградом и кедровыми орешками
Ингредиенты:
2 отварные куриные грудки
4 болгарских перца среднего размера,
200 г твердого сыра
2 яблочка, небольшая гроздь винограда Мускат или Киш-миш
4-5 ст. л. кедровых орешков, 4 ст. л. виноградного или яблочного уксуса, можно лимонный сок, майонез. Все ингредиенты нарезать, выложить в салатницу и добавить кедровые орешки. Салат заправить можно лимонным соком или майонезом
Блины с пряными травами, творогом и кедровыми орешками.
Дрожжи развести в 1 ст. л. теплого молока. Кукурузную муку смешать с оставшимся холодным молоком. Ввести разведенные дрожжи, затем – яйца. Посолить и поперчить. У зелени удалить толстые стебли, вымыть ее, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Кедровые орешки измельчить. Орешки и чеснок поджарить на сливочном масле в течение нескольких секунд на среднем огне. Снять с огня, полить соком лимона, посолить и поперчить. Смешать с творогом, поставить в холодильник. В тесто для блинов ввести нарезанную зелень. В смазанной растительным маслом сковороде испечь толстые блины.
Подать теплые блины с очень холодным творогом, посыпав сверху маком. Ингредиенты:
100 г кукурузной муки,
4 г пекарских дрожжей,
300г творога,
150 мл молока,
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
1 лимон,
1 большой пучок пряных трав по вкусу (мята, базилик и др.),
5 зубчиков чеснока,
3 ст. л. кедровых орешков,
1 ст. л. мака,
1 ст. л. растительного масла, соль, перец.
Салатик с кедровыми орешками
Салат промыть, порвать крупными кусками.
В салатницу положить слой листьев,
присолить, сбрызнуть маслом, посыпать орешками.
Потом снова – салат-соль+масло-орешки, и т.д.
Ингредиенты:
Листья зеленого салата
Оливковое масло
Соль
Кедровые орешки
Куриные окорочка с кедровыми орешками
Ингредиенты:
Окорочка куриные – 2 шт.
сыр – 30 г
кедровые орешки – 30 г
соль , перец
Салат с кедровыми орехами
Груши и яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают ломтиками. Персики моют, снимают кожицу, удаляют косточки и нарезают кусочками. Апельсин очищают, разделают на дольки. Фрукты смешивают и заливают сметаной, смешанной с сахаром. Готовый салат посыпают кедровыми орешками, ставят в прохладное место на 10-15 минут и подают к столу.
Ингредиенты:
груши – 3 шт., персики – 3 шт., яблоки – 2 шт., апельсин – 1 шт., сметана – 3 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, орехи кедровые очищенные – 2 ст. ложки.
Приятного аппетита, и будьте здоровы
Приложение 2
Состав: Вода деминерализованная, масла миндальное* и кунжутное*, глицерилстеарат*, глицерин*, полиглицерил-3 метилглюкозадистеарат*, каприк/каприлик триглицерид*, масло кедрового ореха* и облепихи*, экстаркт шалфея*, парабены, витамин Е (токоферилацетат), карбомер, аллантоин*, витамин В5 (пантенол), эфирное масло кедра*, витамин А (ретинилпальмитат), ТЭА. продукт растительного происхождения.
Состав: Вода деминерализованная, каолин, полиэтиленовые гранулы, пемза, глицерилстеарат*, стеариновая кислота*, кунжутное масло*, глицерин*, масло пшеничных зародышей*, экстракт хмеля*, парабены, лавандовое масло*, масло кедровых орехов*, ТЭА, витамин А (ретинилпальмитат), кармин (CI 75470). * – продукт растительного происхождения
Бальзам после купания « Моё солнышко» с экстрактом ромашки и маслом кедровых орешков, 200 мл.Питательная маска «Банан и Кедровые Орешки”
Бальзам кедровых орешков на отваре трав.
Приложение 3
Итоги проведённого анкетирования во 2 « А» классе.
1) . Тебе нравится дерево кедр?
А ) да в) нет б ) не видел дерева
2) Любишь ли ты кедровые орешки?
А) да в) нет б) не очень
3) Как ты думаешь, кедр полезное дерево?
А) да в) нет б) не знаю
4) Как ты думаешь, кедр в кулинарии?
А) да в) нет б) не знаю
А) да в) нет б) не знаю
- Подробности
- Категория: Узнай-ка!
Страница 4 из 4
Расскажите детям о деревьях
ТОПОЛЬ
Тополь – это знают все —
Чемпион по росту.
И достать мою макушку
Вам совсем не просто,
Потому что я за лето
Вырастаю на два метра.
Тополь и в самом деле одно из самых быстрорастущих деревьев средней полосы. Он в короткие сроки достигает внушительных размеров. За год тополь вырастает на 1,5–2 метра. Это дерево неприхотливо и не требует особого ухода.
Тополь чаще других деревьев используют при озеленении улиц. Кроме быстрого роста, у него есть и другие преимущества. Это величественное стройное дерево с зеленовато-серым гладким стволом и густой кроной великолепно вписывается в ландшафтный дизайн, украшает городские скверы, площади, улицы. В городе тополь играет роль санитара. Он очищает воздух от пыли и копоти и выделяет в атмосферу большое количество кислорода.
Давайте повнимательнее посмотрим на тополиные листочки. Сверху они блестящие темно-зеленые, а снизу – светлые с белым опушением. Такие опушенные листья способны улавливать из воздуха значительное количество пыли. Она оседает в волосках, а при сильных ливнях смывается и уносится стекающей водой. Если же пыли и копоти слишком много и воздух сильно загрязнен, тополиные листья подают сигнал бедствия – становятся мелкими, покрываются пятнами, редеют. Нужно принимать меры, ведь жить в таких условиях невозможно не только тополю, но и человеку.
Цветет тополь ранней весной, еще до того, как распустятся на нем первые листочки. Уже в конце мая на тополях созревают плоды – коробочки с большим количеством мелких семян. Семена эти покрыты длинными шелковистыми волосками – в народе их называют тополиным пухом. Коробочки лопаются, и на город обрушивается «белая метель». Тополиный пух, словно снег, покрывает землю и деревья.
– Признавайся нам, петух,
Почему повсюду пух?
Ты – известный забияка!
Здесь была, наверно, драка?
– Не дерусь я восемь дней!
Пух летит от тополей!
(М. Дружинина)
Тополиный пух быстро впитывает влагу, создавая тем самым хорошие условия для прорастания семян. Тополиное семечко набухает за 4 часа, а через 8-10 часов у него появляется корешок.
Древесина у тополя мягкая и легкая. Из нее делают фанеру, бумагу. Тополиные почки используют в косметологии.
ЕЛЬ
Что же это за девица:
Не швея, не мастерица,
Ничего сама не шьет,
А в иголках круглый год.
(А. Рождественская)
Какое дерево мы всегда наряжаем игрушками на Новый год? Правильно, елку. Елка, или, по-научному, ель, родственница других хвойных деревьев, таких как сосна или кедр.
У ели крона гуще, чем у сосны. Она хорошо переносит недостаток света и не погибает, а просто перестает расти. Для хорошего роста ели требуется влажная питательная почва. Ели – стройные деревья с пушистыми ветками, покрытыми хвоей. Ель обыкновенная европейская – самое высокое дерево в Европе, она достигает высоты 70 метров.
Ели на опушке – до небес макушки —
Слушают, молчат, смотрят на внучат.
А внучата-елочки, тонкие иголочки,
У лесных ворот водят хоровод. 
Если у лиственных деревьев листья осенью желтеют и опадают, то у хвойных листья-хвоинки остаются зелеными и в зимнюю пору. Единственное хвойное дерево, которое каждый год сбрасывает хвою, – лиственница.
В нашей стране в европейской части растет ель обыкновенная, на Урале и в Сибири – ель сибирская, на Дальнем Востоке – ель корейская, на Кавказе – ель восточная, в Карелии – ель финская. Вот сколько видов! На центральных площадях российских городов красуются голубые ели. Их родина – Северная Америка. Необычную голубую окраску хвое придает восковой налет. Дерево, покрытое природным воском, с легкостью может пережить как суровую зиму, так и засушливое лето.
Ее всегда в лесу найдешь —
Пойдем гулять и встретим:
Стоит колючая, как еж,
Зимою в платье летнем.
Живет ель несколько сотен лет, самые старые ели в нашей стране обнаружены в Костромской области. Им больше 500 лет.
Древесина у ели мягкая, приятного белого или желтоватого цвета. Из нее получается красивая мебель. Также из еловой древесины делают бумагу, музыкальные инструменты.
ЗАГАДКИ
Зимой и летом одним цветом.
(Ель)
* * *
У нее одежки колки —
Всё иголки да иголки.
Звери шутят: «Дядя Еж
На нее слегка похож!»
(Елка)
КЕДР
Начнем с того, что дерево, которое все называют кедром и с которого собирают кедровые орешки, на самом деле вовсе не кедр. Это кедровая сосна, или сибирский кедр.
Настоящих кедров всего три вида: ливанский, атласский и гималайский. В нашей стране они почти не встречаются. В некоторых южных городах на улицах высаживают гималайские кедры.
Зато сибирской сосны в России очень много. Это высокое мощное дерево. Оно достигает высоты 40 метров, а диаметр ствола – 1,5–2 метров. Крона у молодых деревьев пирамидальная, у взрослых – раскидистая.
Впервые сибирскую сосну назвал кедром тобольский митрополит Киприан в своем произведении «Синодика». Он описал, как новгородские купцы, в XII веке оказавшись в Сибири, увидели большие деревья с шишками. Кто-то из них раньше видел кедровые шишки. Вот и назвали незнакомое дерево кедром.
В кедровнике дышится очень легко из-за запаха хвои и ароматических масел, которые выделяет древесина кедра. Эту замечательную особенность кедровых лесов заметили древние монахи. Тогда и возникла пословица: «В ельнике – трудиться, в березняке – веселиться, в кедровнике – Богу молиться». Монахи завезли кедры из Сибири в среднюю полосу России. И сегодня они растут в Сергиевом Посаде, монастырях Ярославской и Тверской областей. Есть они на территории Московского Кремля. Кедры – деревья-долгожители. Они живут до 800, а то и до 1000 лет. 
Сибирский кедр – настоящее дерево-комбинат, практически все его части используются человеком. Сок применяют в медицине. Из древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты и карандаши. Дубильные вещества из коры используют в производстве изделий из кожи. Хвою перерабатывают для получения витаминной муки для животноводства.
В урожайный год одно крупное дерево дает до 1000–1500 шишек. В природе семена сибирского кедра распространяются кедровкой, бурундуком, белкой, соболем и другими животными, которые питаются кедровыми орешками. Кедровые орешки очень питательны, они содержат 65 процентов масла, богаты белком и витаминами.
ЗАГАДКИ
Есть в тайге сибирской кедры,
На орехи кедры щедры.
Знают белки, знают мышки,
Что искать их надо в… (шишке)
— КОНЕЦ —
- Энциклопедия
- Растения
- Кедр
Среди вечнозеленых представителей хвойных лесных массивов наиболее популярным является кедр. Его образ известен и детям, и взрослым.
Сибирский кедр, который является кедровой сосной, занимает Север России. На горах Ливана, в Азии произрастает ливанский кедр. На Западных Гималаях – гималайский кедр. А на острове Кипр радует глаз кипрский кедр. Его излюбленное место для нормального существования – это плодородные почвы. Произрастает дерево в основном в смешанных лесных массивах там, где есть лиственница, пихта, береза. Однако иногда можно наблюдать огромное количество кедра и на одной территории, которая получила название кедровник.
Мощность кедра заключена в стволе, толщина которого составляет 3 метра, длина достигает 50 метров. Древесина старых деревьев отличается от молодой потрескавшейся поверхностью. Она имеет особую прочность благодаря своему возрасту, не гниет. Крона кедра необыкновенно раскидистая. Листья кедра представлены иглами, длина которых от 9-12 сантиметров. Их возраст составляет от 4 до 6 лет. Терпкий аромат смолы делает дерево легко узнаваемым. Кедровая хвоя характеризуется особой мягкостью, имеет три грани. В узелках их по 5-6 штук.
Хотя корневая система кедра не слабая, однако, в силу ее близкого расположения к поверхности земли, иногда дерево не в силах противостоять сильным порывам ветра и падает.
Возраст кедра в редких случаях достигает 800 лет. Начиная от 100 лет существования их рост заметно замедляется.
Плодами кедра являются орехи. Шишка имеет форму яйца. Это вытянутое коричневое украшение дерево, на которой плотными рядами сложены чешуйки. Семена, которые скрываются за чешуйками, могут составлять от 60-до 150 орешек. Они имеют очень плотную оболочку коричневого оттенка. Однако плодоносит кедр лишь раз в 50-60 лет.
Наибольшую ценность имеет кедр в медицине в виде кедрового масла, молока. В косметологии смола необходима в качестве успокаивающего средства. Кедр занимает достойное место на участках возле жилых домов, так как воздух в тех местах, где растет кедр – самый чистый. Это оригинальное и полезное украшение ландшафта.
Обитатели кедровой тайги тесно знакомы с его вкусными плодами (бурундуки, соболь и медведь – любители полакомиться ими). А всемирно известная кедровка способствует увеличению территорий распространения этих деревьев благодаря тому, что разбрасывает их на больших территориях. Древесина кедра применяется в кораблестроении, его прочные свойства учитывают и при изготовлении мебели.
У многих народов это дерево символизирует могущество, добро, силу. Оно воспевается в произведениях, а его шишки играют определенную роль в сюжетах произведений для детей.
Остановить варварскую добычу орехов кедра в силах при желании любой человек, оказывая помощь работникам лесных хозяйств.
Вариант №2
Большинство людей думают, что кедр – это дерево в сибирской тайге, с которого получают маленькие и вкусные кедровые орешки. На самом деле оно является разновидностью сибирской сосны. С кедром часто путают и другие деревья, например, европейскую и корейскую сосну, канадскую тую и аляскинский желтый кипарис. Такое название за ними закрепилось потому, что они внешне похожи между собой и принадлежат к одному семейству Сосновых.
Кедр – вечнозеленое хвойное растение, имеет темно-серый ствол и раскидистую крону. Вырастает до 50 – 60 метров в высоту и 1,5 – 3 метра в ширину. Кора прочная, покрыта смолой, издает ароматный запах. Листья игольчатые, колючие, растут пучками по 30 – 40 штук. Шишки разбросаны по всей кроне, похожи на бочонок или яйцо, имеют в длину 6 – 10 сантиметров. В низинах кедр не выживает, поэтому его можно встретить только на горной местности. Дерево растет медленно, но продолжительность жизни в благоприятных условиях очень высокая. Неприхотливое, может пережить и длительную засуху, и морозы до -30°С. В зависимости от вида, возраст кедра может достигать от 800 до 3000 лет.
Кедровая древесина – популярный материал. Она почти не гниет и ее не любят насекомые. Люди строили из нее дома, храмы, корабли и создавали мебель. От этого кедровые леса сильно поредели, а кое-где остались только небольшие рощицы. Кедры, к сожалению, исчезают с нашей планеты. Существовало более шестнадцати их разновидностей, а теперь осталось всего четыре: ливанский, кипрский, атласский и гималайский.
Ливанский кедр обитает в высокогорных районах Малой Азии, Турции, Кипра, Сирии и Ливана. Это дерево-исполин упоминается в Библии, а так же в древних греческих и египетских рукописях. Сегодня оно является национальным символом Ливана. Его величественный профиль изображен на гербе страны, на флаге, на деньгах, на почтовых марках и даже на государственных орденах. Ливанский кедр занесен в Международную Красную книгу.
Кипрский кедр отличается от своего собрата более мелкими шишками и короткой хвоей. Растет на Кипре.
Атласский кедр встречается в северо-западной Африке, в Атласских горах. Шишки и хвоя у него меньше, чем у ливанского, но больше, чем у кипрского.
Крона гималайского кедра похожа на широкий треугольник. Ветки растут горизонтально, а на концах загибаются вниз. Обитает в Восточной Азии, в Гималайских и Пакистанских горах.
В России все виды кедров, кроме кипрского, встречаются на Черноморском побережье.
Семена настоящих кедров несъедобны, но это не мешает изготавливать из них эфирные масла, настойки и лекарства.
Кедровый орех доклад
Термин
Многие жители России прекрасно знают, что представляют собой кедровые орехи. К сожалению, многие из них заблуждаются, считая таковыми семена кедра, которые несъедобны. На самом деле растение называется сибирская кедровая сосна, а орехи – это семена дерева, получившие обобщенное и известное всем название.
Описание и состав
Маленькое бледно-желтое зернышко может достигать 0,25 грамм. Крупными считают орехи величиной 9 мм и более. Орешки имеют яркий насыщенный вкус. Замечательные вкусовые и полезные качества присутствуют в нем, благодаря наличию кедрового масла, азотистым веществам (аминокислотам), углеводам, микроэлементам и витаминам А, Е, Г. Жиры составляют более 60%, до 20% — белок, крахмал, сахар. Орешки весьма калорийны и ими не рекомендуется злоупотреблять в пище.
В 100 граммовой порции продукта может содержаться суточная норма ценных для организма человека элементов.
Применение
Как натуральный продукт, кедровые плоды практически безопасны для приема в пищу или их можно принимать для лечебно-профилактических мероприятий. Особенно он полезен для профилактики ряда недугов:
- иммунодефицит;
- аллергия;
- сердечные болезни;
- воспалительные процессы в желудке.
Помимо применения в пищу самих зерен, большую ценность имеет масло, получаемое из орехов. Благодаря значительному количеству полезных для организма веществ, масло приобретает целый букет великолепных целебных свойств, нормализующих работу всех жизненно важных органов человеческого организма. Масло советуют принимать для стабилизации холестерина, стимулирования мочеполовых желез, улучшения клеточного обмена в организме.
Также широкое применение имеет жмых, полученный после прессовки орехов. Он используется как пищевая добавка при приготовлении кондитерских и кулинарных блюд. Измельченная скорлупа нашла свое применение в парфюмерном производстве, став основным компонентом очищающих кремов и скрабов. Сибиряки нашли применение скорлупе, используя ее для приготовления целебных бальзамов и отваров, которые помогают при глухоте, неврозах, геморрое.
Медицинская отрасль также активно использует кедровые орешки, которые вырабатывают лецитин, питающий нервные клетки и поддерживают активную деятельность головного мозга. При заболеваниях кожного покрова и для снятия усталости рекомендуется принимать ванны с добавлением скорлупы и жмыха.
Орешки также добавляются во многие препараты, укрепляющие иммунитет человека.
7 класс, 2, 3, 4, 5, 6 класс
Кедр
Популярные темы сообщений
- Дмитрий Донской
Кто такой Дмитрий Донской? Он – великий князь, добившийся независимости Московского княжества и расширивший её территорию до невиданных прежде размеров. При нём другие княжества (в первую очередь великое Владимирское, а также
- Город Киров
В долине реки Вятка стоит город Киров. Он утопает в зелени таёжных лесов европейской части русской равнины. Река разделяет, город на две части: основную и заречную. Город является административным центром Кировской области.
- Рябина
Рябина – это незабываемое растение, яркие ягоды которого нередко обращают нас к прошлому, в детство, либо напоминает о теплом лете. В старину о ней упоминалось в каждом доме, как о защитнице от недугов.
- Амурский тигр
Уссурийский или амурский тигр — крупнейшая дикая кошка на Земле. Рост взрослого хищника равен 120 см. Он весит до трехсот килограммов и достигает трёх метров в длину. Его длинные крупные лапы позволяют ему достигать скорости до 80 км/ч,
- Город Нижний Тагил
Нижний Тагил находится на 2-ом месте по численности населения среди населённых пунктов Свердловской области. С мансийского языка «тагил» переводится как «много воды». Тагильский завод был основан в 1722 году,