Кулинария сказка самара управленческий официальный сайт

(написано 2021-06-07)

Сегодня случился последний раз, когда я был в вашем заведении. До сего момента я был постоянным клиентом, который ежедневно, в каждый приезд в Анапу (а я бываю здесь по четыре раза в год по пару недель), завтракал и ужинал, и оставил у вас не одну сотню тысяч рублей. Всегда всё устраивало, и в обслуживании, и в качестве блюд. И даже если что-то было не так, всегда без вопросов переделывали.

Первый тревожный звоночек прозвучал в день моего очередного прилёта, 5 июня, когда я в 15:03 пришёл в ваше кафе позавтракать (да, я завтракаю поздно, и только оказался в Анапе, прямиком из аэропорта). Я попросил сделать яичницу из меню завтраков, объяснив, что я постоянный клиент завтраков и ужинов, и почему я опоздал на три минуты ко времени, указанному в меню завтраков (до 15:00), и что завтракаю я в том числе яйцами. После нескольких умоляющих просьб, мне отказали, и мне пришлось уйти в другое кафе, несмотря на то, что я был готов в очередной раз оставить в этом кафе более 1500 рублей (за завтрак, блять!). Ну ушёл, и забыл.

Но вчера случилось событие, несовместимое с дальнейшими моими визитами в это кафе. Я в очередной раз заказал Пасту Карбонара (не впервые), запечённые роллы с угрём, и бокал любимого вина Гай-Кодзор Шардоне. В процессе заказа попросил официанта обратить внимание повара, что мне нужна паста альденте, а не переваренные макароны. Также на мой вопрос о наличии белых вин, официант уверял меня, что в наличии есть все указанные в меню вина, хотя я и выразил свои сомнения, зная, что Гай-Кодор Шардоне уже несколько дней нет в наличии.

В итоге через 10 минут оказалось, что его действительно нет (отмазка для случайных посетителей — только перед Вами допили последний бокал🤦‍♂️). Но после того, как я выбрал другое вино, мне принесли так называемую пасту. И она оказалась переваренными совдеповскими столовскими макаронами. Я отставил тарелку на противоположный край стола.

Минут через десять официант вернулся и принёс варёные роллы, которые должны были быть запечёнными. И невзначай спросил, как мне паста? Как мне паста, блять??? При том, что она стоит уже 10 минут на другом краю стола??? Вы серьёзно??? Я объяснил официанту, что я просил пасту-альденте, а мне принесли переваренные макароны, после чего он удалился. Через пять минут вернулся, и начал меня убеждать, что паста всё таки альденте, потому что так ему сказал повар. Я объяснил, что я это есть не буду, так как это не паста, а переваренные макароны.

Ещё через 5 минут ко мне, давящемуся невкусными варёными роллами, которые должны были быть запечёнными, подошла какая-то вульгарная женщина с бейджиком «менеджер», которая ультимативным тоном начала втирать мне, что я ничего не понимаю, и это паста альденте. Я предложил женщине самой попробовать макароны вместе с поваром, и попросил женщину не портить мне настроение, а просто переделать пасту, чтобы она была альденте. Вульгарная баба начала кричать на меня, что никто мне ничего переделывать не будет, и что даже если мне переделают пасту, то она будет точно такой же. После этого я потребовал, чтобы она ушла подальше от меня, и не портила мне настроение. Она ответила, что я сам порчу себе настроение, и в таком случае отказывает мне в обслуживании. Я был просто возмущён тоном охреневшей от безнаказанности сотрудницы, я был в шоке от происходящего с постоянным клиентом, и не нашёл ничего другого, как покинуть заведение, и пойти ужинать в другой ресторан. При выходе уточнил фамилию охреневшей бабы — она гордо заявила, что она Соловьёва Илона. Я не понимаю, как такое вообще возможно, и кто, и что позволяет ей вести себя таким образом с клиентами, разве что она спит с владельцем заведения. Иначе невозможно, потому что такая наглость непозволительна в сфере обслуживания.

После того, как отправлю вам этот отзыв, планирую оформить заявление в РосПотребНадзор (это сейчас очень просто делается онлайн), а также написать отзывы во всех своих соцсетях и блогах с тысячами подписчиков. А вы продолжайте и дальше охреневать. Видимо, вы зажрались от наплыва посетителей, вам хватает прибылей, и вам похеру на мнение «случайных» постоянных клиентов.

Но я теперь сделаю всё, что в моих силах, чтобы вернуть вас туда, где вы должны находиться. Без обид, вы это заслужили. Ариведерчи, сказочники.

Ресторан

Я люблю посещать новые места, поэтому раз в месяц, а то и чаще, мы с мужем ходим в какое-нибудь место. В этот раз это был ресторан Сказка. Он расположен в п.Управленческий Самарской области. При ресторане собственная кондитерская, летнее рестораннное пространство, детский парк и парковка.

Вход в ресторан устлан красным ковром, под одгомным козырьком огромная цветная люстра в виде части сферы, входная группа украшена сказочными витражами.

Напротив красивой деревянной двери (за забором) парк, а за дверью Сказка. Внутри дорогая отделка и мебель.

Мы ужинали на втором этаже ресторана за массивным итальянским столом и такими же стульями. Официант был гостеприимен и разговорчив, именно он поведал нам о том, что мебель в ресторане была выписана специально из Италии☝.

На столе радиокнопка вызова официанта, набор специй и салфетки в изящной салфетнице.

Я заказала фаршированные белыми грибами шампиньоны,

крем-суп из шпината

и морковно-ореховый десерт.

Муж заказал ризотто

и салат. Все блюда приготовили удивительно быстро. Мой суп к примеру был горяченным при подаче! Блюда нам понравились. Особенно мне понравился крем-суп из шпината с креветками. Также я получила комплимент от ресторана в виде маленькой пироженки, похожей на заварное пирожное (т.к. наше посещение совпало с 8 Марта).

И мне и мужу кухня, еда, интерьер и обслуживание в ресторане понравились. Атакже подход к организации всего этого комплекса отдыха. Здесь можно отдохнуть и зимой и летом.

Ценик оказался немного выше среднего по городу: за двоих мы заплатили 3000 рублей.

В меню нет чего-то необычного, в основном все распространенные, всем известные блюда. Я (при заказе) выбирала именно те, которые показались мне самыми не обычными, и при этом соответствовали бы моим вкусовым предпочтениям. Как вы успели заметить даже самые мной выбранные необычные блюда не так уж и необычны?. Зато дорогая отделка ресторана впечатляет. Перила устланы стразами. Даже ручки дверей в уборных комнатах со стразами!

Небольшим минусом стало лишь отсутствие мыла, полотенец и сидений для унитаза в туалете.

Кондитерская

В ней аж целых две витрины кондитерских изделий,

третья с салатами и другой готовой едой по типу столовой. И два стеллажа с выпечкой и конфетами!

Чего здесь только нет: и детям и взрослым найдется свой интерес. Вот только я любимый крем-брюле здесь не обнаружила. А жаль — вкусный, но почему-то редкий в наше время десерт…

Столики внутри больше похожи на бистро или столовую, есть даже несколько на улице.

Подача без церемоний: бумажный стаканчик с чаем (черный/зеленый) без изысков и десерт на картонной подложке. Уборка за собой приветствуется.

Ну, такая студенческая кондитерская-столовая с большим выбором десертов и возможностью приобрести готовые блюда на вынос.

А вот интерьер как всегда с налетом изысканности немного не гормонирует с общей концепцией кондитерской-столовой. От этого присутствует ощущение недоделанности или отсутствия целостности заведения.

Кафе под открытым небом, детская площадка и парковка

Пруд с черерахами и рыбой в открытом кафе на воздухе через которое мы успели пройти направляясь в кондитерскую несколько ошарашил. Дети вынимали черепах из пруда и разглядывали их, никто не следил ни за детьми, ни за порядком… В целом задумка не плохая, но опять какая-то не доработанная…

Не далеко есть диствкая площадка с горками и другими развлечения для малолетних граждан. Которая работает и зимой. В зимнее время тут ставят елку и украшают пространство гирляндами. Также есть собственная бесплатная парковка примерно на 10-15 машиномест.

Общее впечатление

Общее впечатление от комплекса не однозначное и разрозненное. С одной стороны классная задумка и попытка реализации разнообразных зон отдыха и питания, с другой их некоторая разрозненность между собой… Но общее впечатление все-таки подожительное. Уж больно красивый парк рядом и место тихое, озелененное, поэтому складывается экологичное представление о месте.