Рассказ о бруснике 3 класс

• Энциклопедия
• Растения
• Брусника

Брусника — многолетний невысокий кустарник, с небольшими зелеными листьями, округлой формы, растет в восточной Европе, в Белоруссии, встречается и в России, в Подмосковных лесах, в Ленинградской области, в Карельских лесах, на Урале и в Тундре. Так же ее можно встретить в Северной Америке, Европе и даже в Азии.

Цветет брусника необыкновенно красиво. Соцветие белого и светло-розового цвета, в форме колокольчика, в начале лета, а именно, в конце мая и начале июня. Цветы брусники своим ароматом и красотой привлекают пчел и других насекомых. Ягоды имеют круглую форму, небольшие, размером со среднюю бусинку, очень сочные, красного цвета, обладают полезными свойствами, в них много витаминов, таких как, витамин А, В, С, Е. Собирают бруснику осенью, но особенно сладкой она станет после первых заморозков. В зимний период брусника, оставшаяся на ветках, служит кормом для животных и птиц.

Из ягод брусники готовят варенье, компот, кисель, морс. При простуде врачи рекомендуют пить отвары. А пироги с кисло-сладкими ягодами очень вкусные и полезные, настоящее лакомство для детей и взрослых.

Листья брусники небольшие, плотные, округлой формы, блестящие, зелеными остаются круглый год. Корень растет не в глубину грунта, а горизонтально, на них находятся побеги и почки. Отростки тянутся к свету и образуют густые заросли, переплетаясь друг с другом, с травами, кустарниками и деревьями.

Ягоды и листья применяются в косметологии, в медицине. Из них можно заваривать чай, который придает бодрость и силы. Однако, употреблять бруснику надо с осторожностью, чтобы избежать вредного воздействия на организм, если есть противопоказания врача.  Корни также используют в медицине, их сушат и при необходимости, по рекомендации врача, заваривают в кипятке, применяют, как отвар при различных заболеваниях.

Дикую бруснику можно встретить на болоте или в лесу, а культурную — на искусственно высаженных плантациях. Россия богата местами, где можно встретить эту ягоду и собрать ее самостоятельно.

Брусника — уникальное и полезное растение, однако, о ее лечебных свойствах не все знают, она редко встречается на прилавках магазинов в свежем виде, в основном ягоду замораживают.

Доклад №2

Каждый год, когда кончается лето и в начале осени появляется желтые листья на деревьях и кустарниках. В лесу начинают созревать грибы и ягоды, в том числе спеет ярко-красная ягода брусники. Хотя цветет она гораздо раньше, набирать цвет она начинает только к концу лета. По своему вкусу брусника похожа на клюкву, но отличительной чертой брусники является свойственная ей горечь.

Поскольку никаких морозов брусника не боится, поэтому она растет даже в самых холодных регионах нашей страны, таких как Сибирь. Растет она по всем лесным зонам и в глухой тайге на непроходимых болотах. Кусты брусничника живут примерно до трехсот лет. В Сибири, в основном, стараются собирать ягоду в подмороженном состоянии, так как она так дольше сохранится и не потеряет своих полезных свойств до самой весны.

Брусничник это небольшой кустарничек, листочки имеют интересный окрас — темно-зеленый сверху и светло-зеленый внизу. Ягоды сгущаются большими гроздями и поэтому ее очень легко собирать руками. Найти эту ягоду можно в сухих лесах, таких как сосновый бор и еловый бор, а также в брусничниках. Созревание ягоды полностью зависит от погодных условий в период летних месяцев, если было жаркое и засушливое лето, то ягода быстрее созревает и будет немного слаще, нежели в прохладное и дождливое.

Брусника кладезь различных витаминов, настоящий лесной дар природы, из нее можно приготовить очень много разных полезных вещей, таких как: варенье, джем, сироп, кисель, а также заварить чай и насладиться его тончайшим ароматом и вкусом. Главный плюс этой ягоды состоит в том, что после термической обработки все полезные свойства в ней сохраняются. Детям и взрослым очень полезно есть такую ягоду вперемешку с сахаром. Летом в знойный день можно приготовить прохладительный напиток, используя сок давленой ягоды.

Брусника применяется для лечения в народной медицине. Помимо ягод можно использовать в чай как свежие, так и сушеные листья брусники, которые в свою очередь имеют болеутоляющее и дезинфицирующее действие, помогают снять отеки. Но в неумелых руках можно навредить организму, так что с брусникой, как и с любой другой ягодой, и ее листьями нужно быть осторожнее, и кушать в ограниченном количестве. Исключение составляют люди больные ожирением, так как ягода низкокалорийная и содержат вещества, помогающие снизить вес, и почистить организм от холестерина.

2, 3, 4 класс

Брусника

Популярные темы сообщений

• Русский народный инструмент

  Этот прекрасный музыкальны инструмент, является спокон веков народным, одним из первых, струнным олицетворением крестьянской души. Второе название «балалайка» — есть созвучием от слов балаболить, балагурить, балакать.

• Закаливание организма

  Здоровье каждого человека – это тот подарок, который подарила нам природа. Казалось бы, что там стоит взять, и начать приучать свой организм к закаливанию, ведь это первый залог здорового организма. Но просто так, это сразу сделать, не получиться.

• Культура Японии

  Япония – невероятно интересная и загадочная страна. Культура Японии очень самобытна и многообразна, которая сохраняется веками, и передается из поколения в поколение. Культура представляет собой массу разнообразных традиций и обычаем.

• Деловой этикет

  Это такие правила поведения, которые должны соблюдать люди участвующее в деловых встречах. От выполнений этих правил будет завесить карьера и статус человека.

• Город Орёл

  Город Орел был заложен как крепость во времена царствования Ивана Грозного в 1566 году. Крепость располагалась вдоль берега реки Ока. Она носила оборонительный характер. Позже стала центром Орловского уезда.

Скачать материал

Скачать материал

Описание презентации по отдельным слайдам:

• 

  1 слайд

  Кладезь витаминов
  Брусника
  Выполнил:
  Андренов Руслан, 3 класс
  Руководитель:
  Донская
  Валентина Яковлевна

• 

  2 слайд

  Самая популярная ягода
  Брусника — самая популярная ягода . Запасы её в Сибири до 3 миллионов тонн.
  Растет в хвойных (еловых, сосновых, лиственничных) и хвойно-мелколиственных лесах, а также в тундре; в лесах поднимается до альпийского пояса.  Брусника предпочитает светлые леса. Сплошную рубку и выкос брусника переносит плохо.

• 

  3 слайд

  Брусника долгожитель
  По долговечности брусника под стать дубам, живет до 300 лет. В нашей стране брусника растет повсеместно в лесной зоне. В тайге Севера и в лесной зоне средней полосы брусничные боры-ягодники занимают около 11 млн. км. В брусничниках не диво встретить медведя, лося, рысь, волка, лису, куницу, зайца. А глухари, тетерева и рябчики обитают постоянно. Брусника – лесное и тундровое растение, более холодоустойчивое, чем черника и голубика. По природным запасам брусника занимает первое место среди всех прочих дикорастущих ягод. Это очень урожайная ягода: в отдельных местах собирают до 300 кг с гектара. По величине заготовок дикорастущих ягод она занимает второе место после клюквы.

• 

  4 слайд

  О бруснике
  Брусника – микроторф, т.е. питается с помощью гриба, находящегося в корнях. Опыляется шмелями и пчелами, реже – другими видами насекомых. Ягоды брусники поедают многие виды птиц, в том числе глухари, куропатки, дрозды, что способствует распространению семян брусники.  Кустики брусники живут до 100 лет.  Брусника – хороший медонос, имеет лечебные свойства, ягоды ее вкусны и полезны.

• 

  5 слайд

  Таёжная ягода
  Многие одну бруснику только и считают настоящей таежной ягодой. Растет она в хвойных и смешанных лесах по всей умеренной зоне северного полушария. Местами встречается даже в тундре. Можно увидеть ее и на сухих торфяных болотах. Особенно много ее в суровой сибирской тайге. Да вот дается она нелегко, и только тем, кто через чащобы дойдет до ее плантаций, да обладает большим терпением при сборке. Кузовок наполняется по ягодке, так как на веточках всего по несколько штук ягод, да и сплошные заросли брусничника — большая удача для ягодника. Жители ближайших к брусничникам мест приноровились собирать ее при помощи нехитрого приспособления в виде ковша с одной стороной из частых зубьев. Ягода, легко обрывается, остается в ковше, а кусты остаются нетронутыми.

• 

  6 слайд

  Всем хороша брусника
  Поспевает она постепенно, держится на кустах долго. На одной веточке могут быть ягоды с белым бочком, не совсем созревшие, красные и темно-красные. Переспевшие ягоды тоже плотные и долго не пропадут. Нет необходимости спешить с переработкой брусники. В северных деревнях жители ссыпают собранную бруснику в берестяные кузова, ставят в холодные сени или сараи и оставляют так до зимы. Зимой ягоды замерзают, но во всем коробе нет ни мятых, ни подтаявших ягод. Ягода с белым бочком, сорванная с куста, через день-два дойдет до полной спелости дома.

• 

  7 слайд

  Лекарство от многих болезней

  Ягоды брусники можно хранить очень долго  в свежем  виде или их просто замачивают водой. Брусника долго не портится, потому что в ней много бензойной кислоты. Это сильный антисептик, то есть вещество, уничтожающее микробы. Бруснику и настой ее ягод дают больным с высокой температурой. Ягоды полезны при болезнях желудка. Брусникой лечат болезни почек и мочевыводящих путей, болезни печени. Брусника полезна при ревматизме. Она понижает кровяное давление. В ягодах содержатся витамин С, РР, каротин.

• 

  8 слайд

  Целебная сила брусники

  Особенно полезно применять для питания  бруснику, настои и отвары людям, родившимся под знаком ВЕСЫ.

  Имеют целебную силу и листья брусники. Они также обладают бактерицидным действием, то есть способны уничтожать микробы. Настои и отвары из листьев пьют при болезнях. Кроме того, в листьях много дубильных веществ и их используют при дублении кожи. Из ягоды брусники варят варенье, делают джемы, соки и другие напитки.
  Собирают зрелые ягоды, листья — весной  только до цветения растения.

• 

  9 слайд

  Русская загадка
  Листья с глянцем,
  Ягодка с румянцем,
  А сами листочки
  Не больше кочки.

  (русская примета)

  Брусничины покраснели – и овсы поспели

• 

  10 слайд

  Сказка

  В одной сказке злая женщина посылает зимой в лес маленькую девочку и приказывает ей принести свежих ягод. Добрый волшебник помогает девочке. Он совершает чудо, и девочка из-под снега достает свежие красные ягоды.
  Хочешь сам совершить такое чудо?
  Летом заметь в лесу место, где растет брусника, а зимой раскопай здесь неглубокий снег. Ты найдешь под снегом веточки с маленькими жесткими блестящими листочками и ярко-красными ягодами. Брусника – вечнозеленое растение. Оно осенью не сбрасывает листья и под снегом остается зеленым. И ягодки под стать листочкам – ни мороз их не берет, ни снег им не страшен. Такие же красивые, как осенью, и такие же вкусные.

  Ю.Дмитриев

• 

  11 слайд

  — Ну почему это Солнышко с одной стороны ходит? Скажите ему, пусть с обеих сторон меня греет.
  — Зачем, Брусничка?
  — Да как же! Одна щечка у меня красная, другая белая! Срам какой!
  — А разве Солнышко виновато?
  — Конечно! Кому из нас легче повернуться – то?

  (Э.Шим)

  Поспевает брусника,
  Стали дни холодней.
  И от птичьего крика
  Сердце только грустней.
  (В. Лунин)

• 

  12 слайд

  Ода бруснике

  Прикосновенье к ягоде божественно
  Я чувствую тепло и аромат.
  Беру бруснику в туесок торжественно-
  Такой в моем роду живет обряд.
  Беру я гроздья росные целебные.
  Ах, эти бы места навек сберечь!
  И птицы боровые и небесные-
  Я верю –
              Этой думы слышат речь.
  Багрянцем светится брусника спелая;
  Брусника словно изнутри горит.
  Для радости, для утреннего пения
  Клюют огонь брусники глухари.
  Когда недели набегут метельные,
  Когда придут холодные деньки,
  Огонь брусники принесет спасение
  От злой простуды, от лихой тоски.
  (Андрей Тарханов)

Краткое описание документа:

Брусника — самая популярная ягода . Запасы её в Сибири до 3 миллионов тонн.

Растет в хвойных (еловых, сосновых, лиственничных) и хвойно-мелколиственных лесах, а также в тундре; в лесах поднимается до альпийского пояса. Брусника предпочитает светлые леса.Сплошную рубку и выкос брусника переносит плохо.

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 057 960 материалов в базе

• Выберите категорию:
• Выберите учебник и тему

• Выберите класс:

• Тип материала:

  • Все материалы

  • Статьи

  • Научные работы

  • Видеоуроки

  • Презентации

  • Конспекты

  • Тесты

  • Рабочие программы

  • Другие методич. материалы

Найти материалы

Вам будут интересны эти курсы:

• Курс повышения квалификации «Актуальные проблемы обучения детей с нарушением слуха в образовательных организациях общего и среднего профессионального образования»

• Курс профессиональной переподготовки «Преподаватель высшей школы. Преподавание и образовательные технологии в условиях реализации ФГОС»

• Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Основы геополитики» профильного обучения в условиях реализации ФГОС»

• Курс повышения квалификации «Теория и практика инклюзивного обучения в образовательной организации в условиях реализации ФГОС»

• Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»

• Курс повышения квалификации «Теория и методика преподавания делового общения в организациях среднего профессионального образования»

• Курс повышения квалификации «Современный переговорный процесс в практике образовательной организации»

• Курс повышения квалификации «Основы музейной педагогики в работе учителя как одно из условий реализации Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС)»

• Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС ДО»

• Курс повышения квалификации «Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС»

• Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»

• Курс профессиональной переподготовки «Методическое сопровождение педагогического процесса в условиях реализации ФГОС»

• Курс повышения квалификации «Инструменты и методы воспитания российской гражданской идентичности согласно ФГОС»

МБОУ «Иракиндинская средняя общеобразовательная школа»

Номинация «Естествознание»

Брусника

Выполнила: Вторушина Каролина

учащаяся 3-го класса

Руководитель:  учитель начальных

классов Бурдюг Г.Н.

п. Иракинда

2016

Содержание

1.Введение…………………………………………………………………………1стр.

2.Описание работы:……………………………………………………………….2 – 3 стр.

        а) ботаническое описание;

        б) полезные свойства и применение;

в) выращивание растения на садовом участке;

г) сорта брусники

3.Заключение………………………………………………………………………4стр.

4.Литература

5.Рецензия

6.Приложение. Презентация,  технологическая карта, рецепт пирога.

1.Введение

Каждую осень в лесах Муйского района созревает множество ягод. Многие люди отправляются в лес собирать ягоды. Чего только нет в наших лесах! Брусника, голубика, жимолость, шикша…Ягоды с удовольствием едят не только люди, но и животные и птицы. В нашей семье тоже заготавливают ягоды на зиму, варят варенье, компоты, пекут пироги. Но больше всего мне нравится брусника. Я решила узнать,  почему она может долго хранится в тепле и не портится, какими свойствами обладает, можно ли вырастить бруснику в домашних условиях,  или она растет только в лесу? Также, мне хотелось попробовать испечь пирог из брусники.

Гипотеза: бруснику можно выращивать на садовом участке, тем самым наносить меньший вред природе.

Объект исследования – брусника.

Цель работы: изучить свойства этого растения, выяснить, можно ли вырастить бруснику на грядке.

Задачи:

— познакомиться с ботаническим описанием брусники;

— узнать, что позволяет бруснике долго храниться;

— выяснить свойства растения;

— узнать, можно ли вырастить бруснику в домашних условиях, познакомиться с сортами ягоды;

— испечь пирог из брусники.

Методы исследования:

1. Теоретическая часть: поиск и сбор информации, изучение.
2. Практическая часть: приготовление пирога из брусники

2.Описание работы

Ботаническое описание: брусника – вечнозеленый кустарник с прямостоящим стеблем высотой до 25 см и длинным ползучим корневищем. Листья брусники мелкие, блестящие, эллиптической формы, сверху темно-зеленые, снизу сизые с черноватыми точечками. Цветет в мае-июне, цветки белые или бледно-розовые, напоминающие маленькие колокольчики, собраны в густые верхушечные кисти. В соцветии они раскрываются постепенно: сначала нижние цветки, потом средние и последними – самые верхние. Плодоносит в августе-сентябре. Плоды шаровидные, вначале зеленовато-белые, затем ярко-красные, блестящие. Мякоть сладковатая с мягкой горечью.

Растёт по сухим и сырым хвойным и лиственным лесам, кустарникам, иногда – на торфяных болотах. Распространена в европейской части России, за исключением южных районов, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Полезные свойства и применение. В качестве лекарственного сырья используются ягоды, листья и лиственные ветки. Настои и отвары из нее широко применяются при лихорадочном состоянии, гриппе, головных болях, воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре, при гипертонии, сахарном диабете, ревматизме, подагре, как мочегонное средство. Ягоды используют как источник витаминов, они входят в состав витаминных чаёв. Также из ягод брусники варят варенье, джемы, морсы. В ней содержится бензойная кислота. Этот природный консервант не позволяет размножаться бактериям и не вызывает брожения. Поэтому, ягоды брусники можно долго хранить без сахара и заморозки.

Выращивание растения на садовом участке. Считается, что бруснику вырастить в саду очень трудно. Но только если не знать, как это делать, потому что она – выносливое растение. Брусника – светолюбивое растение, и на большой урожай ягод можно ожидать, если она растет на солнечном месте или  в полутени. В культуре выращивают  недавно — чуть больше 40 лет, но за это время в мире зарегистрировано уже более 20 её сортов (3 из них — в России). За рубежом существуют промышленные плантации и даже созданы машины для механизации процессов по уходу за посадками и уборке ягод. Производство брусники сосредоточено в основном в Швеции и Финляндии, отдельные плантации есть в Германии и США. В России сортовую бруснику в небольшом количестве выращивают в основном садоводы-любители; в качестве декоративного растения ее используют озеленители. Бруснику размножают семенами, корневищными черенками и дочерними растениями.

Сорта брусники

Сорт костромичка — отобран из дикорастущих форм. Оригинатор: Костромская лесная опытная станция. Среднего срока созревания. Морозоустойчив: под снегом выдерживает морозы до минус 33°С, без снега — до минус 15°С. Слабо поражается ржавчиной. Урожайность около 3,8 т/га. Куст сильнорослый, сжатый. Шипы отсутствуют. Листья голые, среднего размера, блестящие, кожистые, гладкие. Кисть среднего размера, состоит из 4-8 ягод. Ягоды средней величины, средняя масса 0,3 г, округлой формы, без граней. Окраска кожицы темно-красная. Вкус кисло-сладкий. Аромат отсутствует. Сорт зарегистрирован с 1995 года. Сорт районирован в 1995 году по Северо-Западному региону (Костромская область). (Приложение)

Брусника сорт Рубин позднего срока созревания. Куст среднерослый со сжатой кроной. Побеги средней толщины, зеленые, неопушенные. Листья средней величины, темно-зеленые. Пластинка листа кожистая, гладкая. Ось кисти средней длины, прямая. Цветки средней величины, белые. Завязь голая, округлая, без граней. Ягоды средней массой 0,22 г, темно-красные, кисло-сладкие. Сохраняет устойчивость к низким температурам (-33 С) под снежным покровом. Выдерживает весенние заморозки до -3С. В 1998 г включен в государственный реестр по Северо-западному региону. (Приложение)

Брусника Костромская розовая — среднего срока созревания. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды средней массой 0,46 г, округлой формы, розовой окраски, кисло-сладкого вкуса, без аромата, освежающие. Устойчив к зимним повреждениям под снежным покровом (до – 33 С). Включен в государственный реестр в 1995г.по Северо-западному региону. (Приложение)

3.Заключение.

В ходе данной исследовательской работы я собрала и изучила информацию о бруснике,   её полезных свойствах. Также выяснила, что бруснику можно вырастить на грядке и плантациях, узнала, какие  сорта брусники существуют в России.   Гипотеза нашла свое подтверждение. Поставленные задачи и цели достигнуты.

4.Литература

1. Богданова К.М. «Лекарственные растения Бурятии и их охрана» – Улан-Удэ,  «Бурятское книжное издательство»1990. – 68с.
2. Исачкин А.В. «Сортовой каталог. Ягодные культуры» — Москва изд. «Лик пресс» 2001г, с.234
3. Козлова Т.А. «Атлас родной природы»- Москва «Эгмонт Россия», 2002г с.20
4. wikipedia.org/wiki/Брусника.
5. green-pharm.ru/index.php/recepy-of-herb/post-83.html

Рецепт пирога

Мука – 6 стол. ложек муки

Сахар – 150 гр

Яйцо – 6шт

Маргарин – 120 гр

Пищевая сода — 0,5 ч. ложки, гашенная уксусом

Брусника 250гр

Технологическая карта

1.Яйца взбить с сахаром

2.Добавить муку, перемешать.

3.Маргарин растопить, добавить в тесто, перемешать.

4.Соду погасить уксусом, добавить в тесто.

5.На сковороду или противень выложить ягоды, посыпать сахаром.

6. Сверху на ягоды положить тесто.

7.Разогреть духовку до 200 градусов, выпекать 25-30мин.

8.Готовый пирог перевернуть на тарелку, чтобы ягоды оказались сверху теста.

9.Посыпать пирог сахарной пудрой.