Рассказ о кедре 3 класс

Кедр — дерево из семейства «Сосновые». Наше сообщение расскажет о нём подробно.

Описание внешнего вида

Кедр — гигантское вечнозеленое хвойное дерево, которое вырастает до 60 метров в высоту. Растение имеет широкую раскидистую крону, стройный ствол, тёмно-серую кору, которая гладкая на молодых деревьях и растрескавшаяся на старых. Древесина очень ароматная и смолянистая, крепкая, не поддается гниению. Хвоя короткая, жёсткая и колючая, тёмно-зелёная или серебристо-серая. Хвоинки живут от 3 до 6 лет. Корни расположены близко к поверхности почвы, поэтому сильный ветер может повалить даже мощное дерево.

Живут кедры очень долго — до 3000 лет!

Где растёт кедр. Его двойники

На самом деле существует только 4 вида, которые действительно являются кедрами:

• атласский — растёт в горах в северо-западной Африке;
• ливанский — встречается в Азии, чаще всего в Ливии и Сирии;
• кипрский — населяет остров Кипр;
• гималайский — растёт в Западных Гималаях.

В России распространён сибирский кедр, который в действительности является кедровой сосной.

Также с кедром часто путают и другие деревья:

• европейский и корейский  — на самом деле являются сосной европейской и корейской;
• канадский красный — это туя складчатая;
• канадский белый — туя западная;
• восточный красный — правильно называется можжевельник виргинский;
• аляскинский жёлтый — это на самом деле кипарис нутканский.

Также в мире есть и другие растения, которые называются кедрами, но на самом деле они таковыми не являются.

Российский сибирский кедр (кедровая сосна) растёт в Сибири, на Урале, Алтае, даже в Заполярье.

Настоящий кедр и, например, кедр сибирский имеют такие отличия:

• семена настоящего кедра несъедобные, а орешки кедровой сосны вкусные и очень полезные;
• кедр живёт до 3000 лет, кедровая сосна — 600-800 лет;
• кедр настоящий — теплолюбивое растение, в России он не растёт вообще, кедровая сосна же широко распространена в нашей стране, хорошо переносит холод.

Как размножается

Кедр — однодомное растение, то есть мужские и женские шишки находятся на одном дереве. Шишки похожи на бочонки, разбросаны по всей кроне, имеют в длину 6-10 см, в ширину до 6 см.

Цветет кедр осенью. Оплодотворенные женские шишки остаются на материнском дереве для созревания. Через 2 года они созреют и рассыплются. Смолистые семена длиной 12-17 мм имеют одно крыло, с помощью которого с ветром разносятся на большие расстояния.

В природе кедр размножается только семенами, хотя ботаники могут разводить их и вегетативно.

Лес, в котором в основном растут сибирские кедры, называется кедровник или кедрач. Чаще всего такие леса смешанные. Рядом растут пихта, ель, сосна, лиственница, берёза и осина.

Истинных кедровых лесов на планете не осталось. Есть только кедровые рощи, которых тоже очень мало. Роща кедра ливанского всего из 8-ми деревьев является самой большой на Земле.

Чем полезен

Кедры имеют очень прочную и ценную древесину, из которой строят дома и корабли, делают дорогую мебель. Древние египтяне хоронили своих фараонов только в кедровых саркофагах.

Эти деревья очень декоративны, поэтому их сажают в парках и садах, используют для ландшафтного дизайна.

Ароматная смола кедра (живица) используется в парфюмерии и при создании косметики, в ароматерапии для успокоения, избавления от чувства тревоги.

Давно известны полезные свойства, которыми обладает масло кедра. Это сильный антисептик, активный расщепитель жиров.

---

Если это сообщение тебе пригодилось, буда рада видеть тебя в группе ВКонтакте.

А ещё — спасибо, если ты нажмёшь на одну из кнопочек «лайков»:

---

Содержание

1.Введение

2.Биологическая характеристика кедра сибирского

3.Легенды о кедре

4.Кедр-кормушка для зверей и птиц

5.Польза кедра сибирского для человека

6.Что угрожает кедру?

7.Заключение

8.Список литературы

Введение

Седой лохматый кедр.

Стоит он гордо, молчаливо

Как столб окаменевших недр.

Могуч. В обхвате пять аршин

Три сотки крона занимает.

Соседних не видать вершин

Раскидистые ветви закрывают.

Здравствуйте. Меня зовут Азракова Маша, я учусь в 3 классе Весенненской школе. Я хочу вам сегодня рассказать о великане тайги – о кедре сибирском. Это дерево заслужило считаться чудом природы.

Цель моей работы: Выяснить, почему кедр сибирский заслужил называться чудо — деревом. (слайд3)

Задачи: (слайд 4)

1. Изучить всю доступную литературу по данной теме.

2. Выяснить, какую пользу  приносит кедр сибирский.

3. Выяснить, что угрожает кедру сибирскому.

4. Подготовить презентацию и доклад по данной теме.

Биологическая характеристика (слайд 5)

Далеко не всем известно, что сибирский кедр, или правильнее, кедровая сосна, достигает в высоту 35—40 метров, а толщина ствола этого дерева доходит до двух метров. Хорошо развитые кедры дают до пятидесяти и более килограммов чистых орехов в год, в которых содержится много жира. Кедры долговечны. Живет кедр в среднем 350-400 лет (отдельные долгожители — почти два раза дольше).  Известны особи, срок жизни которых насчитывает 850 лет. Поэтому в зрелом возрасте он выглядит величественно и формирует очень сложные по своей структуре леса. Кроме того, кедр — единственное орехоплодное дерево сибирской тайги. Его вкусные и питательные семена – орешки — основной корм для всей лесной фауны, а для человека  – объект промысла и ценный продукт питания.

Легенды о кедре (слайд 6)

       Главное дерево сибирской тайги окутано множеством легенд, поскольку коренные жители  чтили кедры, наделяя их нередко человеческими качествами, такими как сострадание, понимание и взаимопомощь. Именно с этими качествами связана одна красивая легенда о кедре, согласно которой усталый путник устроился на ночлег под одним из таежных великанов, который был очень старым и хотел упасть. Однако кедр не сделал этого до самого момента, как путник не покинул его. В диалоге между кедром и путником прозвучали такие слова таежного дерева, как «возможно ли мне упасть, если под моими ветвями нашел отдых и приют усталый путник.
       Немало легенд связано и с религиозным почитанием кедра.  В честь этого дерева ежедневно возносились молитвы.  Считалось, что человек, повредивший или срубивший кедр, губил, таким образом, свою душу, ведь именно у этого таежного великана искали коренные жители Сибири спасения и защиты.
      Вообще, кедр являлся священным деревом, защитником, поэтому легенды о нем живы и передаются из уст в уста. У некоторых народностей считается, что изначально кедры можно было вообще найти только в раю, и лишь по случайности одно из зерен его упало на землю, и из него вырос самый первый таежный великан. Именно поэтому кедр пользуется большим уважением у многих людей Сибири.
      Для многих и сейчас сибирский кедр остается царем тайги, чудо — деревом. В народе его всегда с любовью называли кормильцем, целителем.  Для многих нужд использовалось оно — все целиком, до последней иголочки.

Кедр – кормушка для зверей и птиц (слайд 7)

       Кедровые леса — богатая кормовая база для многих животных. Велик спрос зверей и птиц на кедровые орехи, ими питаются и такие крупные животные, как медведи, кабаны, изюбры, и такие маленькие, как мыши, белки, бурундуки и др. Вокруг кедра, как у гигантской кормушки, собирается целое сообщество животных.

      Любит полакомиться кедровыми орешками небольшая птичка – кедровка. В  то же время невзначай она засевает ими большие площади в тайге.        Кедровый орех является любимой пищей и для белок. Они  заготавливают на зиму в дуплах до нескольких килограммов орешков, часто забирая их у кедровок, бурундуков, соек.

      Те шишки, что сбросили с деревьев кедровки и белки, да и просто опавшие, подбирают бурундуки. Они устраивают где-нибудь в корнях и валежниках целые склады – до нескольких килограммов.

       Орехами объедаются перед залеганием в берлогу медведи – они перемалывают в своей пасти шишки целиком и выплевывают только жесткую сердцевину.

        На шишках «пасется» множество мелких лесных грызунов и разных птиц: глухари, рябчики, кукушки, сойки, вороны и даже мелкие шустрые поползни.

        Таким образом, мы видим, какое неоценимое богатство представляют кедровники для животного мира наших лесов! Исчезни кедр — и не станет у нас ни белки, ни соболя, ни многого другого.

              Польза кедра сибирского для человека (слайд

      Уникальные свойства кедра были известны нашим предкам еще с давних времен.

       Наши предки знали, что в кедровой посуде долго не скисает молоко. В шкафу из кедровых досок не заводится моль. Капуста, квашенная в кедровой кадке, на славу хрустит и обладает тонким вкусом. Комары и клещи как огня боятся кедрового масла, выделяемого этим деревом. Смолистая шелуха шишек хороша для копчения окороков и рыбы.    

     (Слайд9)     Древесина кедра отличается белизной, легкостью, красотой, смолистым запахом.  Она легко режется во всех направлениях, что делает ее бесценным сырьем для производства карандашей. Из досок делают полы,  кухонную утварь, обшивают комнаты, сундуки, комоды, шкафы, в которых никогда не заводится моль. Эфирные масла, которые постоянно выделяются из кедровых изделий, оздоравливают воздух помещений. Дом из кедровых бревен стоит сотни лет.  Также из кедра изготовляют музыкальные инструменты. Ранее древесина широко применялась в кораблестроении.  

       (Слайд 10)Настоящим сокровищем сибирской тайги — являются кедровые орехи. Они считаются источником долголетия и здоровья.

       Кедровые орехи по питательным свойствам превосходят мясо, хлеб и овощи.

      Удивительный продукт кедровых орехов — растительные сливки, которые  в три раза питательнее сливок коровьего молока. Кедровые сливки и молоко, приготовленное из них, рекомендовали кормящим матерям и грудным детям.

       В народной медицине используют настой кедровых орехов при нервных расстройствах, болезнях почек, мочевого пузыря.  Полезны орехи при изжоге, малокровии, для улучшения состава крови. Давно известно, что употребление кедровых орехов в пищу предупреждает туберкулез.        Общеизвестно: тот, кто «балует» себя орешками, тем самым защищается от многих болезней, повышает работоспособность, улучшает свое самочувствие, увеличивает долголетие.

      (Слайд 11)Еще один уникальный продукт, получаемый из кедровых орехов — кедровое масло. Оно обладает приятным вкусом, слабым ореховым запахом. Хвалёное дорогое оливковое масло, привозимое из далекой Италии, не идет ни в какое сравнение с нашим кедровым маслом!  По вкусовым качествам и по другим показателям оно превосходит любые заморские.

       Его успешно применяют как ценную пищевую добавку, кедровое масло употребляют наружно от нарывов  и применяют внутрь при камнях в почках и печени.

      (Слайд 12) Из хвои настаивают лекарство против цинги.  Высокое содержание витамина С, позволяет применять хвою при простудных заболеваниях. Прекрасный тонизирующий и витаминный напиток получают из настоя измельченной кедровой хвои.

       Смола кедра сибирского является отличным  средством при лечении ран, язв и фурункулов. В народной медицине смолу используют также как средство от укусов змей.  Смола идет на производство скипидара и камфары.

        Кедр сибирский – уникальное растение во всех своих проявлениях, целительно действующее на организм человека.

Что угрожает кедру? (слайд 13)

       Ни для кого не секрет, что кедр исчезает. Ее безжалостно нелегально вырубают на вывоз, а так же отчасти кедр сибирский вырубается местным населением. Есть опасения, что если действующий курс вырубки леса продолжится, весь лес будет потерян в течение ближайших 20 лет.

      Если уничтожают деревья, значит, уменьшается число кедровых орешков, и животные, лишаясь пищи, умирают.

      Кроме того ежегодно погибают леса из-за огромных пожаров.

     Человек не ценит природные богатства, которые дарит ему природа.

Заключение (слайд 14)

       Таким образом, мы видим, что кедр сибирский играет огромное значение в жизни животных и людей. Ни человек, ни тем более животные не смогут жить без этого замечательного дерева. Это наша сила, энергия.  Кедр сибирский  заслужил называться «чудо — деревом».  

      Но не все берегут это замечательное чудо природы, и на сегодняшний день кедр нуждается в охране и восстановлении. Будем ли мы встречать в дальнейшем чудеса в природе, зависит только от нас!

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Весенненская средняя общеобразовательная школа»

Районная научно-практическая конференция

«Ломоносовские чтения»

Тема: «Природа – наш дом, в котором мы живем»

Таёжный великан — «чудо – дерево»

Номинация: «Чудеса и тайны природы»

                                  Выполнила: Азракова Мария,

                ученица 3 класса.

                                                            Руководитель: Ланг Юлия Александровна,

                               учитель начальных классов.

С. Весеннее, 2013г.

Список литературы:

1. Живительные бальзамы, эликсиры и экстракты / Н.А. Калошина, А.В. Мазулин, Н.И. Федюкович. Минск:Ураджай, 1997.

2. Игнетенко М.М. Сибирский кедр. М:наука, 1998.

3. Истории о растениях / Н.В. Степанов. Красноярск:РАСТР, 2010.

4. Кабанов Н.Е. «Хвойные деревья и кустарники» — М.: Наука, 1997г.

5. Сергеев Б.Ф. Я познаю мир: детская энциклопедия.-М.,:1999.

6. Что? Зачем? Почему? Большая книга вопрсов и ответов.-М.: ЭКСМО, 2009.

7. Энциклопедия для детей: в 10 т. Т.2 Биология.-М.: Аванта+, 1994.

образ Кедра

Могучий старец стоит на опушке таежного леса. Вдумчивым взглядом из-под густых бровей окинул он свои владения. Суровый край предстал перед проницательным взором. Этот несгибаемый царь леса – Кедр.

С древних времен Кедр был символом величия и достоинства. Являясь священным для многих народов, Кедр был и остается воплощением мужества и смелости. Шаманы Сибири верили в его волшебную силу и украшали веткой Кедра ритуальные посохи.

В России Кедр всегда был символом бескрайней суровой Сибири.

названия Кедра

Гигант, которого мы привыкли называть Кедром – один из видов Сосны, а именно кедровая Сосна или сибирский Кедр. Его латинское название «Pinus Sibrica». Именно это название фигурирует в древних летописях.

К сожалению, точной информации о происхождении слова «Кедр» не сохранилось до наших дней. Существует несколько теорий.

Вполне возможно, русский Кедр обязан своим названием ливанскому собрату. В прошлом при изготовлении икон брали основу из ливанского Кедра, который приходилось экспортировать.

В северных районах России наиболее популярные породы для изготовления основ под иконы были хвойные. Будучи очень мягкой для резьбы и при этом не ломкой, древесина сибирского Кедра хорошо подходила для подобных целей.

Другая теория происхождения говорит о том, что название «Cedrus» является исконно европейским и берет свое начало в древнем Риме.

Где растет Кедр

В естественных условиях сибирский Кедр произрастает только на Алтае, в Сибири и на Урале. Существует множество его разновидностей, произрастающих в Крыму и на Кавказе. В основном это ливанский Кедр.

Сибирский Кедр имеет огромное значение в народном хозяйстве и пищевой промышленности. Питательные кедровые семена являются незаменимым источником микроэлементов и витаминов.

Благодаря своей орехоплодной репутации, Кедр и его собратья заслужили особое внимание биологов и селекционеров. Промышленные орехоплодные плантации существуют в нашей стране не первое десятилетие. Данные плантации призваны остановить варварские методы добычи Кедровых семян из природных источников без восстановления продуктивности леса.

Как выглядит Кедр

Существует немалое количество представителей Кедра. Остановимся на Кедре сибирском.

При том что данная порода относится к виду «сосновые», диаметр ствола Кедра может достигать 2 метра.

Живет Кедр до 3-5 столетий. В возрасте от 20 до 70 лет он начинает плодоносить. Дерево отличается густой зеленой кроной и буро-серой корой.

Знаменитые кедровые шишки имеют голубовато-фиолетовый оттенок в незрелом виде и становятся темно-коричневыми, когда поспеют. Шишки Кедра отличаются большим размером и могут достигать в ширину 8 см и в длину 13 см.

Когда цветет Кедр

Цветет Кедр сибирский в июне. Для созревания шишек ему необходимо 12-14 месяцев.

В естественных условиях плодоносить Кедр начинает в среднем в возрасте 40-50 лет. Современные селекционеры добились результатов, при которых плодоношение кедра наступает в 15 лет.

Лечебные свойства Кедра

Ядра кедровых семян содержат огромное количество витаминов и жиров, поэтому их широко используют в медицине и пищевой промышленности. Микроэлементы, содержащиеся в семенах Кедра, способствуют улучшению памяти и являются ценнейшим источником растительных протеинов и жиров.

Умеренное употребление семян повышает иммунитет и восстанавливает нервную систему, укрепляя сердце и сосуды.

Известно, что древесина Кедра убивает микробы, поэтому дно в знаменитых туесках из бересты старались делать из Кедра.

Кедровое молоко из перетертых семян используется при лечении туберкулезных заболеваний.

Кедровая живица, как и сосновая, способствует заживлению ран и используется в борьбе с простудными заболеваниями и при болезнях легких. Хвоя Кедра рекомендуется как средство борьбы с астмой.

С древних времен в Сибири кедровая хвоя считалась отличным средством от цинги, а также была основой для целебных настоек.

Применение Кедра

Кедровые семена используют при изготовлении высококалорийных сливок, масла и кедрового молока. Кроме того, из семян получают столовое масло, из жмыха – халву.

В науке также нашлось применение этому великолепному дереву. При подсечке Кедра добывают живицу, из которой получают иммерсионное масло. Каплю иммерсионного масла помещают между объективом микроскопа и предметом изучения. Масло повышает качество и четкость изображения предметов, направляя и концентрируя свет в необходимой точке.

Умеренно мягкая и плотная, древесина Кедра используется при изготовлении карандашей.

Древесина Кедра – излюбленный материал резчиков, краснодеревщиков и столяров. Искусно изготовленные мастером сундуки и шкафы имеют и практическое назначение. Насекомые, в том числе моль, никогда не заведутся в подобном изделии.

В парках и на садовых участках посадки Кедра способствуют очищению и дезинфекции воздуха.

Интересные факты

В Сибири при закладке дома плотники в углу двора сажали молодой Кедр, чтобы изба была крепкой и долговечной.

В России до сих пор существует кедровый промысел, который является довольно опасным и варварским занятием. Дело в том, что «шишкобой» осуществляется с помощью большого деревянного молотка, которым бьют по стволу дерева для добычи шишек. Этот способ является пережитком, на смену которого постепенно приходят современные способы селекции и выращивания орехоплодных культур.

Упоминания о Кедре можно встретить в библии. К примеру, материалом для Ноевого ковчега послужила древесина этого могучего дерева.

Кедр не подчиняется биологическим ритмам. В зависимости от погоды и условий дерево само регулирует движение соков и биологические процессы, адаптируется к внешним условиям. Это подтверждает гипотезу о том, что у Кедра есть Душа.

Авторы фото: LesTa-10, bakamushi, kaikups, Бородяга, Ник Васильев

• Энциклопедия
• Растения
• Кедр

Среди вечнозеленых представителей хвойных лесных массивов наиболее популярным является кедр. Его образ известен и детям, и взрослым.

Сибирский кедр, который является кедровой сосной, занимает Север России. На горах Ливана, в Азии произрастает ливанский кедр.  На Западных Гималаях – гималайский кедр. А на острове Кипр радует глаз кипрский кедр. Его излюбленное место для нормального существования – это плодородные почвы. Произрастает дерево в основном в смешанных лесных массивах там, где есть лиственница, пихта, береза. Однако иногда можно наблюдать огромное количество кедра и на одной территории, которая получила название кедровник.

Мощность кедра заключена в стволе, толщина которого составляет 3 метра, длина достигает 50 метров. Древесина старых деревьев отличается от молодой потрескавшейся поверхностью. Она имеет особую прочность благодаря своему возрасту, не гниет. Крона кедра необыкновенно раскидистая. Листья кедра представлены иглами, длина которых от 9-12 сантиметров. Их возраст составляет от 4 до 6 лет. Терпкий аромат смолы делает дерево легко узнаваемым. Кедровая хвоя характеризуется особой мягкостью, имеет три грани. В узелках их по 5-6 штук.

Хотя корневая система кедра не слабая, однако, в силу ее близкого расположения к поверхности земли, иногда дерево не в силах противостоять сильным порывам ветра и падает.

Возраст кедра в редких случаях достигает 800 лет. Начиная от 100 лет существования их рост заметно замедляется.

Плодами кедра являются орехи. Шишка имеет форму яйца. Это вытянутое коричневое украшение дерево, на которой плотными рядами сложены чешуйки. Семена, которые скрываются за чешуйками, могут составлять от 60-до 150 орешек. Они имеют очень плотную оболочку коричневого оттенка. Однако плодоносит кедр лишь раз в 50-60 лет.

Наибольшую ценность имеет кедр в медицине в виде кедрового масла, молока. В косметологии смола необходима в качестве успокаивающего средства. Кедр занимает достойное место на участках возле жилых домов, так как воздух в тех местах, где растет кедр – самый чистый. Это оригинальное и полезное украшение ландшафта.

Обитатели кедровой тайги тесно знакомы с его вкусными плодами (бурундуки, соболь и медведь – любители полакомиться ими). А всемирно известная кедровка способствует увеличению территорий распространения этих деревьев благодаря тому, что разбрасывает их на больших территориях.  Древесина кедра применяется в кораблестроении, его прочные свойства учитывают и при изготовлении мебели.

У многих народов это дерево символизирует могущество, добро, силу. Оно воспевается в произведениях, а его шишки играют определенную роль в сюжетах произведений для детей.  

Остановить варварскую добычу орехов кедра в силах при желании любой человек, оказывая помощь работникам лесных хозяйств.

Вариант №2

Большинство людей думают, что кедр – это дерево в сибирской тайге, с которого получают маленькие и вкусные кедровые орешки. На самом деле оно является разновидностью сибирской сосны. С кедром часто путают и другие деревья, например, европейскую и корейскую сосну, канадскую тую и аляскинский желтый кипарис. Такое название за ними закрепилось потому, что они внешне похожи между собой и принадлежат к одному семейству Сосновых.

Кедр – вечнозеленое хвойное растение, имеет темно-серый ствол и раскидистую крону. Вырастает до 50 – 60 метров в высоту и 1,5 – 3 метра в ширину. Кора прочная, покрыта смолой, издает ароматный запах. Листья игольчатые, колючие, растут пучками по 30 – 40 штук. Шишки разбросаны по всей кроне, похожи на бочонок или яйцо, имеют в длину 6 – 10 сантиметров. В низинах кедр не выживает, поэтому его можно встретить только на горной местности. Дерево растет медленно, но продолжительность жизни в благоприятных условиях очень высокая. Неприхотливое, может пережить и длительную засуху, и морозы до -30°С.  В зависимости от вида, возраст кедра может достигать от 800 до 3000 лет.

Кедровая древесина – популярный материал. Она почти не гниет и ее не любят насекомые. Люди строили из нее дома, храмы, корабли и создавали мебель. От этого кедровые леса сильно поредели, а кое-где остались только небольшие рощицы. Кедры, к сожалению, исчезают с нашей планеты. Существовало более шестнадцати их разновидностей, а теперь осталось всего четыре: ливанский, кипрский, атласский и гималайский.

Ливанский кедр обитает в высокогорных районах Малой Азии, Турции, Кипра, Сирии и Ливана. Это дерево-исполин упоминается в Библии, а так же в древних греческих и египетских рукописях. Сегодня оно является национальным символом Ливана. Его величественный профиль изображен на гербе страны, на флаге, на деньгах, на почтовых марках и даже на государственных орденах. Ливанский кедр занесен в Международную Красную книгу.

Кипрский кедр отличается от своего собрата более мелкими шишками и короткой хвоей. Растет на Кипре.

Атласский кедр встречается в северо-западной Африке, в Атласских горах. Шишки и хвоя у него меньше, чем у ливанского, но больше, чем у кипрского.

Крона гималайского кедра похожа на широкий треугольник. Ветки растут горизонтально, а на концах загибаются вниз. Обитает в Восточной Азии, в Гималайских и Пакистанских горах.

В России все виды кедров, кроме кипрского, встречаются на Черноморском побережье.

Семена настоящих кедров несъедобны, но это не мешает изготавливать из них эфирные масла, настойки и лекарства.

Кедровый орех доклад

Термин

Многие жители России прекрасно знают, что представляют собой кедровые орехи. К сожалению, многие из них заблуждаются, считая таковыми семена кедра, которые несъедобны. На самом деле растение называется сибирская кедровая сосна, а орехи – это семена дерева, получившие обобщенное и известное всем название.

Описание и состав

Маленькое бледно-желтое зернышко может достигать 0,25 грамм. Крупными считают орехи величиной 9 мм и более. Орешки имеют яркий насыщенный вкус. Замечательные вкусовые и полезные качества присутствуют в нем, благодаря наличию кедрового масла, азотистым веществам (аминокислотам), углеводам, микроэлементам и витаминам А, Е, Г. Жиры составляют более 60%, до 20% — белок, крахмал, сахар. Орешки весьма калорийны и ими не рекомендуется злоупотреблять в пище. 

В 100 граммовой порции продукта может содержаться суточная норма ценных для организма человека элементов.

Применение

Как натуральный продукт, кедровые плоды практически безопасны для приема в пищу или их можно принимать для лечебно-профилактических мероприятий. Особенно он полезен для профилактики ряда недугов:

• иммунодефицит;
• аллергия;
• сердечные болезни;
• воспалительные процессы в желудке.

Помимо применения в пищу самих зерен, большую ценность имеет масло, получаемое из орехов. Благодаря значительному количеству полезных для организма веществ, масло приобретает целый букет великолепных целебных свойств, нормализующих работу всех жизненно важных органов человеческого организма. Масло советуют принимать для стабилизации холестерина, стимулирования мочеполовых желез, улучшения клеточного обмена в организме.

Также широкое применение имеет жмых, полученный после прессовки орехов. Он используется как пищевая добавка при приготовлении кондитерских и кулинарных блюд. Измельченная скорлупа нашла свое применение в парфюмерном производстве, став основным компонентом очищающих кремов и скрабов. Сибиряки нашли применение скорлупе, используя ее для приготовления целебных бальзамов и отваров, которые помогают при глухоте, неврозах, геморрое.

Медицинская отрасль также активно использует кедровые орешки, которые вырабатывают лецитин, питающий нервные клетки и поддерживают активную деятельность головного мозга. При заболеваниях кожного покрова и для снятия усталости рекомендуется принимать ванны с добавлением скорлупы и жмыха.

Орешки также добавляются во многие препараты, укрепляющие иммунитет человека.

7 класс, 2, 3, 4, 5, 6 класс

Кедр

Популярные темы сообщений

• Дмитрий Донской

  Кто такой Дмитрий Донской? Он – великий князь, добившийся независимости Московского княжества и расширивший её территорию до невиданных прежде размеров. При нём другие княжества (в первую очередь великое Владимирское, а также

• Город Киров

  В долине реки Вятка стоит город Киров. Он утопает в зелени таёжных лесов европейской части русской равнины. Река разделяет, город на две части: основную и заречную. Город является административным центром Кировской области.

• Рябина

  Рябина – это незабываемое растение, яркие ягоды которого нередко обращают нас к прошлому, в детство, либо напоминает о теплом лете. В старину о ней упоминалось в каждом доме, как о защитнице от недугов.

• Амурский тигр

  Уссурийский или амурский тигр — крупнейшая дикая кошка на Земле. Рост взрослого хищника равен 120 см. Он весит до трехсот килограммов и достигает трёх метров в длину. Его длинные крупные лапы позволяют ему достигать скорости до 80 км/ч,

• Город Нижний Тагил

  Нижний Тагил находится на 2-ом месте по численности населения среди населённых пунктов Свердловской области. С мансийского языка «тагил» переводится как «много воды». Тагильский завод был основан в 1722 году,

Сибирский Кедр — царь тайги

Сибирский кедр, или сосна сибирская кедровая, безусловно, является царем всех деревьев таёжной зоны. Это могучее и величественное дерево даже в сказках представлялось в образе старца, мудреца. Оно и понятно, кедровые сосны достигают иной раз величественных размеров и форм, и на фоне соседствующих с ними елей и пихт кажутся великанами, исполинами с громадными лапами-ветками и могучими кронами. По своим размерам кедр уступает лишь другому своему хвойному родственнику — секвойе. Сибирский Кедр достигает высоты до 45 метров и живёт порой по 800 лет, а то и больше. Диаметр ствола бывает до 2 метров. По своему виду кедр представляет собой нечто среднее между елью и сосной. Порой его можно спутать как и с елью, так и с сосной. Имеет длинные мягкие иголки, которыми сложно уколоться. Живица сибирского кедра имеет приятный ароматный запах и активно используется в народной медицине.

Я возле большого кедра, Северный Урал

Старый кедр в предгорье Конжаковского камня. 

Сибирский кедр — царь тайги ещё и потому, что является ценным промысловым объектом, а также кормовой базой для многих таёжных животных и птиц. Кедровые орехи очень питательны и содержат большое количество полезных веществ, необходимых организму как животного, так и человека. В частности, незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы, что делает их ценнейшим продуктом питания, рекомендуемым многими диетологами.

Как видно по схеме, ареал распространения кедра сибирского начинается от Северного Урала и простирается через всю Сибирь до Дальнего Востока. В европейской части страны кедровой сосны нет. Вегетационные период у кедра очень короткий, всего 40-45 дней в году. Всё остальное время кедр находится в состоянии спячки. Отсюда и такой громадный возраст этих деревьев.

Кедровый орех

Кедровый орех — это кладезь полезных веществ. Ядро кедрового ореха содержит 55-66 % жиров, 13,5-20 % белков, крахмал, сахара, витамины. Ядра кедрового ореха богаты витаминами группы B, витаминами E (в виде альфа-токоферола) и K, а также железом, фосфором, цинком, магнием, медью и особенно марганцем. В них высоко содержание жира, как во всех орехах. Ядро ореха кедра сибирского используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла.

Химический состав ядра кедрового ореха

Калорийность: 875 Ккал;

Белки: 13.7 г.

• триптофан: 3.4 мг
• лецин
• валин
• лизин: 12.4 мг
• метионин: 5.6 мг
• глутаминовая кислота
• гистидин
• пролин
• серин
• глицин
• треонин
• аланин
• аспарагиновая кислота
• фенилаланин
• цистин
• аргинин: 21 мг
• тирозин

Жиры: 68.4 г.

• насыщенные: 4.9 г.
• мононасыщенные: 18.7 г.
• полиненасыщенные 34.1 г.

Углеводы: 13.1 г.

• крахмал
• глюкоза
• сахароза
• фруктоза
• декстрины
• пентозаны
• клетчатка

Витамины:

• витамин А (ретинол): 1 мкг
• b-каротин : 17 мкг
• витамин В1 (тиамин): 0.4 мкг
• витамин В2 (рибофлавин): 0.2 мкг
• витамин В3 (ниацин): 4.4 мкг
• витамин В5 (пантотеновая кислота): 0.3 мкг
• витамин В6 (пиридоксин): 0.1 мкг
• витамин В9 (фолацин): 34 мкг
• витамин С (аскорбиновая кислота): 0.8 мкг
• витамин Е (токоферол): 9.3 мкг
• витамин К: 53.9мкг

Микроэлементы

• кальций: 16 мг
• железо: 5.5 мг
• магний: 251 мг
• фосфор: 575 мг
• калий: 597 мг
• цинк: 6.4

Также содержатся медь, марганец, кремний, ванадий, молибден, никель, йод, олово, бор, барий, титан, серебро, алюминий, кобальт, натрий йодиды.

Скорлупа кедрового ореха

Скорлупа кедрового ореха является компонентом для некоторых бальзамов и настоек. Настой скорлупы кедровых орехов оказывает вяжущее, обезболивающее, противовоспалительное действие. В народной медицине настой из скорлупы кедровых орехов пьют от глухоты, геморроя, неврозов, болезней почек (например, мочекаменной болезни), печени; наружно используют в качестве депиляционного средства.

Скорлупа содержит дубильные вещества, сахара, аминокислоты и микроэлементы.

• Жиры: 1.2 — 1.9 %
• Смола: 3.5 — 4 %
• Белки: 1.6 — 1.9 %
• Клетчатка: 68 — 69 %
• Пентозанов: 21.5 — 22.7 %
• Зола: 0.6 — 0.9 %
• Макро- и Микроэлементы: 0.15 — 0.19 %

Кедровое масло

Кедровое масло получают двумя методами: экстракционным и прессовым. Масло содержит множество веществ: витамины A, B1, B2, B3 (PP), B6, D, E, F. Применяется при лечении различных заболеваний: при ларингите, ОРЗ, гриппе, простуде, псориазе и других кожных заболеваниях, также для лечения различных желудочно-кишечных язв и благоприятно действует при различных аллергических расстройствах. Кроме того, масло оказывает общеукрепляющее действие, способствует устранению синдрома хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность.

 

Хвоя кедра сибирского

Хвоя кедра сибирского так же, как и его другие части, является лекарственным средством. В народной медицине используют отвары и настои её. Помимо витаминов, она богата дубильными веществами, алкалоидами, терпенами. Настои, отвары хвои пьют как мочегонное. Хвою кедра сибирского в виде отваров, настоев русская народная медицина использует при бронхиальной астме как противоастматическое средство. Отвар хвои кедра сибирского — замечательное средство для полосканий горла при ангинах, полости рта при стоматитах и носовых ходов при насморке. Из хвои кедра сибирского получают эфирное масло, хлорофилл, витаминные концентраты, производят витаминную муку, которая богата фитонцидами, витаминами С, Е, каротином, микроэлементами (медью, кобальтом, железом, марганцем, фосфором).

В свежей хвое содержится более 300 мг витамина C. Максимальное содержание аскорбиновой кислоты в хвое бывает в зимний период. Если охвоенные ветки сохранять в снегу, то в течение 2-3 месяцев содержание витамина C в них не снижается. Но в отапливаемом помещении (или летом) C-витаминная активность хвои уменьшается до 42 % от первоначальной в течение 8-10 дней.

Ботаническое описание кедра сибирского

Автор: Олег Приходько