Слайд 1
«Портрет одного слова. Соль»
Слайд 2
Цель: создать портрет слова «соль» Задачи: • Изучить лексическое значение слова «соль», его этимологию с помощью различных словарей. • Исследовать «жизнь» слова «соль» в языке, в малых жанрах фольклора, в литературе и искусстве.
Слайд 3
Объект исследования: слово «соль» Методы исследования: • Анализ словарных статей, • Изучение научно-популярной, фольклорной и художественной литературы, • Наблюдение, • Обобщение.
Слайд 4
1. Значение слова «соль»
Слайд 5
Ефремова Т.Ф. «Толковый словарь русского языка». соль 1) Вещество белого цвета, представляющее собою кристаллы хлористого натрия с острым характерным вкусом и употребляемое как приправа к пище; поваренная соль. 2) а) перен. То, что составляет особый смысл, значение чего-л.б) Лучшие представители кого-л. 3) а) перен. разг. То, что составляет яркость и остроту речи. б) Слова, выражения, характеризующие такую речь. 4) Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом. 2. ср. нескл. 1) Один из музыкальных звуков, пятая ступень основного диатонического звукоряда , начинающегося с «до». 2) Название ноты, обозначающей такой звук.
Слайд 6
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка. соль 1. ед. Белое кристаллическое вещество с острым вкусом, растворяющееся в воде. Природная с. Поваренная с. Морская с. Добыча соли. 2. Такое вещество, употр. как приправа к пище. Столовая с. Пуд соли съесть с кем-н. (перен.: тесно и долго общаясь, хорошо узнать кого-н.; разг.). 3. перен., ед. То, что придает особенный интерес, остроту че-му-н. В этом и состоит вся с. рассказа. 4. перен., ед. О лучших представителях какого-н. общества, общественнойл-руппы. Эти. моряки — с. русского флота. С. земли (о лучших представителях общества;книжн.). 5. В химии: соединение, в котором водород кислоты замещен металлом. Почвенные соли. II уменьш. сольца ,-ы, ж. (ко 2 знач.). II прил. солевой, -ая, -ое (к 1, 2 и 5 знач.) и соляной, -ая, -бе (к 1,2 и 5 знач.). Солевой раствор. Соляные пласты. Соляные копи .
Слайд 7
Значение слова Соль по словарю Ушакова: СОЛЬ 1. Нескл., ср. (ит. sol) (муз.). Одна из нот музыкальной гаммы. Верхнее, нижнее соль. Взять соль. 2.(от латин. solea — подошва) (зоол.). Съедобная морская рыба, широкая и плоская. 3.Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре). Английская соль (вид слабительного). Бертолетовая соль (хлорноватокислое кали) (ошибочно вм. бертолетова, по имени фр. химика Berthollet). Поваренная соль. 4. только ед. То же, что поваренная соль, хлористый натрий в крупицах, употр. как острая, со специфическим вкусом, приправа к пище. Хлеб-соль ешь, да правду режь. Поговорка. Столовая соль. Кухонная соль (более крупная). Положить соли в Суп. Не могу есть без соли. Суп варился без соли. 5. перен., только ед. То, что придает особенный смысл, интерес, остроту чему-н. (разг.). — В чем состоит соль лозунга Ленина? Соль лозунга Ленина состоит в том, что он замечательно метко схватывает триединую задачу партийной работы в деревне: Сталин. перен., только ед. Насмешливость, остроумие (устар.). Крупной солью светской злости стал оживляться разговор. Пушкин. Сколько тут злости, смеха и соли. Гоголь. Аттическая соль (книжн.) — тонкое, изящноеостроумие. (По имени др.-греч. области Аттика, славившейся своей богатой и тонкой культурой.) Соль земли (ритор.) — основная творческая сила какого-н. народа. Доказали бы, что они ядро России, соль земли русской. Писемский (о русской интеллигенции).ы
Слайд 8
2. Происхождение слова «соль» В своей работе мы будем использовать 2 значение из словаря Ожегова: Соль — такое вещество, употр. как приправа к пище.
Слайд 9
Слово «соль» (по Этимологическому словарю Шанского) — общеславянское, произошло от древней формы soldъ, в результате развития полногласия образовалось слово солод – «бродильный продукт из проросших, высушенных и крупно смолотых зерен хлебных злаков, в котором образуется сахар. В древнерусском языке была полногласная форма солодкий. Такая форма имеется в украинском (солодкий) и болгарском (салодкi — «сладкий») языках. И первоначально солодкий («соль/сахар») обозначали «небезвкусный», «вкусный», «имеющий вкус». Позже уже пряный вкус стал «солью», а сладкий «сахаром». Поэтому можно смело утверждать, что соль и сахар исторически однокоренные слова.
Слайд 10
3. Однокоренные слова Засаливать Засол Засоленный Засолить Засольный Малосольный Недосол Не солено Пересаливать Пересол Пересоленный Солоно Солоновато Солоноватость Солоноватый Солончак Солончаковый Солянка Соляной Соляный Хлебосольный Рассольный Солевой Солёненький Солёность Соленый Соленье Солить Солонина Солонка Пересолить Подсаливать Подсоленный Подсолить Посол Посоленный Посолить Просолиться Рассол Рассольник
Слайд 11
4.Морфология слова. Слово «соль» — существительное неодушевлённое, нарицательное, женского рода 3 склонения, изменяется по числам и падежам. В предложении является чаще подлежащим и дополнением. Соль — вещество, употребляемое в качестве приправы к блюдам. Я искал информацию о соли.
Слайд 12
5. Фразеологизмы Водить хлеб-соль — находиться в приятельских, дружеских отношениях. Забывать хлеб-соль – проявлять неблагодарность к тому, кто оказывал гостеприимство. Хлеб да соль! – приятного, хорошего аппетита, пожелание тому, кого застали за едой. Сыпать соль на рану – усиливать, растравлять тяжёлые, мучительные переживания, страдания. Соляной столб – остолбенеть, растеряться, стоять как вкопанный. Пуд соли съесть с кем-то- очень хорошо знать кого-либо, чтобы съесть так много соли (16 кг), нужно прожить с человеком долгое время. Уйти, не солоно хлебавши – не получить удовлетворения, уйти, ничего не добившись. Насолить кому-то – сделать назло, наперекор. Пересолить (в деле) — перейти меру.
Слайд 13
6. Слово «Соль» в УНТ (фольклоре) Громадное значение соли и та роль, которую она занимала в жизни людей, хорошо отражает УНТ. Особенно сильно это проявляется у наших предков-славян, для которых соль считалась священной.
Слайд 14
Пословицы и поговорки Пословица – соль речи. За хлебом-солью всякая шутка хороша. На хлебе, на соли, да на добром слове. Без соли, без хлеба худа беседа Речь без пословицы — все равно, что еда без соли. Юмор – это соль жизни, а хорошо хранится то, что хорошо просолено. Не за хлебом-солью сказано (дурное слово) Соли нету, так и слова нету.
Слайд 15
С горя пьет: соли не на что купить. Соли не жалей, так есть веселей. Хлеб да соль – всему голова. Хоть бы песок, лишь бы солил. На соль пьется, на хлеб спится. Без соли стол кривой. И старая лошадь до соли лакома. Несолоно хлебать, что немилого целовать
Слайд 16
Без соли не сладко, без хлеба не сытно. Щепотка соли делает сахар слаще. Без хлеба, без соли никто не обедает. Помяни соль, чтобы дали хлеба. Спасибо тому, кто поит и кормит, и вдвое тому, кто хлеб-соль помнит. От хлеба-соли и царь не отказывается
Слайд 17
Хлеб-соль платежом красна. Хлеб за солью не ходит Без хлеба смерть, без соли смех. Из пресного сделаешь соленое, а соленого не опреснишь. С кем хлеб-соль водишь, на того и походишь. Лучше соль, да близко, чем золото, да далеко.
Слайд 18
Загадки со словом «соль» В воде родится, да воды боится(соль). В воде родилась, в огне крестилась, как на воду пала, так и пропала (соль). Одну меня не едят, а без меня редко едят (соль). Мясо любит и капуста, помидор, арбуз и сало, Огурец, растет что густо. Может, хватит или мало?(соль)
Слайд 19
7. Соль в литературе Художественные произведения: русская народная сказка «Старая хлеб- соль не забывается» русская народная сказка «Соль» словацкая сказка «Соль и золото» М.Горький «На соли» И.Тургенев «Щи» Марина и Сергей Дьяченко «Соль» Николай Лесков «Обуянная соль» Павел Флоренский «Соль земли» Георгий Маков «Соль земли» Роберт Адамс «Соль»
Слайд 20
8. Соль в культуре разных народов В некоторых странах Древнего мира соль, как символ проклятия, было принято бросать на развалины завоёванного и обречённого на разрушение города. Победители делали это, желая не только стереть с земли вражеский город, но и проклясть и обречь всё место на вечное бесплодие. В Древнем Риме соль подносили в подарок каждому гостю в знак дружбы.
Слайд 21
Соль стала очень рано одной из самых важных единиц обмена. Ещё в Древнем Риме войско оплачивалось солью. «Солью» называлась оплата римских воинов, и от этого произошло название мелкой монеты в Италии — «сольди», во Франции — «солид», и франзузское слово «салер» — жалование. И кто знает, может быть, отсюда и произошло слово «солдат». В библейских описаниях религиозных культов и правил жизни соль являлась символом верности, носителем святости и очищающим средством .
Слайд 22
В Эфиопии соль считается символом дружбы. При встрече двух друзей, оба вытаскивают из карманов по куску соли и дают полизать друг другу. Отказаться от этого – значит оскорбить друга. Древние тевтоны, когда произносили клятву, опускали палец в сосуд с солью.
Слайд 23
Арабские и тюркские племена заключали договоры над сосудом, в котором лежала соль, и заедали клятву щепоткой соли. У славян хлеб и соль одинаково почитались, считались источником богатства и жизни, поэтому хлеб-соль стала символом верности – с одной стороны, символом богатства и изобилия – с другой.
Слайд 24
9. Топонимы г.Сольвычегодск Архангельская обл. г.Соль-Илецк Оренбургская обл. г.Соликамск, Пермская обл. (соляной колодец украшает герб Соликамска и до сих пор) г.Усолье-Сибирское Иркутская обл. г.Солигалич Костромская обл. Пос Бурсоль , оз.Бурсоль Алтайский край Г.Сольцы Новгородская область Пос.Солепромышленный (Пермский край) Г.Соледар Донецкая обл. Соловецкие острова Архангельская обл. г.Солигорск (Белоруссия) г.Соль-Илецк (Оренбургская область) р.солоница, р.Слониха, р.Усолка (Пермский край)
На чтение 6 мин Просмотров 4.7к. Опубликовано 11.01.2022
Сегодня кажется, что соль – привычный пищевой продукт, который существовал во все времена. На самом деле, о том, когда точно появилась соль, известно не так хорошо, как хотелось бы. Начало солеварения связано с изобретением способов выделения полезных кристаллов. Приемы массового производства в разные века менялись. Сначала приправу получали путем выжига, затем использовали способ вымывания.
Когда появилась соль
Поваренная соль – это минеральное природное вещество, которое стало важным элементом пищи. Известно, что добыча уже велась на протяжении III–IV веков до нашей эры. Элемент выпаривали из воды, добывали из земли или со дна океана.
Соль часто была предметом торговли и обмена между народами разных стран. К пищевому продукту издавна относились с уважением. На протяжении многих веков кристаллы использовали для приношения жертв богам, поклонялись им.
Когда сегодня говорят о привычном пищевом продукте, то не знают точно, чем пользовались древние люди до обнаружения минерала.
Белые кристаллы со способностью придавать блюдам вкус были частью народного эпоса. Существует много легенд и сказок, связанных с упоминанием соленого вкуса. Довольно распространена сказка, где дочь сравнивает любовь к отцу с солью. Если отец сначала не понимает, как сильно дочь любит его, то к концу сказки полностью осознает значение приправы. Это сказание популярно на территории Европы, оно включено в каталог английских, немецких, голландских, итальянских сказок.
Известно, что соль жизненно необходима для жизнедеятельности всех живых существ. Ион хлора, который содержится в кристаллах, это основной материал для производства соляной кислоты, являющейся важнейшим компонентом желудочного сока.
Необходимое количество минерала в рационе указано Всемирной организацией здравоохранения. Считается, что употребление хлорида натрия должно быть ежедневным. Нехватка приводит к самым печальным последствиям. Сначала это головная боль, слабость, головокружение, тошнота, а затем многочисленные осложнения, связанные с жизненно важными органами. С другой стороны, вред чрезмерного потребления тоже известен. Регулярное пересаливание пищи приводит к необратимым последствиям.
В глубокой древности приправу добывали посредством сжигания орешника или других лиственных деревьев. После того, как от процесса горения образовывалась зола, ее использовали в качестве приправы. Чтобы получить больше кристаллов, золу дополнительно поливали морской водой.
Известно, что древние солеварни уже существовали на территории Европы и передней Азии, а также на Черноморском побережье в Болгарии. Поселения датированы 6 тысячелетием до нашей эры и представляют собой крупные центры производства поваренной соли.
Более 2000 лет назад добычу стали вести совсем по-другому. Для этого использовали способ выпаривания морской воды. Сначала этот прием появился там, где было сухо и жарко. Климат подсказал способ получения кристаллов. Затем метод переняли на севере. Кристаллы стали получать на побережье Белого моря.
Возникновение приема связано с физическим явлением. Предки установили, что пресная вода замерзает раньше, чем соленая. Концентрация хлорида натрия в растворе, который остается после замерзания, увеличивается. Так, из морской воды стали получать пресную воду, которую затем доводили до получения кристаллов.
История происхождения слова «соль»
Само слово произошло от латинского «salt», которое переводится как «море». Что касается объяснения на Руси, то его придумали историки, изучавшие язычество. Они связали слово «соль» с термином «Солонь», который обозначал «Солнце». Существовало такое выражение «Идти посолонь», то есть «идти по Солнцу». Это обозначение отражает величину важности пищевого продукта. Древние славяне сравнивали соль с Солнцем.
Роль соли в мире
Сегодня пищевой продукт употребляется как важнейшая специя. Каждый человек имеет представление о характерном вкусе соли. Кроме того, пища без присаливания кажется пресной. Этот механизм обусловлен особенностями физиологии.
У кристаллов есть слабые антисептические свойства. Ее широко распространяют как консервант для сдерживания роста гнилостных бактерий. Сегодня насчитывается более 100 экзотических вариантов: копченая французская, розовая гималайская, перуанская. Эти виды добывают на территории Гималаев, Пакистана, Перу.
Есть «вкусная» соль, где основную специю смешивают с другими приправами для получения разнообразных вкусов и ароматов.
Современное производство
Крупнейшие месторождения общеизвестны. Сегодня там трудятся компании-добытчики, которые занимаются экспортом продукта. Соляные предприятия практикуют разные способы выпуска продукции: рассол, вакуум, твердые брикеты, молотый порошок, зерно, с добавлением йода и многие другие.
Добыча в России монополизирована несколькими крупными компаниями: «Русссоль», «СольРуси», «Крымский содовый завод». Эти предприятия отвечают за импорт и экспорт продукции.
Значение соли на Руси
Давние времена подарили нам древние приметы и поверья. Тогда приправу ценили на вес золота, ведь ценность измерялась по-другому. Известно, что славяне предпочитали не рассыпать соль, так как верили, что это может привести к ссоре между людьми.
Помимо этого, минерал мог обозначать достаток у хозяина, указывать на то, что внутри дома все хорошо. При встрече молодой семьи обязательно готовили каравай, но подавали его обязательно с солонкой, которую устанавливали сверху.
Князь Святополк предложил ввести налог на соль. Так в 1113 году впервые прогремел на Руси соляной бунт. Позднее правители Руси совершали похожие ошибки. Как только власти пытались собрать с народа как можно больше подати и ограничивали ввоз соли, начинались народные волнения.
За долгие годы народ научился по-настоящему ценить белые кристаллы, которые делали вкус любой еды выраженным. Именно поэтому на Руси придумано много сказок, пословиц, поговорок, которые связаны с этим продуктом. Даже название приправы имеет сходство с древнеславянским определением Солнца.
Какое применение соли
Кроме использования пищевой промышленности продукт необходим для химической промышленности. Водный раствор NaCl подвергают электролизу, разлагают на хлор, водород и каустическую соду. Кроме того, состав применяют для получения кальцинированной соды.
Хлорид натрия используют в металлургии, машиностроении и металлообработке. Солью посыпают дорожные покрытия – так борются с обледенением дорог. Для приготовления растворов используют в медицине, косметологии, мыловарении.
Хлорид натрия активно применяют для бытовых и промышленных установок ионообменного умягчения воды. Такие установки строят на заводах по производству безалкогольных напитков, на молокозаводах, пивоваренных заводах.
Соль пригодна для корма животных. Они нуждаются в хлориде натрия не меньше, чем человек. Нехватка замедляет рост молодняка, а зрелые животные становятся вялыми, у коров наблюдают снижение надоев молока, а также потерю веса. Листья и другие растительные корма не содержат хлорида натрия, поэтому его добавляют в корм специально.
В ЧЕМ СОЛЬ?
Трудно поветь, но сто лет назад наши предки для
обозначения обычной соли использовали более 100 наименований. Опираясь на
историю развития соляной промышленности на Руси вот что получилось: соли
родовые наименования, наименования соли: вывариваемой из рассолов, добываемой
из соляных озер, залегающей в горах в виде минерала. Первая группа
немногочисленна и включает следующие обозначения: соль – поваренная соль –
столовая соль. Доминирующее название соль – общеславянское слово
индоевропейского характера, имеющая соответствия во многих славянских языках,
является основным компонентом всех составных наименований соли. Самое раннее
упоминание об этом продукте в древнерусской письменности относится к 11 веку, а
сама лексема соль отражается в памятниках различных жанров, как в основном, так
и в переносном значениях – и не бысть соли по всей Русской земли
(Киево-Печерский патерик); Слово ваше да будет всегда солью растворено
(Четьи-Минеи). В 16-17 веках слово соль входит в активный словарный состав, что
засвидетельствовано многими памятниками письменности. Лингвисты относят его к
числу наиболее распространенных слов этого периода. Первоначально данная
лексема использовалась только для обозначения соли как пищевого продукта. В
этом же значении она употреблена во многих русских пословицах и поговорках:
Соли не жалей, так есть веселей; Без хлеба смерть, без соли смех; Без соли
стол кривой; Без соли и хлеб не естся. Но уже в конце 18-начале 19 века словари
отмечают возникшую полисемию термина, фиксируя два основных значения: 1. Соль
пищевая, употребляемая как приправа; 2. Любое легкорастворимое вещество острого
и особенного вкуса, например, глауберова соль. Это привело к образованию
синонимичных составных наименований: поваренная соль и столовая соль. В
настоящее время бытует мнение, что возникновение термина поваренная соль
обусловлено использованием соли для приготовления, то есть варки пищи. На самом
деле, это наименование тесно связано с самым древним способом соледобычи –
солеварением. С конца 19 – начала 20 века в специальных работах по соляной
промышленности начинает появляться устойчивое словосочетание столовая соль,
используемое для номинации особо чистых сортов мелкокристаллической поваренной
соли. Возможно оно возникло под влиянием немецкого языка. Немецкий – стол-соль.
В «Словаре современного русского литературного языка» отмечается: Поваренная
соль – то же, что столовая. Самое раннее упоминание о соли, вывариваемой из
рассолов, встречается в Уставной грамоте князя Святослава Олеговича, данной
Новгородскому Софийскому собору в 1137 году. После переосмысления обозначения
поваренная соль, полученная путем выварки из соляных рассолов, соль стала
называться выварочной (от выварка, обозначающего действие по глаголу
вываривать). Первая фиксация этого составного термина относится к 1696 году. в
современном русском языке оно закрепилось в качестве основного наименования
данного сорта соли. В памятниках более позднего периода (18-19 вв.) выварочная
соль, получаемая из ключевых источников, называлась ключевкой: «Ключевка, ж,
арх. Поваренная соль, вываренная из ключевых рассолов, не из морской воды» (В.
И. Даль «Словарь живого великорусского языка»). В современном русском
литературном языке это диалектное слово встречается только в исторических
работах. Подобная судьба у наименований пермская соль и пермянка. Оба термина
встречаются в памятниках второй половины 17 века и указывают на место
соледобычи – богатый соляными рассолами Пермский край. Особая разновидность
выварочной соли – из морской воды – получила название морянка: На берегу Белого
моря…саженью дров вываривается до 1 пуда соли, называемою морянкою (Горный
журнал. – 1863. — № 3. – С. 543). В современном русском литературном языке
данная лексема отсутствует, так как еще в начале века прекратился экономически
убыточный процесс выварки соли из морской воды. Наименование соли, добываемой
из соляных озер. Со второй половины 17 века возникает значение добычи самосадочной
озерной соли, так называемой самосадки, или бузуна. В основе номинации терминов
самосадка и самосадочная соль лежит способ образования данного вида соли, а
именно – естественная кристаллизация из рапы соляных озер под действием
солнечных лучей, то есть осадка соли. Этимология слова бузун, зафиксированного
памятниками с 1676 года, до настоящего времени не выяснена. Авторы
Академических словарей 1789 и 1806 годов указывают на татарское происхождение
лексемы. ЕГ Тимченко считает, что слово бузун – тюркское. М. Фасмер относит его
к числу «темных». ВИ Даль, поместив термин в словарной статье к слову буза «каменная
или горная соль в твердых комьях», предполагает его суффиксальное образование.
Устанавливается соответствие между словами буза и бузун. Озерная самосадочная
соль отличается самым большим разнообразием сортов, а следовательно, и
терминологией. Так, по времени образования русские солепромышленники различали
новосадку (или новосадочную соль) и старосадку (или соль старой садки), по
месту образования соляного пласта в озере – береговую соль и корневую, или
гранатку – соль, оседающую в самом центре озера: Корнем озера….называется та
соль, которая залегает на нижних горизонтах озера и отделена от верхних, так
называемых садочных пластов, более или менее толстым слоем ила (Горный журнал.
– 1894.-№1.-с.429). кроме того, различались названия соли по инструментам, с
помощью которых ее добывали: лопаты – лопатная – и грабка (гребла) – грабковая
соль, по цвету и степени загрязненности. Самые интересные: иловатка, или
иловатая соль – очень загрязненная, с большими примесями ила. В настоящее время
в этом же значении функционирует составное наименование соль иловая, также
мотивированная именем существительным ил. Каратуз – очень загрязненная иловатка
черного цвета. Актуз – соль белого цвета. Несмотря на то, что памятники
предшествующего периода зафиксировали употребление данных терминов русскими
солепромышленниками только с 19 века, можно предположить, что данные лексемы
возникли в русском языке в результате заимствования из тюрских языков в 17-18
веков – во время русского освоения калмыцких соляных озер в Астраханской степи.
Тюрское – тус – соль, кара «черный», ак «белый». Чугунка – очень загрязненная
илом соль Баскунчакского озера, имеющая темный, чугунный цвет. Для обозначения
соли, залегающей в горах, в различные периоды развития русского языка
использовались термины: каменная соль – горная соль – рудничная соль –
подземельная соль. В основе номинации первого из них лежат внешние признаки
называемого им вещества – его каменистость. Первая фиксация этого наименования
относится к 18 веку, а с конца 19 века оно выступает в качестве основного и
стилистически нейтрального. Мотивирующим словом для образования терминосочетания
горная соль послужило имя существительное гора, отражающее место
распространения в природе данного соединения. Подобным образом создано
словосочетание подземельная соль. Обозначение рудничная соль отражает способ
добычи каменной соли. Ни один из членов рассматриваемого синонимического ряда
каменная соль – горная соль – подземельная соль – рудничная соль не
зафиксирован ранее 18 века, что объясняется тем, что начало промышленной
эксплуатации месторождений каменной соли относится к этому веку. Дальнейшее
развитие данного синонимического ряда привело к вычленению из его состава
термина-доминанты каменная соль, полностью вытеснившего все остальные лексемы
группы. Даже эти немногие рассмотренные наименования различных сортов соли
позволяют убедиться в богатстве и разнообразии данной тематической группы.
Полисемия в современном русском языке является довольно частотным явлением. Различные дефиниции одного и того же слова появляются в результате исторического развития первоначального значения. К таким относится слово «соль», которое помимо основного значения также имеет и второстепенные переносные определения.
Значения слова «соль» из толковых словарей
Д. Н. Ушаков в словаре приводит 7 определений к слову «соль». Похожие определения встречаются и в словаре Т. Ф. Ефремовой: автор дает 6 толкований. Авторы толкового словаря С. И. Ожегов и Н. Ю. Шведова рассматривают только 5 значений.
Итак, Д. Н. Ушаков указывает на следующие значения слова «соль»:
- Химическое вещество, представляющее собою продукт замещения атома водорода атомом металла в молекулах кислот.
- Натриевая соль, то же, что и каменная соль (употребляется только в ед. ч.).
- В переносном значении: особенность, изюминка, уникальность чего-либо (только в ед. ч.).
- Насмешливость, тонкое изящное остроумие (только в ед. ч.).
- Творческие представители какого-нибудь социума, народа (только ед. ч.).
- Муз. термин, несклоняемый: одна из тональностей музыкального звукоряда.
- Зоология: употребляемая в пищу морская рыба, широкая и плоская, ж. р.
По мнению автора толково-словообразовательного филологического словаря Т. Ф. Ефремовой соль – это:
- Лучшие умы общества.
- В перен. знач., разг.: слова, фразы, выражения, придающие яркость, особенность речи кого-либо.
- Нескл. сущ.: 5-я по счету нота на нотном стане, начинающимся с ноты до.
- См. определение 1 в словаре Д. Н. Ушакова.
- См. определение 2 в словаре Д. Н. Ушакова.
- См. определение 3 в словаре Д. Н. Ушакова.
С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова приводят следующие значения слова «соль»:
- Только в ед. ч. прозрачное твердое вещество, растворяемое в воде.
- Пищевой продукт, употребляемый как приправа к пище.
- В перен. знач., ед. ч. Интерес, особенность в чем-либо.
- В перен. знач., ед. ч. Сливки общества, избранный репрезентант какого-либо сообщества, общественной группы.
- В химии: соединение, в котором металл замещает атом водорода кислоты.
Еще больше определений
Существуют и другие значения слова «соль». Как исторический термин, соль представляет собой средневековую французскую монету, денежную единицу Перу, равную 100 сентаво.
В римской и скандинавской мифологии солнечное божество именуют Соль.
Если, например, рассматривать его как компьютерный термин, то можно узнать, что соль — это случайное число или последовательность случайных чисел, использующаяся в криптографии для усложнения дешифровки или инициализации генератора псевдослучайных чисел.
Этимология слова «соль»
Существует несколько теорий о происхождении слова. По одной из версий оно произошло от индоевропейской основы на sal-, ставшей источником для древнерусского и старославянского слова.
Другие источники выдвигают версию о происхождении русского слова «соль» от праиндоевропейской основы sal-, которая, в свою очередь, является калькой с английского salt.
Значение слова «соль» как музыкальной ноты происходит от латинского названия ноты sol.
Интересно, что во многих языках написание и произношение данного слова практически совпадают. Сравните: русск. (соль), болг. (сол), словенск. (sọ̑l), словацк. (sol), польск. (sól), латышск. (sā̀ls), лат. ( sāl).
Примеры
Ниже приведены предложения с разным значением слова «соль».
Азотнокислая соль практически не растворяется в воде.
Добавьте щепотку сахара и соли, 2 стакана муки и 3 яйца.
Трудолюбивые люди составляют соль земли.
Но соль-то в том, что еще до него были и другие исследователи, пытавшиеся добиться успеха в этом, но все их попытки оказались тщетными.
Певец на втором куплете песни взял верхнее соль.
Как ты можешь есть без соли?
В чем состоит соль лозунга индейцев?
Крупной солью коррупционного правительства стал оживляться разговор.
Они немало пудов соли вместе съели.
-
СОЛЬ1, -и, род. мн. —е́й, ж.
1. Белое кристаллическое вещество с острым характерным вкусом, употребляемое как приправа к пище. Столовая соль. □ [Хозяйка] сварила нам рассыпчатой, замечательной картошки. Мы ели ее с крупной солью. Емельянова, Метель.
2. перен. То, что составляет остроту речи. Слог его [сатирика] должен быть легок, исполнен того остроумия, которое Цицерон называет солью. Жуковский, О сатире и сатирах Кантемира. [Австриец] смеялся сдержанно, плохо понимая соль русского языка. Скиталец, Огарки.
3. перен.; обычно чего. То, что составляет особый смысл или основную сущность чего-л. Соль вопроса. □ Популярность Вагина началась с пятого года, когда он — выкатил на тачке за ворота старшего мастера прокатки. Соль заключалась в том, что мастер доводился Степану родным братом. Бахметьев, Из плена лет. Кто не поймет, В чем жизни соль, Тому грозит глухая старость. Татьяничева, Кто не поймет.
4. кого-чего. О тех, кто составляет наиболее важную и яркую часть какой-л. общественной группы, организации и т. п. Здесь посланники всех государей, Здесь банкиры с тугим кошельком, Цвет и соль министерств, канцелярий. Н. Некрасов, Недавнее время.
5. Химическое соединение, вещество, представляющее собой продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом. Глауберова соль. Калийная соль.
◊
Аттическая соль
см.
аттический.Соль земли
кто — о выдающихся представителях какой-л. общественной группы, о наиболее ценной и важной части какого-л. общества.Хлеб-соль; хлеб да соль; хлеб и соль; водить хлеб-соль
с кем.
см.
хлеб.Насыпать соли на хвост
кому
см.
хвост.Много (или
пуд, куль и т. п.
) соли съесть
с кем — длительное время прожить, пробыть с кем-л. вместе. -
СОЛЬ2, нескл., ср. Пятый звук музыкальной гаммы, начинающейся с „до“, а также нота, обозначающая этот звук.
[Итал. sol]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х
т. / РАН,
Ин-т лингвистич.
исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.;
Полиграфресурсы,
1999;
(электронная версия): Фундаментальная
электронная
библиотека
-
СОЛЬ1, и, мн. и, е́й, ж. 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре). Английская с. (вид слабительного). Бертолетовая с. (хлорноватокислое кали) [ошибочно вм. бертолетова, по имени фр. химика Berthollet]. Поваренная с. 2. только ед. То же, что поваренная соль, хлористый натрий в крупицах, употр. как острая, со специфическим вкусом, приправа к пище. Хлеб-соль ешь, да правду режь. Поговорка. Столовая с. Кухонная с. (более крупная). Положить соли в суп. Не могу есть без со́ли. Суп варился без со́ли. 3. перен., только ед. То, что придает особенный смысл, интерес, остроту чему-н. (разг.). — В чем состоит соль лозунга Ленина? Соль лозунга Ленина состоит в том, что он замечательно метко схватывает триединую задачу партийной работы в деревне… Сталин. 4. перен., только ед. Насмешливость, остроумие (устар.). Крупной солью светской злости стал оживляться разговор. Пушкин. Сколько тут злости, смеха и соли. Гоголь. ◊
Аттическая соль (книжн.)
— тонкое, изящное остроумие. [По имени др.-греч. области Аттика, славившейся своей богатой и тонкой культурой.]Соль земли (ритор.)
— основная творческая сила какого-н. народа.
Доказали бы, что они ядроРоссии, соль земли русской.
Писемский (о русской интеллигенции). -
СОЛЬ2, нескл., ср. [ит. sol] (муз.). Одна из нот музыкальной гаммы. Верхнее, нижнее с. Взять с.
-
СОЛЬ3, и, ж. [от латин. solea — подошва] (зоол.). Съедобная морская рыба, широкая и плоская.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940);
(электронная версия): Фундаментальная
электронная
библиотека
-
Соль
1. река в России, левый приток реки Локчим ◆ Соль — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
-
соль I
1. хим. вещество, содержащее ионы металла и кислотный остаток, полученное в результате реакции основания с кислотой ◆ Окисляющие средства (например, марганцево-калиевая соль в присутствии азотной кислоты) переводят амидогуанидин в азодикарбонамидин, азотнокислая соль которого труднорастворима в воде.
2. разг. то же, что поваренная соль; хлорид натрия ◆ Просеять муку, добавить в муку яйцо, молоко, по щепотке соли и сахара и замесить тесто.
3. перен. самое главное, суть, основа, лучшая часть, квинтэссенция чего-либо ◆ А ведь именно такие люди составляют соль земли, вершат прогресс и усовершенствуют жизнь человеческого общества. ◆ В этом-то вся соль. ◆ ― Ты, Иван, ― говорил Берлиоз, ― очень хорошо и сатирически изобразил, например, рождение Иисуса, сына божия, но соль-то в том, что ещё до Иисуса родился ещё ряд сынов божиих, как, скажем, фригийский Аттис, коротко же говоря, ни один из них не рождался и никого не было, в том числе и Иисуса, и необходимо, чтобы ты, вместо рождения и, скажем, прихода волхвов, описал нелепые слухи об этом рождении… Булгаков, «Мастер и Маргарита, часть 1», 1929–1940 г. (цитата из НКРЯ)
4. перен. то, что составляет яркость и остроту речи, рассказа, анекдота; изюминка, гвоздь ◆ Конечно, подлинную интонацию его, в которой и была вся соль, я утаил. К. С. Станиславский, «Моя жизнь в искусстве», 1928 г. (цитата из НКРЯ)
-
соль II
1. муз. один из музыкальных звуков, пятая ступень основного диатонического звукоряда, находящийся между фа и ля, а также нота, соответствующая такому звуку ◆ Певица взяла верхнее соль.
-
соль III
1. комп. случайное число или последовательность случайных чисел, использующиеся в криптографии для усложнения дешифровки или инициализации генератора псевдослучайных чисел
-
соль IV
1. истор. средневековая французская монета
2. денежная единица Перу, равная 100 сентаво
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: мордва — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Русский
соль I
Морфологические и синтаксические свойства
падеж | ед. ч. | мн. ч. |
---|---|---|
Им. | соль | со́ли |
Р. | со́ли | соле́й |
Д. | со́ли | соля́м |
В. | соль | со́ли |
Тв. | со́лью | соля́ми |
Пр. | со́ли | соля́х |
соль
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8e по классификации А. А. Зализняка). В сочетаниях типа бе́з соли ударение может падать на предлог; слово «соль» при этом превращается в клитику.
Корень: -соль-.
Произношение
- МФА: ед. ч. [solʲ] мн. ч. [ˈsolʲɪ]
Семантические свойства
Значение
- хим. вещество, содержащее ионы металла и кислотный остаток, полученное в результате реакции основания с кислотой ◆ Окисляющие средства (например, марганцево-калиевая соль в присутствии азотной кислоты) переводят амидогуанидин в азодикарбонамидин, азотнокислая соль которого труднорастворима в воде.
- разг. то же, что поваренная соль; хлорид натрия ◆ Просеять муку, добавить в муку яйцо, молоко, по щепотке соли и сахара и замесить тесто.
- перен. самое главное, суть, основа, лучшая часть, квинтэссенция чего-либо ◆ А ведь именно такие люди составляют соль земли, вершат прогресс и усовершенствуют жизнь человеческого общества. ◆ В этом-то вся соль. ◆ — Ты, Иван, — говорил Берлиоз, — очень хорошо и сатирически изобразил, например, рождение Иисуса, сына божия, но соль-то в том, что ещё до Иисуса родился ещё ряд сынов божиих, как, скажем, фригийский Аттис, коротко же говоря, ни один из них не рождался и никого не было, в том числе и Иисуса, и необходимо, чтобы ты, вместо рождения и, скажем, прихода волхвов, описал нелепые слухи об этом рождении… А то выходит по твоему рассказу, что он действительно родился!.. М. А. Булгаков, «Мастер и Маргарита», роман в 2-х частях. — Часть первая. — Глава 1. „Никогда не разговаривайте с неизвестными“, 1928–1940 гг. [НКРЯ] ◆ [Иван Савельевич Варенуха, администратор Варьете:] — Нет, Григорий Данилович, не скажи, это очень тонкий шаг. Тут вся соль в разоблачении. М. А. Булгаков, «Мастер и Маргарита», роман в 2-х частях. — Часть первая. — Глава 10. „Вести из Ялты“, 1928–1940 гг. [НКРЯ]
- перен. то, что составляет яркость и остроту речи, рассказа, анекдота; изюминка, гвоздь ◆ Конечно, подлинную интонацию его, в которой и была вся соль, я утаил. К. С. Станиславский, «Моя жизнь в искусстве», 1928 г. [НКРЯ]
Синонимы
- —
- поваренная соль, хлорид натрия
- квинтэссенция
- изюминка, гвоздь
Антонимы
- —
- сахар
- перен. вода
- перен. вода
Гиперонимы
- соединение, вещество
- вещество
- информация, суть, основа
- информация
Гипонимы
- нитрат, сульфат, карбонат, хлоросоль, поваренная соль, сульфосоль, оксосоль
- иодированная соль
- —
- —
Родственные слова
Список всех слов с корнем -сол- | ||
---|---|---|
|
Этимология
От праслав. *solь, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск., ст.-слав. соль (др.-греч. ἅλς), русск. соль, укр. сіль (род. п. со́ли), болг. сол, сербохорв. со̑ (род. п. со̏ли), словенск. sọ̑l (род. п. solȋ), чешск. sůl, словацк. sоľ, польск. sól (род. п. soli), в.-луж. sól, sel, н.-луж. sol; восходит к праиндоевр. *sal-. Отсюда же др.-лат. sаlе, арм. аɫ, тв. ед. aɫiw. Родственно др.-прусск. sаl (по мнению Брюкнера, заимств. из слав.), латышск. sā̀ls «соль», лит. sólymas «рассол», латышск. местн. н. Sаlасе, лат. sāl (род. п. salis ср. р., греч. ἅλς м. «соль», ж. «море», др.-ирл. salann, готск. salt «соль», тохар. А sāle, В salyi, далее сюда же соло́дкий, со́лоть. Сюда же Хюбшман относит название реки Ώ ́Аʎυς (Малая Азия). В составе местн. нн. обозначало первонач. «солёный источник», ср. Солига́лич, Солика́мск, Сольвычего́дск. Отсюда же прагерманск. *saltan (ср.: др.-англ. sealt, англ. salt, нем. Salz и т. п. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- глауберова соль
- йодированная соль
- каменная соль
- морская соль
- поваренная соль
- пуд соли съесть
- розовая соль
- сегнетова соль
- соль земли
- сыпать соль на рану
- хуй без соли доедать
- девятый хуй без соли доедать
- чёрная соль
- четверговая соль
Перевод
вещество из катиона и аниона | |
|
поваренная соль | |
|
суть, основа | |
|
изюминка, гвоздь | |
|
Анаграммы
- лось
Библиография
- соль // Мультимедийный лингвострановедческий словарь «Россия». — М. : Государственный институт русского языка им. А. С. Пушкина, 2014—2017.
соль II
Морфологические и синтаксические свойства
падеж | ед. ч. | мн. ч. |
---|---|---|
Им. | соль | соль |
Р. | соль | соль |
Д. | соль | соль |
В. | соль | соль |
Тв. | соль | соль |
Пр. | соль | соль |
соль
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -соль-.
Произношение
- МФА: [solʲ]
Семантические свойства
Значение
- муз. один из музыкальных звуков, пятая ступень основного диатонического звукоряда, находящийся между фа и ля, а также нота, соответствующая такому звуку ◆ Певица взяла верхнее соль.
Синонимы
- фа дубль-диез, ля дубль-бемоль
Антонимы
- —
Гиперонимы
- нота, звук
Гипонимы
- —
Обозначения и аббревиатуры
- G
Родственные слова
Список всех слов с корнем -соль- | ||
---|---|---|
|
Этимология
Происходит от латинского названия ноты sol — начало строчки Гимна святому Иоанну ut queant laxis
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- нижнее соль
- верхнее соль
Перевод
Список переводов | |
|
соль III
Морфологические и синтаксические свойства
падеж | ед. ч. | мн. ч. |
---|---|---|
Им. | соль | со́ли |
Р. | со́ли | соле́й |
Д. | со́ли | соля́м |
В. | соль | со́ли |
Тв. | со́лью | соля́ми |
Пр. | со́ли | соля́х |
соль
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8e по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -соль-.
Произношение
- МФА: ед. ч. [solʲ] мн. ч. [ˈsolʲɪ]
Семантические свойства
Значение
- комп. случайное число или последовательность случайных чисел, использующиеся в криптографии для усложнения дешифровки или инициализации генератора псевдослучайных чисел ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
- ?
Антонимы
- —
Гиперонимы
- значение, число
Гипонимы
- —
Родственные слова
Ближайшее родство | |
Этимология
Калька с англ. salt, далее от протогерм. корня *saltan- (cр. англ., датск., исл., норв. salt, нем. Salz, нид. zout и т. д.). Далее от праиндоевр. корня *sal-, др.греч. ἅλς, лат. sal), от которого тж. произошло древнецерковнослав. соль; ср.: русск. соль, укр. сіль, болг. сол, чешск. sůl, словацк. sоľ и т.д.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Перевод
Список переводов | |
|
Библиография
соль IV
Морфологические и синтаксические свойства
падеж | ед. ч. | мн. ч. |
---|---|---|
Им. | соль | со́ли |
Р. | со́ля | со́лей |
Д. | со́лю | со́лям |
В. | соль | со́ли |
Тв. | со́лем | со́лями |
Пр. | со́ле | со́лях |
соль
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -соль-.
Произношение
- МФА: ед. ч. [solʲ] мн. ч. [ˈsolʲɪ]
Семантические свойства
Значение
- истор. средневековая французская монета ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- денежная единица Перу, равная 100 сентаво ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
- ?
- перуанский соль
Антонимы
- —
- —
Гиперонимы
- монета
- валюта, денежная единица
Гипонимы
- —
- новый соль
Родственные слова
Ближайшее родство | |
Этимология
Из исп. sol.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Перевод
французская монета | |
перуанская денежная единица | |
|
Библиография
Древнерусский
Морфологические и синтаксические свойства
Существительное.
Корень: —.
Произношение
Семантические свойства
Значение
- соль [2] ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
- ?
Антонимы
- —
Гиперонимы
- ?
Гипонимы
- ?
Родственные слова
Ближайшее родство | |
|
Этимология
Из ??
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Библиография
Старославянский
Морфологические и синтаксические свойства
Существительное.
Корень: —.
Произношение
Семантические свойства
Значение
- соль [2] ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Синонимы
- ?
Антонимы
- —
Гиперонимы
- ?
Гипонимы
- ?
Родственные слова
Ближайшее родство | |
|
Этимология
Из ??
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Библиография
Происхождение
слова соль
Соль. Общеславянское слово индоевропейской природы, восходящее к той же основе, что и прилагательное сладкий.
Происхождение слова соль в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.
Соль. Такое же древнее по корню слово и также живущее во многих индоевропейских языках. По-латыни «соль» звучало «саль», по-французски — «sel» («сэль»), у латышей — «салс», у древних готов — «салт»…
Происхождение слова соль в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.
соль I род. п. -и, ж., укр. сiль, род. п. со́ли, др.-русск., ст.-слав. соль ἅλς (Мар., Зогр., Супр.), болг. сол, сербохорв. сȏ, род. п. сȍли, словен. sọ̑l, род. п. solȋ, чеш. sůl, слвц. sоl᾽, польск. sól, род. п. soli, в.-луж. sól, sel, н.-луж. sol И.-е. основа на -i ср. рода, др.-лат. sаlе, арм. аł, тв. ед. ałiw; см. Мейе, Baudouinowi dе Соurtеnау 2. Родственно др.-прусск. sаl (по мнению Брюкнера (AfslPh 20, 507; 23, 625), заимств. из слав.), лтш. sā̀ls «соль», лит. sólymas «рассол», лтш. местн. н. Sаlасе, лат. sāl, род. п. salis ср. р., греч. ἅλς м. «соль», ж. «море», др.-ирл. salann, гот. salt «соль», тохар. А sāle, В salyi, далее сюда же соло́дкий, со́лоть (И. Шмидт, Pluralb. 182 и сл.; Френкель, ВSрr. 58 и сл.; Траутман, ВSW 249; М.-Э. 3, 803; Буга, ИОРЯС 17, 1, 37; Педерсен, Kelt. Gr. 1, 31; Шпехт 96; Мейе-Эрну 1040; Вальде-Гофм. 2, 465 и сл.; Бенвенист, Festschr. Н. Hirt 2, 234). Сюда же относит Хюбшман (414) название реки Ώ ́Аλυς (Малая Азия). В составе местн. нн. обозначало первонач. «соленый источник», ср. Солига́лич, Солика́мск, Сольвычего́дск (Эльи 864 и сл.).
соль II, муз., «название ноты». Из ит. sоl — то же (Риман, Мusikleх.).
соль III «камбала, Sоlеа vulgaris». Из франц. sоlе, ит. soglia от лат. sоlеа — то же; см. Горяев, Доп. I, 45; М.-Любке 666.
Происхождение слова соль в этимологическом онлайн-словаре Фасмера М.
Соль. Общеслав. индоевроп. характера. Корень тот же, что в сладкий (см.).
Происхождение слова соль в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.
См. также значение слова соль в толковых словарях.