Язык — это шедевр, созданный конкретным народом, который постоянно претерпевает различные изменения в зависимости от культуры, образования и образа жизни людей, проживающих в определенной стране. Как появляются слова, кто придумывает их? На все эти и многие другие вопросы пытается ответить этимология. Это научная дисциплина, которая занимается изучением происхождения и значения слов. Самые простые на первый взгляд частички нашей речи могут иметь весьма любопытное происхождение. Слово «завтрак», например, у некоторых вызывает множество вопросов. Почему не «утренник», и при чем здесь завтра?
Самая важная часть дня
Не зря завтрак считается самой главной частью рациона, так как именно в утреннее время активизируются не только умственные, но и физические резервы человека. В целом, люди, которые регулярно и полноценно питаются в начале дня, являются более здоровыми и счастливыми, чем те, кто этого не делают.
Особенно утром организм нуждается в продуктах, которые обеспечили бы ему начало нормальной жизнедеятельности, будь то работа или учеба. Все чаще люди стали задумываться о том, как важна утренняя трапеза, что нужно соблюдать время и достаточный объем потребляемых калорий и витаминов.
Каково происхождение слова «завтрак»?
Почему утренний прием пищи именно так называется? Каково происхождение слова «завтрак»? Данный термин известен человечеству уже давно. Ему уже не одна тысяча лет. Вместе с обедом и ужином он упоминается даже в исторической летописи «Слово о полку Игореве».
Что говорит о происхождении слова «завтрак» этимологический словарь? Лингвисты имеют схожие мнения по этому поводу. Они утверждают, что когда-то это слово звучало, как «заутрок», то есть «еда, следующая за утром». Постепенно, с течением времени понятие подверглось некоторым видоизменениям и приобрело знакомый нам вид и звучание.
Происхождение слова завтрак: этимология
Давайте обратимся за помощью к науке, отвечающей за происхождение и смысловую нагрузку отдельных частичек нашей речи. Как трактует школьный этимологический словарь русского языка, происхождение слова «завтрак» — общеславянское. Если разобрать его по смысловым частям, то получается «за утром», то есть трапеза, которая должна последовать непосредственно после пробуждения человека. Образованное при помощи суффикса (-ък-), первоначально слово имело вид «заутръкъ», затем «заутрок», и в конце концов приобрело привычное нам сегодня «завтрак», как следствие, в таком виде закрепилось на письме.
Имеет ли это странное слово для обозначения утренней трапезы связь со словом «завтра»? Действительно имеет, для этого есть определенные предпосылки. Давным-давно для приготовления еды людям требовалось достаточно много времени. Если это мясо, то нужно было обработать тушку, разжечь огонь и довести еду до готового состояния. Зачастую, пищу готовили загодя, на «завтра», на следующее утро, «за утро». Когда наступал рассвет, люди ее принимали и отправлялись на поиски новой добычи.
В наше время все гораздо проще, поскольку данная трапеза готовится около 10-15 минут. Хотя до сих пор есть люди, которые готовят себе еду с вечера (и в этом нет ничего страшного). Вещи изменились, а язык, который часто остается весьма консервативным, не захотел прощаться с этим словом. К тому же, его главное значение («за утром») тоже не лишено смысла.
Первый дневной прием пищи
Википедия гласит, что завтрак — это первый дневной прием пищи. И принимать его нужно в период от рассвета до полудня, как, в принципе, многие и делают. Его важность разделяют практически все диетологи и другие эксперты по питанию. Все, конечно, индивидуально, но в целом, если регулярно пропускать этот прием пищи, то это может привести к плачевным результатам, вплоть до замедления обмена веществ, диабета и даже сердечного приступа.
Подведем итог
Завтрак — это была еда, приготовленная с вечера для следующего дня. Его готовили специально или, может быть, просто доедали то, что осталось после ужина. Не забываем о значении частички — «утро». Названия словам не даются просто так, а значит, в них заложен определенный смысл. Многие из них пришли к нам из далекой древности, со времен, когда люди верили в магическую силу произношения звуков.
-
-
masterok Golden Entry March 31 2020, 14:00
masterok- Еда
- Cancel
Почему завтрак называется завтраком?
Посмотрите, что вот некоторые едят на завтрак. Нет уж, мы по простому, вот что на первой картинке.
А не напоминает ли вам название «завтрак» слово «завтра»? Странно, не правда ли. Почему первый прием пищи как то связан со словом «завтра»? А может и не связан вовсе.
Вот какая версия есть на сей счет…
Завтраком называется первая трапеза после утреннего пробуждения. Завтрак в Древней Руси назывался «заутрок», то есть то, что съедается «за утра», в течение утра. Изначально «за утра» писалось раздельно, но позже предлог и существительное слились в одно слово. Так, в стихотворении Пушкина «Андрей Шенье» мы видим: «Заутра казнь, привычный пир народу…»
Последующая эволюция «заутра» связана с превращением полугласного (в данном случае) звука «у» в звук «в». После чего ударение в слове, естественно, не могло остаться на прежнем месте и сместилось на первый слог: «завтра». «Заутрок» превратился в «завтрок» или «завтрык», пока не принял привычный для нас облик: «завтрак».
Со временем, «за утра» приобрело значение «на другое утро», а потом и «на другой день», а первоначальное значение утратилось. Так, вероятно, появилось и само слово «завтра».
Добавим, что в некоторых частях Руси «завтрак» назывался также «перехваток», а на юге России – «снеданье» или «ранний кус».
Завтрак считался быстрой, скорой, небольшой по объёму и количеству закуской — обычно кусок хлеба с салом и луковица, стакан молока или кваса и приходился вначале на 6-7 часов утра. Ввиду этого в 11-12 часов устраивался так называемый второй завтрак.
Слышали другую версию?
[источники]
источники
http://www.newsinfo.ru/news/2017-04-28/item/781294/
Давайте еще вспомним Как появилось слово «Блокбастер», Как появилось слово «меценат» и Откуда появилось слово «силуэт». Вот еще Как появилось слово «ватман» и «кульман» и Как появилось слово «саксофон»
Это копия статьи, находящейся по адресу https://masterokblog.ru/?p=63713.
Исследовательская работа
«Энциклопедия одного слова»
ЗАВТРАК
Выполнила ученица 4 класса «А»
Рогулина Софья
ЗАВТРАК – утренняя еда, пища приготовленная для утренней еды .
толковый словарь ОЖЕГОВА
ЗАВТРАК — время приема пищи (от древнерусского — за утрок, заутренья, то есть еда с раннего утра, спозаранок). В ряде областей завтрак назывался также перехваток,……..
кулинарный словарь
История происхождения слова ЗАВТРАК в этимологическом словаре
Как появляются слова, кто придумывает их? На все эти и многие другие вопросы пытается ответить этимология. Это научная дисциплина, которая занимается изучением происхождения и значения слов. Слово «завтрак». Почему не «утренник», и при чем здесь завтра? Как трактует школьный этимологический словарь русского языка, происхождение слова «завтрак» — общеславянское. Если разобрать его по смысловым частям, то получается «за утром», то есть трапеза, которая должна последовать непосредственно после пробуждения человека. Образованное при помощи суффикса (-ък-), первоначально слово имело вид «заутръкъ», затем «заутрок», и в конце концов приобрело привычное нам сегодня «завтрак», как следствие, в таком виде закрепилось на письме. Давным-давно для приготовления еды людям требовалось достаточно много времени. Зачастую, пищу готовили загодя, на «завтра», на следующее утро, «за утро». Когда наступал рассвет, люди ее принимали и отправлялись на поиски новой добычи.
Слова — родственники
З А В Т Р А К
— существительное
позавтракать
завтра
послезавтра
завтракать
отзавтракать
завтрашний
- еда
- трапеза
- кушанье
- закуска
- фриштык
- фриштик
Друзья — синонимы
- ужин
- обед
- ленч
- полдник
- прием
Фриштык или фриштик – устаревшее название завтрака, первоначальная еда, съедаемая утром.
Враги — антонимы
Слово, где антонимов не найдено,
но можно предположить, что:
ужин — поздно
завтрак — рано
Фразеологический словарь
Кормить завтраками….
Неоднократно обещать, заверять сделать что-либо завтра или в ближайшем
будущем и не выполнять обещанного.
Русский фольклор
Надежда – хороший завтрак, да плохой ужин.
пословица
Почему кот только после завтрака моется
сказка
Залетел как-то ранним утречком воробей в ячмень да зёрнышки себе поклевывает. И кот тут как тут. Притаился, приловчился, хвать воробья и потащил его к себе на завтрак.
А воробей — ну его укорять:
— Господин кот, вы же деликатного воспитания. Где же это видано, чтобы такой большой пан завтракал не умывшись?
Стыдно стало коту. Положил он воробья на землю и давай лапкой умываться.
А воробью того и надо было. Он долго не ждал — вспорхнул и улетел. Рассердился кот и с той поры зарок себе дал: пан не пан, а мыться он теперь не до завтрака , а только после завтрака будет!
Смешная загадка
Недосоленный завтрак
В столовой пионерского лагеря шла бурная подготовка завтрака. Ребята второго отряда решили подшутить над остальными. Они пробрались в столовую и бросили в огромную кастрюлю 4 пачки соли. Не дремали и дети 4 отряда. Они тоже пробрались в столовую и бросили в эту же кастрюлю 6 пачек соли. Как назло похожая идея пришла в голову и ребятам 10 отряда. Они собрали все остатки соли и тоже бросили в кастрюлю. Когда же пришло время завтрака, то оказалось, что завтрак не досолен, а соли в столовой уже нет.
Какое блюдо подавали на завтрак в лагере?
Завтрак мудреца
притча
«Мудрец завтракал, когда к нему вошёл один из его учеников, чем-то очень взволнованный. — Что случилось? — спросил спокойно мудрец. — Я уже у вас учусь давно, — сказал ученик, — но сегодня, прочитав одну старую книгу, я понял, что истины, которые вы нам открываете, уже известны. Так что в вашем учении нового? Мудрец улыбнулся: — Мой завтрак состоит из овощей и риса, и они существуют на земле с незапамятных времён, но едим мы всё в разных пропорциях и с разными специями. И только хороший, знающий повар может нам приготовить и подать так, что мы будем есть его с большим аппетитом, и вот тогда он нам будет по вкусу. — В ваших словах кроется истина, — сказал ученик и, извинившись, вышел.»
Знаменитые «завтраки» в живописи
Франсуа Буше «Завтрак» (1739)
П.А.Федотов «Завтрак аристократа» (1849)
З.Серебрякова «За завтраком» (1914)
Клод Мане «Завтрак на траве» (1866)
Мульфильм «Королевский завтрак»
«Завтрак» в кино
История о том, как один единственный кусочек масла может изменить жизнь и судьбу всего королевства.
Мульфильм «Завтрак на привале» из серии мульфильмов: «Приключения Лелика и Болека»
«Завтрак» в песне
И там она позавтракать, А может, пообедать, А может, и поужинать Спокойно собралась!
Слова из песни мультфильма «Пластилиновая ворона»
… и, на последок…
Какой бывает завтрак?
сытный обильный недоеденный скудный континентальный вкусный нетро-нутый основательный нехитрый питательный плотный ранний совместный поздний запоздалый полноценный скромный воскресный бесплатный аппетитный свадебный утренний званый отменный изысканный готовый лёгкий праздничный неторопливый традиционный роскошный превосходный восхитительный торопливый горячий импровизированный неспешный семейный полуденный прощальный торжественный деловой приличный походный отличный ежедневный великолепный школьный стандартный второй сегодняшний английский шикарный сухой нормальный обычный официальный голый парадный хороший предстоящий чудесный вчерашний королевский замечательный быстрый завтрашний холодный любимый прекрасный недавний здоровый классический общий одинокий короткий первый простой приятный привычный настоящий домашний американский спокойный лучший последний очередной небольшой полный собственный большой маленький следующий калорийный немудрёный диетический
Хороший день начинается с хорошего завтрака!
СПАСИБО
ЗА ВНИМАНИЕ!
Детские вопросы: почему называется завтрак, если мы едим сегодня
И правда, откуда пришло в современный язык слово, обозначающее утренний прием пищи? Parents.ru отправился с этим вопросом к эксперту-филологу.
11 ноября 2021
В русском языке полно лингвистических ловушек, но мало кто на них обращает внимание. И только детский пытливый ум может ввести родителя в ступор: вот правда, завтракаем мы сегодня, но почему же тогда завтрак называется завтраком и не сегодником или утренником. Представляете, мама зовет утром к столу: «Дети, идите сегодничать, или утренничать». Но шутки в сторону, начинаем наше лингвистическое расследование.
Откуда есть пошла лексика русская
Если спросить у вас, что обозначает слово «завтрак», вы в 99,9 процента случаев объясните так: утренний прием пищи. В словарях пишется примерно то же самое: это первый прием пищи в промежутке от рассвета до полудня. Кто-то завтрак пропускает, но большинство людей день начинают с трапезы: каша, омлет, сырники, бутерброды, сыр, чай. Мы с детства приучены к тому, что утром нужно плотно поесть, а то непонятно, как дальше день сложится, вдруг «забегаешься» так, что маковой росинки во рту больше не будет? Сейчас это, конечно же, пустой страх, а вот у наших предков жизнь была суровее.
Кстати, слово «завтрак» встречается уже в 12 веке в «Слове о полку Игореве», в нашем главном памятнике литературы Древней Руси. Так что традиция с утра пораньше сытно поесть — давняя. Но, оказывается, не всегда это слово обозначало первый прием пищи.
Лингвист Борис Иомдин в одном из интервью рассказал любопытную историю о том, как Лев Толстой после утренней прогулки и встречи с посетителями пил кофе с 2—3 кусками сухого хлеба, затем работал у себя часов до двух, после чего завтракал. Есть и другие примеры того, что в 17-19 веках завтраком называли не первый прием пищи, а тот, что после обеда и с участием семьи или гостей.
Ранний кус
А мы все же привыкли, что завтрак — это первый прием пищи, пусть он состоит даже из одной чашки кофе. В старину в некоторых российских диалектах утренняя еда называлась по-другому: «перехваток», «снеданье» или «ранний кус».
Но чаще всего использовался вариант древнерусского «заутрокъ», он встречается у А.С. Пушкина: «Заутра казнь, привычный пир народу» (стихотворение «Андрей Шенье»), и до сих пор употребляется в церковной лексике — «заутреня». Из славянских языков похожее звучание сохранилось только в словенском zajtrk.
Так почему же завтрак — это завтрак?
Филолог, преподаватель онлайн-школы «Коалиция», эксперт ЕГЭ и ОГЭ, олимпиадный тренер
Личный сайт
— Мы не всегда задумываемся об этимологии слов, а зря. Происхождение языка несет в себе вековую историю, переданную нашими предками из поколения в поколение.
Завтрак — первый прием пищи с утра. В Древней Руси он обозначался как «заутрок» — еда, употребляемая «за утро». Некоторые народы ставили ударение на второй слог, другие — на первый. Произношение обуславливалось диалектами, сменяющимися в закономерности от территории нахождения племени или народности. Слова «за утро» постепенно срослись и приняли современную форму.
Заутрок жителей Руси зависел от имеющихся запасов, богатства, плодородности почв и урожайности года. Чаще всего население питалось хлебом, квасом, кашей и другими блюдами из зерновых культур. Иногда, в особо удачные периоды, готовили мясо и узвар — напиток из сухих фруктов и ягод. Привычную на сей день гречку могли позволить себе только привилегированные сословия, а у простого люда она появлялась в качестве заутрока лишь по праздникам.
Удивительно, что мы переняли не только слова, но и популярные на тот момент блюда. Многие современные люди не могут начать свой день без тарелки каши или бутерброда.
О еде можно рассуждать непрестанно и с удовольствием, но давайте сделаем вывод об этимологии: с течением времени слова видоизменились, так произошло и с «заутроком». Буква, звук «у» приняли форму «в», после чего появился «завтрок», а затем и стандартный для всех «завтрак».
Русский[править]
Морфологические и синтаксические свойства[править]
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | за́втрак | за́втраки |
| Р. | за́втрака | за́втраков |
| Д. | за́втраку | за́втракам |
| В. | за́втрак | за́втраки |
| Тв. | за́втраком | за́втраками |
| Пр. | за́втраке | за́втраках |
за́в—трак
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -завтрак- [Тихонов, 1996].
Корень: -завтра-; суффикс: -к [Кузнецова, Ефремова, 1986].
Произношение[править]
- МФА: ед. ч. [ˈzaftrək] мн. ч. [ˈzaftrəkʲɪ]
Семантические свойства[править]
Значение[править]
- первый дневной приём пищи, как правило, в период от рассвета до полдника в полдень ◆ Приближалось время завтрака. ◆ Ушёл на завтрак.
- совокупность пищи, предназначенной для употребления в процессе завтрака [1] ◆ Он быстро съел завтрак. ◆ Завтрак на столе, деньги на молоко в тумбочке. ◆ Не забудь захватить в школу свой завтрак.
Синонимы[править]
- —
- —
Антонимы[править]
- —
- —
Гиперонимы[править]
- трапеза
- пища
Гипонимы[править]
- —
- (обычно) омлет, овсянка
Родственные слова[править]
| Ближайшее родство | |
|
| Список всех слов с корнем -завтра- | ||
|---|---|---|
|
Этимология[править]
Происходит от праслав. *zajutrъkъ или *zautrъkъ, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск. заутрокъ (СПИ, часто еще завтрокъ в ХVI в. Домостр.), завтрокать (Домостр.), русск. завтрак, за́втракать, сербохорв. за̀jутрак (род. п. за̀jута̑рка) «завтрак», словенск. zȃjtrk, чешск. zejtrek (род. п. -trka), словацк. zajtrak «завтрашний день», польск. zajutrek (род. п. -trka). Производное от завтра (из *za + *utro). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания[править]
- кормить завтраками
Перевод[править]
| приём пищи | |
|
| пища | |
Библиография[править]
- Апресян Ю. Д., Гончар Л. А., Жолковский А. К., Мельчук И. А. Завтрак // Толково-комбинаторный словарь русского языка. Опыты семантико-синтаксического описания русской лексики. / И. А. Мельчук, А. К. Жолковский. — Wiener Slawistischer Almanach. Sonderbänd 14. — Wien, 1984. — С. 324–327.
|
|
Для улучшения этой статьи желательно:
|
