Рассказ о старинной профессии 3 класс

Старинные русские профессии и ремесла

В художественных произведениях, написанных 100–200 лет назад, часто упоминаются исчезнувшие профессии: офеня, бурлак, водовоз, шорник. Со временем необходимость в необычных специалистах пропала, а объяснить, чем занимались эти мастера, может только историк. Почему устаревают профессии и как это связано с развитием техники?

Профессии устаревшие и современные

Современный мир стремительно меняется. Появляются новые технологии, механизмы, станки и машины. Многие специальности становятся менее востребованными или полностью исчезают. Им на смену приходят новые профессии, связанные с компьютерной техникой, рекламой, сферой услуг.

Основная причина исчезновения распространенных в прошлом специальностей — развитие техники и облегчение ручного труда. Благодаря появлению «умных» машин и механизмов человек может больше не заниматься тяжелой физической работой.

Экскаватор и бульдозер облегчают труд землекопов, электрические дрели и шуруповёрты приходят на помощь строителям, швейные машины и электроножи упрощают деятельность сапожников и портных. Производительность труда в этих сферах деятельности возрастает, а специалистов требуется все меньше. Но полностью профессии швеи, строителя-ремонтника или подсобного рабочего не исчезли. В некоторых случаях необходим именно ручной труд и опытный мастер, правда, спрос на такие услуги все время уменьшается.

Существует немало забытых профессий, которые в далеком прошлом были весьма востребованы. Нашему современнику они покажутся странными, непонятными и никому не нужными. Но 100 или 200 лет назад без них невозможно было представить жизнь города или села. Почему же они исчезли?

1. Пропали многие предметы обихода: дровяные печи, телеги и повозки, дисковые телефонные аппараты, паровые утюги. Значит, ненужными становятся услуги всех тех, кто обслуживал или изготовлял все эти предметы (печники, каретники, телефонистки, кузнецы и лудильщики).
2. Житейские удобства (отопление, водоснабжение, уличное освещение) доступны каждому. Отпала необходимость в водовозах, фонарщиках, трубочистах. Никому не придет в голову покупать продукты или промтовары у разносчиков, молочников и бродячих торговцев, которые давно пропали с городских улиц и площадей.
3. Некоторые машины и приспособления полностью заменили человека. Раньше сложными расчетами по научным проектам занимались вычислители, а сейчас с этим легко справляются компьютеры и программируемые микрокалькуляторы. Еще 200 лет назад документы переписывали вручную, спустя некоторое время их печатали на пишущей машинке, а сейчас тексты размножают и набирают с помощью копировальной техники специальных программ.

Важно! Некоторые современные профессии также относятся к исчезающим. Кассиров и водителей вскоре заменит интеллектуальная техника. Ненужными станут бухгалтеры, операторы банков, рабочие-сборщики. Пока неясно, насколько быстро это произойдет, но развитие компьютерных технологий происходит достаточно быстро.

Исчезнувшие профессии: о каких специальностях можно узнать только из книг

До изобретения двигателя внутреннего сгорания для поездок и перевозки грузов использовали лошадей. На телегах и повозках ездили в городах и селах, коней использовали в сельском хозяйстве и промышленности. К появлению автомобиля большинство отнеслось скептически, но за несколько десятилетий лошади пропали с городских улиц. Их почти перестали использовать и на селе: гораздо дешевле приобрести трактор или другую технику для обработки земли. Исчезли и профессии, связанные с лошадьми, а еще сто лет назад их было не менее десятка.

Извозчик, кучер

Извозчик с повозкой долгое время полностью заменял общественный транспорт в городе. Зимой он пересаживался на сани и продолжал заниматься своим делом: перевозить пассажиров и грузы внутри городской черты и в пригородах.

Кучер работал по найму у одного хозяина и отвечал за содержание лошадей, упряжи и коляски. После широкого распространения автомашин нужда в извозчиках отпала. Их заменили шоферы и водители такси.

Ямщик

Старинная профессия, которая была особенно востребована до постройки железных дорог на территории Российской империи (до середины 19 века). Ямщики занимались междугородними перевозками, причем существовали сезонные ограничения на их работу. В период весеннего и осеннего бездорожья транспортное сообщение между отдаленными населенными пунктами почти прекращалось. С появлением железнодорожного транспорта ямские станции упразднили, а ямщики остались без работы.

Каретник

Занимался изготовлением и починкой повозок, дрожек, карет, телег, колясок — любых транспортных средств, в которые запрягали лошадей. Долгое время это было весьма прибыльным занятием и в городе, и в деревне. Отдельно выделяли колесников — мастеров по ремонту и изготовлению колес.

Шорник

Для того, чтобы запрячь лошадь, требовались:

• детали упряжи;
• сбруя;
• хомут;
• оглобли;
• дуга;
• седло;
• шоры.

Все эти предметы были крайне востребованными, а мастера-шорники, которые занимались их изготовлением, неплохо зарабатывали. Постоянной работой были обеспечены и кузнецы: лошадей приходилось постоянно подковывать, шорники заказывали металлические части упряжи (удила и мундштуки), каретникам требовались металлические рессоры и оси для колес.

После того, как автомобили вытеснили гужевой транспорт, почти все профессии, связанные с лошадьми, исчезли.

Следующая группа исчезнувших профессий связана с содержанием жилья и привычными для нас удобствами, которые еще 100 лет назад были доступны совсем немногим.

Водовоз

До начала 20 века в городах не существовало централизованного водопровода. Воды для ведения хозяйства требовалось много, и за ней приходилось отправляться к ближайшему колодцу или (в Москве) в специальные открытые бассейны. Их устраивали на площадях, и все жители пользовались ими бесплатно. Но воду приходилось нести, иногда довольно далеко.

И тут на помощь жителям приходили водовозы. Они привозили воду в огромных бочках «с доставкой на дом» и продавали ее по довольно высокой цене. В деревнях такого бизнеса не существовало: в каждом дворе был колодец, и проблем с водоснабжением не было.

После появления водонапорных башен и сетей водоснабжения надобность в водовозах отпала.

Молочник

Каждое утро развозил свежие молочные продукты заказчикам. Еще 50–70 лет назад молоко хранилось не более двух дней, поэтому фермеры и привозили свою продукцию клиентам ежедневно. После изобретения холодильников и специальных упаковочных материалов молочные продукты стали производить промышленным способом, профессия молочника очень быстро исчезла из обихода.

Трубочист

Дома (в том числе и многоэтажные) отапливали дровами или углем. Печи приходилось постоянно белить и поддерживать в исправном состоянии, ну, а печные трубы и дымоходы время от времени нуждались в прочистке. Для этого приглашали трубочистов, которые и удаляли из труб сажу, золу и мусор. Работа была не только грязной, но и довольно опасной: трубочисты страдали от болезней легких и часто получали отравления угарным газом и дымом.

Фонарщик

Отвечал за освещение городских улиц и площадей. Каждый вечер фонарщики заправляли уличные фонари горючим материалом (маслом или керосином), зажигали их, а утром гасили. Они же производили мелкий ремонт и отвечали за бесперебойную работу фонарей в течение всей ночи. После появления газовых ламп и электрического уличного освещения профессия фонарщика исчезла.

Еще одна группа профессий исчезла благодаря развитию техники и появлению всевозможных умных устройств. В результате с работой, которую раньше выполнял человек, сейчас отлично справляются машины и приспособления.

Человек-будильник

Эта экзотическая специальность просуществовала совсем недолго и была распространена в промышленных районах Ирландии и Англии.

В конце 19 века на заводах и фабриках ввели посменный график работы. Для этого необходимо было приходить в цех к определенному времени. Будильников тогда еще не существовало, и рабочих начали будить стуком в дверь или окно. Для этого нанимали пожилых людей и женщин, которые в оговоренное время обходили нужные дома и подавали сигнал о скором начале рабочей смены. После изобретения будильников люди-будильники стали не нужны.

Телефонистка

Распространенная и востребованная профессия, которая существовала до изобретения автоматических телефонных станций (АТС). В то время на линии дежурили девушки-телефонистки, которые и соединяли абонентов между собой. Для этого требовалось поместить штекер в нужное гнездо и проконтролировать качество соединения.

Вычислитель

При подготовке сложных технических проектов (архитектурных, энергетических, инженерных, научных) приходится производить тысячи вычислений. Инженеры и проектировщики не могут отвлекаться на рутинную работу, поэтому одновременно с ними трудились вычислители, которые производили необходимые математические операции.

После появления ЭВМ вычисления проводятся автоматически, и нет необходимости нанимать штат вычислителей даже для самых крупных проектов.

Чтец (лектор) на предприятии

Рабочие, выполнявшие монотонные действия в заводских цехах, приглашали лекторов, которые читали им вслух периодику или художественную литературу. Услуги чтеца оплачивались вскладчину, а декламация скрашивала долгие часы работы на заводе или фабрике. Радиоприемники с успехом заменили лекторов, и с 30-х годов XX века никто не устраивает громкие читки в цехах.

Машинистка

В начале XX века была изобретена пишущая машинка. До этого документы и рукописи переписывали от руки. Этим занимались писцы и делопроизводители — представители таких же исчезнувших профессий.

Сначала пишущая машинка была механической — довольно тяжелой и громоздкой. Для того чтобы печатать на первых машинках фирмы «Ремингтон» приходилось прикладывать значительные усилия. Со временем печатающий механизм усовершенствовали, а машинку оснастили электрическим приводом. Но и эти новшества не спасли профессию машинистки от исчезновения. После повсеместного распространения копировальной техники и компьютеров необходимость в ручной перепечатке текстов отпала.

В завершение поговорим о физически сложных и опасных профессиях, которые исчезли после развития промышленности и появления сети дорог.

Бурлак

Бурлацкие артели нанимали для того, чтобы с помощью самых примитивных технических приспособлений (бечевы и креплений) передвигать тяжело нагруженные суда против течения. Работа была тяжелой, изнурительной и не слишком хорошо оплачивалась. Бурлаками становились разорившиеся крестьяне, люди, попавшие в сложную жизненную ситуацию и бывшие каторжники. Только они соглашались на невыносимые условия труда и ночевки под открытым небом.

После появления пароходов бурлаков постепенно перестали нанимать на работу, а в 1929 году бурлацкую тягу в РСФСР запретили законом.

Сплавщик леса

После лесозаготовок в отдаленных северных регионах спиленные деревья необходимо было доставить к месту обработки. Для этого стволы сначала перевозили поближе к реке и оставляли до зимы, когда русло покрывалось льдом. Затем древесину укладывали прямо на лед и ждали весеннего ледохода: стволы самотеком начинали двигаться по течению. Сплавщики контролировали движение с берега или же связывали бревна в плоты и управляли ими с помощью багров.

Работа требовала большой физической силы и сноровки, но даже опытные сплавщики получали травмы и попадали в ледяную воду.

Профессия исчезла после появления грузовых автомобилей и запуска железнодорожного сообщения с отдаленными северными районами. Одновременно с этим были изобретены передвижные пилорамы, что позволило обрабатывать древесину сразу на месте лесозаготовок.

УСТАРЕВШИЕ ПРОФЕССИИ

  Профессии, как и мечты, в разное время были разными. Некоторые из них были очень нужными и востребованными, интересными и опасными. С развитием науки и техники в некоторых из них отпала потребность, а труд людей заменили механизмы. Если говорить о профессиях, которых больше нет, то начать, наверное, нужно именно из тех, без которых жизнь в древнем мире была бы невозможной.
  В древние времена были очень интересные и даже смешные профессии, которые в современном мире не используются. Никто про них не узнал, если бы ни книги: например, в Древнем Риме была профессия – писарь проклятий, смешно даже, но люди верили в это и боялись.
  А вот в Древней Персии были специалисты по щекотанию пяток. Они щекотали пятки высоким особам, специальными перышками.
  Давайте вместе вспомним те старинные профессии, которые были очень давно популярны или еще совсем недавно, но сейчас уже неактуальны. Они называются — устаревшие профессии! Вот несколько необычных профессий:

БОНДАРЬ — ремесленники, которые делали бочки, а иногда корабельные мачты.
  Первая бондарская посуда появилась еще до нашей эры в Древней Греции. Историки предполагают, что местные жители использовали бочки для хранения вин, масел, воды и съестных припасов. До сих пор археологи находят бондарские изделия по всему миру, преимущественно на территории Европы и России. Древние конструкции обладают теми же элементами, что и современные, — это обручи, клепки и донцы.
  Кстати, на Руси бондарь — профессия, появившаяся примерно в X-XV в. и имевшая широкое распространение, до середины XX века. Бочки использовали для посола и хранения огурцов, квашеной капусты, грибов и других продуктов. А мастера были уважаемыми людьми для всего села.
  В XXI веке бондарство не менее востребовано на производстве. Несмотря на уровень современных технологий, многие винодельни до сих пор отдают предпочтение дубовым бочкам. Конечно, большинство процессов их производства автоматизировано, но не все. Ни одна машина не заменит ручную работу мастера.

ВЫЧИСЛИ́ТЕЛЬ — устаревшая с появлением компьютеров профессия — человек, производящий вычисления.
  До середины XX века работали люди, которые буквально выполняли функцию компьютера. Эта профессия так на английском и называлась — computer. Обычно вычислители работали в команде, где каждый человек выполнял свою часть расчетов. Существовали целые вычислительные организации, в штате одной из известных — Mathematical Tables Project — числились 450 человек. Такой себе живой суперкомпьютер! Разумеется, с появлением ЭВМ профессия устарела. 

КЛЮЧНИК  — человек, ведавший продовольственными запасами дома (поместья) и ключами от мест их хранения.
  Ключница — это домоправительница, отвечающая буквально за всё. Эта должность считалась очень важной и почётной, её занимали люди честные и порядочные, которым хозяева полностью доверяли.

МОЛОЧНИК —  каждый день доставлял свежее молоко по домам.
  Эта нужная профессия действительно была, когда ещё не изобрели холодильник и специальной упаковки. Молоко портилось в течение суток, поэтому молочник приходил по утрам в дом и разносил тару со свежим молоком хозяйкам.
  В России обычные женщины приезжали из деревень и ходили по городским квартирам к «своим клиентам» и разливали свежее молоко из бидона кружкой. А за рубежом это было профессией – доставка молока просуществовала довольно долго. «Свой молочник» — это почти друг семьи, он не только развозил молоко, с ним можно было и поболтать….

ОХОТНИК НА КРЫС — охотники (крысоловы) ловили грызунов переносящих опасные инфекционные заболевания.
  В средневековой Европе это была одна из самых популярных профессий. Это ремесло нельзя было назвать престижным, несмотря на свою востребованность. Крысоловы ходили из города в город, предлагая свои услуги местным жителям, всячески рекламируя новые методы избавления от крыс. Как правило, ловца крыс сопровождала собака. 
  Почему крысоловы стали так популярны? Да потому что крысы в средневековье были настоящим стихийным бедствием. Грызуны расплодились настолько, что подчистую съедали урожаи. Существует немало исторических записей XIII — XVI веков, где говорится, что грызуны снова съели весь урожай зерна. В результате этого наступал голод.
  Опасная для здоровья работа, так как эти специалисты нередко были покусаны крысами. Крысы были практически повсеместно, поэтому такие уважаемые люди помогали их отлавливать.
  Легенда о Гамельнском крысолове, которую записали братья Гримм, рассказывает как раз об этом ремесле. Крысолов пришел в город, но местные власти не заплатили ему за работу. Тогда крысолов в отместку увел из города всех детей, заманив их игрой на дудочке. Дети взошли на гору Коппен и там погибли.
  На самом деле, эта легенда считается историческим фактом. Об этом свидетельствует надпись на балке Дома Крысолова в самом городе Гамельне.
  На смену отважным крысоловам пришли сотрудники Санэпидемстанций и достижения химической промышленности.

ОФЕНЯ — в Российской империи странствующий по деревням торговец мелочами с галантерейным и мануфактурным товаром, книгами, лубочными картинками.
  Нельзя сказать, что крестьяне очень любили офеней, поскольку те умудрялись делать колоссальную наценку на товары. Однако заслышав громкий крик торговца (а умение зазывать покупателей и «втюхивать» им что-нибудь считалось залогом успеха в этой профессии, которая передавалась из поколения в поколение), люди устремлялись к нему. Дело было даже не в корзинах и лотках с товаром, а в том, что офеня мог принеси интересные сплетни и новости. Чем не современное радио? С шутками, прибаутками, рассказывая про происшествия, веселя покупателей офени умело сбывали с рук товар.
  У них даже было свое общество, своеобразный устав и собственный сленг, который назывался феней. Сегодня многие употребляют этот термин, считая его тюремным, хотя его придумали хитрые торговцы. Если вспомнить Владимира Даля, то он говорил про феню как про язык для плутовских совещаний торгашей. Некоторые слова употребляются и сейчас, например: мастырить – делать, бусать (бухать) – пить, поханя (переделано в пахан) – хозяин.

ПИНСЕТТЕР, ИЛИ ПИНСПОТТЕР — это человек, который вручную расставлял кегли в боулинге и возвращал шары для игроков на место.
  В начале XX века боулинг был очень популярен, впрочем, как и в наши дни. Сегодня трудно себе представить кегельбан, где кегли расставляются вручную. Но механизм для расстановки кеглей и подачи мячей был изобретен лишь в конце 30-х годов ХХ века. До этого времени существовала профессия установщика кеглей (пинспоттера). Работа не сложная, но монотонная. Установкой кеглей в то время занимались специально обученные мальчики. Кстати, труд был малооплачиваемым и преимущественно вечерним.

ПЛЕВАЛЬЩИК — одна из самых почетных и высокооплачиваемых профессий. Плевальщики сеяли репу. Так как семена были очень мелкие, люди придумали, что их можно выплевывать.
  Репа по праву считается одной из самых древних культур, которые возделывались на территории нашей страны. Репу ценили и уважали, потому что она была основной пищей жителей Руси, такой же, какой позже стал и картофель. Недаром о репе складывали сказки и относились к неурожаю этого корнеплода, как к настоящей трагедии. Ведь из репы готовили на Руси практически все: из нее варили похлебки и каши, на репе ставили квас, репой начиняли пироги и фаршировали птицу, репу заготавливали на зиму.
  Почему же такой драгоценной культурой плевались? Все очень просто. Дело в том, что именно таким образом, то есть, выплевывая семена, репу сеяли. Любой огородник наверняка подтвердит, что семена репы на редкость мелкие. Всего в 1-ом грамме количество семян может доходить до 600 штук. Но даже при такой численности крестьяне берегли каждое семечко, потому как репа, как уже было сказано выше, являлась основой рациона.
  От правильной посадки репы зависел и будущий урожай. Для этого корнеплод следовало засеять равномерно, чтобы не пропало не единого семечка. В связи с крохотными размерами семян сделать это руками было практически невозможно. Репу сеяли с помощью рта: просто насыпали семена в ротовую полость, смачивали слюной и выплевывали на землю.
  Понятно, что для этого дела необходимо было иметь определенную сноровку. Поэтому почти в каждой местности имелись «профессиональные плевальщицы» — женщины, которые лучше всех справлялись с этой задачей и которых приглашали специально для посева репы. Как пишет А. Стрижев в своей книге «Зеленая грядка», хорошие «плевальщицы» были на вес золота и «славились далеко за пределами своей округи». Почему именно женщины? Потому что репа издревле считалась исключительно женской культурой.

СВЕЧНИК, ФОНАРЩИК —  люди, которые по вечерам ходили и зажигали уличные фонари.
  С наступлением сумерек на улицах городов зажигались фонари. Но до появления электричества внутри этих фонарей горели не лампочки, а свечи, и зажигали их фонарщики с помощью длинного шеста. В их обязанности также входило затушить фонарь на рассвете.

ТРУБОЧИСТ  — один из самых любимых героев западноевропейских сказок и легенд. Чёрный человек, вымазанный сажей, случайная встреча с которым сулит удачу. Присутствие трубочиста на свадьбе обещает молодым счастливую семейную жизнь. Представитель сложной, опасной, но очень нужной профессии.
  У трубочистов всегда были характерные признаки, позволяющие выделить их из толпы. Прежде всего, это высокий цилиндр, в который они складывали мелкие инструменты, а также для защиты головы. Сейчас для этого  используют каски. А еще у трубочиста были длинная верёвка и щётка-ёршик.
  Первые упоминания о людях, обслуживающих дымоходы, относятся к Италии XIV века. Неудивительно, ведь именно там впервые стали строить каменные трубы не только в замках, но и в обычных жилых домах. Первые средневековые артели трубочистов были странствующими и состояли, главным образом, из жителей Апеннин.
  Массовый же переход от традиционных деревянных и глиняных дымоходов (их было легче заменить, чем чистить) произошёл в Западной Европе в XVII столетии. В это же время перед городами вплотную встала проблема пожарной безопасности: возгорания накопившейся сажи в неочищенных дымоходах вызывали серьёзные пожары. 

ЧЕЛОВЕК-БУДИЛЬНИК, УТРЕННИЙ ТРУБАЧ
  Согласитесь, приятно просыпаться утром под любимую мелодию вашего будильника. Но так было не всегда. В деревне было попроще, там проснуться людям помогал петух. В городах Англии и Ирландии, в эпоху индустриализации на помощь тем, кому надо было рано вставать, приходил человек-будильник (knocker-up). Он ходил рано утром по улице и стучал в окна или двери своих клиентов до тех пор, пока те не просыпались. Для этого использовалась бамбуковая палка. Стоила такая услуга несколько пенсов в неделю. Часто таких «будильников» нанимали владельцы фабрик и заводов, чтобы рабочие не проспали начало утренней смены.
   Утренние трубачи в определенное время будили людей на работу, издавая громкий звук с помощью специальной трубки.

ФАБРИЧНЫЙ ЧИТАЛЬЩИК
   Их нанимали для чтения книг, журналов, рассказов и т.п. рабочим цехов, выполняющих однообразную работу.
  В большом зале в начале XX века сидели сотни человек и на заказ, по связи, зачитывали клиентам-рабочим новости или какую-нибудь художественную литературу. Их держали крупные фабрики, где они пользовались большой популярностью – у рабочих было не так много развлечений в жизни.

ЧЕЛОВЕК-РАДАР — этот человек использовал акустическое устройство чтобы обнаружить звук двигателей приближающейся вражеской авиации.
  Во время Первой мировой войны вовсю применялась авиационная бомбежка. Но радары в то время еще не изобрели и поэтому мирное население и армия неоднократно подвергались внезапному обстрелу. Чтобы хоть как-то заранее узнать о приближении вражеских бомбардировщиков, в войсках появились специально обученные люди-радары. На подобные вакансии принимались только люди с очень острым слухом. На них надевали огромные уши-локаторы, напоминающие устройства из стим-панка, которые служили «звуковыми зеркалами». Они ловили звуки приближающихся самолетов и передавали информацию в человеческое ухо. У них был только один недостаток – они улавливали частоты только летательных аппаратов, летящих на небольшой скорости, а также не могли отличить военную машину от гражданской.

ШУТ — лицо при дворе государя или в барском доме, в обязанности которого входило развлекать и смешить забавными выходками господ и гостей. Традиционно шут изображался в колпаке с бубенцами. Три длинных его конца символизировали ослиные уши и хвост.
  Профессия шута, возможно, одна из самых серьезных и опасных профессий и в то же время одна из самых важных и нужных! Представьте себе на минуту, что нет на свете шутов, фигляров, скоморохов, клоунов. Насколько беднее оказалась бы наша жизнь! Во все времена шуты были первыми, кто подставлял себя не только под огонь насмешек, но и рисковал жизнью, открыто говоря то, о чем другие боялись даже подумать. «Дураку» позволяли то, чего никогда не позволили бы серьезному, уважаемому человеку. Парадоксально, но с этим приходится соглашаться. Горькие истины легче проглотить в кисло-сладкой оболочке шутки, насмешки, чем в виде горького лекарства-критики. Смеяться над пороками других проще, чем над своими. Самые высококлассные шуты — те, кто может в первую очередь посмеяться над собой. Согласиться с тем, что нет абсолютной истины. То, что вчера казалось объективным и неоспоримым, сегодня становится устаревшим и бесполезным.
   Шуты оживляли своим острым умом дворы монархов и развлекали плебс на городских площадях. Самые остроумные шуты остались в истории человечества и продолжают радовать нас. 

Поговорите с детьми о старинных профессиях, которых сейчас нет: водовоз, извозчик, ямщик, трубочист, фонарщик, бурлак.

ВОДОВОЗ и ВОДОНОС.  До появления централизованного водоснабжения воду доставляли в дома водовозы и водоносы (в зависимости от способа доставки воды). Они были распространены в городах, так как в деревнях с чистой водой проблем не было. Они набирали воду в источнике, разливали в ёмкости и развозили или разносили по домам. Изобретение водопровода не сразу уничтожило эту профессию. Потому что без воды, как известно, «и не туды и не сюды». Профессия водовоза считалась не только доходной, но и весьма престижной. Вода обходилась недешево. «Московский водовоз, — писал А.П. Чехов, — в высшей степени интересная шельма. Он, во-первых, полон чувства собственного достоинства… Во-вторых, он никогда не боится: ни вас, ни мирового, ни квартального… Если он не привезет вам воды… вы можете не протестовать. Жаловаться негде и некому…».

ИЗВОЗЧИК, ЯМЩИК. «Лошадь была, есть и будет, а автомобиль — это лишь модная причуда», — так говорили в начале 20 века. Извозчики отказывались верить, что их профессия может стремительно исчезнуть из-за распространения автомобилей и общественного транспорта. Обязанности извозчика: ухаживать за лошадьми, содержать в чистоте и хорошем техническом состоянии повозку, заниматься развозом грузов или перевозкой людей. Извозчики — это как сейчас водитель городского такси. Извозчик на государственной службе на Руси назывался ямщиком. Они доставляли почту, казенные грузы, перевозили чиновников и играли важную роль в экономике страны до распространения железнодорожного транспорта. Ямщик — это сейчас как водитель междугородних маршрутов.

ТРУБОЧИСТ. Основная задача трубочиста заключалась в максимально полной очистке труб и дымоходов от остатков продуктов горения в виде сажи и копоти. К очистке труб привлекали мальчиков, начиная с 4–6 лет. Профессия эта была очень опасной. Во-первых, приходилось лазить по крышам без страховки, а, во-вторых, у трубочистов часто развивалась так называемая «сажевая бородавка» (тогда называли рак, возникающий от контакта кожи с сажей). Трубочисты были изгоями общества, поэтому свою работу они старались выполнять ночью или рано утром, подальше от чистой публики.

ФОНАРЩИК.  До изобретения электрических фонарей большие города освещались при помощи свечных или газовых фонарей, которые зажигали фонарщики. Чтобы забраться на фонарь, они использовали длинные лестницы, а поджигали его спичками или масляными лампами. В их функции входили: зажигание и тушение фонарей, наполнение резервуаров с горючей жидкостью и ремонт фонарей. Профессия постепенно исчезла с появлением электричества.

БУРЛАК. Появление пароходов способствовало исчезновению профессии бурлаков. Бурлак — это наемный рабочий, который выполнял функцию тягловой силы, а именно: шагая по берегу, тянул за собой при помощи бечевы речное судно против течения. Работа была сезонная: лодки тянули весной и осенью. Труд бурлаков был очень тяжел и монотонен. Скорость передвижения зависела от силы ветра. В такой тяжелой работе бурлакам помогали песни. Одна из известных бурлацких песен была «Эх, дубинушка, ухнем» и пелась она в самые тяжелые моменты бурлацкой работы. 

С появления общества люди начали осваивать различные сферы деятельности, которые позже стали называть профессиями. Список древних занятий частично отличается от современного, но есть в нем и то, что сохранилось по сей день. Для лучшего понимания жизни и быта того времени стоит изучить ремесла и виды деятельности, которыми занимались люди разного возраста в древние времена.

Золотарь – самая старинная профессия

Постепенно наука развивалась и, помимо обычной селитры, начали добывать еще калиевую, путем добавления золы в процессе производства. Эта добавка была намного чище и удобнее, особенно для производства пороха.

Древние специальности мира

Разнообразие древних профессий поражает, многие из них давно неактуальны, но есть и те, что трансформировались и по сей день являются нужными и необходимыми.

Парикмахер

Номенклатурщик

Еще одна древняя и важная профессия, суть которой сводилась к запоминанию всего происходящего около знатного лица. В номенклатурщики брали слуг, имеющих хорошую память, чтобы те запоминали все события, людей, разговоры и любые мелочи, которые помогали бы правильно строить деловые беседы, вести дела с различными вельможами, военачальниками и прочими людьми, которые взаимодействовали со знатной особой.

В современном мире отголосок данной профессии можно увидеть в должности секретаря, который запоминает все нужное, ведет учет гостей, планирует все важные мероприятия.

Работорговец

Древнейшая профессия, которая заключается в поиске рабов и их содержании. Работорговцы участвовали в военных действиях, захватывая мирное население и делая из пленников рабов. Опасность такого занятия в том, что люди часто предпринимали попытки к бегству, а иногда могли организовать бунт, который заканчивался жертвами как с одной, так и с другой стороны. Работорговцы есть и сейчас, их можно встретить в Мавритании, на Гаити, а также в странах третьего мира. Профессия считается одной из наиболее прибыльных, но не почитаемых.

Весталки

Важная профессия в Древнем Риме, к которой допускались молодые невинные девушки, рожденные не у рабов. В их обязанности входило поддержание пламени в храме Весты. Огонь должен был гореть независимо от обстоятельств. Если вдруг пламя погасало, не уследивших работниц сильно били, до появления у них крови. Важным условием было и соблюдение невинности, нарушение которого каралось погребением заживо. Работа была не самой сложной, но очень ответственной, и в случае нарушений последствия были крайне серьезными.

Винодел

Одной из древнейших профессий в Риме было производство вина. Уже в те далекие времена люди познали тайну производства данного напитка. Работа не была тяжелой и в мирное время приносила хорошую прибыль. К недостаткам данной профессии можно отнести риск обанкротиться в военное время или в случае катаклизма, когда погибали кусты, а с ними и урожай.

Особенностью виноделия тех времен можно назвать добавление свинца в напиток, так как римляне считали, что этот компонент придает вину особый вкус и аромат. Лишь потом стало известно, насколько данный элемент вреден и опасен для человека.

Зубной врач

Древняя профессия, которая появилась ввиду необходимости помогать людям, страдающим от зубной боли. Поскольку в древние времена люди питались неправильно, много выпивали алкоголя и не следили за гигиеной полости рта, то проблемы с зубами возникали довольно рано. В тот период еще не существовало специальных приборов для лечения зубов или микстур для снятия боли. В случае серьезных проблем зуб удалялся при помощи раскаленных щипцов. Чтобы снизить дискомфорт, предварительно пациенту давали много алкоголя. Зубную боль снимали любыми подручными средствами, это была вода, фруктовые соки, алкоголь и не только.

Дегустатор

В древние времена нередкими были попытки убийства правителей, и одним из наиболее простых и эффективных способов считалось отравление пищи. Чтобы избежать нежелательной участи, знатные особы нанимали себе дегустаторов. В задачу таких работников входила проба еды и питья, что предназначались правителю. Если дегустатор чувствовал себя хорошо, значит, еда была пригодна для употребления. Профессия не требовала особых умений и знаний, но считалась довольно опасной, так как гибель могла наступить в любой из приемов пищи.

Доносчик

Спрос на информацию существовал с древних времен, всегда ценили вести, о которых никто не знал, даже если они были неправдивыми. Работа доносчика заключалась в том, чтобы узнать, услышать, подслушать что-то, что будет полезно для правителя. Платили за новые сведения хорошо, потому труд считался достойным, хотя возникали и свои сложности – если доносчик систематически приносил неправдивые вести, его наказывали.

Гребец

Поскольку в древности основным транспортным средством являлись лодки, то для их управления нанимались гребцы. Люди, которые должны были обеспечивать быстрый и стабильный ход судну, были сродни рабам, они не получали оплату и жестоко наказывались в случае любого неповиновения. В качестве содержания гребцов кормили, а специальный надсмотрщик следил за качеством выполнения работы и бил плетью, если ему что-то не нравилось.

Выщипыватель подмышек

В древние времена культ красивого тела был главенствующим, потому люди старались заниматься спортом, выглядеть атлетично и привлекательно. Чтобы на теле у спортсмена не было лишних волос, которые портили бы впечатление от его внешнего вида, появилась профессия выщипывателя подмышек. Этот человек должен был ликвидировать всю растительность под руками, а иногда и на других частях тела по желанию клиента.

Поскольку в те времена не было столь развитой гигиены и парфюмерии, выщипывателю приходилось работать не в самых приятных условиях, но труд был востребованным и хорошо оплачивался.

Другие

Количество древних профессий огромное, многие давно утрачены и информации о них не сохранилось, но те, что нам известны, дают понять, как жили люди в те далекие времена, чем увлекались и как трудились.

Русские профессии

Муниципальная конференция

проектно-исследовательских работ обучающихся 1-4 классов

«Ступенька открытий»

«Старинные профессии наших предков»

учебно-исследовательский проект

историко-краеведческое направление

Автор: Федоркова Полина,

МКОУ «СОШ № 2», 3 «в» класс

Руководители: Садикова Н.М.,

Садыкова М.М.,

учителя начальных классов

МКОУ «СОШ № 2»

Ревда, 2017

Оглавление

Введение 3

Теоретическая часть 4

Каталог старинных профессий 4

Ремёсла и профессии нашего края – отражение исторического развития нашего города 5

Практическая часть 7

Результаты практической деятельности 7

Заключение 8

Библиографический список 9

Приложение 10

Введение

Многие люди интересуются историей. Меня и моих одноклассников интересует эта наука. Я считаю, что каждый человек должен знать и изучать историю родного края, его основание, знаменитых людей, ремёсла и профессии, которые были почётными и необходимыми в то или иное время.

На уроках окружающего мира и литературного чтения мы очень часто обращаемся к темам, связанным с историей нашего родного края. Одна из таких тем очень заинтересовала меня. Это «Старинные профессии наших предков».

Цель исследования: узнать о старинных профессиях нашего края и привлечь внимание одноклассников к изучению истории нашего края.

Задачи:

1.Узнать, какие профессии пользовались особым спросом;

2.Посетить музейный комплекс «Демидов Центр», хранящий документы, орудия труда и фотографии прошлых времен;

2.Создать индивидуальные мини-проект на данную тему с публичным выступлением в классе.

Гипотеза: Я предполагаю, что многие профессии тесно связаны с социально-экономическим развитием и историей нашего города и всей страны.

Этапы исследования:

1 этап. Поиск информации о старинных профессиях наших предков.

— посещение школьной библиотеки;

-использование Интернет – ресурсов;

-использование книг, журналов, газетных вырезок из домашней библиотеки.

2 этап. Знакомство со старинными профессиями нашего края.

-изучение материала по данной теме на уроках окружающего мира и литературного чтения;

-беседа с родителями, бабушками и дедушками;

-посещение музейного комплекса «Демидов -Центр».

3 этап. Результаты практической части.

— создание мини-проектов по данной теме;

-публичная защита в классе;

-составление сборника «Старинные профессии наших предков».

Теоретическая часть Каталог старинных профессий

Профессия – основное занятие человека, его трудовая деятельность.

В современном мире насчитывается около 40 тысяч профессий. Каждый человек выбирает для себя одну, которой он посвятит свою жизнь. Любая профессия важна и необходима для комфортной и благополучной жизни человечества.

Большинство профессий волей-неволей исчезают из жизни современного общества, они оказываются ненужными из-за развития науки и техники и появления машин, способных заменить ручной труд человека, избавив от тяжелых нагрузок и увеличив производительность труда. Такие профессии называются устаревшими или забытыми. О некоторых из них мы вам расскажем.

Бондарь – старинная профессия, по-другому мастеров этого дела называли бочар или обручник. Бондарь – это ремесленник, изготавливающий деревянные бочки, кадки и другую обручную и плетеную посуду.

Кузнец — мастер по изготовлению изделий из разогретого металла. С давних пор профессия кузнеца пользовалась огромным почетом и уважением, что неудивительно, поскольку именно от мастерства такого специалиста зависел не только быт, но и их жизнь. Хороший кузнец мог выковать оружие, доспехи, орудия труда и даже украшения. К тому же кузнец обладал огромной физической силой, и спорить с ним просто побаивались.

Ткач — мастер по производству тканей на ткацком станке. Люди научились ткать еще до появления пряжи в каменном веке, переплетая волокна растений, лианы, полоски кожи. На первых ткацких станках основа ткани располагалась вертикально и подвязывалась к веткам деревьев. У земли нити закреплялись камнями и колышками. Нитки сплетались руками. На станках можно ткать ковры, гобелены, полотно, ленты, тесьму. Для каждого типа ткани требуется особый станок.

Гончар – мастер по изготовлению изделий из глины. Из этого материала можно изготовить посуду, игрушки, музыкальные инструменты, украшения. Гончар – профессия, благополучно вытесненная цивилизацией. Однако, гончарное ремесло, потерявшее практическое значение в наши дни, все чаще воскресает, как занятное хобби.

Плотник – одна из распространенных строительных профессий, это профессия широкого профиля. Специалист выполняет работы, связанные с обработкой древесины и изготовлением из нее разнообразных деталей, изделий и строительных конструкций. Это старинное и необходимое для общества ремесло.

Ямщик – это кучер на государственной службе. Ямщики осуществляли почтовые перевозки, перевозку чиновников, казенных и государственных грузов.

Пряха – профессия, очень похожая на профессию ткача. Нити прялись из шерсти животных на специальном приспособлении, которое называлось прялка. Готовая нить наматывалась на веретено.

Фонарщик – светлая профессия в прямом смысле этого слова. Фонарщик – человек, который зажигал фонари в городах. Тогда еще не было электричества, а освещать улицы в темное время суток необходимо. В далеком прошлом, передвигаясь с горящим факелом от одного столба к другому, фонарщик зажигал уличные фонари, внутри которых находились не электрические лампочки, а масляные лампы.

Звонарь – профессия «звонарь» на сегодняшний день является одной из редких. Его задача – не просто дать сигнал к началу службы, но и сделать так, чтобы человек услышал «голос» церкви и пришел в храм.

Заготовщик льда – это чрезвычайно трудная и опасная профессия, связанная с риском для жизни. Орудием резчиков льда были длинные пилы с грузом под водой. Лёд нарезался продольными брусками, которые назывались «кабанами». Далее эти «кабаны» поставлялись в поселения и были довольно ходовым товаром.

Плевальщик занимался посадкой репы. Название профессии дал специфический метод посева мелких семян этого растения.

Плакальщицы и вопленицы обучались ремеслу плача ещё с детства. Без них не обходилось ни одно обрядовое действо на Руси. Чем жалобней и пронзительней плакальщица могла стонать, тем выше было вознаграждение за её труды.

Скоморохи – их профессиональными обязанностями было развлечение простых людей на улицах городов. Причиной исчезновения этой профессии стал не технический прогресс, а изменения социального уклада общества.

Это, конечно, не весь перечень устаревших и забытых профессий, а только лишь его маленькая часть.

Ремёсла и профессии нашего края – отражение исторического развития нашего города

Начальной точкой отсчета в истории города можно считать 1734 год, когда заводчик Демидов построил на берегах реки Ревды небольшой чугунолитейный завод. Именно здесь было найдено крупное месторождение магнитной железной руды. Производство чугуна в Ревдах с каждым годом росло, что стимулировало рост поселка. Однако условия труда на заводе были ужасными. Поэтому волнения рабочих здесь случались очень часто (самое значительное произошло весной 1841 года). К концу XIX века в городке уже проживало около 8 тысяч человек. Ревдинцы осваивали различные промыслы и ремесла. В частности, город на всю Сибирь славился своими кустарными мастерами, которые изготавливали отличные кованые гвозди. Новый толчок к развитию город получил после строительства в 1906 году железнодорожной ветки «Екатеринбург — Пермь».

В производстве можно выделить три основные металлургические профессии: доменщик, сталеплавильщик и прокатчик. Они в свою очередь делятся каждая на большое число специальностей.

Доменщик стоит у начала металлургического цикла. Он первым встречает огненные реки выплавленного чугуна и направляет их в огромные ковши.

Сталевар и его подручные выплавляют сталь.

Конверторщики должны в совершенстве определять готовность плавки по цвету пламени и другим признакам.

В металлургии, как нигде в другой отрасли, все тесно взаимосвязано. Если сталеплавильщики не получат вовремя чугун от доменщиков, они задержат плавку, и прокатчики останутся без стальных слитков, что приведет к простою стана.

Безусловно, нельзя говорить, что это весь список самых известных профессий нашего края. Так как, город развивался всесторонне: строительство, торговля, культура, медицина, образование и другое.

Спросив у своей бабушки я выяснила, что ни одно наше поколение трудилось на металлургическом заводе. И по сей день моя бабушка работает на НЦММЗ. Ребята в классе рассказали, что их прадедушки и прабабушки в большей степени работали на железной дороге и на заводе.

Также с классом мы посетили музейный комплекс «Демидов — Центр», где нас познакомили с историей нашего города, известными профессиями прошлого столетия, где еще раз убедились, что Ревда — это перспективный город по развитию металлургии.

Практическая часть Результаты практической деятельности

В ходе работы над проектом нам захотелось собрать и систематизировать полученные материалы. Организовать одноклассников на защиту индивидуальных мини-проектов по теме «Старинные профессии наших предков». После каждый учащийся представил на классном часе свой проект и рисунок к нему. Здесь ребята узнали много нового и интересного, поделились впечатлениями от полученных знаний. И нами было принято решение создать сборник проектов « Старинные профессии наших предков».

Заключение

Работа над нашим проектом оказалась очень интересной и увлекательной. Мы очень много узнали про старинные профессии наших предков. Познакомились с историей развития нашего города, историей его основанием. Посетили музейный комплекс «Демидов — Центр», познакомились с различными материалами по теме проекта на уроках окружающего мира и литературного чтения, пообщались со своими близкими, узнали у них про профессии наших родственников прошлых поколений.

В практической части мы изготовили индивидуальные мини-проекты на тему «Старинные профессии наших предков». Затем представили свои работы классу, а после составили сборник всех наших работ. Тем самым, можно сделать вывод цель исследования достигнута, задачи решены.

В дальнейшем мы планируем выступить перед вторыми, третьими и четвертыми классами нашей школы, а на ближайшем родительском собрании выступить перед своими родителями.

Библиографический список

1. О прошлом и настоящем. Книга о Ревде, авт. С. Новиков, 2014

2. Ревда. О далеком, о близком и родном, авт. В. Зырянов, 2009

3. Газета «Городские вести», выпуск 22 (2302)

4. http://www.crown6.org

5. http://fb.ru/

Приложение

Древние профессии на Руси

Несмотря на частое участие в военных походах, Древняя Русь активно развивалась как государство. До конфликта с монголо-татарскими захватчиками Русь обладала высоким уровнем культурного развития, в стране создавались книги, строились отдельные города, хорошо была развита медицина, чем не могла похвастаться прогрессивная сегодня Западная Европа. Активный рост городов требовал привлечения мастеров разного профиля. Большинство наших предков владели навыками плотника, портного, закройщика кожи, кузнеца. Помимо этих, дошедших до наших дней специальностей, были и другие древние русские профессии. Сегодня они потеряли актуальность, но во времена Древней Руси пользовались спросом.

• Дегтекур, смолокур. Эти люди гнали деготь из бересты и смолу из хвойных деревьев соответственно. Это сырье в дальнейшем использовалось для пошива обуви и лошадиных сбруй, обработки колес телег, замков и прочего.
• Плевальщики. Так называли людей, занимающихся посевом маленьких семян репы. Таковых может набираться порядка миллиона в одном килограмме плода. Традиционным способом сеять такие семена было невозможно и тогда был придуман альтернативный способ — выплевывать их. В свое время профессия была востребована довольно сильно.
• Плакальщицы. Профессиональных плакальщиц готовили с самого детства. На традиционных событиях, где плач — неотъемлемый атрибут процесса (свадьбы, похороны, проводы в армию) плакальщицы должны были присутствовать обязательно. Если их не было, подобное считалось дурным тоном. Гонорар плакальщицы зависел от способностей вдохновенно изображать стенания.
• Косари. Долгое время ведущей деятельностью на Руси оставалось сельское хозяйство. Косари — одна из важнейших профессий отрасли. Косить траву требовалось ежедневно и много часов подряд. От мужчины требовалась большая выносливость и сила. На Руси нередко встречались и профессиональные косари, но так как данная профессия в стране обладала огромным спросом, она носила массовый характер — работали практически все, кто мог держать в руках косу.
• Коробейники. Так называли торговцев заморскими товарами, заполонившими торговые площади больших городов.
• Скоморохи. Эксцентричные и зрелищные артисты комедийного жанра были популярнее, чем современный Comedy Club. Ни одно сколько-нибудь массовое праздничное мероприятие не обходилось без этих веселых шутов. Они были единственными во всей стране, кому позволялось шутить на острые политические и социальные темы и народ ждал встреч с ними всегда с особым нетерпением.
• Извозчики. Это современные таксисты. Равно, как сейчас, тогда существовал свой класс транспортного средства с соответствующим тарифом. Извозчики на небольших лошадках с одноместной коляской брали менее рубля за проезд, а удобные многоместные коляски со скоростными лошадьми-тяжеловесами могли обходиться во внушительную для того времени сумму — три рубля.