Проект
Ай, да ягодка!
(Черника)
Информация для 1-3 классов
Выполнила: Колосова Н. Н.
2017 г.
Введение
«Где едят чернику и бруснику, докторам места нет».
Лечебные (целебные) свойства черники издавна использовались в народной медицине. Ягоды и листья черники помогают человеку избавиться от многих болезней. Может поэтому, черника является одной из самых любимых ягод на Руси. В народе ее называют «черницей», ласково «черничкой» или «кустарничком». Народную любовь черника получила за свой необычайный вкус и ту, неоценимую пользу, которую она приносит нашему здоровью.
Чернику принято считать «русской» ягодой. И это не удивительно. Большая часть всех мировых запасов черники находится на территории России. Особенно этот кустарничек любит русский Север. Здесь, в болотистой местности, заросли черники простираются на многие километры.
Растет черника, обычно, в хвойно-лиственных лесах. Широко распространена черника на европейской части России, в Карелии, и в Сибири. Предпочитает влажную и даже болотистую почву. Цветет черника в мае-июне. Созревает в июле-августе.
«Черничники» являются хорошими медоносами. Во время цветения черники, пчелы приносят до 2 кг меда в день, в каждый улей. Черничный мед своеобразный. Он очень ароматный, прозрачный с красноватым оттенком.
Современная медицина использует, в основном, лишь одно целебное качество черники. Ее лечебное воздействие на сетчатку нашего глаза. На самом деле, черника является универсальным лекарственным растением. Черника собрала в себе огромное количество полезных для нашего организма, активных микроэлементов. Систематическое употребление черники в пищу, заметно улучшает зрение.
Состав черники
В состав черники входят незаменимые органические кислоты. Такие как, лимонная кислота, молочная кислота, хинная кислота, щавелевая кислота, яблочная и янтарная кислоты. Именно такой уникальный кислотный состав, во многом, определяет ее уникальные лечебные свойства. Кроме того, в состав черники входят многие, необходимые нам для нормальной жизнедеятельности, минералы. Это соли: железа, калия, марганца, меди, серы, фосфора, хрома и цинка. По содержанию марганца, чернике нет равных среди растений.
Кроме того, в чернике присутствуют: каротин (витамин А), витамины группы В, витамины С и РР. Так же в чернике имеются дубильные вещества, спирты и эфирное масло.
Не менее полезен и уникален состав листьев черники. Их использование, так же, эффективно при лечении некоторых заболеваний. Например, сахарного диабета.
Противопоказания черники
Противопоказаний к употреблению черники немного, но все же таковые имеются. Безусловно, нежелательным будет ее употребление людьми, страдающими индивидуальной непереносимостью какого-либо из ее компонентов – в этом случае черника способна спровоцировать серьезную пищевую аллергическую реакцию. Помимо этого, осторожно следует употреблять ее тем, кому был поставлен диагноз — нарушения функций поджелудочной железы. Прежде, чем использовать плоды черники или средства, состав которых включает данное растение, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Поскольку черника содержит в себе щавелевую кислоту, ее категорически нельзя есть тем людям, которые подвержены мочекаменной болезни, при панкреатите или при наличии проблем с желчевыводящими путями.
Необходимо отметить, что эта ягода обладает свойством накапливать в себе вредные вещества, присутствующие в окружающей среде, и, в частности, радиоактивные. Именно поэтому чернику следует собирать в экологически благополучных районах, иначе вместо лечебного эффекта Вы рискуете получить от нее лишь вред.
Народный фольклор о чернике
Чернику рвите осторожно:
Окрасит руки, как чернила;
Отмыть их сразу невозможно,
И не поможет даже мыло.
Но радует черника нас —
Она полезная для глаз. Меркушова Н.
*****
Любят все чернику очень,
Ягодки чернее ночи.
Луше с Дашей вкус их сладкий
Лучше даже шоколадки.
И, как после шоколада,
Девочкам умыться надо! Громова Л.
*****
Вкусные-превкусные,
Сладкие-пресладкие,
На зелёненьком кусточке,
Чёрны ягодки-дружочки.
Догадайтесь, Лика, Вика,
Что за ягода? Черника! Ревю И.
*****
Взял побольше я корзинку,
За черникою пошел,
И на солнечной полянке
Сладки ягодки нашел.
Одну ягодку – в корзинку,
Горсть черники – прямо в рот.
Рот весь черный от черники,
А в корзинке пусто – вот!
*****
Рассыпает солнце стрелы,
Сосны зажигая,
Что за ягода созрела
Синяя такая?
На листочки, на кусточки
Кто-то листья бросил,
Все полянки в синих точках
У зеленых сосен.
Мы чернику собирали
В кузовок, лукошко.
Только рты чего-то стали
Черные немножко. Трутнева Е.
*****
Мы с подружкой в лес пойдем,
Там черники наберем.
Всем друзьям на удивленье
Сварим сладкое варенье.
Испечем мы пирожок –
Приходите на чаек!
Всех усадим за столом,
Вместе песенку споем:
Чири, чири, чириника!
Очень вкусная черника! Ворона В.
Скачать материал
Скачать материал
- Сейчас обучается 32 человека из 19 регионов
- Сейчас обучается 416 человек из 72 регионов
- Сейчас обучается 28 человек из 19 регионов
Описание презентации по отдельным слайдам:
-
1 слайд
Мы по ягоды идём
Занятие по развитию
письменной связной речи
– изложение по вопросам
Учитель-логопед
Мартыненко Лилия Владимировна,
ГБОУ города Москвы «Школа №306»,
5 структурное подразделение -
2 слайд
Дом со всех сторон открыт,
Он резною крышей крыт.
Заходи в зелёный дом —
Чудеса увидишь в нём!
Отгадай, куда мы отправляемся?
Мы идём в лес. -
3 слайд
Отгадай загадку,
подбери отгадку.
Для чего люди ходят в лес?
Что там можно собирать? -
4 слайд
В лесу и на болоте
Травку вы найдете.
А на ней синеет гроздь –
Кисло-сладких ягод горсть.
Под листом на каждой ветке
Сидят маленькие детки.
Тот, кто деток соберет,
Руки вымажет и рот.
Сидит рядом с нами,
Смотрит черными глазами.
Черна, сладка, мала
И ребятам мила. -
5 слайд
ЧЕРНИКА
ЧЕРНИКА
цветом ЧЁРНАЯ.
Почему её так назвали? -
6 слайд
Черника растёт в лесах.
Кустарники ягод
образуют заросли.
(Заросли – густо
разросшиеся растения). -
7 слайд
Цветёт она в мае.
Собирают чернику в конце июля или в начале августа. -
8 слайд
Из черники готовят соки, компоты и варенье.
Ягоды черники очень вкусные
и полезные. -
9 слайд
Составь рассказ про ягоду чернику.
-
10 слайд
Запиши в тетрадь или напечатай в файле заголовок и рассказ.
Ответь на вопросы полным ответом. -
11 слайд
Черника.
Где растёт черника?
Когда она цветёт?
Когда собирают чернику?
Что из неё готовят?
Какие ягоды черники? -
12 слайд
Внимательно прочитай
записанное в тетради
и проверь.
Есть ли название, как записано?
Есть пропущенные буквы?
Есть границы предложения?
Как записаны предлоги (маленькие слова)? -
13 слайд
Закончил работу? Молодец!
Сдай тетрадь учителю.
Если не можешь, попроси родителей сфотографировать или отсканировать и отправь учителю. Если ты печатал рассказ, отправь его по электронной почте. -
14 слайд
БИБЛИОТЕКА
Е.С.Грабчикова «Развиваем речь» –тетрадь по русскому языку 2 класс
Загадка про чернику : http://www.prozagadki.ru/286-zagadki-pro-cherniku-dlja-detejj.html
Черника http://www.liveinternet.ru/users/4645948/
http://raax.ru/tag/%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%B8/
http://www.tunnel.ru/Loya/tab:photo/photo:3673
http://ohir.ru/yagodi/yagodichernika001.html
http://readtiger.com/wkp/ru/%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0
Сок черники http://www.calorizator.ru/product/all?choice=2&page=41
Компот из черники http://yagodka-vprok.ru/chernika/22-kompot-iz-cherniki.html
Варенье из черники http://polonsil.ru/blog/43191046700/CHernoplodnaya-ryabina:-poleznyie-svoystva
Черника http://larmes-delicatesse.com/post224749402/
http://houlgar.ucoz.com/news/ehkzema_kalcij_poleznye_svojstva_cherniki/2014-05-26-15
Лес http://foto.tut.by/image/big/31577.html
Тетрадь http://read.ru/id/347140/
Краткое описание документа:
Данная презентация предназначена для работы по развитию речи с учащимися 2 класса. Вид работы — изложение текста по данным вопросам. В презентации размещён картинный материал, проводится поробная словарная работа. Использованы загадки, объясняется происхождение слова. Перед написанием изложения учащиеся также пересказывают текст, используя картинно-графический план предлагаемого текста.
Данная работа может быть использована в дистанционной работе с учащимися, обучающимися на дому. А также уже использовалась родителями учащихся, пропустивших урок по состоянию здоровья.
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
6 061 523 материала в базе
- Выберите категорию:
-
Выберите учебник и тему
- Выберите класс:
-
Тип материала:
-
Все материалы
-
Статьи
-
Научные работы
-
Видеоуроки
-
Презентации
-
Конспекты
-
Тесты
-
Рабочие программы
-
Другие методич. материалы
-
Найти материалы
Другие материалы
Рейтинг:
5 из 5
- 15.02.2015
- 2689
- 18
- 15.02.2015
- 740
- 0
- 15.02.2015
- 2612
- 3
- 15.02.2015
- 7734
- 57
- 15.02.2015
- 4666
- 5
- 15.02.2015
- 899
- 2
- 15.02.2015
- 500
- 0
ПРОЕКТ по окружающему миру на тему: «Черника – дар родной природы» n Проект подготовила ученица 1 А класса n Четвергова Екатерина n 2012 г.
Цель проекта: — Дать описание ее состава и полезных свойств. — Доказать необходимость существования этой ягоды на нашей планете.
Задачи: 1. Узнать происхождение слова – черника. 2. Познакомиться с ее полезными свойствами. 3. Выявить влияние черники на организм человека.
Гипотеза: — Я считаю, что черника содержит много витаминов полезных как для человека, так и для животных. — Я думаю, что чернику часто используют в медицине, для лечения различных болезней.
Черника Запах леса, цветов, шелест деревьев, ленивое жужжание пчел и едва слышный разговор птиц – все это навевает о том, что вот сейчас на прогулке в лесу мы можем встретить какое — то ну совсем необычное чудо. А вот и неверно. Чудо обязательно можно встретить в таком месте, но вот самое обыкновенное. Называется оно черника и считается дикорастущей ягодой.
Черника, черничник – такие названия носят ягоды небольшого кустарника или маленького деревца. Русский народ с давних времен знает и любит эту ягоду, именно они дали чернике такое название, за способность окрашивать зубы и рот в черный цвет черника– от слова «чернить» ).
Раньше на Руси было принято собирать чернику в конце июля или начале августа, но вот в настоящее время, сбор черники можно начинать в начале июля и продолжать до первых заморозков. Мало кто из жителей средней полосы России знает о том, что в Приморском крае и на Камчатке растет особая черника – красная. Местные жители называют ее красникой.
Состав ягод черники Плоды черники содержат органические кислоты, дубильные вещества, сахар, целый комплекс витаминов, микроэлементов. А наличие аскорбиновой кислоты в маленькой ягодке помогает лучше усвоить все ее полезные элементы, что гораздо действеннее, чем употребление витаминов, продающихся в аптеках.
Польза черники Всем известно, что черника помогает улучшить зрение, но что мы еще знаем о ее полезных свойствах? Черника издавна пользовалась доброй славой в народе: ею лечили многие желудочные заболевания. При легких расстройствах кишечника помогал черничный кисель или отвар сухой черники. Снижение зрения, ревматизм, различные воспаления — при всех этих заболеваниях помогает употребление свежих плодов черники.
Влияние черники на зрение. Основной эффект черники заключается в том, что биологические соединения восстанавливают светочувствительный пигмент и таким образом улучшают адаптацию к различным условиям освещенности и усиливают остроту зрения в сумерках. n В клинических исследования было выяснено, что у более двух тысяч пациентов, после употребления черники, улучшились зрительные функции.
Способы заготовки черники Посушу чернику ловко, вот тебе и заготовка… Свежая черника не имеет длительного срока хранения, поэтому ее нужно заготавливать. Свежие плоды черники можно высушить, измельчить и добавить сахара, законсервировать. Просто высушить чернику в затененном месте. Если помыть, просушить и заморозить чернику, то получится отличная свежая ягода зимой. Ну и самые распространенные способы заготовки – это компот, варенье, морс, кисель.
Я каждый год, в июле, с родителями выезжаю в лес, чтобы собрать чернику. Я очень люблю эту ягоду.
Мы эту ягоду храним в замороженном виде. А зимой ее едим с сахаром или взбитыми сливками.
Но в этот раз я решила испечь пирог с черникой.
После того, как смазали форму, начинаем раскатывать тесто…
Укладываем тесто в форму и приступаем к приготовлению начинки, а тесто тем временем чуть-чуть должно приподняться. Для начинки мне понадобились ягоды черники, сахар и ваниль. Ягоду предварительно размораживать не надо.
Выкладываем начинку в форму, украшаем пирог, смазываем его взбитым желтком и ставим в печь на 40 минут.
Вот, что у меня получилось
Вывод Черника действительно уникальная ягода, которую подарила нам природа. Ее полезные свойства помогают при самых различных заболеваниях, да и просто черничный пирог вприкуску с чаем очень поднимет настроение. n n n n n Мы с подружкой в лес пойдем, Там черники наберем. Всем друзьям на удивленье Сварим сладкое варенье. Испечем мы пирожок – Приходите на чаек! Всех усадим за столом, Вместе песенку споем: Чири, чириника! Очень вкусная черника!