Рассказ про пастушью сумку

Название «пастушья сумка» связано с формой стручочков, несколько напоминающей сумки, в которых пастухи брали с собой еду. Характерная особенность этого двулетнего травянистого растения — прикорневая.
Народные названия: крестьянская горчица, сердечная трава, ложечки. Используемые части: надземная часть растения. Аптечное наименование: трава пастушьей сумки — Bursae pastoris herba (ранее: Herba Bursae pastoris).

Название «пастушья сумка» связано с формой стручочков, несколько напоминающей сумки, в которых пастухи брали с собой еду. Характерная особенность этого двулетнего травянистого растения — прикорневая.

Розетка из струговидно-зубчатых листьев, которые распростерты на земле или приподнимаются. Прямостоячий стебель может быть 20-40 см в высоту. Цветет и плодоносит весь сезон. На одном и том же растении одновременно бывают и бутоны в верхней части, и распустившиеся четырехчленные цветки ниже, и треугольные плодики — обратно-сердцевидные стручочки на ножках — еще ниже. Цветет с марта по ноябрь. Встречается как сорняк в садах, на пашнях, на щебнистых местах, на дорогах и косогорах, калугах и пастбищах, поросших дикорастущими злаками, пустырях и даже на стенах.

Растение используют в кулинарии в свежем и сушеном виде. Молодые листья на Кавказе кладут в супы и едят свежими в салатах. Из молодой зелени готовят гарниры, салаты, супы, борщи и пюре. Порошок из молодых листьев используют для заправки первых блюд.

В Китае уже много веков разводится как овощное растение, имеются даже разные его сорта. Жмых можно использовать в пищу как суррогат горчицы. Как заменитель горчицы употребляют и размолотые семена. Траву пастушьей сумки применяют в виде настоя и экстракта в гинекологической практике как кровоостанавливающее средство после родов, а также для усиления сокращения мускулатуры матки при родах.

Имеются данные об эффективном применении настоя пастушьей сумки при лечении больных туберкулезом легких с частыми кровохарканиями и кровотечениями.

Салат из пастушьей сумки, огурцов и помидоров.

Пастушья сумка (листья) — 40г, огурцы — 20г, помидоры — 15г, яйцо — 1/2, сметана — 10г, соль. Перебранные и промытые молодые листья пастушьей сумки шинкуют, укладывают на нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Сверху помешают кружочки сваренного вкрутую яйца, поливают сметаной и солят но вкусу.


Источник — http://rodrus.com/news/news_1471708982.html

Крестоцветные — Brassicaceae (Cruciferae).

Народные названия: крестьянская горчица, сердечная трава, ложечки. Используемые части: надземная часть растения.

Аптечное наименование: трава пастушьей сумки — Bursae pastoris herba (ранее: Herba Bursae pastoris).

Ботаническое описание. Характерная особенность этого двулетнего травянистого растения — прикорневая розетка из струговидно-зубчатых листьев, которые распростерты на земле или приподнимаются. Прямостоячий стебель может быть 20-40 см в высоту. Так как пастушья сумка очень неприхотлива, она растет, казалось бы, в самых неподходящих местах (например, между камнями мостовой), где растеньица, правда, достигают высоты всего нескольких сантиметров. Стебли могут быть ветвящимися и простыми; на них немного сидячих листьев. Еще одна отличительная особенность этого растения — оно цветет и плодоносит весь сезон. На одном и том же растении одновременно бывают и бутоны в верхней части, и распустившиеся четырехчленные цветки ниже, и треугольные плодики — обратно-сердцевидные стручочки на ножках — еще ниже. Цветет с марта по ноябрь. Встречается как сорняк в садах, на пашнях, на щебнистых местах, на дорогах и косогорах, на лугах и пастбищах, поросших дикорастущими злаками, пустырях и даже на стенах.

Сбор и заготовка. Это целебное растение можно собирать круглый год, однако наиболее благоприятное время для сбора — весенние месяцы. Растение выдергивают с корнем, освобождают от приставшей земли и подвешивают в пучках для сушки в тени.

Действующие вещества: флавоноиды, много калия, пептид с кровоостанавливающим действием.

Целебное действие и применение. Относительно действия травы пастушьей сумки в медицине было очень много споров. Это касалось преимущественно применения ее как кровоостанавливающего средства в гинекологии. Одни исследователи придерживались мнения, что действие пастушьей сумки обусловлено всего-навсего грибом, который очень часто паразитирует на этом растении. Другие же считали, что по действенности пастушья сумка почти не уступает спорынье.
На современном уровне знаний можно констатировать, что пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, хотя и слабым и к тому же ненадежным, так как сырье часто содержит разные количества действующего вещества. Врачи обычно избегают ее применения.
Тем не менее трава пастушьей сумки используется в различных чайных смесях и в форме некоторых других галеновых препаратов, которые применяют против недугов, связанных с менструацией. Содержится пастушья сумка и в так называемых кровоочистительных чаях.
В последнее время появились сведения о влиянии травы пастушьей сумки на работу сердечно-сосудистой системы. Действие ее сходно с действием омелы — выравнивающее и регулирующее для ослабленного сердца, особенно у пожилых людей. При этом безразлично, будет ли давление слишком высоким или слишком низким. Самая подходящая форма для этого лекарства — чай.
Чай из пастушьей сумки: 2 чайные ложки травы заливают 1/4 л кипящей воды, выдерживают 10 минут, затем процеживают. Пить регулярно 2 чашки в день.

Чайная смесь против старческих недугов, связанных с работой сердца и кровообращением:
Трава пастушьей сумки 10,0
Цветки боярышника 10,0
Корень валерианы 5,0
Листья мелиссы 5,0

Две чайные ложки смеси залить 1/4 л холодной воды, дать настояться 10 часов и затем пить маленькими глотками в подогретом виде.

Применение в народной медицине. В народной медицине это целебное растение занимает стабильное положение независимо от спора медиков о ее действенности. Народная медицина применяет это средство (в виде чая) при неполадках с менструациями и достигает успеха. Рекомендуется пастушья сумка и как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения. Вместе с травой хвоща полевого этот чай дают при кашле, ревматизме и подагре. Народная медицина использует пастушью сумку и при недугах печени и желчевыводящей системы. Как наружное — для полосканий и промываний — она за воевала прочное положение в качестве средства против инфекций полости рта и для обработки плохо заживающих ран.
Народная медицина рекомендует применять траву пастушьей сумки в виде чая и при сахарной болезни. Но тут, однако, нет никаких достоверных научных данных. И поскольку диабет, само собою разумеется, требует врачебной помощи, ни в коем случае не стоит самостоятельно применять пастушью сумку, хотя весной подмешивать свежие листья пастушьей сумки к весеннему салату можно.
Государственная служба здравоохранения Германии признает траву пастушьей сумки как средство для борьбы с носовыми кровотечениями (локально) и тяжело проходящими менструациями.

Сегодня на  “Травяные уроки” у нас новое ботаническое занятие для детей. Будем разбирать растение Пастушья сумка.

Это скромный беленький цветочек из семейства капустные.

Посмотрите на цветок через лупу. Видите, у цветков по 4 лепестка как крест? Поэтому второе название у семейства – крестоцветные.

детям о пастушьей сумке

цветок пастушьей сумки

Что за имя у травы такое странное? В словаре мы увидим, что на многих языках перевод названия растения тоже будет пастушья сумка или мешок.

Это имя ей дали за форму плода. Такая же треугольная форма у мягкой заплечной сумки или мешка, стянутого сверху.

Названия пастушьей сумки на других языках

народные названия пастушьей сумки

Это трава, которую считают сорняком.

Растет она повсюду в умеренных широтах вдоль дорог, на бросовых землях, часто рядом с жильем.

Гербарий пастушья сумка

Дачники знают, как трудно от нее избавиться. Это объяснить просто – цветет и плодоносит пастушья сумка с мая по сентябрь. И за теплый сезон успевает вырасти несколько ее поколений.

А одно растение дает до 70 тыс. крохотных семян, упакованных в треугольные стручочки!

семена пастушьей сумки

стручок пастушьей сумки под микроскопом

Стручок? Да-да, у пастушьей сумки плод – стручок.Он раздвигается на две половинки. а внутри крохотные семена. Действительно, похоже на стручок гороха или фасоли.

плод пастушьей сумки

Оказалось, нелегкое это дело, классифицировать плоды. То арбуз – тыквина, то рябина – яблоко!

Помню, как в моем цикле ботанических уроков про тыкву “Тыква-марафон” именно вопрос про то, как называется плод, что фрукт, что ягода вызвал огромный интерес:)

Посмотрите на фото и попробуйте с этим разобраться.

классификация плодов для детей

Сорняк? Да!

Но из наших уроков вы уже поняли, что не бывает бесполезных трав. Вот и пастушья сумка таит в себе много интересного.

лечебные свойство пастушьей сумки

Эта трава обладает фитонцидным эффектом – подавляет рост бактерий и грибков.

А со времен Древнего Рима известны ее лечебные свойства: кровоостанавливающее действие и польза при пиелонефрите и высоком давлении. Лечат ею и женские заболевания.

А зелень пастушьей сумки богата витаминами.

Ее едят в Японии и Индии с мясом, во Франции в острых салатах, в Ките разводят на грядках как неприхотливый овощ. Англичане даже называют ее “китайский кресс-салат”. Еще из нее варят супы, пюре, а из семян делают горчицу!

Но самое знаменитое блюдо, в которое входит пастушья сумка – это национальный пирог армян из Нагорного Карабаха женгялов хац – лепешка с  начинкой из зелени.

Я узнала про нее совсем недавно, из книжки про Манюню Наринэ Абгарян. Читали? Очень люблю это произведение! Доброе, полное ностальгии по детству и очень живое:)

Но, оказывается, это не только в книжке – знаменитое блюдо кухни Нагорного Карабаха! Оно даже внесено в список нематериального наследия  республики!

блюда из зелени пастушьей сумки

Ингредиенты:

Мука – около 300 гр,

вода – 200 мл,

свежая зелень разных видов – несколько пучков,

растительное масло –около 50 мл,

соль – по вкусу.

В глубокую миску просеять муку, добавить соль и перемешать.

Постепенно вливая воду, замесить крутое, но эластичное тесто, не липнущее к рукам. Накрыть миску с тестом чистым кухонным полотенцем и оставить на 30 минут.

Зелень перебрать, удалить все жесткие стебли и сухие листья. Тщательно вымыть под проточной водой и высушить на полотенце.

Нарезать зелень очень мелко и сложить в большую миску.

Тесто разделить на несколько частей размером чуть меньше теннисного мяча. Каждую часть раскатать в очень тонкую, около 1 мм толщиной, круглую лепешку.

Как только будут раскатаны все лепешки и вы будете готовы начинять их, добавить в миску с зеленью соль и растительное масло. Тщательно перемешать. Солить зелень важно только непосредственно перед приготовлением, иначе она даст сок, а это нежелательно.

В центр каждой лепешки положить горкой большое количество зелени, оставив буквально по 2-3 см отступа от краев. Края лепешки соединить и тщательно защипнуть в центре.

Разогреть толстостенную сковороду без масла. Положить сформированные женгялов хац на сковороду защипом вниз. Жарить примерно по 2 минуты с каждой стороны до коричневых подпалин.

Подавать женгялов хац в теплом или в холодном виде.

Попробуйте приготовить это простое блюдо и обязательно используйте для него пастушью сумку!

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Рассмотрите семена и цветы пастушьей сумки через лупу.

Изучите классификацию плодов.

Попробуйте испечь  женгялов хац.

А на прогулке поиграйте с соцветием пастушьей сумки! Моя Катя вам покажет, как из пастушьей сумки сделать погремушку.

Она реально гремит, прислушайтесь – только тихим шепотом;)

игры с травами - пастушья сумка

Ваши фото по моим занятиям выкладывайте в соцсети Инстаграм с надписью #травяныеуроки от @tavika.ru

А последнее десятое занятие летнего ботанического марафона для детей “Травяные уроки” будет на очень важную тему. Мы будем обсуждать  ядовитые растения.
Особенно детям это надо знать!

Содержание

  1. Как выглядит пастушья сумка
  2. Где растёт пастушья сумка
  3. История применения растения
  4. Химический состав
  5. Ботаническое описание
  6. Немного о названии сумочника
  7. Морфология и биология пастушей сумки
  8. Хозяйственное значение пастушей сумки
  9. Легенды и предания
  10. Чем полезна пастушья сумка
  11. Польза для женщин
  12. Как поможет мужчинам
  13. Для детей
  14. Применение
  15. Настой
  16. Настойка
  17. Отвар
  18. Чай
  19. Сок
  20. Применение пастушьей сумки в кулинарии
  21. Для красоты
  22. Лечебные свойства пастушьей травы
  23. Рецепты народной медицины
  24. Настой для лечения болезней мочевого пузыря
  25. Кровоостанавливающее средство
  26. При заболеваниях печени
  27. Маточное кровотечение
  28. При выпадении прямой кишки
  29. Носовое кровотечение
  30. Климакс
  31. Пастушья сумка от болей в костях
  32. Настой для лечения ран
  33. Недержание мочи
  34. При воспалении сухожилий
  35. Противопоказания к использованию травы пастушья сумка
  36. Выращивание
  37. Посадка пастушьей сумки
  38. Правила ухода
  39. Размножение
  40. Сбор и заготовка травы
  41. Особые и магические свойства

Как выглядит пастушья сумка

сорняк

Пастушья сумка – это однолетняя трава из семейства крестоцветных (капустных). Имеет прямостоячий, одиночный или ветвистый стебель высотой от 40 до 60 сантиметров.

Прикорневые листья крупные, эллиптической формы, цельные, выемчато-зубчатые, переходящие в черешок. Стеблевые листья стреловидной формы, с ровными краями. Чем выше располагаются листья, тем мельче они становятся.

Цветки мелкие, непривлекательные, белые. Расположены на отстоящих цветоножках, густо собраны в удлинённую кисть, сильно удлиняющееся во время плодоношения.

Цветёт пастушья сумка с начала лета и до поздней осени. Плоды созревают в разные сроки начиная с мая. Плод – стручок в форме обратного треугольника с сердцевидной выемкой на верхней стороне.

Форма плода напоминает заплечные сумки, которые носили западноевропейские пастухи в XVIII столетии. Это и стало причиной названия растения.

Жизненный цикл растения короткий. Пастушья сумка чрезвычайно плодоносящее и живучее растение. Юные всходы быстро превращаются во взрослые растения. За одно лето трава может дать четыре поколения, рассеивающее десятки тысяч семян.

Семена сохраняют всхожесть до шести лет. Растения, проросшие из семян поздней осенью, зимой не погибают, а продолжают жизнь весной следующего года.

Где растёт пастушья сумка

У пастушьей сумки очень обширный ареал. Это растение можно назвать космополитом, так как оно встречается на большей части обитаемых областей Земли.

Пастушья сумка не растёт только в тропиках и в арктических регионах. Население относится к этой травке как к обычному сорняку, засоряющему поля, сады и огороды. Она может расти везде: в сорных местах, на насыпях, вдоль дорог, каналов, дамбах.

История применения растения

Хоть растение и считают злостным сорняком, это нисколько не умаляет его лекарственных свойств. Они были известны ещё в Древней Греции и Риме. В Европе в Средние века её использовали как кровоостанавливающее средство.

Вновь интерес к растению возник в годы Первой мировой войны, когда резко возросла необходимость кровоостанавливающих средств. В медицине используется вся надземная часть пастушьей сумки.

Из молодых и свежих листьев травы можно варить зелёные щи и борщи. Подходит растение и для приготовления витаминных салатов. Измолотые семена могут заменить горчицу или перец.

Химический состав

прикорневые листья

  • В растении обнаружены углеводы и родственные соединения: сахароза, сорбоза, лактоза, сорбит, маннит, адонит, аминосахароза.
  • Пастушья сумка содержит яблочную, лимонную, винную и органические кислоты, до 3% дубильных веществ, сапонины, алкалоид бурсин и эфирное масло.
  • А также обнаружены кумарины, флавоноиды, холин, ацетилхолин, тирамин, фитонциды, аскорбиновая кислота, витамин К, рутин, много калия и фосфора, железо, медь, хром, марганец, алюминий, кобальт, титан.
  • Семена растения богаты жирными маслами – их от 28 до 30%. Они также содержат смолы, небольшое количество аллилгорчичного масла и аскорбиновой кислоты.

Ботаническое описание

Трава пастушья сумка – однолетник высотой от 20 до 60 см с веретеновидным тонким корнем. Стебель у растения прямостоячий, одиночный, простой или ветвистый, обычно голый, но иногда опушенный в нижней части простыми и ветвистыми волосками. Черешковые, перисто-раздельные, с цельнокрайними, острыми треугольными или зубчатыми долями прикорневые листья растения собраны в розетку. Верхние листья со стреловидным основанием почти линейные. Белые цветки растения собраны в зонтиковидную удлиняющуюся кисть. Плод пастушьей сумки – стручок с семенами, достигающий как в длину, так и в ширину от 5 до 8 мм. Цветение пастушьей сумки происходит с апреля по август, а плоды созревают с мая по сентябрь.

Немного о названии сумочника

Научное латинское название тавтологично (то есть повторяет русское название): родовое имя лат. Capsella — уменьшительное от capsa — сумка, что характеризует форму плодов; видовой эпитет bursa-pastoris — буквально сумка пастуха.

Другие русские названия — режуха, серики, тоткунь.

Н. И. Анненков в своём Ботаническом словаре приводит и целый ряд иных русских местных названий: бабки, белен, воробьино око, воробьёва кашка, воробьиная кашица, вшички, гирчак, грицики, гречиха полевая, полева гречка, ершев глаз, чижов глаз, денежник, дикарка, забируха, зозулнык, кошелек, кошелишка, клоповник, клопики, лебедец, могильная трава, мошонка, мошоночник, мишочкы, пастушья трава, помолочник, рижуха, редишник лесовой, сердечная трава, сердочки, сукочник, сирики, стрелки, сухотник, ташка-трава, ташка-зелье, ташник, ярутка, черевец, червишник еловый, вид-червей (то есть от червей).

Французские названия пастушьей сумки: Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteur, английские: Shepherd’s Purse, shepherd’s-purse, словацкое: Kapsička pastierska, немецкое: Hirtentäschel, чешское: Kokoška pastuší, pastuší tobolka, итальянское: Borsapastore, португальские: Bolsa do pastor, Erva do bom pastor, испанские: Bolsa de pastor, Zurrón de pastor — все эти названия также означают пастушья сумка.

Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший (Capsella bursa-pastoris)

Морфология и биология пастушей сумки

Полиморфный вид. Стебель пастушей сумки высотой 20-60 см, простой или ветвистый. Корень веретенообразный. Нижние листья в прикорневой розетке, от цельных до перисто-раздельных; стеблевые листья немногочисленные, сидячие, продолговатые или ланцетные; верхние — почти линейные, со стреловидным основанием. Соцветие — рыхлая кисть, цветки актиноморфные, 4-членные, лепестки белые.

Плод пастушей сумки — стручочек, обратно-треугольный, сердцевидный, с узкой перегородкой. Продуктивность — до 70000 семян с одного растения. Оптимальная температура прорастания семян — 15-26 °С, минимальная — 1-2 °С, максимальная — 32-34 °С. Всходы появляются в марте-мае, вторично — в августе-сентябре, летне-осенние растения перезимовывают.

Зимующие формы пастушей сумки цветут в марте-мае, яровые — в июне-июле, плодоношение в июне-сентябре. Свежесозревшие семена имеют низкую всхожесть. Прорастание семян происходит с глубины не более 2-3 см. Жизнеспособность сохраняется не более 11 лет.

Хозяйственное значение пастушей сумки

Сорное в посевах озимых и яровых зерновых, пропашных культур, кормовых трав, на парах, огородах, в садах. Как рудерал — на пустырях, по дорогам и мусорным местам.

Защитные мероприятия: лущение на глубину 6-8 см сразу после уборки урожая, после прорастания семян пастушьей сумки — зяблевая вспашка. Весной — культивация для уничтожения розеток перезимовавшего сорняка. В посевах пропашных культур — междурядная обработка.

Легенды и предания

На Руси Пастушья сумка использовалась в кулинарных целях — молодые листья растения. Культурные виды пастушьей сумки выращивали на грядках, тогда она получалась намного пышнее и мясистее. Русские крестьяне с удовольствием применяли ее в кулинарии, например готовили с ней острый горчичный соус. В некоторых районах пастушья сумка до сих пор имеет пищевое значение. Ее прикорневые листья идут в супы, борщи и для приготовления салата, а семена заменяют горчицу.

Пастушья сумка — старое лекарственное средство. Она была известна еще врачам Греции и Рима. В средние века ее применяли как кровоостанавливающее средство во всей Европе, затем она была несправедливо забыта. Интерес к ней снова возник во время первой мировой войны и был вызван необходимостью найти замену сильно ядовитой спорынье, широко используемой тогда как кровоостанавливающее средство.

Чем полезна пастушья сумка

Чем полезна пастушья сумка

Издревле известны многообразные лечебные свойства пастушьей сумки:

  • седативные;
  • противовоспалительные;
  • кровоостанавливающие;
  • обеззараживающие;
  • гипотензивные;
  • противолихорадочные;
  • вяжущие;
  • общеукрепляющие;
  • кровоочищающие;
  • ранозаживляющие;
  • мочегонные;
  • сосудорасширяющие.

Отмечают следующие полезные свойства пастушьей сумки:

  • Ускорение выздоровления при патологиях мочевыделительной системы.
  • Купирование воспалительных очагов, развивающихся в пищеварительном тракте.
  • Нормализация сна, устранение раздражения, немотивированного беспокойства.
  • Оказание благотворного воздействия на сердечную и дыхательную систему.
  • Содействие лечению патологий печени, почек, желчного пузыря.
  • Уменьшение газообразования, устранение вздутия живота.
  • Снижение отечности, вызванной ушибами, растяжением.
  • Очищение от вредных и токсических соединений.
  • Улучшение аппетита.
  • Нормализация функций желудка.
  • Интенсификация кишечной перистальтики.
  • Обеззараживание открытых ран и обеспечение быстрого их заживления.

Используют лекарственные свойства пастушьей сумки при лечении разнообразных заболеваний. Обусловлено это ускорением достижения необходимого эффекта.

Основные показания пастушьей сумки:

  • гастрит;
  • кровотечения — легочные, маточные;
  • холецистит;
  • туберкулез легких;
  • мочекаменная болезнь;
  • пиелонефрит — хронический, острый;
  • ревматизм;
  • диарея;
  • подагра;
  • бессонница;
  • язва желудка;
  • атония матки;
  • болезни сердца;
  • дизентерия;
  • брюшной тиф;
  • малярия;
  • недержание мочи;
  • кожные повреждения, травмы.

Польза для женщин

Пастушья сумка для женщин

Находит применение пастушья сумка для женщин, например, с целью сокращения выделений при чрезмерно обильных месячных. Врач может рекомендовать прием средств на основе сумочника пастушьего при атонии матки. Помогает эта трава справиться с негативными последствиями климакса.

Благодаря выраженным кровоостанавливающим качествам, используется пастушья сумка в гинекологии с целью остановки кровотечения в период после родов, выкидышей или аборта. Растение применяют в роли противозачаточных препаратов. Сумочник пастуший нормализует цикл менструаций, благотворно воздействует на репродуктивную систему.

Для лечения эндометриоза:

  1. 100 гр. сухого сумочника растолочь.
  2. Пересыпать в стеклянную бутыль с литром сухого белого вина.
  3. В закупоренном состоянии емкость две недели держать в шкафу.
  4. Готовую настойку отжать сквозь двухслойную марлю.

Принимают каждые четыре часа по столовой ложке, пока не закончится весь приготовленный объем настойки. Затем устраивают месячный перерыв и повторяют терапию.

Как поможет мужчинам

Рекомендуется пастушья сумка для мужчин:

  • увеличивает физическую стойкость организма;
  • укрепляет мускулатуру;
  • повышает иммунную систему;
  • успокаивает нервы.

С целью усиления мужской силы рекомендуется соединить с пастушьей сумкой зверобой, плоды боярышника и пустырник. Сырье берут в высушенном виде в равных пропорциях.

  1. Отсыпают 1 ст. л. сбора в керамический бокал.
  2. Вливают стакан вскипевшей воды.
  3. Настаивают под льняной салфеткой 30 минут.
  4. Фильтруют настой, используя марлю.

Употребляют по 30 мл. трижды за сутки.

Смесь пастушьей сумки с корой дуба избавит от харканья и тяжелого дыхания при курении.

Для детей

При отсутствии противопоказаний можно пить пастушью сумку и детям. Она считается эффективным противопростудным средством. Чай на основе сумочника рекомендуют принимать в профилактических целях. Он также помогает справиться с иммунодефицитом и сниженной работоспособностью. Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром.

Применение

Растение используют как корм для кроликов.

Настой

Целебный настой сумочника обладает мощным тонизирующим действием. Он отлично справляется с воспалительными процессами и нормализует уровень гормонов.

Компоненты:

  • 1 ст. л. сухой пастушьей сумки;
  • 200 мл горячей воды.

Процесс приготовления:

  1. Траву засыпают в термос и заливают водой.
  2. Настаивать напиток нужно не менее часа.
  3. Через указанное время жидкость процеживают с помощью специального ситечка.

Пастушья сумка: 120+ красивых фото (+ описание и полезные свойства)
Водный отвар пастушьей сумки можно использовать для спринцеванийВажно! При покупке сушеного сырья в аптеке следует отдавать предпочтение зарекомендовавшим себя маркам.

Настойка

Настойка целебной травы эффективно справляется с гинекологическими заболеваниями. Ее рекомендуют использовать при миоме, эндометриозе и воспалительных процессах в рамках проведения комплексной терапии.

Ингредиенты:

  • 100 мл 70% спирта;
  • 10 г сумочника.

Рецепт:

  1. Сухую траву помещают в стеклянную емкость и заливают спиртом.
  2. На протяжении 2 недель напиток настаивают в темном сухом месте.
  3. Готовую настойку принимают по 20-30 капель 2-3 раза в сутки.

Пастушья сумка: 120+ красивых фото (+ описание и полезные свойства)
Отличной альтернативой спиртовой настойки станет аптечный экстракт растения

Спиртовую настойку запрещено использовать при хронических заболеваниях желудка, печени и почек. Не менее важно соблюдать дозировку, поскольку ее превышение приводит к спутанности сознания.

Отвар

Отвар пастушьей сумки часто используют для нормализации эмоционального состояния. Он обладает легким седативным действием. Кроме того, напиток снимает отечность, что актуально при снижении веса.

Компоненты:

  • 1 ст. л. сушеного сумочника;
  • 250 мл воды.

Этапы приготовления:

  1. Сырье заливают водой и ставят на огонь.
  2. После закипания лекарство доводят до готовности на медленном огне в течение 5 минут.
  3. После снятия с огня напиток настаивают еще полчаса.
  4. Готовый отвар процеживают и принимают в нужном объеме.

Пастушья сумка: 120+ красивых фото (+ описание и полезные свойства)
При употреблении перед сном растительный отвар ускоряет засыпание

Чай

Чай из сумочника оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Его рекомендуют принимать в период снижения иммунитета. Чтобы нейтрализовать горький вкус напитка, в него можно добавить мед. Это усилит его витаминный состав.

Ингредиенты:

  • 200 мл воды;
  • 2 ч. л. пастушьей сумки.

Рецепт:

  1. Чайник ошпаривают крутым кипятком, после чего в него засыпают сумочник.
  2. Траву заливают кипятком и накрывают крышкой.
  3. Через 15 минут настаивания напиток разливают по чашкам.

Пастушья сумка: 120+ красивых фото (+ описание и полезные свойства)
Чайный напиток отлично справляется с диареей

Сок

Сок получают путем измельчения свежих листьев пастушьей сумки с помощью блендера. Предварительно их тщательно промывают проточной водой. Разбавленный водой сок можно использовать для полоскания горла и обработки кожных повреждений. Внутрь лечебный напиток принимают по 35-40 капель 3 раза в сутки. Он эффективен в отношении заболеваний мочевыводящей системы и помогает организму очищаться от шлаков.

Пастушья сумка: 120+ красивых фото (+ описание и полезные свойства)
Сок необходимо приготовить сразу после сбора растения

Применение пастушьей сумки в кулинарии

Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.

В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — Chinese cress (китайский кресс-салат).

В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.

На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики пастушей сумки, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов.

Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.

Размолотые семена пастушей сумки можно применять вместо горчицы.

Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший (Capsella bursa-pastoris)

Для красоты

При склонности к воспалениям, акне и закупорке пор рекомендуется делать компрессы с отваром пастушьей сумки. Если у вас жирная кожа, приготовьте лосьон для ежедневных протираний. Смешайте 200 мл отвара и настойку календулы из аптеки.

Перелейте в стеклянную бутылочку, держите в холодильнике. Ежедневно протирайте проблемные участки. Курс – две недели, после чего сделайте перерыв.

Лечебные свойства пастушьей травы

Пастушья сумка: как выглядит растение, полезные свойства, применение

Используется растение не только лишь фармацевтическими компаниями, оно стало основой народной медицины. Эту траву используют в качестве ранозаживляющих, мочегонных, противовоспалительных средств. На практике настои и отвары из этого сорняка на вашем огороде показывают небывалую эффективность. Даже врачи периодически рекомендуют своим пациентам готовить чай из пастушьей травы, чтобы нормализовать кровяное давление при сердечных заболеваниях.

Если у вас наблюдаются проблемы с пищеварительным трактом, то настои и отвары из пастушьей травы могут стать отличным помощником в борьбе с этими недугами. Рекомендуется употреблять такие лечебные средства народной медицины при гастрите, проблемах с печенью, дизентерии, язве желудка. 

В некоторых случаях выдавленный сок из зеленой пастушьей травы используют в качестве кровоостанавливающего средства. Если из носа часто идет кровь, то свежий сок растения капают небольшими порциями прямо в нос, после чего проблема исчезает. Конечно же, необходимо осторожно пользоваться любыми народными средствами, правильно готовить лекарственные препараты, использовать чистую траву. Не забывайте консультироваться с докторами.

Рецепты народной медицины

Для лекарственных целей пастушья сумка используется вместе со стеблем, листьями, цветами и плодами.

Настой для лечения болезней мочевого пузыря

  • Взять 40–50 граммов сырья пастушьей сумки и залить литром крутого кипятка. Укутать и настаивать полчаса. Пить настой 2–3 раза в день по 70 мл.

Кровоостанавливающее средство

  • Одну столовую ложку сухой травы пастушьей сумки залить стаканом крутого кипятка. Настаивать два часа, процедить. Принимать по две столовые ложки 4 раза в день.
  • Жидкий экстракт травы пастушьей сумки (аптечный) принимать по 25 капель 4–5 раз в день.

При заболеваниях печени

  • Пастушья сумка, её свежий сок помогает при болезнях печени, злокачественных язвах. В лечебных целях рекомендуется принимать свежий сок травы по 40 капель с водой 3 раза в день.

Маточное кровотечение

Залить 2—3 столовые ложки измельченной сухой травы ПС 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, про¬цедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

При выпадении прямой кишки

  • Траву вымыть, порубить и засыпать в пол-литровую тёмную бутылку. Заполнить на 3/4 объёма, долить водки и настаивать в тёмном тёплом месте 2 недели. Применять для обмывания области заднего прохода несколько раз в день.

Носовое кровотечение

аптечный препарат пастушьей сумки

  • При кровотечении из носа в результате травмы или какой-либо болезни взять 2–3 чайных ложки сухой смеси, залить 200 мл кипятка. Дать настояться в течение 10 минут. Процедить и пить от 400 до 800 мл настоя ежедневно.

Климакс

Залить 1 столовую ложку сухой травы ПС 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.

Пастушья сумка от болей в костях

  • При боли в костях, которые наблюдаются при ревматизме, заболеваниях крови, интоксикациях, при лихорадочных состояниях принимать 5–6 раз в день после еды по 2 чайных ложки с мёдом сок пастушьей сумки. Сок следует отжимать из надземной части молодых растений.

Рецепт нельзя использовать при тромбофлебите и беременности.

Настой для лечения ран

  • Этот настой для наружного использования при ушибах, для обработки ран и порезов. Взять 3 столовых ложки сухого измельчённого сырья и залить стаканом кипятка. Настаивать час, затем процедить.

Недержание мочи

Залить 3 столовые ложки травы ПС 2 стакана¬ми кипятка, настаивать в термосе 3—4 часа. Пить по 1/2 стакана до еды 4 раза в день.

При воспалении сухожилий

  • Люди определённых профессий – стенографисток, машинисток, пианистов часто страдают от воспаления сухожилий. Для лечения можно использовать примочки и компрессы из настоя травы пастушьей сумки. Столовую ложку сухой травы залить 200 мл кипятка, дать настояться два часа. Получившийся настой процедить.

Противопоказания к использованию травы пастушья сумка

С этим растеним надо быть осторожным при повышенной свёртываемости крови, необходимо наблюдать за содержанием протромбина в крови, особенно при длительном применении.

Противопоказаниями к использованию травы пастушьей сумки являются:

  • Нежелательно принимать её препараты при скудных менструациях.
  • При гипотонии пользоваться не больше 5-7 дней.
  • Также противопоказанием к применению препаратов на основе пастушьей сумки является беременность, даже если требуется остановить кровотечение.
  • Препараты пастушьей сумки запрещены к приёму при пониженной проницаемости кровеносных сосудов.
  • Запрещён совместный приём средств из пастушьей сумки и гормональных препаратов типа АГТК (адренокортикотропный гормон), кортизона, преднизона, преднизолона и др.
  • Не принимать препараты пастушьей сумки при гипертонии, особенно людям, у которых на фоне общего повышения давления значительный скачок фиксируется сразу после сна и в утренние часы.

Выращивание

Посадка пастушьей сумки

Цветок пастушья сумка настолько широко распространен, что не требует специального выращивания, но если вы хотите использовать его в пищу постоянно, то постарайтесь собрать семена растения в течение лета. Сеют пастушью сумку ранней весной: у растения довольно длинный период вегетации, и при летнем посеве растение в текущем году успеет дать цветоносы, но розеток не сформирует. При осеннем посеве всходы появятся следующей весной.

Как только сойдет снег, найдите в саду солнечный или полутенистый участок с влажной и питательной почвой и подготовьте его к посадке так, как готовят почву под горчицу листовую или под капусту. Семена сумочника пастушьего смешивают с песком в соотношении 1:5 и сеют по поверхности участка ровными рядами, расположенными друг от друга на расстоянии 20-25 см. Сверху посевы лишь слегка присыпают землей. Первые всходы могут появиться уже через 5-10 дней.

Правила ухода

Поливают пастушью сумку только в затяжную засуху. Рыхления почвы в междурядьях растение не требует, а подкармливают сумочник пастуший один раз за сезон комплексным минеральным удобрением для цветущих растений, хотя это делать и не обязательно. Время от времени нужно будет удалять с участка крупные сорняки, заслоняющие растение от солнца. К болезням и вредителям капустных культур пастушья сумка устойчива, но может пострадать от крестоцветной блошки и от мучнистой росы. От блошки может избавить опудривание сумочника пастушьего золой, а бороться с мучнистой росой лучше народными средствами (коровяком, настоем золы, раствором кальцинированной соды) или биофунгицидами (Фитоспорином-М, Алирином-Б, Гамаиром, Планризом или Псевдобактерином-2).

Размножение

Размножают семенами. Всходы появляются все лето.

Сбор и заготовка травы

Пастушью сумку следует собирать в период цветения. Оно начинается в апреле и заканчивается в сентябре. Процесс сбора осуществляют в сухую погоду. Желательно избегать участков произрастания, расположенных близко к автомобильным трассам и промышленным объектам. Дело в том, что растение может впитывать в себя токсические вещества из окружающей среды. Если на листьях будет присутствовать белый налет, собирать его не нужно. Он свидетельствует о заражении грибковым заболеванием.

В процесс сбора легко спутать пастушью сумку с яруткой полевой. Чтобы этого не произошло, необходимо обратить внимание на листовую часть растения. У пастушьей сумки она напоминает листья одуванчика. А ярутка отличается более округлыми краями. Семенные стручки у нее имеют форму эллипса, а у сумочника – сердечек.

Стебли пастушьей сумки срезают вместе с листьями и цветками. Их необходимо засушить сразу после сбора. В противном случае, они быстро поменяют цвет и заплесневеют. Сушку производят в тени при условии хорошей вентиляции. Желательно разложить листья и стебли на ровное открытое пространство. Для этих целей отлично подойдет чердак. В общей сложности на сушку может уйти 4-6 дней. Хранить сушеную пастушью сумку следует в бумажных пакетах или тканевых мешках. Важно обеспечить ей защиту от прямых солнечных лучей и влаги. При соблюдении условий хранения срок годности составляет 2 года.

Внимание! При развитии аллергической реакции на пастушью сумку необходимо незамедлительно принять антигистаминный препарат.

Особые и магические свойства

Знахари во все времена активно применяли Пастушью сумку при лечении женских заболеваний вообще и бесплодия в частности, поскольку по древним народным представлениям это растение символизирует плодородие. Применялась трава в засушенном виде в этом направлении не только в качестве настоев, но и для окуривания. Для этого знахарем изготавливались с определенным наговором самодельные «цыгарки» (моксы) из сумочника.

Прочтите не пропустите:

Среди многочисленного разнотравья, начиная с весны и до осени, цветет удивительный сорняк-космополит из семейства крестоцветных — пастушья сумка. Его можно встретить и среди посевов, и в садах, и на пустырях, около дорог, вдоль заборов и железнодорожных насыпей. Свое необычное название это лекарственное растение получило благодаря форме плодов — мелких сплюснутых стручков. А еще его называют иногда «чижов глаз».

При созревании из стручков-сумочек высыпаются мелкие плоды-семянки. Число их необыкновенно велико — до 50−70 тысяч на одном растении! Этого вполне достаточно, чтобы пастушья сумка обеспечила себе постоянное место под солнцем.

Из плодов можно добывать масло или использовать их в качестве заменителя горчицы. Но никакой серьезной пользы от этого получить нельзя — уж очень мелки эти плоды. Чтобы набрать всего один грамм, нужно отсчитать их целых 10 тысяч!

Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796 г.

Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796 г.
Фото: ru.wikipedia.org

За лето пастушья сумка успевает дать до четырех поколений, поэтому в одном месте можно встретить и еще не успевшие зацвести, и цветущие, и уже несущие плоды растения.

Внешний вид пастушьей сумки довольно изменчив: на сухой почве она выглядит чахлой и невзрачной, а на влажной, удобренной земле это очень пышное растение.

Молодые листья и стебли пастушьей сумки полезны и придают блюдам своеобразный нежный аромат. Их можно добавлять в супы, использовать для приготовления салатов.

Пастушья сумка на лугу

Пастушья сумка на лугу
Фото: pixabay.com

Если вы захотите попробовать первое блюдо из пастушьей сумки, то прокипятите мелко нарезанные листья 1−2 минуты в готовом картофельном супе и подавайте на стол — получится очень вкусно.

Пикантные салаты можно готовить из листьев пастушьей сумки, мелко нарезанного отварного мяса и сметаны (или подсолнечного масла с уксусом).

Народная медицина всегда высоко ценила пастушью сумку. Ее лечебные качества были хорошо знакомы врачам древней Греции и Рима. Растение широко использовали при лечении болезней печени, мочевого пузыря, почек, при различных расстройствах обмена веществ, а также как противолихорадочное и мочегонное. Сок пастушьей сумки, наполовину разведенный водой, принимали по столовой ложке 3 раза в день от ревматизма и поносов, настой употребляли наружно в компрессах и примочках для лечения ушибов и мелких ран.

Лечебные качества пастушьей сумки были хорошо знакомы врачам древней Греции и Рима

Лечебные качества пастушьей сумки были хорошо знакомы врачам древней Греции и Рима
Фото: Depositphotos

В Средние века растение было известно по всей Европе как хорошее кровоостанавливающее зелье. Однако позднее оно оказалось забытым. Только во время Первой мировой войны необходимость срочно найти дешевое, доступное кровоостанавливающее средство заставила человечество вновь вернуться к испытанному древнему снадобью — пастушьей сумке, которая с успехом заменила другие препараты.

Препараты из пастушьей сумки вызывают сужение кровеносных сосудов и применяются при внутренних кровотечениях: почечных, легочных, но главным образом — маточных.

Лекарственные растения. Что находится в пастушьей сумке?

Фото: Depositphotos

Для медицинских целей собирают всю наземную часть травы во время цветения — с апреля до глубокой осени. Но не следует собирать растения, пораженные «белой ржавчиной» — покрытые белым налетом. Траву сушат небольшими пучками в хорошо проветриваемом помещении.

Внимание! Не занимайтесь самолечением! Перед использованием любых средств народной медицины обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Слайд 1

Описание слайда:

Пастушья

сумка
Русские названия: пастушья сумка, сумочник пастуший, сердечки, бабка, гречка полевая, кошелишка, белен.



Слайд 2

Описание слайда:

однолетнее или двулетнее растение семейства крестоцветных, высотой 20 – 60 см, с тонким веретеновидным корнем. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый. Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную прямую кисть, которая в течение вегетации растений удлиняется. Плод – сплюснутый стручок.
однолетнее или двулетнее растение семейства крестоцветных, высотой 20 – 60 см, с тонким веретеновидным корнем. Стебель одиночный, прямостоячий, простой или ветвистый. Цветки мелкие, белые, собраны в вертикальную прямую кисть, которая в течение вегетации растений удлиняется. Плод – сплюснутый стручок.
Семена мелкие, многочисленные, желтовато-бурые.


Слайд 3

Описание слайда:

Цветет пастушья сумка со второй половины апреля до осени, плоды созревают с мая до осени. Одно растение даёт в год от 2000 до 65 000 семян, которые сохраняют полевую всхожесть до 6 лет. Размножается семенами.
Цветет пастушья сумка со второй половины апреля до осени, плоды созревают с мая до осени. Одно растение даёт в год от 2000 до 65 000 семян, которые сохраняют полевую всхожесть до 6 лет. Размножается семенами.
Распространена почти повсеместно, включая всю территорию Сибири. Растет на пустырях, пастбищах, как сорняк в огородах и посевах. Особенно обильна на залежах, в огородах, молодых садах и лесопосадках. В течение лета вырастает 2-4 поколения пастушьей сумки, а кроме того, имеются еще и озимые формы.


Слайд 4

Описание слайда:

Слева направо: Прикорневая розетка. Стеблевой лист. Соцветие. Плод. Семена.
Слева направо: Прикорневая розетка. Стеблевой лист. Соцветие. Плод. Семена.


Слайд 5

Описание слайда:

Применение в медицине
В традиционной медицине Греции и Рима пастушья сумка известна с древних времен. Врачи Древней Греции использовали ее как горчичное растение. Античные врачи больше интересовались семенами. В средние века применяли как кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях и болезнях почек.


Слайд 6

Описание слайда:

Листья молодого растения употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.
Листья молодого растения употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков.
В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.


Слайд 7

Описание слайда:

Спасибо за внимание!
Работу выполнила
Муранова Алиса
ученица 6 б класса
МБОУ СКОШ Школа №36


  • Рассказ про пасмурное небо
  • Рассказ про первую учительницу для 1 класса от родителей
  • Рассказ про паровозика томаса
  • Рассказ про первую учительницу для 1 класса от мамы по окружающему миру
  • Рассказ про парк победы