Про ягоды для детей 5-8 лет
Что такое ягоды?
Дорогие ребята! Сегодня мы отправимся в путешествие по лесам и садам и поговорим об удивительных лакомствах — ягодах.
Что такое ягоды? Кто знает?
Ягода — небольшой сочный плод кустарников, мелких кустарничков и травянистых растений, растущих в лесах и садах.
Послушайте стихотворение.
Ягодки, как шарики,
Россыпями бус.
Яркие фонарики,
Сочные на вкус.
Ягодки все разные:
Голубые, красные,
Кислые и сладкие,
Ворсистые и гладкие.
Соком ягоды полны.
И целебны и вкусны!
Какие ягоды вы знаете?
Верно! Брусника, голубика, земляника, калина, клюква, крыжовник, малина, смородина, черника — это ягоды. В зависимости от места произрастания их называют лесными или садовыми.
К лесным ягодам относятся те, которые растут в лесах, на лесных опушках и болотных кочках. К ним относятся брусника, голубика, калина, клюква, черника.
Садовые ягоды — те, которые созревают на кустарниках и кустиках в саду. Например, клубника, крыжовник, малина, смородина.
Некоторые ягоды встречаются и в лесу, и в саду. Постарайтесь припомнить их.
Правильно! Малина бывает и садовой и дикой. Садовая малина крупнее, слаще, а дикая хотя и помельче, но зато витаминов в ней больше.
Смородина и земляника тоже бывают садовыми и лесными.
Когда в садах и лесах созревают ягоды, у ягодников много забот! «В ягодный год — дел невпроворот!» — говорится в народе.
Ягоды нужно собрать, перебрать, промыть и тут же сварить варенье, джем или компот, приготовить мусс, желе или сок.
Залесными ягодами ягодники отправляются с корзинками, туесками*, лукошками и ведрами в лес.
Самой первой наливается соком, становится душистой и сладкой «царица ягод» земляника.
«Первую ягодку кладут в рот, а вторую в кузовок», — примечают люди. На вырубках, возле еловых и сосновых пней, на солнечных косогорах, опушках, полянах зажигаются алые огоньки земляники. Манит, зовет земляника ребятишек в лес!
Послушайте стихотворение.
Прогулка в лес
Хорошо в лесу зеленом,
Травы стелются ковром,
А резные листья кленов
Укрывают нас шатром.
Мы идем лесной тропою,
Смотрим мы по сторонам.
Пахнет мхами, пахнет хвоей,
Бродят тени по стволам.
Огонечки земляники
Загораются в траве.
Золотою рябью блики
Пробегают по листве.
Скоро выйдем на опушку,
Сядем на упавший ствол
И послушаем кукушку,
Поглядим на танцы пчел.
Чуть позже поспевает малина, следом за ней — черника. «Когда черника созревает — озимых хлеб к жатве готов», — примечали крестьяне в старину.
Зреет черника под песни комариные. В самом деле, когда поспевает эта ягода — лето в зените. Дни долгие, теплые, солнечные, омытые сверкающими звонкими ливнями. Комарам и мошкам — приволье! «Много мошек — готовь для ягод лукошко», — гласит народная примета.
4 августа называют днем Марии Ягодницы. В это время в лесах собирают чернику и голубику.
В августе созревает и брусника на травяных кочках высохших болот. Когда алым соком нальется эта кисло-сладкая целебная ягода — то и овес в поле созрел. Это тоже народная примета.
В конце августа — начале сентября поспевают в лесах гроздья калины, а на болотах краснеют клюквенные россыпи.
Лакомства из ягод очень любят дети, ведь недаром говорится: «У кого детки, у того и ягодки». В лесных ягодах содержится много полезных веществ: и витамины, и фруктовый сахар.
Любят лакомиться лесными ягодами звери: и косолапый мишка, и красавец-лось, и бурундук — полосатая спинка, и лесная мышь. Птицы — снегири, свиристели и прочие — клюют в осенних лесах ягоды рябины и калины. От инея калина становится не только ярче, но и слаще!
Перед отлетом в теплые края за синие моря длинноногие журавли бродят между болотными кочками, лакомятся клюквой. Не хотят родное болото покидать, пока клюквы-ягоды не попробуют. Потому и зовется она «журавлиной ягодой».
Чтобы собрать хороший урожай ароматных и сочных ягод, садоводу приходится немало потрудиться.
Еще зимой приходится начинать заботиться о будущем урожае. В сильные морозы, если снега выпало немного, его нужно подгребать к кустарникам, чтобы защитить их корни от вымерзания. После обильного снегопада, снег нужно стряхивать с ветвей, особенно если он тяжелый и влажный.
Ранней весной в саду развешивают домики для птиц — скворечники и дуплянки, ведь садоводы знают, что пернатые друзья, уничтожая вредных гусениц, мошек и жуков, помогают им собрать хороший урожай ягод.
Узнать больше
РЕКЛАМА
Каких еще помощников садовода вы знаете?
Верно! Это ежи, любители слизней и гусениц, жабы, лягушки и маленькие ловкие жуки-жужелицы, поедающие толстых зеленых гусениц-огневок, которые портят ягоды крыжовника и смородины.
Для ежей садоводы даже ставят под кустами блюдечко с молоком.
Послушайте стихотворение.
Приходи-ка, ежик, в сад
— Кто поставил под кустом
Блюдце с теплым молоком?
Дядя Вася, садовод!
В гости он ежа зовет:
«Приходи-ка, ежик, в сад,
Приведи с собой ежат.
Угоститесь молоком,
Закусите слизняком,
Чтоб не съели слизняки
Молодые стебельки».
Для жужелиц насыпают немного древесных опилок, смешанных с землей. Там они строят норку и выводят малышей, а потом всей дружной семьей поедают вредных жуков и их личинок.
Для лягушек и жаб жарким и засушливым летом выкапывают в земле неглубокую яму и ставят в нее корытце с водой. Ведь жабы и лягушки очень любят влагу! Жабы охотятся ночью, а лягушки — и ночью и днем, уничтожая гусениц, слизней, многоножек, личинок вредных бабочек и жуков.
Послушайте стихотворение.
Квакушка — помощница садовода
Растут возле кадушки
Густые лопухи.
Скрываются лягушки
Там в жаркие деньки.
Когда жучок иль мушка
К кадушке прилетит,
То на обед к лягушке
Тотчас же угодит.
Квакушка помогает
Растить нам сладкий плод,
Ее оберегает
Любитель-садовод.
Некоторые растения тоже помогают садоводу собрать хороший урожай. В ягодниках между плодовыми кустарниками садоводы разбивают клумбы и грядки, на которых пышно цветут нарядные золотисто-оранжевые и пурпурные бархатцы, душистый табак, крупные садовые ромашки или яркие ноготки.
Послушайте стихотворение.
Ноготки
Я возьму лопатку
И вскопаю грядку.
Прополю я сорняки
И посею ноготки.
Пусть цветут ноготки —
Золотые огоньки!
Эти цветы выделяют фитонциды — особые защитные вещества, убивающие микробов. Сильный, терпкий аромат ноготков очень не любят садовые вредители и улетают из сада подобру-поздорову.
Весной и летом опытные садоводы опрыскивают ягодники настоем растений, запах которых отгоняет вредных насекомых: бабочек-огневок и стеклянниц, листоверток, тлей, паутинных клещей и плодожорок. Эти вредители грызут корни кустарников, поедают их листья, портят цветы и ягоды.
Настои горькой полыни, пижмы, тысячелистника, календулы, чеснока и луковой шелухи — прекрасное средство, помогающее сберечь урожай ягод.
Осенью, когда ягоды собраны, у садовода появляются новые заботы. Нужно обрезать засохшие ветки и сжечь их вместе с опавшей листвой. Землю в саду перекапывают крупными пластами, не разбивая их граблями или тяпкой, чтобы почва промерзла и погибли зарывшиеся в нее на зимовку вредные насекомые.
Ответьте на вопросы
• Какие плоды называют ягодами?
• Какие ягоды созревают в саду?
• Какие ягоды люди собирают в лесу? На болоте?
• Какие ягоды можно встретить и в саду и в лесу?
• Какая ягода самой первой созревает в лесу?
• Какие народные приметы связаны с созревающими лесными ягодами?
• Какие полезные вещества есть в ягодах?
• Какие звери и птицы любят лакомиться ягодами?
• Почему клюкву называют журавлиной ягодой?
• Как надо ухаживать за ягодными кустарниками в саду?
• Какие помощники есть у садоводов?
Лето – сезон вкусных и полезных ягод. По мере созревания ягод рассказывайте детям о каждой из них, пробуйте их вкус, определяйте цвет, добавляйте в пищу! Так ребенок выучит не только названия этих ароматных плодов, но и еще и много новых слов — варенье, вареники, джем, желе, компот, коктейль, морс и другие.
Ягодами мы называем небольшие сочные плоды растений. Ягоды растут на деревьях, кустах и маленьких кустиках. Ягоды бывают садовые и лесные, съедобные и ядовитые.
Хотите заниматься онлайн? Начните прямо сейчас
Садовые ягоды
Садовые ягоды люди выращивают в саду. Они все очень полезны.
Клубника — это ароматная, сочная ягода, которая созревает самой первой. Садовая клубника является близкой родственницей лесной земляники. Растет на небольших кустиках на грядке. Семена клубники и земляники расположены не внутри, как у всех ягод, а снаружи. Из-за своего приятного сладкого вкуса клубнику любят взрослые и дети. Также она широко применяется в приготовлении различных десертов.
Смородина — полезная ягода кисловатого вкуса. Она бывает чёрная, красная, белая. Сорта смородины отличаются не только по цвету, но и по вкусу, по содержанию полезных веществ. Смородина растет на кустах. О красной смородине люди придумали такую загадку: «Она чёрная? Нет, красная. А почему же она белая? Потому что зелёная!» Незрелая красная смородина белого цвета. По мере созревания она краснеет. А «зелеными» называют ягоды, которые еще не созрели. Из смородины делают желе, варенье, компот и мармелад.
Малина — это ягода малиново-красного цвета. Малина обладает целебными свойствами. Малиновый чай помогает излечить простуду. Растет на кустах, которые чуть ниже взрослого человека. Малину едят свежую, сушат, замораживают. Из малины готовят варенье, джемы, сиропы.
Лесные ягоды
Лесные ягоды растут в лесу. Они вырастают без помощи человека. Они более ароматны, чем садовые.
Земляника — это мелкая, полезная и очень вкусная лесная ягода. По вкусу она напоминает садовую клубнику, но только она более сладкая и душистая. Земляника растёт на лесных обочинах и полянках.
Выполните онлайн упражнения от Айкьюши
Черника растет на небольших кустиках в лесу. Эта сине-черная ягода похожа на маленький шарик. Черника сладкая, ароматная и очень полезная. Чернику едят в свежем и сушёном виде. Из неё делают сироп, компот, желе, мармелад, кисель и варенье.
Клюква — одна из самых кислых ягод. Она растёт во влажных лесах на болотах. Ягоды – маленькие, круглые и красные. Созревает клюква поздней осенью. Ее плоды можно увидеть даже под снегом. Клюква богата витаминами и помогает в борьбе с простудой. Из клюквы варят варенье, кисели, делают морс, квас и желе.
Кроме полезных ягод в лесу растут и ядовитые ягоды (например, волчья ягода), поэтому собирать ягоды в лесу можно только вместе с взрослыми.
Ягоды на тарелке
Начало июля – удивительное время, когда в саду уже появляется смородина, малина, крыжовник, в лесах – черника и ежевика. А на грядке еще можно найти последнюю клубнику. Окружающий мир для дошкольников и младших школьников можно изучать на вкус! Предложите ребенку побыть настоящим дегустатором — сделайте ассорти из свежих ягод, а ребенок с закрытыми глазами пусть опишет вкус ягоды и попробует угадать, какаю из ягод он попробовал.
Из оставшихся ягод приготовьте необычайно полезный напиток – смузи. Этот густой напиток готовится из взбитых в блендере или миксере ягод с добавлением молока или йогурта, по желанию можно добавить лед. Уверены, такой питательный ягодный напиток придется по вкусу каждому ребенку!
Хотите больше онлайн заданий? Начните заниматься прямо сейчас
- 8 июля 2011
Конкурс «Педагогическое вдохновение – 2011»
Номинация «Художественная проза о детях, о семье, о школе»
В июле месяце лето разбрасывает в лесу множество ягод. Одна слаще другой! Давайте вместе окунемся в забавный мир озорных ягод…
Ягодная сказка
На лесной поляне, где всегда было солнечно, жили по соседству ягоды: черника, земляника, малина и брусника.
Ягодки любили кружиться под яркими лучами солнышка и нахваливать себя.
– Какая я красная, красивая и кисленькая! – говорила Ягодка Бруся.
– А я сочна, крупна да розова! – веселилась Ягодка Маля.
– Ха–ха–ха! Зато я – синее всех! – любовалась перед росинкой на листике Ягодка Черня.
– Ну, тогда я – всех слаще! – сказала земляничка Варя.
И вот однажды, так же веселясь, они услышали, как кто-то бежит по тропинке на их солнечную полянку. Испугались ягоды, да и спрятались под листочками. Видят двух девочек, а в руках у них кувшинчики. «За нами пришли значит!» – подумали ягоды.
Долго стояли девчушки и никак не могли решиться, что же им собирать, кувшинчиков-то только два.
– Давай малину! Она сочная, крупная, полезная ягода! – говорит одна девочка.
– Черника тоже полезная и брусника! – говорит другая.
– Ага, но от черники язычки у нас будут синие-синие, а брусника – кислая. Давай собирать малину и землянику. Из малины сварим варенье на зиму, а из земляники сделаем варенье к чаю.
Вскоре кувшины наполнились с горкой. Довольные девочки отправились домой. Там они помыли лесные дары и положили сушить на полотенце.
Лежат ягодки и поют. Ягодка Маля:
Я красива и сочна,
И полезна очень.
И не будет ребятня
Кашлять днем иль ночью.
Ягодка Варя:
Ароматна и свежа,
Сладкая на вкус я,
Меня любит малышня,
Знаешь, как зовусь я?
Из лесных ягод девочки сварили вкусное и сладкое варенье. А ягодки были счастливы, что принесли радость и пользу детям.
Автор: Михайлина Марина Вячеславовна, учитель-логопед 2 квалификационной категории ГОУ специальная (коррекционная) начальная школа – детский сад V вида № 1708, г. Москва. Пед. стаж: 3 года.
Пед. достижения: в 2010 году заняла первое место в номинации «Педагог года – 2010» в рамках ГОУ № 1708.
, чтобы вы могли оставить свой комментарий.
ВИНОГРАД
Сказка о Чудо-Ягоде
Деньком солнечным, время к осени, прилетела в сад птица певчая, говорливая, сказками знатная. Села на деревце поудобнее, собрала вкруг себя любознательных.
«Где летала ты, птица-говорун, что слыхала там, в дальних землях ты? Расскажи всем нам сказку новую, необычную, про людско добро», – говорили к ней деревенские.
«Да, летаю я в дали дальние. Ветер шепчет мне, солнце и луна. Подивившись я, их рассказам тем, несу по Свету Благостную весть. Долго ль, коротко ль, с тех времён прошло, а рассказ мой вам про Чудо Ягоду. Про сокровища, про Природные».
В далёком селении, от всех в удалении жили люди славные. Жили дружно, с солнцем вставали, Богов почитали, Землю-мать оберегали. Как весна пришла, выходили все, люди вольные, поля сеяли. Летом длинный день, не ленилися. А по осени с песней, шутками-прибаутками урожай сбирали, в закрома закрывали. Всего вдоволь там было сложено, и зерна мешки, и фрукты-овощи. В благодарности Праздник делали, хлеба пекли, дары подносили, ничего не забыли. И, как водится, на том Празднике, дары Леса и Хранители славу да почёт получали все.
В том селении жила Ясна-девица. Всё в руках у неё спорится, любое дело ладится. Если ткёт она – не сыскать крепче полотна, а прядёт когда – нить как волосок. Раз собралися все подруженьки, в лес отправиться, за грибами да кореньями. Корзиночки уложили, припасы на день справили, и пошли тропою изведанной, в леса сторону, вдоль по бережку, через камушки. Средь них Яснушка идёт, солнцу улыбается, травке кланяется, букашкам ручкой машет…
Добралися они до леса тёмного. Теперь надобно сыскать полянку заветную, где тропиночки в разны стороны разбегаются. В разны стороны разбегаются, друг от друга удаляются. Там подруженьки присели, корзиночки рядом поставили, снедь нехитрую на травке разложили, пообедать собралися.
Сняла Ясна платочек с головы, синенький такой, с окантовочкой. Алою ниткой шит по краешку, да узором весь усыпанный. Расстелила платок на коленочках. Отвернулася на минуточку, чтоб медку достать из корзиночки. Тут отколь ни возьмись, подскочил к ней бельчонок шустрый и схватил платок обеими лапками. Да так крепко взял, никак не отнять. Побежал он прочь, в лес-чащобушку. Ясна в след глядит, удивляется. Но платочек тот, ей он дорог был. То ей матушка вышивала, алой лентою края оплетала, на счастье-удачу заговаривала.
Побежала Ясна вслед за воришкую. Быстро бежит, дороги не разбирает. А тот с ветки на ветку перепрыгивает, хвостиком себе помогает, от неё удаляется, в лес углубляется.
Так бежала за ним Ясна-девица. Далеко зашла, в незнакомый лес. Утомилася, запыхалася, как дорожку обратную теперь сыскать? Глядь, а платочек её вона там лежит, в аккурат на пне старом, мхом покрыт. На пенёчке том старичок сидит, глазки хитрые, борода по пол.
«Ты отдай мне, мил дедулечка, мой платочек, матушкой дареный», – молвила Ясна добрым голосом.
«Ой и стар я стал, силы нетути, ножки медленно ходят по свету… Принеси ты мне воды из ключа, что выходит из земли в пору осени. За водицу ту одарю тебя. И платочек твой возверну тебе».
Призадумалась Ясна-девица. Делать нечего, отказать нельзя.
«Ты дождись меня, прямо тут сиди. Я бегом туда и вернусь с водой…»
Улыбнулся старичок, но виду не подал. «Ты беги-беги, ножки не жалей. А я тут пока подожду тебя».
Прибежала Ясна к месту указанному, глядь, а ключа-то нет. И на месте том велик камень лежит. Мишка рядом сидит, с места не сдвинется.
«Мишка-мишенька, лесу ты глава, помоги ты мне ключ освободить, старичка водицей напоить».
«Помогу тебе, Ясна-девица, но вначале ты принеси мне медку, что в дупле найдёшь, высоко в ветвях. Пчёлы мёд свой охраняют, меня, сластёну, не допускают».
Призадумалась Ясна-девица. Делать нечего, отказать нельзя.
Побежала Ясна ко высоку дереву. Подняла глаза, видит там дупло.
«Пчёлки милые, к вам с добром пришла. И прошу медку, в сотах, вкусного. Ароматного, да полезного. Мишка в помощь мне просит мёд поесть».
«Отчего не дать, Ясна-девица, но и нам тогда службу сослужи. Принеси ты нам трав диковинных, что растут сполна за пролесочком. Посади вокруг древа нашего, чтобы каждый год тут цвели они».
Призадумалась Ясна-девица. Делать нечего, отказать нельзя.
Вот поляночка заветная, глаза радует разнотравие, аромат несёт ветер в стороны. Собралась было Ясна-девица травки те собрать, да с собой снести.
«Что за гость ко мне вдруг пожаловал? – молвил чей-то глас. – Я хозяйка тут, почто травку топчешь, срываешь-собираешь?»
Подняла глаза Ясна-девица, увидала Лисичку, рыжий хвост.
«Травка мне нужна, пчёлкам снесть хочу. Чтобы вкруг дерев травы те росли, травы те росли, буйно там цвели».
«Хорошо! Тогда службу мне служи. Принеси с болот чудо-ягоду, цвета солнышка, вкуса сладкого. Чудо-ягода, в ней особый сок – хворых исцелит, здравием одарит».
Призадумалась Ясна-девица. Делать нечего, отказать нельзя.
Пришла Яснушка на болото то, топь кругом одна, тропы не видать. Что же делать ей, как управиться? Призадумалась на минуточку, туфли скинула, и босой ногой на мох бархатный, по нему пошла. Закачался мох, заходил под ней, словно волнами, в разны стороны. Так идёт вперёд Ясна-девица, красотой болота любуется…
«Все в Природе верно устроено, солнцем-дождём напоено, ветром обласкано, землицей взрощено! Где любовь живёт – там всё ладится! – Говорила так Ясна-девица. – А вот и она, чудо-ягода, как огонь горит, в руки просится. Соберу её я в передничек. Почитай Лиса ждёт меня давно».
Ясна-девица набрала сполна чудо-ягоды, в путь обратный отправилася. А Лиса её ждёт пождёт уже.
«Ты, Лиса, прими сей подарочек. Да не гневайся, что пришлося ждать», – говорила к ней Ясна-девица.
Ну а Лисонька отвечала ей.
«Благодарствую, что в болото пошла, морошку – чудо-ягодки принесла. Лешего не испугалася, лисе помочь согласилася. Это дар тебе – чудо-ягода. Будь туда ходить тропкой хоженой. Ягодки сбирать, сколько сможется. Да и тут теперь гостьей доброй будь, коли надобно, приходи сюда».
Поклонилася Ясна-девица, набрала охапь трав диковинных, и бегом бежит, дальше, к дереву.
«Пчёлки милые, трудовой народ, принимайте вы сей подарочек. Да не гневайтесь, что пришлося ждать», – говорила к ним Ясна-девица.
Загудели тут пчёлы радостно, вкруг залетали, крылышками замахали.
«Благодарствуем, что к Лисе пошла, трав диковинных охапь принесла. Трудностей не испугалася, пчёлкам помочь согласилася. Это дар тебе – травы дивные. Травы дивные, хворь гонящие. Да и тут теперь гостьей доброй будь, коли надобно, приходи сюда».
Поклонилася Ясна-девица, медок сотовый приняла, и бегом бежит, дальше, к Мишеньке.
«Мишка-мишенька, друг любезный мой, принимай теперь сей подарочек. Да не гневайся, что пришлося ждать», – говорила к нему Ясна-девица.
Встал мишка с камешка, лапы разминает, ножками топочет, вокруг оборачивается.
«Ой и рад тебе, Ясна-девица, что такая ты безотказная. И заботой ты наделённая, добрым сердцем одарённая. Это дар тебе – медок сотовый. Ароматный, янтарём горит. Да и тут теперь гостьей доброй будь, коли надобно, приходи сюда».
Отвалил медведь камень тот с пути. И открылся ключ, что в земле сокрыт. И забил родник хладною водой, пить теперь сполна всем и каждому.
Поклонилася Ясна-девица, набрала воды, и бегом бежит, дальше, к Дедушке.
«Милый дедушка, на пеньке сидишь, принимай теперь сей подарочек. Да не гневайся, что пришлося ждать», – говорила к нему Ясна-девица.
«Уважила ты меня, красна девица, добрым словом и службой справною. Лес поведал мне о твоих делах. Сей родник теперь людям будь служить. И платочек твой ты возьми назад. Повяжи его, к друженькам ступай. Заждались они, на полянке сидючи. Путь тебе сам укажется».
Поклонилася Ясна-девица и назад пошла, на поляночку. Оглянулася, а нет старичка, след простыл его, как и не было.
Вышла Ясна-девица на поляночку. А подруженьки все грустны сидят. Звали её, кликали, под кустики заглядывали, по оврагам бегали. Уж не знали, что и придумати, без неё домой как воротишься?
Увидали как Ясну-девицу, к ней скорей бегут, кто вперёд успел. А она стоит, улыбается. Всем поклоны шлёт, весть благу несёт, про тех с кем в лесу встречалася, да каких даров посулили ей. Вот теперь будь Пир на весь Мир честной…
А мораль сея этой сказочки – за добро добром плачено, во сто крат сильней.
И ценней любви-добра в целом Мире нет! Людям добрым всем слава да почёт!
ЗЕМЛЯНИКА
Я гуляла в лесу, землянику несу Я искала ее, собирала ее. Принесу в детский сад — Угощу всех ребят. (А. Бродский)
В лесах, лесных оврагах, зарослях кустарников, в долинах рек и ручьев растут кустики земляники. Стебельки с ярко-красными ягодками поникают до самой земли – отсюда и название растения. Клубника – необыкновенно ароматная и вкусная ягода. Ее научное название – «фрагария», что означает «благоухающая». Землянику часто называют клубникой. На самом деле клубника, хоть и похожа на землянику, но другой вид растений. У клубники мелкие ягоды, поэтому для разведения ее не используют. Чтобы собрать лесную землянику, придется немало потрудиться. Ягодки попрятались под зелененькими листочками. Нужно к земле наклониться, листики приподнять – тогда и землянику заметишь. Землянику садовую вывели в XVIII веке. Французский офицер А. Фрезье привез из Чили в Европу пять кустиков земляники. Их посадили по соседству с кустом вирджинской земляники из Северной Америки. Так появилась садовая земляника. В настоящее время известно около двух тысяч ее сортов, ежегодно в мире собирается более миллиона тонн ягод. Люди прозвали землянику «царицей ягод» неспроста. В ней много полезных веществ и витаминов. Лечебные отвары из сушеных ягод и листьев земляники пьют при болезнях горла, простуде. День 9 июля крестьяне на Руси связывали с Тихвинской иконой Божией Матери. Будто явилась она после долгих странствий на земляничных полях, там, где теперь стоит город Тихвин. Если в этот день съесть стакан земляники, то зарядишься энергией на весь год. ЗАГАДКИ Как на стежке, на дорожке Вижу алые сережки. Вот сережку я нашла. За одною наклонилась, А на десять набрела! (Земляника) НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ Земляника красна – не сей напрасно овса. Когда косят – земляничку домой приносят.
Сказка про ягоды для детей дошкольников 5-7 лет
Познавательная авторская сказка «Ягодный фестиваль» для дошкольников
Автор: Павлова Вера Валерьевна, воспитатель группы ТНР МОУ «Бендерский детский сад №9» город Бендеры Аннотация: сказка о различных лесных ягодах. Она будет интересна педагогам – дошкольникам, педагогам начальной школы, родителям. Эту сказку можно использовать при ознакомлении воспитанников с лесными ягодами, для семейного чтения. Сказка написана для детей 5-7 лет. Цель: сформировать представления у дошкольников о разнообразии лесных ягод через сказочный сюжет Задачи: Закрепить представления о разнообразии лесных ягод, их характерных признаках, особенностях и пользе для человека. Формировать внимание, память, мышление Воспитывать любовь к окружающей природе и авторским сказкам *** Пришло долгожданное лето. В лесу было шумно от бойких, поющих птиц и их птенцов, пахло травою, самой сочной и ярко-зеленой. Лесные цветы дарили всем свои нежные ароматы, привлекая для опыления шмелей и пчел. Вокруг было столько много лесных ягод, потому что лето было дождливым и одновременно теплым. В один из таких обычных летних дней сорока — белобока стала летать по лесу и всем рассказывать новость. «Открываем лето Ягодным Фестивалем. Приглашаются все лесные ягоды. Жюри фестиваля – неутомимый «лесной соловей» Дрозд». Очень быстро эта новость облетела весь лес. Призадумались лесные ягоды, но очень хотели принять участие в необычном ягодном фестивале. Каждая лесная ягода приготовила о себе небольшое представление. Для того, чтобы рассказать и пояснить всем, что именно она достойна быть самой лучшей лесной ягодой нового Ягодного Фестиваля. Итак, наступил день Ягодного Фестиваля. На лесной опушке собрались лесные звери и птицы, чтобы поддержать участниц этого фестиваля. Перед началом провели жеребьевку и распределили, кто и за кем рассказывает о себе, чтобы не было споров. В этом Ягодном Фестивале участвовали только лесные ягоды. Жюри фестиваля был «лесной соловей» Дрозд, который всегда был ловким, подвижным, умным, а главное — потому что он прекрасно разбирался в ягодах, питаясь ими.
Рекомендуем посмотреть:
Зимняя сказка для детей 5 — 6 лет Сказка про снежинку для детей 5-7 лет Сказка для детей дошкольного возраста 5-7 лет Сказка для детей 5-10 лет
Похожие статьи:
Сказки по нравственному воспитанию старших дошкольников
Лепренс де Бомон «Красавица и Чудовище»
Гауф «Карлик Нос»
Эдвард Лир «Четыре чудных человечка»
Несбит «Звериная книга»
МАЛИНА
Полную корзину Ягодок малины Принесу домой. Наварю варенья, Будет угощенье Для друзей зимой! (Т. Шорыгина)
В умеренной зоне Евразии, в европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке встречается малина обыкновенная. Кустарники малины достигают в высоту двух метров. Заросли малинника можно увидеть на лесных вырубках и опушках. Ягодки, словно красные фонарики, усыпали ветки. Раньше других созревают ягоды на верхних ветках, поближе к солнышку. В первый год жизни у малины травянистые побеги с тонкими шипами. Ни цветков, ни плодов еще нет. На второй год стебли древеснеют и на них образуются белые цветочки, а потом появляются маленькие зеленые ягодки. Они спеют и становятся красными. Плоды малины собраны из маленьких плодов-костянок, которые плотно прижаты друг к другу. В каждой мелкой костянке содержится твердое семя. Лесные звери и птицы с удовольствием едят малину. Особенно любит ее медведь. В малине содержатся сахара, витамины, органические кислоты, пектин и дубильные вещества. Чай из сухих плодов – потогонное и жаропонижающее средство. Из листьев варят настой – «малиновый чай», которым полощут горло при ангине и воспалении гортани. При простуде очень полезно малиновое варенье. 17 августа в Авдотьин день крестьяне ходили в лес за малиной. В этот день парни невест не выбирают – все они пригожи, как красна ягодка-малина. Задумается парень в малиннике, тут ему и девица явится; кинется он ее обнимать, а вместо девицы-красавицы куст малины окажется, а то и медведица, лакомящаяся малиной. По степени созреваемости малины крестьяне определяли срок посева ржи. Малину собирали впрок, сушили, готовили варенье и соки. ЗАГАДКА Бусы красные висят, из кустов на нас глядят, Очень любят бусы эти дети, птицы и медведи. (Малина) ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ Авдотья Малиновка – поспевает лесная малина. Не брал в рот малины – не видал и жизни.
- В начало
- Назад
- 1
- Вперед
- В конец
Беседа для старшей группы «Ягоды»
Программное
содержание:
1.
Уточнить знание детей о ягодах: земляника, малина, крыжовник,
волчье
лыко, вороний глаз (внешний вид, место произрастание, вкус)
2
.Развить умение детей различать съедобные от ядовитых ягод.
3.
Уточнить знание о значении ягод в жизнедеятельности животных и
человека.
4.
Воспитать осознание, бережное отношение к ягодам.
Ход
беседы
Воспитатель: Ребята, отгадайте загадки
Я черная, красная, белая,
Я всем хороша, когда спелая.
И листьев узором нарядным
Равняюсь с листом виноградным.
(Смородина)
Колючки с крапивой — соседи,
А я переполнена радостью:
И люди спешат, и медведи
Моей насладиться сладостью.
(Малина)
Низок, да колюч,
Сладок да пахуч,
Ягоды сорвешь —
Всю руку обдерешь.
(Крыжовник)
Повернулась к грядке боком,
Налилась вся красным соком.
Ей сестрица земляника.
Что за ягодка?
(Клубника)
Воспитатель: Как вы думаете, о чем будет
наше сегодняшнее беседа?
Дети: О ягодах
Воспитатель: Правильно. Какие ещё
ягоды вы знаете?
Ответы
детей.
Воспитатель: Ягоды бывают лесные и
садовые. Скажите, чем они отличаются?
Дети: Лесные растут в лесу, а садовые – в саду.
Молодцы!
А сейчас давайте немножко отдохнём, и выполним физкультминутку.
ФИЗМИНУТКА.
Давайте
все встанем. Я буду делать упражнения, а вы повторяйте за мной.
МЫ
ШЛИ, ШЛИ,ШЛИ ( ходьба на месте)
ЗЕМЛЯНИКУ
НАШЛИ ( останавливаемся)
1,
И 2, И 3, И 4, И 5 (наклон вперёд, дотрагиваемся до левой ноги, до пола, до
правой
ноги и. с.)
НАЧНЁМ
ИСКАТЬ ОПЯТЬ.
Молодцы!
Садитесь. Ребята, мы говорили о садовых и лесных ягодах , и что они съедобны,
но есть ещё и ядовитые ягоды.
—
Какие ядовитые ягоды, вы знаете?
Правильно.
Давайте рассмотрим волчье лыко. ( Достать картинку с
изображением
этого растения и поставить на фланелеграф)
—
Какого цвета ягоды? ( ярко-красного)
—
Какую форму имеют? ( овальную)
Правильно.
Ягода красная, сочная, овальная костянка величиной с горошину.
—
Где растёт волчье лыко ( в лесу)
—
Почему эти ягоды нельзя собирать?
Молодцы!
Вы правильно отметили, что эти ягоды очень ядовиты. Съев их 10-
12
штук, можно опасно заболеть и даже умереть. Запомните это, и помните
всегда.
Когда вам встречаются незнакомые ягоды и вы о них ничего не
знаете,
хотите попробовать. НИКОГДА НЕ ПРОБУЙТЕ НЕЗНАКОМЫЕ
ЯГОДЫ.
Давайте
ещё рассмотрим ядовитые ягоды. Вот например: ВОРОНИЙ ГЛАЗ
(Показать
картинку) Давайте рассмотрим её внимательно.
—
Какого цвета ягода? (чёрная, а иногда и тёмно-синяя)
—
Какую форму имеет? (круглую, шаровидная ягода диаметром до 12 мм.)
—
Где находится ягода на растении? (На верху стебля растения)
—
Почему её так называют?
А
я знаю народную легенду об этом растении, с которой и связано название,
хотите
послушать?
«Многие
годы, в дремучем лесу, в дупле древнего дуба жил ворон, вместе со
своим
другом- стариком- кудесником. Старый кудесник научил птицу
избегать
людей и наделил её даром предсказывать будущее. Умер старик, и
по
сей день горько оплакивает ворон потерю друга. Летает ворон высоко над
лесом
и днём «предсказывает грядущее» на птичьем языке, а ночью роняет
скупые
слёзы, вспоминая своего доброго друга. Из этих слёз, каждую весну
вырастает
«цветок с глазками», который в народе называют ВОРОНИЙ
ГЛАЗ»
Понравилась
вам легенда?
ЗАПОМНИТЕ,
что это растение тоже ядовито.
—
Ребята, о каких же ягодах мы с вами беседовали? (О съедобных и ядовитых)
—
О каких съедобных ягодах говорили? (о землянике, малине, крыжовнике)
—
О каких ядовитых ягодах? ( волчье лыко, вороний глаз)
—
Ребята, а какое значение имеют ягоды, в жизнедеятельности животных и
людей?
Они
имеют большое значение как в жизни людей, так и в жизни животных.
Из
съедобных ягод, как мы уже знаем делают много вкусных и полезных
вещей
(варенье, джем, соки и т.д.) Но оказывается, что и ядовитые ягоды
полезны.
Несмотря на ядовитость, волчье лыко- считается лекарственным
растением.
Дикие животные и домашний скот никогда его не трогают. Но,
птицы
поедают плоды волчьего лыка. Также и вороний глаз, полезен в
медицине,
как отвар и спиртовая настойка от различных заболеваний. Его так
же
поедают наши пернатые друзья- дрозды, славки, малиновки.
Но
наверно, каждый из вас знает, что малина, это очень ценная ягода. Она
очень
полезна при простудных заболеваниях, а также при заболеваниях
почек,
расстройствах желудка. И малину, очень любят медведи.
Каждая
ягода, имеет свою ценность. Нужно помнить и оберегать .
Анализ.
Молодцы!
—
Понравилось вам занятие?
—
О каких ягодах мы говорили?
—
Почему нельзя есть ядовитые ягоды?
—
Какие ядовитые ягоды вы знаете?
—
Какие съедобные ягоды знаете?
Молодцы!
В следующий раз, мы ещё с вами побеседуем о ягодах и поиграем.
Грибы, ягоды Старшая группа
Лексическая тема:Грибы, ягоды
-
В. Даль «Война грибов с ягодами»
-
Е. Трутнева «Грибы»
-
В. Катаев «Грибы»
-
А. Прокофьев «Боровик»
-
Я. Тайц «Про ягоды».
-
Про грибы
-
С.Л.Прокофьева «Сказка о первых грибах»
-
М.Шолохов «Чудесные Ягоды»
Валентина Осеева.
«В гости к ягодам».
Иллюстрации Елены Карпович.
На березовой полянке
Земляничка расцвела,
Закраснелась, заалелась,
В гости Груню зазвала:
«Кушай, Груня, земляничку,
Для тебя созрела я.
А поешь — запей водичкой
Из студеного ручья!»
Съела Груня земляничку,
Запила ее водичкой,
Побежала на село.
А наутро все село
В гости к ягодам пришло.
Владимир Даль
«Война грибов с ягодами»
Художники-иллюстраторы:
Ксения Прыткова, Константин Романенко.
Красным летом всего в лесу много — и грибов всяких и всяких ягод: земляники с черникой, и малины с ежевикой, и черной смородины. Ходят девки по лесу, ягоды собирают, песенки распевают, а гриб-боровик, под дубочком сидючи, и пыжится, дуется, из земли прет, на ягоды гневается: «Вишь, что их уродилось! Бывало и мы в чести, в почете, а ныне никто на нас и не посмотрит! Постой же, — думает боровик, всем грибам голова, — нас, грибов, сила великая — пригнетем, задушим ее, сладкую ягоду!»
Задумал-загадал боровик войну, под дубом сидючи, на все грибы глядючи, и стал он грибы созывать, стал помочь скликать:
— Идите вы, волнушки, выступайте на войну!
Отказалися волнушки:
— Мы все старые старушки, не повинны на войну.
— Идите вы, опёнки!
Отказалися опёнки:
— У нас ноги больно тонки, не пойдём на войну!
— Эй вы, сморчки! — крикнул гриб-боровик. — Снаряжайтесь на войну!
Отказались сморчки; говорят:
— Мы старички, уж куда нам на войну!
Рассердился гриб, прогневался боровик, и крикнул он громким голосом:
— Грузди, вы ребята др`ужны, идите со мной воевать, кичливую ягоду избивать!
Откликнулись грузди с подгруздками:
— Мы грузди, братья дружны, мы идём с тобой на войну, на лесную и полевую ягоду, мы ее шапками закидаем, пятой затопчем!
Сказав это, грузди полезли дружно из земли, сухой лист над головами их вздымается, грозная рать подымается.
«Ну, быть беде», — думает зеленая травка.
А на ту пору пришла с коробом в лес тетка Варвара — широкие карманы. Увидав великую груздевую силу, ахнула, присела и ну грибы сподряд брать да в кузов класть. Набрала его полным-полнешенько, насилу до дому донесла, а дома разобрала грибки по родам да по званию: волнушки — в кадушки, опёнки — в бочонки,
сморчки — в бурачки, груздки — в кузовки, а наибольший гриб-боровик попал в вязку; его пронзали, высушили да и продали.
С той поры перестал гриб с ягодою воевать.
Яков Моисеевич Тайц
По грибы
— Бабушка, давай меняться лукошками!
— Давай.
Вот они пришли домой.
Дед посмотрел и говорит: Бабушка с Надей собрались в лес за грибами.
Дедушка дал им по лукошку и сказал:
— Ну-ка кто больше наберёт!
Вот они шли-шли, собирали-собирали- пошли домой.
У бабушки полное лукошко, а у Нади половинка.
Надя сказала:
— Ай да Надя! Гляди-ка, больше бабушки набрала!
Тут Надя покраснела и сказала самым тихим голосом:
— Это вовсе не моё лукошко… это вовсе бабушкино.
Яков Моисеевич Тайц
По ягоды.
Вот и земляника поспела.
Бабушка с Надей взяли кружечки, пошли в лес — и давай собирать.
Только бабушка — в кружечку, а Надя — в рот.
Пришли домой. У бабушки полна кружечка, а у Нади — пустая, даже дедушку угостить нечем.
Стыдно стало Наде.
На другой день она пошла в лес, ни одной ягодинки не съела — всё в кружечку. Пришла домой и говорит деду:
—Кушай!
—А сама что же?
—А я вчера ела.
—Вчера не считается, — сказал дедушка.
— Давай вместе.
И они с Надей стали есть из одной кружечки.
Надя- ягоду, дед-ягоду, Надя — ягоду, дед — ягоду.
Так всё и съели. 
Александр Андреевич Прокофьев
«Боровик»
По дорожке шли –
Боровик нашли.
Боровик боровой
В мох укрылся с головой.
Мы его пройти могли,
Хорошо, что тихо шли.
Валентин Петрович Катаев
«Грибы»
К Жене и Павлику приехала из города двоюродная сестра Инночка.
— Ну, дети, — сказала мама, — нечего вам без дела сидеть. Идите в лес за грибами. Посмотрим, кто из вас лучше грибы собирает.
— Я лучше всех собираю, — сказал Павлик.
— Нет, я лучше, — сказала Женя.
А Инночка промолчала. Она вообще любила помалкивать.
Побежали дети в лес и разошлись в разные стороны. Через час возвращаются.
— Я лучше всех собрал! — кричит Павлик издали. — У меня больше всех грибов, глядите: полное ведро!
Посмотрела мама и улыбнулась:
— Неудивительно, что у тебя полное ведро: ни одного хорошего гриба. Одни только поганки. Неважно ты собираешь грибы, друг мой Павлик.
— Ага! — кричит Женя. — Я же говорила, что я лучше всех собираю. Глядите: у меня самые большие и самые красивые грибы — красные в белый горошек. Ни у кого нет таких красивых грибов!
Посмотрела мама и засмеялась:
— Глупенькая, это же мухоморы. Они хоть и красивые, да никуда не годятся. Ими отравиться можно. В общем, ты тоже плохо собираешь грибы, Женечка.
А Инночка стоит в сторонке и помалкивает.
— А ты, Инночка, что молчишь? Показывай, что насобирала.
— У меня совсем мало, — говорит Инночка застенчиво.
Заглянула мама в Инночкин кузовок, а там десять превосходных грибов. Две прехорошенькие сыроежки, похожие на розовые цветочки; две лисички в жёлтых китайских шапочках; два двоюродных братца — подосиновик и подберёзовик; груздь, рыжик, волнушка. Да большой, крепкий, пузатый боровик в бархатном берете.
А сверх того ещё целое гнездо опят — удалых ребят.
— КОНЕЦ —
БЕЛЫЙ ГРИБ
И под старою сосною,
Где склонился пень-старик,
Окружен своей семьею,
Первый найден боровик.
В. Рождественский
По вкусовым качествам и пищевой ценности съедобные грибы принято делить на четыре группы. К первой – относятся белые грибы, рыжики и грузди настоящие. Ко второй – подберезовики, подосиновики, маслята, шампиньоны, волнушки. К третьей – черные грузди, моховики, лисички, сморчки, осенние опята. К четвертой – грибы-зонтики, ломкие виды сыроежек, летние опята, вешенки, говорушки.
Такое деление условно, у каждого грибника есть свои пристрастия. Отличаются и вкусы у разных народов. В России груздь относят к ценным грибам, а в странах Западной Европы его считают несъедобным. Некоторые народности предпочитают навозники, грибы-зонтики, тогда как другие считают их несъедобными и не собирают.
Самым высококачественным из всех грибов по праву называют белый гриб, или боровик. Многие грибники только тогда считают свой поход в лес успешным, если в их корзине окажется хотя бы один белый гриб.
Белым этот гриб называют потому, что в отличие от других трубчатых грибов его мякоть на изломе не меняет цвет и остается белой и после варки, и после сушки. 
Шляпка у белого гриба выпуклая, может достигать 25 см в диаметре, ее окраска варьируется от беловатого до темного бурого, в зависимости от того, в каком лесу гриб вырос. Нижняя поверхность шляпки – губчатая, с хорошо выраженными трубочками, сначала белая, с возрастом желтеет.
Ножка у белого гриба толстая, иногда до 10 см толщиной и около 17 см длиной. У молодых грибов ножка клубневидная, у зрелых – цилиндрическая, со светлым сетчатым рисунком в верхней части. Масса плодового тела может достигать 10 кг.
Белый гриб встречается в лиственных, хвойных и смешанных лесах. Он чаще всего соседствует с елью, березой, дубом. Белые грибы очень питательны. Бытует даже поговорка: «Боровой гриб лучше любого мяса». В пищу гриб употребляют в жареном, сушеном, маринованном виде. В народной медицине используют вытяжку из белого гриба. У белого гриба имеются двойники: желчный гриб и дубовик.
ЗАГАДКА
Стоит Лукашка – белая рубашка.
А шапка надета шоколадного цвета.
(Белый гриб)
ГРУЗДЬ
Назвался груздем —
Полезай в кузов!
К роду млечников (грибов, содержащих млечный сок) относятся грузди: настоящий, черный, желтый, золотисто-желтый, перечный. У груздя настоящего шляпка слизистая, вначале белая, затем слегка желтоватая со слабоконцентрическими полосами и волнисто-мохнатым краем. Пластинки нисходящие, частые, белые и розоватые.
Там под лапником колючим
Ищем мы грибных чудес.
Черных груздей взгляд дремучий
Завораживает лес.
Л. Глазков
Есть еще грибочек – груздь,
Из души прогонит грусть.
Он по виду, как воронка,
Беленький по цвету,
Часто прячется в сторонку
От дневного света.
Груздь соленый – это что-то!
Всех грибов вкуснее!
До чего ж грибов охота,
В лес пойдем скорее!
Е. Долгих
Мякоть груздя белая, плотная, с приятным фруктовым запахом. Млечный сок белый, на воздухе желтеет. Очень горький. Встречаются грузди в березовых и смешанных лесах. В пищу их лучше употреблять в соленом виде. На Руси грузди солили бочками, эти грибы считались лучшими для засола. А по сибирскому способу грузди солили не отдельно, а вместе с другими грибами из рода млечников – волнушками и рыжиками.
В еловых и елово-пихтовых лесах встречается груздь желтый. С августа в березовых лесах можно собирать черные грузди. В народе его прозвали чернушкой. Это гигант среди других груздей – шляпка может достигать 20 см в диаметре. Цвет ее очень темный, почти черный – зеленовато-бурый. В народе говорят: «С виду черен, внутри вкусен».
Названия груздей дубового и осинового говорят сами за себя – они растут в дубравах и осинниках. А вот мякоть груздя перечного настолько едкая, что в сушеном и растолченном виде его вполне можно использовать вместо приправы к блюдам.
В груздях много антиоксидантов, витаминов D и В12, они помогают при туберкулезе и почечнокаменной болезни.
ЗАГАДКА
Во мху, как на подушке,
Чье-то беленькое ушко.
(Груздь)
ЛИСИЧКА
Очень дружные сестрички —
Золотистые лисички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.
Г. Новицкая
Плодовые тела лисичек имеют шляпку в виде воронки, постепенно переходящую в ножку. По форме лисички напоминают желтые перевернутые зонтики.
В хвойных, березовых и смешанных лесах Северного полушария можно встретить около 100 видов этого гриба. Растут они с середины лета до поздней осени.
Наиболее известна среди них лисичка настоящая. Ее отличительные признаки: ярко-желтый цвет всего плодового тела, волнисто-лопастной край шляпки и разветвленные пластинки-складочки на нижней стороне шляпки. Мякоть беловато-желтая и упругая. Она почти никогда не повреждается личинками, потому что в лисичках содержатся вещества, которые разрушают капсулы яиц различных насекомых и червей. Ножка цилиндрическая – длиной до 7 см.
Лисички растут большими группами в смешанных и хвойных лесах. Они богаты микроэлементами, особенно медью и цинком. В лисичках много витаминов А, В, PP.
Заплела трава косички,
А под ней сидят лисички —
Ароматные грибы —
Хоть лопатою греби!
Сколько шляпок золотых
Под травой замечено!
Мы в пакет собрали их —
Будем жарить вечером.
Ю. Чичев
С давних пор настойки из этих грибов применяют в народной медицине. Лисички полезно есть людям, страдающим болезнями глаз или «куриной слепотой». Лечат лисичками и такие опасные болезни, как фурункулез, ангину, гепатит С и туберкулез. Но для того, чтобы грибное лекарство принесло как можно больше пользы, лисички нужно правильно приготовить.
ЗАГАДКИ
На полянке у ручья
Выросли сестрички, рыжие… (лисички).
Рыжие ушки
С лисьей макушки —
В травке лежат
Двое малых ежат.
(Лисички)
Я был в лесу,
Поймал лису,
Домой несу.
Отварю, посолю,
А зимой похвалю.
(Лисички)
МАСЛЕНОК
Шоколадно-бурый гриб,
К скользкой шляпке лист прилип.
Воротник ажурный тонок —
Гриб такой зовут масленок.
Е. Савельева
Маслята – трубчатые грибы из рода маслеников. У большинства видов кожица слизистая и легко снимается со шляпки.
В англоязычных странах этот гриб именуют «скользкий Джек», в Германии – «масляный гриб», в Чехии – «масляк».
У некоторых маслят трубчатый слой прикрыт снизу тонкой пленкой. Ее называют частным покрывалом. По мере взросления гриба она разрушается, ее остаток можно обнаружить на ножке в виде пленчатого кольца. Мякоть у маслят желтоватая, на срезе чуть розовее. Обладает приятным мягким хвойным ароматом.
В сосновых и смешанных лесах маслята растут большими семьями практически все лето вплоть до осенних заморозков. Маслята распространены в Евразии, Америке, Австралии. Чаще других встречаются масленок настоящий, зернистый, лиственничный.
Масленок – заметный гриб, высота ножки – 3–8 см, а ширина шляпки – 5–10 см. Маленькие грибы скрываются под хвоей, их можно обнаружить, только когда они немного подрастут.
Обычно за лето бывает несколько урожаев маслят. Первый – в середине лета, второй – в начале осени, хотя бывают и неурожайные годы. 
Маслята используются как в свежем виде, так и для маринования. Кожицу со шляпки обычно снимают. Чтобы это лучше сделать, грибы на 1–2 минуты опускают в кипяток или держат над паром. Большинство видов маслят практически не отличаются друг от друга по вкусовым качествам. Маслята обычно не сушат, потому что после сушки они становятся твердыми как камень. Жарят или готовят суп из летних сборов маслят, а осенние – лучше годятся для засолки и маринования, потому что они более плотные и упругие, долгое время не портятся.
К роду маслеников относятся еще два вида грибов: козляк и перечный гриб. Козляк съедобен, но невысокого качества. Перечный гриб имеет горький вкус, поэтому его обычно не собирают. Некоторые любители используют его в качестве приправы.
На масленка очень похож гриб овечка. Но у масленка низ шляпки светло-желтый, а у овечки – кирпично-красный.
ЗАГАДКА
Стоит мальчонка —
Замаслена шапчонка.
(Масленок)
ОПЕНОК
А веселые ребята —
Тонконогие опята.
Притаились возле пня
И кричат: «Ищи меня!»
В народе опятами принято называть грибы, растущие большими группами на пнях. Опята – это сборная группа грибов из разных родов и семейств.
Настоящий опенок, или осенний, является полупаразитом. Он растет как на мертвой древесине, так и на живых деревьях. Споры опят могут поражать около 200 пород, благоприятна для них древесина березы и ели. Опята предпочитают селиться в старых березняках, где много сухих берез и старых пней.
Шляпка опенка настоящего имеет диаметр до 12 см. Сначала выпуклая, позднее плоская с бугорком посередине, тонко-мясистая, буроватая, с мелкими чешуйками. Белая мякоть имеет приятный грибной запах. Ножка тонкая, длиной до 15 см. Сверху светлая, внизу коричневато-бурая, с белым кольцом.
Снова ойкает сынок:
– Я наткнулся на пенек
Весь в грибах каких-то!
– Ну, Ванюшка, молодец! —
Позавидовал отец. —
Собирай-ка их ты.
Славные ребята,
Сладкие опята.
Ю. Чичев
Опенок – общепризнанный съедобный гриб, но не все знают, что в сыром виде он ядовит, поэтому перед употреблением его нужно обязательно хорошо проваривать – не менее 30 мин. В некоторых странах опенок считается несъедобным.
Опята накапливают много меди и цинка. Чтобы удовлетворить суточную потребность в этих элементах, человеку достаточно съесть всего 100 г опят.
В конце сентября, когда заканчивается грибной сезон, в лесах можно встретить опенок зимний, или зимний гриб. Он растет колониями на пнях, валежнике, живых деревьях лиственных пород. Слизистая шляпка – 3–8 см в диаметре, желтая или коричневая.
Не все опята съедобны. Есть два ядовитых вида ложных опят: серо-желтый и кирпично-красный. Серо-желтый ложный опенок часто растет вместе с настоящими опятами. У ядовитых собратьев желтые шляпки с темным пятном в центре.
Самый надежный способ определить, ядовитый опенок или нет, – посмотреть, какого цвета у них споры. Для этого нужно взять салфетку и провести по нижней части шляпки гриба. Если салфетка станет зеленого цвета, значит, опенок ядовитый. У съедобных опят споры белого или буро-коричневого цвета.
ЗАГАДКИ
Дружные братцы на пеньке живут,
Хоровод ведут.
(Опята)
ПОДОСИНОВИК
Я в красной шапочке расту
Среди корней осиновых,
Меня узнаешь за версту,
Зовусь я подосиновик.
В лесах Северного полушария распространен подосиновик. Его еще называют красноголовик, или просто осиновик. Народные названия: обабок, ванька-встанька. Он соседствует с осиной, березой, елью. Редко растет поодиночке, чаще эти грибы можно встретить большими группами под молодыми деревьями или в мелколесье. Собирают подосиновики с июня по октябрь.
Подосиновики встречаются по всей умеренной зоне и даже в тундре – там эти грибы порой возвышаются над карликовыми березами.
Шляпка у подосиновика шаровидная, диаметром от 4 до 30 см, красная, желтоватая, оранжевая, серая или белая. Снизу шляпка мелкопористая, от белого до грязно-коричневого цвета. Длина ножки может достигать 20 см. На ней имеются продолговатые черные чешуйки. Мякоть на изломе изначально розоватая, зеленоватая или синеватая, но она быстро темнеет. При сушке и варке гриб чернеет.
Подосиновики годятся в пищу даже без предварительного отваривания. Их жарят, солят, маринуют и сушат.
Подосиновики с красной шляпкой растут в осиновых рощах. А вот грибы с желтыми и желто-бурыми шляпками можно встретить среди берез и сосен.
– Подосиновик, смотри! —
Показал я сыну. —
В красных шляпках целых три —
Ну-ка, марш в корзину!
Ю. Чичев
Вместе со своим собратом-подберезовиком подосиновик – один из самых распространенных грибов. Его не копирует ни один из ядовитых грибов, поэтому отравиться подосиновиком нельзя. Разумеется, не нужно собирать и готовить очень старые грибы – они очень дряблые, разваливаются прямо в руках и накапливают в себе ядовитые вещества.
ЗАГАДКА
Под деревом, под осинкой стоит мальчик-с-пальчик,
На нем серый кафтанчик, красная шапочка.
(Подосиновик)
Схоронился паренек
За осиновый пенек.
Только шляпка грибника —
Как маяк для моряка.
(Подосиновик)
МАСЛЕНОК
Шоколадно-бурый гриб,
К скользкой шляпке лист прилип.
Воротник ажурный тонок —
Гриб такой зовут масленок.
Е. Савельева
Маслята – трубчатые грибы из рода маслеников. У большинства видов кожица слизистая и легко снимается со шляпки.
В англоязычных странах этот гриб именуют «скользкий Джек», в Германии – «масляный гриб», в Чехии – «масляк».
У некоторых маслят трубчатый слой прикрыт снизу тонкой пленкой. Ее называют частным покрывалом. По мере взросления гриба она разрушается, ее остаток можно обнаружить на ножке в виде пленчатого кольца. Мякоть у маслят желтоватая, на срезе чуть розовее. Обладает приятным мягким хвойным ароматом.
В сосновых и смешанных лесах маслята растут большими семьями практически все лето вплоть до осенних заморозков. Маслята распространены в Евразии, Америке, Австралии. Чаще других встречаются масленок настоящий, зернистый, лиственничный.
Масленок – заметный гриб, высота ножки – 3–8 см, а ширина шляпки – 5–10 см. Маленькие грибы скрываются под хвоей, их можно обнаружить, только когда они немного подрастут.
Обычно за лето бывает несколько урожаев маслят. Первый – в середине лета, второй – в начале осени, хотя бывают и неурожайные годы. Маслята используются как в свежем виде, так и для маринования. Кожицу со шляпки обычно снимают. Чтобы это лучше сделать, грибы на 1–2 минуты опускают в кипяток или держат над паром. Большинство видов маслят практически не отличаются друг от друга по вкусовым качествам. Маслята обычно не сушат, потому что после сушки они становятся твердыми как камень. Жарят или готовят суп из летних сборов маслят, а осенние – лучше годятся для засолки и маринования, потому что они более плотные и упругие, долгое время не портятся.
К роду маслеников относятся еще два вида грибов: козляк и перечный гриб. Козляк съедобен, но невысокого качества. Перечный гриб имеет горький вкус, поэтому его обычно не собирают. Некоторые любители используют его в качестве приправы.
На масленка очень похож гриб овечка. Но у масленка низ шляпки светло-желтый, а у овечки – кирпично-красный.
ЗАГАДКА
Стоит мальчонка —
Замаслена шапчонка.
(Масленок)
ОПЕНОК
А веселые ребята —
Тонконогие опята.
Притаились возле пня
И кричат: «Ищи меня!»
В народе опятами принято называть грибы, растущие большими группами на пнях. Опята – это сборная группа грибов из разных родов и семейств.
Настоящий опенок, или осенний, является полупаразитом. Он растет как на мертвой древесине, так и на живых деревьях. Споры опят могут поражать около 200 пород, благоприятна для них древесина березы и ели. Опята предпочитают селиться в старых березняках, где много сухих берез и старых пней.
Шляпка опенка настоящего имеет диаметр до 12 см. Сначала выпуклая, позднее плоская с бугорком посередине, тонко-мясистая, буроватая, с мелкими чешуйками. Белая мякоть имеет приятный грибной запах. Ножка тонкая, длиной до 15 см. Сверху светлая, внизу коричневато-бурая, с белым кольцом.
Снова ойкает сынок:
– Я наткнулся на пенек
Весь в грибах каких-то!
– Ну, Ванюшка, молодец! —
Позавидовал отец. —
Собирай-ка их ты.
Славные ребята,
Сладкие опята.
Ю. Чичев
Опенок – общепризнанный съедобный гриб, но не все знают, что в сыром виде он ядовит, поэтому перед употреблением его нужно обязательно хорошо проваривать – не менее 30 мин. В некоторых странах опенок считается несъедобным.
Опята накапливают много меди и цинка. Чтобы удовлетворить суточную потребность в этих элементах, человеку достаточно съесть всего 100 г опят. В конце сентября, когда заканчивается грибной сезон, в лесах можно встретить опенок зимний, или зимний гриб. Он растет колониями на пнях, валежнике, живых деревьях лиственных пород. Слизистая шляпка – 3–8 см в диаметре, желтая или коричневая.
Не все опята съедобны. Есть два ядовитых вида ложных опят: серо-желтый и кирпично-красный. Серо-желтый ложный опенок часто растет вместе с настоящими опятами. У ядовитых собратьев желтые шляпки с темным пятном в центре.
Самый надежный способ определить, ядовитый опенок или нет, – посмотреть, какого цвета у них споры. Для этого нужно взять салфетку и провести по нижней части шляпки гриба. Если салфетка станет зеленого цвета, значит, опенок ядовитый. У съедобных опят споры белого или буро-коричневого цвета.
ЗАГАДКИ
Дружные братцы на пеньке живут,
Хоровод ведут.
(Опята)
РЫЖИК
Белка рыжая в лесу
Отыскала рыжик
И повесила на сук —
К солнышку поближе.
Еж ежу сказал:
– Смотри, случай очень редкий:
Прямо в небе вырос гриб
На еловой ветке.
Л. Гержидович
В плодовых телах некоторых грибов есть млечный сок, который выделяется при разрезе. Он бывает белый, бесцветный или окрашенный. Называют такие грибы млечниками. Большинство из них имеют горький вкус, который исчезает при засоле, иногда при отваривании.
Наиболее ценным из млечников считается рыжик. Собирают его в хвойных лесах с июля по октябрь. Все части плодового тела имеют медно-красный цвет, вероятно, поэтому гриб и получил свое название. Млечный соку него оранжевый, на воздухе зеленеет, не горький, имеет приятный запах сосновой коры.
Шляпка у рыжика в диаметре от 4 до 17 см, в середине – воронковидное углубление, от которого отходят концентрические круги. Самые «рыжие» рыжики – со шляпкой серовато-оранжевого цвета – растут в сосновых лесах. В ельниках рыжики окрашены скромнее, шляпки у них синевато-зеленоватые с желто-оранжевыми кругами. Грибники заметили, что в дождливое лето больше еловых рыжиков, а в засушливое – сосновых.
По рыжикам можно определять стороны света. Больше всего этих грибов растет с северной стороны деревьев.
Рыжики можно спутать только с волнушками, но у волнушек мякоть белая или нежно-розовая, да и весь гриб значительно светлее, чем рыжик. Хотя именно с рыжиками волнушки чаще всего и встречаются.
Издревле на Руси любили готовить рыжики. Подавали их на стол жареными или тушеными. Особенно почитались соленые рыжики. Любимым блюдом Петра I были соленые рыжики со сметаной. А молодые рыжики вообще едят сырыми – только предварительно посолив. По калорийности соленые рыжики превосходят маринованные белые грибы, яйца и даже мясо.
В старину на Урале солили рыжики прямо в лесу. Привозили бочонки, в которые укладывали пересыпанные крупной солью рыжики. Каждый гриб предварительно протирали льняным полотенцем.
Переселенцы завезли рыжики даже в Австралию. Их бывает так много, что склоны холмов от обилия грибов становятся рыжими.
ПОГОВОРКА • Летний рыжик в серьезные дела не годится, только в жарку, а вот осенний – всем хорош и во всех видах добротен.
РЯДОВКА
Это что там за отряд —
Серые головки?
Это выстроились в ряд
У берез рядовки.
Говорят:
– Мы под дождем
Подрастем немножко,
Дружным строем и войдем
В Петино лукошко.
Л. Гержидович
Рядовки – род пластинчатых грибов. Некоторые из них селятся на лесной подстилке, другие растут под деревьями. Диаметр шляпок – от 3 до 15 см. Шляпки выпуклые, затем распростертые, часто с волнистым краем.
В хвойных и смешанных лесах осенью можно встретить рядовку серую, которую еще называют подсосновик. В сухих сосновых лесах большими группами встречается зеленушка, относящаяся к рядовкам. Рядовка красная растет на сосновых пнях и около них.
Фиолетовая рядовка относится к поздним грибам, ее собирают до глубокой осени. Встретить эти плотные грибы с короткой ножкой можно среди зарослей крапивы, в гниющей растительности, на опавшей хвое под старыми елями. Фиолетовая рядовка хорошо переносит заморозки, встречается в Карелии, Финляндии, на севере ее находили даже в Лапландии.
Зеленая рядовка, или зеленушка, примечательна тем, что сохраняет зеленый цвет даже в вареном виде. Растет она на открытых почвах в сосняках поздней осенью, когда многие другие съедобные грибы уже отошли. Грибников огорчает, что со шляпок зеленушек очень трудно удалять прилипший песок. 
Употребляют рядовки в вареном, соленом и сушеном виде. Относиться к этим грибам нужно с осторожностью, поскольку среди них есть несъедобные и даже ядовитые виды. Особенно опасна рядовка белая, все тело которой белого цвета, а мякоть имеет неприятный запах дуста.
В Западной Европе 23 апреля, в день Святого Георгия, начинали собирать рядовку майскую (майский гриб). Встречается этот гриб на выгонах, по краям дорог, в садах под сливами и яблонями. Мякоть рядовки майской сочная и мясистая, кремового цвета. Майские грибы часто растут кругами. В старину люди не понимали, почему так происходит, и называли такие круги «ведьмиными».
ЗАГАДКА
Невысок и коренаст, поглядеть решил на нас,
Приподняв с утра под елками
Лист с прилипшими иголками.
(Рядовка)
СМОРЧОК
Морщинисты, как старички,
В лесу весною родились сморчки.
Заядлые грибники знают, что первые съедобные грибы в наших лесах, словно подснежники, – появляются в апреле. Как только сойдет снег, можно отправляться за сморчками.
Вот апрель уж наступает,
Снег в лесу почти дотаял
И поляночки пригрел…
Знать, сморчок уже поспел.
Е. Ларская
Сморчки – представители сумчатых грибов. Плодовые тела у них крупные, мясистые, высотой до 15 см. Шляпка коническая, яйцевидная, ячеистая, бурых или коричневых оттенков, краями срастается с ножкой. По внешнему виду морщинистые, бугристые шляпки сморчков напоминают очищенные грецкие орехи. И ножка, и шляпка полые.
Гриб на ножке изогнулся, как крючок,
Но – тянуться вверх пытается упрямо…
– Он в народе называется «сморчок» —
Так сказала мне смеющаяся мама.
А. Кропотин
Исстари замечено, что сморчки обычно появляются в тех местах леса, где три-четыре года назад случился пожар. А на старых пожарищах они могут появляться и каждый год.
У другого представителя сумчатых грибов, строчков, шляпка часто бесформенная, волнисто-складчатая или мозговидная, частично сросшаяся по краю с ножкой. Ножка толстая, полая, светлая. Долгое время строчки считались условно съедобными, позднее в них обнаружили токсин гиромитрин, который не разрушается при варке и накапливается в организме. Гиромитрин исчезает при высушивании, поэтому в свежем виде строчки лучше не употреблять в пищу. 
В отличие от строчков, сморчки можно есть и после сушки, и в свежем виде, предварительно проварив 10–15 мин. А в Америке сморчки вообще называют «королями грибов» и готовят из них множество вкусностей. Главное блюдо на ежегодных съездах американских ученых-грибников – блинчики со сморчками.
Но конечно, к таким грибам, как сморчки и строчки, нужно относиться осторожно. О многочисленных случаях отравления грибами сообщали еще древнегреческие и древнеримские историки. Были среди «грибных» жертв и титулованные особы. Например, римский император Клавдий. Толк в грибах знала его жена Агриппина. Клавдий как-то разругался с ней, за что и поплатился.
Наши предки знали о галлюциногенных свойствах некоторых грибов. Поедая их, люди получали расслабление, но нередко погибали от передозировки. Шаманы зачастую вгоняли себя в транс, используя грибы. Викинги использовали мухоморы в качестве допинга перед битвой.
СЫРОЕЖКА
У лесных дорожек
Много белых ножек
В шляпках разноцветных,
Издали заметных.
Собирай, не мешкай!
Это сыроежки.
В течение всего грибного сезона в лесу можно встретить большое количество разновидностей сыроежек. В нашей стране растут около 60 видов сыроежек, которые различаются по вкусу и окраске шляпок. Деликатесными считаются сыроежки с сине-зелеными и желто-коричневыми шляпками. Сыроежки растут в лиственных и хвойных лесах.
Судя по названию, сыроежки можно есть в сыром виде, и многие грибники верят в это. Действительно, все они съедобны, но среди них есть несколько видов с горьким вкусом, которые употребляют в пищу после длительного отваривания. Горькие виды обычно имеют красные или фиолетовые шляпки. Сыроежки употребляют в пищу в вареном, жареном и соленом виде. Их можно даже сушить. Недостаток сыроежек – очень ломкая мякоть, поэтому многие грибы превращаются в труху еще в корзинке грибника задолго до попадания на стол.
С июня по сентябрь на заброшенных лесных дорогах в лиственных и смешанных лесах собирают вкусные зеленые сыроежки. У сине-желтых и сине-зеленых сыроежек пластинки под шляпками не твердые, а мягкие на ощупь. Шляпки у них липкие и блестящие. 
В сосняке часто можно найти сыроежки буреющие, или селедочные. Названы они так потому, что в жаркую погоду от старых грибов исходит резкий рыбный запах. В Скандинавии сыроежки буреющие часто добавляют в другие блюда из грибов для придания пикантного вкуса.
К сыроежкам относится валуй. Шляпка у него грязно-желтая, сначала шаровидная, затем распростертая. В отличие от других сыроежек, кожица со шляпки не снимается. Растет в смешанных с березой лесах. Мякоть плотная, с едким вкусом, поэтому валуи рекомендуется солить.
ЗАГАДКА
Мы – сестрички-лесовички,
Платья сшили к лету
Разные по цвету:
У каждой сестрички
Свой вкус и привычки.
(Сыроежки)
ТРЮФЕЛЬ
Трюфели встречаются в относительно теплых районах умеренных зон обоих полушарий. Мясистые плодовые тела грибов имеют округлую форму и покрыты бородавчатой или гладкой кожицей. Размер – от горошины до крупного картофельного клубня и даже больше, а масса некоторых грибов достигает 1 кг.
Наиболее ценный, черный, трюфель произрастает в буковых и дубовых лесах на юге Франции, севере Италии, реже в Германии. Столица черного трюфеля – французская провинция Перигор. Самый ценный – белый трюфель – находят в итальянском Пьемонте. В последнее время большое количество разновидностей трюфелей обнаружено в лесах Австралии. Причем их число растет по мере исследования новых территорий.
Трюфели – очень дорогие грибы. Объясняется это их изысканным вкусом, который так ценят гурманы.
Как же распространяются трюфели, плодовые тела которых находятся под землей? Эти грибы являются пищей для некоторых животных, например, свиней. Они поедают плодовые тела вместе с содержащимися в них спорами. Споры проходят невредимыми через кишечник и вместе с фекалиями распространяются по лесу. В лесах Австралии около 40 видов млекопитающих распространяют трюфели. Находящийся под угрозой исчезновения зверек потороус большую часть своей активной жизни занимается розыском трюфелей. В хвойных лесах США трюфели поедают в основном грызуны.
Звери отыскивают трюфели по специфичному запаху, свойственному каждому виду этих грибов. Люди для поиска деликатесного черного трюфеля используют специально обученных свиней и собак. Заядлые грибники находят трюфели по известной примете: над этими грибами часто роятся мошки. 
В XVIII в. французы научили россиян «охотиться» на трюфелей в подмосковных лесах. «Охота» была поставлена на широкую ногу – целые деревни жили сбором трюфелей. Русские мужики научили отыскивать трюфели маленьких медвежат. В урожайные годы в Подмосковье собирали до 5000 т трюфелей. После революции трюфельные места были утеряны и так до сих пор не восстановлены.
Кроме черного, есть и другие виды трюфелей. Белый, или троицкий, трюфель встречается в лесах Западной Европы, Украины и Беларуси. Плодовое тело белого трюфеля имеет светлую мякоть, похоже по внешнему виду и размерам на картофель.
Растут трюфели не только в лесах. Степные трюфели называют «томболанами». Среди них тоже есть съедобные. Встречаются они в степных районах Южной Европы, Северной Африки и на берегах Каспийского моря – в Азербайджане и Туркменистане.
ШАМПИНЬОН
Шампиньоны были известны еще древним грекам. Греческое наименование шампиньона (микос) дало название науке о грибах – микологии. Этот род грибов включает около 60 видов и распространен достаточно широко.
Полушаровидная, мясистая шляпка шампиньона может достигать диаметра 20 см. У молодого гриба пластинки белые, по мере созревания спор становятся розоватыми, а затем темно-коричневыми. Ножка ровная, имеется покрывало, остающееся в виде кольца на ножке.
Современные исследования показали, что грибы содержат белки, жиры, минеральные соли, углеводы и витамины, необходимые человеку. Около 90 % свежей массы грибов составляет вода, 1–3 % – углеводы, 0,3–0,8 % – жиры. Белок (4–5 %) отличается высоким качеством и благодаря содержащимся в нем аминокислотам хорошо усваивается. По содержанию минеральных веществ грибы не уступают не только многим овощам, но и фруктам. Фосфора и кальция в них примерно столько же, сколько в рыбе.
Шампиньоны встречаются в лесах, на полях, на пастбищах. Наиболее распространенным является шампиньон двуспоровый. С XVII в. его культивируют во Франции. Шампиньон – один из немногих грибов, которые человек научился выращивать. Разводить шампиньоны можно в любых вентилируемых помещениях на специальном питательном субстрате, который готовят из смеси свежего навоза с соломой. Солнечный свет шампиньонам не нужен, они плодоносят в темноте. Есть среди шампиньонов и ядовитые, например, шампиньон желтокожий.
В настоящее время из более 4000 изученных видов шляпочных грибов съедобными считаются несколько сотен. Есть группа грибов, употреблять которые можно только после обработки: варки, соления, сушки. Такие грибы называют условно съедобными.
ЗАГАДКИ
Выросли в подвале,
Света не видали,
Но в лапшу попали.
(Шампиньоны)
Есть гриб почти домашний,
Сажайте хоть на пашне,
Хоть под яблоней в саду,
Хоть у стежки, на ходу.
(Шампиньон)
Софья Леонидовна Прокофьева
«Сказка о первых ягодах» 
Маша и Ойка делали куличи из песка. Маша сама делает куличи. А Ойка все просит:
— Ой, папа, помоги! Ой, папа, сделай мне кулич!
Помог папа Ойке. Стала Ойка дразнить Машу:
— А мои куличи лучше! У меня вон какие большие и хорошие. А у тебя вон какие плохие и маленькие.
На другой день ушел папа на работу. Из леса прилетела Лесная Птица. В клюве у нее стебелёк. А на стебельке две ягоды. Светятся ягоды, как красные фонарики.
— Кто лучше сделает кулич, тому я отдам эти ягоды! — сказала Лесная Птица.
Быстро сделала Маша из песка кулич. А Ойка сколько ни старалась — ничего у нее не вышло.
Отдала Лесная Птица ягоды Маше.
Огорчилась Ойка и заплакала.
А Маша ей говорит:
— Не плачь, Ойка! Я с тобой поделюсь. Видишь, здесь две ягоды. Одна тебе, а другая — мне.
Михаил Шолохов
«Чудесные Ягоды»
Русская сказка
В некотором царстве, в некотором государстве жили-были царь с царицей. У них росла дочь-красавица. Отец с матерью в ней души не чаяли и берегли царевну пуще глаза.
Вот как-то раз пришло в тот город чужеземное судно. Сбежался народ на пристань. Хозяин судна, торговый гость, стал показывать разные редкости и диковинки, каких никто не видывал. Покатилась молва про заморского купца по городу. Достигла та молва и царевниного терема.
Захотелось царевне взглянуть хоть одним глазком на заморские диковинки. Стала она просить родителей:
— Отпустите меня поглядеть на заморский корабль! Царь с царицей ее отпустили, мамкам да нянькам строго-настрого приказали:
— Берегите царевну. Если кто обиду нанесет — вы в ответе.
Отправилась царевна с мамками, с няньками да с сенными девушками. Только пришли на пристань, как навстречу царевне сам чужеземный купец — и говорит:
— Прекрасная царевна, зайди на мой корабль! Там у меня кот-баюн, он песни поет и сказки сказывает; есть гусли-самогуды и скатерка-хлебосолка. Никому этих редкостей я не показывал — для тебя берег.
И хочется пойти, и боязно царевне, а купец неотступно зовет:
— Что тебе по нраву придет, все велю во дворец отнести,
Не удержалась царевна и велела мамкам, нянькам да сенным девушкам на пристани ждать, а сама с торговым гостем поднялась на палубу.
Привел ее хозяин в богатую каюту:
— Посиди тут, прекрасная царевна, а я пойду все диковины принесу.
Вышел на палубу, запер дверь крепко-накрепко и дал команду:
— Отдать концы!
А на корабле только этого приказа и ждали. Быстро подняли все паруса — и побежало судно в море. Мамки, няньки да сенные девушки подняли крик, мечутся на пристани, плачут, а судно все дальше и дальше уходит. Дали знать во дворец. Прибежали на 
пристань царь с царицей, а судно уж скрылось из виду. Что тут делать?
Царица убивается, а царь приказал всех мамок, нянек и сенных девушек под стражу взять. Потом велел клич кликнуть: — Кто отыщет царевну, того на ней женю, при жизни полцарства отпишу, а после смерти все царство ему достанется.
Много нашлось охотников. Искали царевну по всему свету и нигде не нашли.
А в том городе служил в солдатах Иван, крестьянский сын. Пришел черед ему в караул идти, царский заповедный сад стеречь. Стоит солдат под деревом, не спит. В самую полночь прилетели два ворона. Сели на то дерево, где Иван-солдат стоял, и заговорили по-человечески. Один ворон молвил:
— У здешнего царя потерялась единственная дочь. Три года искали — не нашли. 
Другой ему отвечает:
— Ну, это дело нехитрое! Коли ехать по морю наполдень, попадешь в царство Немал-Человека. Он похитил царевну и держит в своем дворце. Хочет выдать замуж за своего племянника, Змея-горыныча. Найти царевну легко, да живому оттуда не выбраться. Никому не одолеть Немал-Человека!
— Нет, — сказал первый ворон, — найдется сила и на Немал-Человека. Есть на море-океане остров, живут на том острове два леших. Тридцать лет они дерутся между собой, никак не могут поделить меч-самосек. Кто бы нашелся смел да удал и достал у леших тот меч-самосек, тогда легко было бы с Немал-Человеком справиться.
И улетели вороны.
Иван-солдат мешкать не стал. Как только пришла ему пора смениться, пошел во дворец.
Царь спрашивает:
— Зачем, солдат, пришел?
— Отпусти, ваше величество, меня! Пойду царевну искать.
Удивился царь:
— Много было и без тебя охотников. Князья, бояре, именитые купцы да генералы искали царевну по всему белому свету — не нашли. Где ты, простой солдат, искать станешь, когда и сам нигде не бывал, ничего не видал!
— Ваше величество, «кто едет — тот и правит» — мне и знать, как царевну разыскать да домой привезти.
— Ну, смотри, солдат, мое царское слово крепкое: найдешь царевну — зятем моим будешь и полцарства отдам при жизни, а не найдешь — мой меч, твоя голова с плеч.
— Двум смертям не бывать, одной все равно не миновать, — отвечает солдат. — Вели корабль снарядить и прикажи капитану меня во всем слушаться.
Велел царь корабль снарядить, и в скором времени отправился Иван-солдат в путь-дорогу.
Плыли близко ли, далеко ли, долго ли, коротко ли — приплыли к пустынному острову. Иван-солдат говорит капитану:
— Стой тут и всю команду держи наготове. Я сойду на берег, а как только вернусь на судно, подымай все паруса и уходи отсюда прочь как можно скорее.
Переправился Иван-солдат на берег, поднялся на крутую гору и пошел вдоль острова. Шел, шел, услышал шум в лесу, и вдруг выскочили ему навстречу два леших. Вырывают что-то друг у друга.
Один кричит:
— Мой! Все равно не отдам!
А другой к себе тянет:
— Нет мой!
Увидели Ивана-солдата, остановились, потом в один голос заговорили:
— Рассуди нас, добрый человек. Достался нам в наследство меч-самосек. Меч один, а нас двое, и вот уже тридцать! годов мучимся, бьемся, никак не можем поделить.
Иван-солдат только этого и ждал:
— То дело нехитрое. Я стрелу пущу, а вы бегите оба за ней. Кто скорее найдет стрелу да воротится, тому и меч-самосек достанется.
На том и согласились. Полетела стрела, кинулись вслед за ней оба леших, а Иван-солдат схватил меч-самосек, да и был таков.
Только успел подняться на палубу, как взвились паруса и побежало судно в открытое море. Плыли еще день и ночь и на другое утро приплыли в царство Немал-Человека.
Иван-солдат взял меч-самосек и отправился царевну искать. Недалеко от берега увидал большой дом. Поднялся на крыльцо, размахнул дверь на пяту и видит: сидит в горнице царевна, слезами обливается, плачет.
Взглянула на Ивана-солдата:
— Кто ты таков, добрый молодец? Как сюда попал?
— Я Иван-солдат, пришел тебя из неволи выручить да домой увезти.
— Ох, молодец! Сюда-то дорога широкая, да отсюда только никому повороту нет. Погубит и тебя Немал-Человек, живого не выпустит.
— Кто кого из нас погубит, видно будет, сейчас загадывать нечего, — отвечал Иван-солдат.
Ободрилась царевна, перестала плакать.
— Вот кабы ты меня от Немал-Человека вызволил да к батюшке с матушкой увез, я бы с радостью за тебя замуж пошла.
— Ну, смотри, давши слово — держись, — Иван-солдат сказал.
Подала она свой перстень:
— Вот тебе мой перстень именной: я своему слову хозяйка.
Только успела это вымолвить, как поднялся страшный шум.
— Хоронись, молодец, — крикнула царевна, — Немал-Человек идет!
Стал Иван-солдат за печь. В ту же минуту дверь распахнулась, ступил через порог Немал-Человек и заслонил собой белый свет: сразу все кругом потемнело.
— Фу-фу-фу, давно на Руси не бывал, русского духу не слыхал, а теперь русский дух сам ко мне пожаловал! Выходи, запечный богатырь, силой меряться. Положу тебя на ладонь, а другой прихлопну, и останется от тебя грязь да вода.
— Рано, проклятое чудовище, хвалишься: не по мне, а по тебе станут поминки справлять! — крикнул Иван-солдат.
Взмахнул своим мечом и отсек голову у Немал-Человека.
Тут набежали слуги Немал-Человека, накинулись на Ивана-солдата, а он и слуг мечом-самосеком всех порешил и повел царевну на корабль.
Подул попутный ветер, и скоро они приплыли в свое государство.
Царь с царицею смеются и плачут от радости, царевну обнимают. Весь народ славит Ивана-солдата. Завели во дворце пир-столованье. И все гости на пиру пили, ели, веселились и прославляли геройство Ивана-солдата. А как отпировали, царь ему говорит:
— Вот, Иван, крестьянский сын, был ты простым солдатом, а теперь за твою удаль быть тебе генералом.
— Спасибо, ваше величество, — отвечает Иван.
Прошло много ли, мало ли времени, спрашивает Иван у царя:
— А что, ваше величество, — уговор ведь дороже всего, — не пора ли к свадьбе готовиться?
— Помню, помню, да видишь ли, неотступно сватается еще один жених, иноземный королевич. И неволить я царевну не стану. Как она скажет, так тому и быть.
Показал Иван царевич перстень:
— Она сама мне обещалась и дала обручальный перстень.
Не хотелось царю с крестьянским сыном родниться и жалко отказать королевичу, да делать нечего — вот и говорит царь:
— Мое слово нерушимо: коли царевна с тобой обручилась, станем свадьбу играть.
Только успели Ивана с царевной повенчать да сели за свадебный стол, как гонец прискакал с нерадостной вестью. Иноземный королевич подступил к царству с несметным войском и велел сказать: «Если не выдадут добром царевну замуж, силой возьму и все царство головней покачу».
Опечалился царь, не пьет, не ест, и бояре сидят сами не свои, а царевна думает: «На минуту ума не хватило, а теперь век кайся. Кабы не обручилась тогда с Иваном, крестьянским сыном, вышла бы теперь замуж за королевича, и родителям бы заботы не было».
А Иван говорит:
— Не кручинься, царь-государь, и вы, бояре ближние. Я поеду, переведаюсь силой с королевичем.
Вышел из-за стола, сел на коня и поехал навстречу вражьей силе.
Съехался с чужеземными полками, и стал войско бить, как траву косить.
Как раз мечом махнет — улица, назад отмахнет — переулок, и скоро все войско перебил. Только сам королевич с главными генералами успел убежать.
Воротился Иван с победой. Весь народ его прославляет, и царь приободрился, приветливо зятя встречает.
Только царевна не в радости: «Видно, мне век вековать с этим мужиком-деревенщиной».
А виду не показывает, привечает мужа.
Немного времени прошло — опять доносят царю:
— Наступает иноземный королевич с новым войском, грозится все царство покорить и силой царевну отбить.
— Ну, зятюшка любезный, — говорит царь, — на тебя вся надежда: ступай на войну.
Иван вскочил на коня — и только его и видели.
Съехался с королевичем, выхватил меч-самосек и бьет иноземное войско, как траву косит.
Видит королевич неминучую беду, повернул коня и вместе с ближними генералами пустился наутек.
Убежал в свое государство, оттуда царевне шлет письмо: «Выспроси у Ивана, крестьянского сына, в чем его сила, помоги мне победу одержать, и я на тебе женюсь, а не то быть тебе век мужиковой женой».
Царевна к Ивану ластится:
— Скажи, муженек дорогой, какая в тебе сила? Как мог ты с Немал-Человеком справиться и один два несметных войска побить?
Не чует Иван беды над собой:
— Есть у меня меч-самосек. С тем мечом я над всяким богатырем верх возьму и какое ни есть войско побью, а сам невредим останусь.
На другой день пошла царевна к оружейному мастеру:
— Подбери мне такой меч, как у моего мужа.
Подобрал оружейник такой меч, как у Ивана, — отличить нельзя. Подменила царевна ночной порой меч-самосек простым мечом и тайно иноземному королевичу весть подала: «Войско собирай, поди войной, ничего не бойся».
После того немного времени прошло — прискакал гонец:
— Опять королевич войной идет на наше царство.
Выехал Иван навстречу, бьется с неприятелем, а урону во вражьем войске совсем мало. Успел только трех человек посечь-побить, как самого ранили и сбили с коня.
Скоро королевич все царство полонил. Встретила его царевна с радостью:
— Навек меня от мужика избавил!
И царь рад-радехонек. Пошел во дворце пир горой да угощение.
Иван, крестьянский сын, поотлежался и тут только вспомнил, как царевна выведала, в чем его сила:
«Никто, как она подменила меч и королевичу знать дала!»
Уполз он в глухой, темный лес, раны перевязал, и стало ему легче. Идет куда глаза глядят. Голодно ему и пить хочется. Увидел на кусту спелые ягоды желтые.
«Что за ягоды? Дай-ка попробую».
Съел две ягодки, и вдруг заболела у него голова. Терпенья нет — так ломит. Дотронулся рукой и чувствует — выросли у него рога.
Опустил Иван голову, опечалился: «Нельзя теперь людям на глаза показаться, придется мне в лесу жить».
Прошел еще недалеко — встретилось деревцо: растут на дереве красные ягоды крупные.
А жажда Ивана томит. «Дай сорву ягодку-другую, съем».
Сорвал Иван одну ягодку, съел — рог отпал, съел другую — и другой рог отпал. И чувствует — сила в нем против прежнего утроилась.
«Ну, теперь я совсем справился! Надо мне меч-самосек добывать».
Сплел две корзины небольшие, набрал ягод красных и желтых.
Выбрался из лесу на дорогу и пошел в город. У заставы променял свое цветное платье и в худом кафтанишке да в лаптях пришел на царский двор:
— Ягоды спелые! Ягоды душистые!
Услыхала царевна и посылает сенную девушку:
— Поди узнай, что за ягоды. Коли сладкие, купи мне.
Выбежала служанка на крыльцо:
— Эй, торговый человек, сладки ли твои ягоды?
— Лучше моих ягод, красавица, нигде не найдешь. Отведай-ка сама. — И подал ей красную целебную ягоду.
Девушке ягодка по вкусу пришлась. И отдал ей Иван желтые ягоды.
Воротилась девушка в горницу:
— Ох, и до чего сладки ягоды у этого торговца, век таких не едала!
Съела царевна ягодку-другую — стало ей не по себе:
— Что это как у меня голова заболела?
Глядит на нее сенная девушка, увидела — рога растут у царевны, и от страху слова не может сказать.
В ту минуту взглянула и царевна в зеркало, да так и обмерла. Потом опомнилась, ногой топнула:
— Где тот торговец, держите его!
Сбежались на крик все мамки, няньки и сенные девушки. Прибежали царь с царицей и с королевичем. Кинулись все на двор:
— Держи торговца, ловите его!
А торговца и след простыл. Нигде найти не могли. Стали царевну лечить. Сколько всякие знахари ни пользовали — ничего не помогает, никак она не может от рогов избавиться.
В ту пору Иван, крестьянский сын, отрастил себе бороду, прикинулся старым стариком и пришел к царю.
— Есть у меня, ваше величество, лекарство, от всех болезней помогает. Я берусь вылечить царевну.
Обрадовался царь:
— Коли правду говоришь и дочь поправится, проси у меня, чего хочешь, а королевич тебя особо наградит.
— Спасибо, царское величество, не надо мне никакой награды. Веди меня к царевне да прикажи, чтобы не смел никто в покои входить, покуда не позову сам. Если станет царевна кричать — больно ей будет, — все равно входить никому нельзя. А не послушаетесь — век ей от рогов не избавиться.
Оставили одного Ивана с царевной; запер он крепко-накрепко дверь, выхватил березовый прут и давай тем прутом царевну потчевать. Березовый прут — не ольховый: гнется, не ломается, вокруг тела обвивается.
— Вот тебе наука! Не обманывай вперед никого.
Узнала царевна Ивана, крестьянского сына, стала на помощь звать.
А он знай бьет да приговаривает:
— Не отдашь моего меча — смерти предам!
Покричала царевна, покричала, никого не дозвалась и взмолилась:
— Отдам тебе меч, только не губи меня, Иванушка дорогой!
Сбегала в другую горницу, вынесла меч-самосек. Взял Иван меч, выбежал из горницы, увидал на крыльце иноземного королевича, махнул мечом — и повалился королевич замертво.
«Обману нету, подлинно мой меч! Теперь весь народ от злых и жадных иноземцев защитить смогу!»
Воротился в горницу, подал царевне две целебные ягоды:
— Ешь, не бойся.
Съела царевна красную ягоду — один рог отпал, съела другую — другой рог отпал, и стала она совсем здорова. Плачет и смеется от радости:
— Спасибо тебе, Иванушка, другой раз ты меня из беды вызволил, век твоего добра не забуду. Прогони королевича, а меня прости, и буду я тебе верной женой.
Отвечает Иван, крестьянский сын:
— Королевича твоего уже в живых нету. А ты с отцом, с матерью уходи куда знаешь, чтобы духу вашего тут не было! Не было у меня жены, да и ты мне не жена.
Прогнал Иван, крестьянский сын, царя с царицею да с царевною, сам стал народом управлять, да так, что народ за доброту его хвалит.
Народ стал жить счастливо и вольготно под крепкой защитой от всяких несправедливостей да притеснений.
С тех пор Иван, крестьянский сын, вместе со своим народом живет-поживает, беды никакой не знает.
Составитель старший воспитатель Покачалова Т.В. ГБОУ «Школа с углубленным изучением отдельных предметов № 1248» Страница 80