Рассказ прости меня хлеб

Конспект непосредственно-образовательной ситуации

  « Хлеб –всему голова».

Цель: закрепить знания детей о труде хлеборобов, о том, что хлеб — богатство нашей страны. Воспитывать чувство уважения к труду людей, бережное отношение к хлебу.

Наглядный материал: картины с изображением поля, различных полевых работ; колоски пшеницы и ржи.

Раздаточный материал: по 3 квадрата разного цвета -черного шти коричневого, зеленого, желтого; зерна ржи и пшеницы на подносах.

Методические рекомендации:

Воспитатель. Ребята, как называется страна, в которой мы живем? Какие слова вы можете сказать о России? Какая она? (Ответы детей.)

— Очень часто говорят, что Россия — страна очень богатая. Как вы думаете, что это значит? {Предложения детей.) Россию называют богатой потому, что в нашей стране много лесов, в земле много полезных ископаемых — угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России считался хлеб. У русского народа много пословиц про хлеб. Вспомните их. (Дети называют пословицы, с которыми они знакомы.) Послушайте вот такую пословицу: «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска; а хлеба край, так и под елью рай». Как вы поняли эту пословицу? (Рассуждения детей.) Слово «хлеб» в русском языке всегда обозначало достаток. Вы, наверное, слышали такое выражение: «Заработать на хлеб», или иногда говорят: «Он дал ему хлеб» — то есть обеспечил доход, или «Отнять у кого-то хлеб» — то есть лишиться  места работы.

— Хлеб получить трудно. Расскажите, что вы помните о том, как выращивают хлеб. А помогут вам цветные квадратики. Черный (или коричневый) квадрат обозначает вспаханное поле. Как вы думаете, что обозначает  зеленый квадрат? (Появление зеленых ростков.) А кто догадался, что обозначает желтый квадрат? (Созревшую рожь или пшеницу)

— А теперь разложите квадратики так, как проходят работы в поле, и расскажите, что люди делают весной, летом, осенью. (Дети с помощью наводящих вопросов воспитателя вспоминают последовательность полевых работ)

— Чтобы получить муку для выпечки разных изделий, нужно вырастать много ржи и пшеницы. У вас на подносах, на столах лежат зерна.

Рассмотрите их внимательно. (Дети рассматривают зерна.)

— Посмотрите, все зерна одинаковые? (Ответы детей.) На одном подносе лежат зерна пшеницы, а на другом -зерна ржи. Зерна пшеницы круглые. Покажите их. (Дети берут в руки зернышки пшеницы.) А зерна ржи — длинные. Возьмите их в руки. (Дети берут в руки зерна ржи) Рожь и пшеница — хлебные растения, они растут в поле, из их зерен делают муку, а из муки выпекают хлеб.

— А как выглядят эти растения? Кто-нибудь видел? (Ответы детей.) Я принесла вам эта растения. (Воспитатель показывает колоски ржи и пшеницы) Это колоски пшеницы и ржи. Давайте их рассмотрим, они, как и зерна, тоже разные.

— Что вы можете сказать вот про этот колосок? (Показывает колосок ржи.) Он длинный , тонкий, у него не очень длинные усики. Это колосок ржи. Зерна у ржи длинные и колосок длинный. Запомнили?

— А что вы можете рассказать о колоске пшеницы, какой он? (Он короче и толще, а усики у него длиннее и зернышки круглее.)

— Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Послушайте, какое интересное слово: в нем соединились два слова — «хлеб» и «работа». Что же это за работа? Как выращивают хлебные растения? (Предположения детей.)

— Что нужно, чтобы растение выросло? (Зерна нужно посадить в землю.)

— А какой должна быть земля? Какая техника выходит на поля первой?

(Если дети не вспомнили, воспитатель предлагает им отгадать загадку.)

Овсом не кормят, Кнутом не гонят, А как пашет -Семь плугов тащит.

— Вспомнили? Да, это трактор.

(Воспитатель выставляет картину с изображением работающих тракторов)

— На распаханное поле выходят другие машины — сеялки. Послушайте, как об этом пишет Е. Трутнев:

По земле сырой, не жесткой, Там, где тракторы прошли, Неглубокие бороздки В черной пашне пролегли. И до вечера и позже, До полночи с темнотой, Зерна сыпались, как дождик, Точно дождик золотой.

— Как вы думаете, почему в стихотворении говорится, что зерна сыпались до полночи? (Предположения детей.) Это значит, что люди работают допоздна. А почему? Потому что растения нужно посадить в определенный срок и, если посеять их раньше или позже положенного срока, то они могут не вырасти. Вот люди торопятся посеять зерна вовремя.

— Но вот взошли зеленые росточки, потом выросли колосья.

Был крупинкой золотой -Стал зеленою стрелой. Солнце летнее светило И стрелу позолотило.

— Что это? Кто знает отгадку? (Это колос.)

— Как вы догадались? (Сначала было маленькое золотое зернышко. Когда оно взошло, появились зеленые стрелочки -росточки. А когда созрело, превратилось в колос.)

— Хлебное поле очень красивое. Его изображали многие художники. Посмотрите на эту картину. (Выставляет картину М. Шишкина «Рожь».)

— Кто написал эту картину? Как она называется?

— Хлебное поле еще называют словом «нива». Повторите это новое для вас слово. (Дети повторяют слово хором и индивидуально.) Нива — от слова «низ», то есть поле находится низко-низко. Послушайте, как Ю. Ждановс-

кая написала о поле. Смотрите на картину М. Шишкина и слушайте стихотворение.

Нива моя, нива, нива золотая!

Зреешь ты на солнце, колос наливая;

По тебе, по ветру, словно в синем море,

Волны так и ходят, ходят на просторе…

— Колосья созрели. Что же делают дальше? Какая техника сейчас приходит на помощь людям? Послушайте загадку:

Шумело на просторе Золотое море. Пароход пришел –выгнал  море и ушел.

— Что же это за пароход? Кто вспомнил? (Выставляет картину с изображением работающего комбайна.) А какое море он выпил? (Убрал пшеницу или рожь.)

— Сегодня мы с вами вспомнили, как выращивают пшеницу и рожь. Работа эта долгая и трудная, поэтому к хлебу в России всегда относились бережно.

Послушайте рассказ М. Глинской «Прости меня, хлеб».

«Однажды мы уехали на дачу и забыли в буфете хлеб. Когда вернулись, хлеб уж покрылся плесенью и стал черствым. Я хотел, было, его бросить, но потом вспомнил один случай.

«…Была война. Наша часть освободила деревню. У крайней хаты стояла женщина, а возле нее девочка лет пяти: худая, бледная, на тоненьких ножках, она качалась, как былинка. Ребенок тянул руки к матери и повторял: «Мама, дай кусочек! Мама, дай!».

— Чего она просит ? — спросил я.

— Хлеба. У нас немцы все отняли.

Я вынул из мешка солдатские сухари и подал, женщине. Девочка схватила сухарь дрожащими ручонками и начала его грызть. На глазах женщины сверкнули слезы».

— Прости меня, хлеб! — подумал я. — Бросить тебя — это преступление.

Положил кусок в сумку и вышел на улицу. Походил вокруг дома — куда деть? Увидел высокую ограду сада, стал на скамейку и раскрошил хлеб на столбик. Пусть склюют птицы.

К вечеру я вернулся домой. Заглянул на столбик — хлеба нет. Склевали! Я был рад».

После чтения воспитатель может спросить детей: «Почему мужчина сказал: «Прости меня, хлеб?».

Конспект урока по окружающему миру в 4 классе по теме «Уход
человека за растениями поля, их значение в жизни человека».

Цель: обобщить знания учащихся о значении культурных
растений в жизни человека.

• расширить знания детей о полях, где человек выращивает
  культурные растения, о полезности продуктов, получаемых из
  зерна;

• сформировать представление детей о многообразии ассортимента
  продуктов,

• получаемых из зерна, необходимости их ежедневного включения
  в рацион;

• развивать речь, память, внимание.

• Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду
  хлебороба,способствовать формированию уважения к культуре
  собственного народа и других народов.

Ход занятия:

1. Вхождение в урок.

Ребята, сегодня на уроке присутствуют гости, вы должны показать
свою воспитанность, дружбу, а самое главное знания, чтобы
понравиться нашим гостям.

-Ребята, вспомните, о чём мы говорили на прошлом уроке?

— Что такое поле? (Обширное пространство, где человек выращивает
культурные растения).

(На слайде изображение пшеничного поля, дети стоят возле)

— Ребята, мы находимся на краю пшеничного поля. Давайте встанем
в круг и возьмёмся за руки. Стоит яркий солнечный день, ветерок
колышет спелые колосья. Пшеница передаёт вам тепло этого дня
(пожимает руку одному из детей, ребёнок передаёт пожатие по кругу).

— Ну, вот теперь и мы согреты теплом этого дня, которого,
надеюсь, нам хватит до конца занятия. (Дети садятся)

— Посмотрите ещё раз на пшеничное поле, скажите, какое у вас
сегодня настроение, с чем вы его можете сравнить? Оно как нежное
маленькое зёрнышко, которое хочет укрыться в тепле, как колосок,
который тянется к солнцу.

Слайд.

-Какие растения выращивают на полях?

— Как их можно назвать одним словом? (злаки, зерновые).

II. Выведение темы и цели занятия.

-Загадаю вам о злаках., что в полях у нас растут, из крупы их
варят каши, из муки блины пекут.

Первая загадка.

Слайд.

-Что получают из овса?

Слайд.

-Следующая загадка.

Слайд.

-Что получают из пшеницы?

-Загадка. Слайд.

— Из ржи пекут чёрный хлеб, делают бумагу и картон. Солома-
подстилка для скота.

Слайд.

— И сегодня, ребята, тема нашего урока « Уход человека за
растениями поля, их значение в жизни человека».

. Было это давным-давно. Как говорят учёные, более 15 тысяч лет
назад. Первобытные люди ещё не умели приручать животных и
выращивать растения. Постоянно бродили они по полянам и по лесам и
собирали съедобные травы, корни и плоды, чтобы не умереть с голоду.
И вот именно тогда человек впервые начал собирать и выращивать
хлебные злаки, которые были предками наших современных ржи,
пшеницы, ячменя и овса.

Первобытные люди ели зерновую кашу до тех пор, пока не научились
печь пресный хлеб из густой каши-теста. Эти плотные куски зерновой
массы мало были похожи на наш хлеб, но именно с них началась на
земле эпоха хлебопечения.

. А 4-5 тысяч лет назад тесто для хлеба случайно скисло. Лепёшка
из него получалась особенно мягкой и вкусной — настоящий хлеб. С
тех пор тесто стали заквашивать.

В 11 веке на Руси выпекали хлеб из кислого теста. Секреты
заквасок хранили в большой тайне и передавали из поколения в
поколение. Кроме ржаного хлеба, пекли и хлеб из пшеничной муки,
сойки, куличи, пироги с разной начинкой.

Слайд.

Ещё с осени, задолго до весны хлеборобы- люди, которые
выращивают хлеб, начинают готовиться к тому, чтобы получить осенью
большой урожай хлеба.

Слайды.

Без каравая не обходиться и ни один день рождения. На именинах
водят хоровод и поют песню «Каравай», которую вы хорошо знаете,
Давайте эту песню исполним для наших именниников, у которых скоро
будет день рожденье.

Физкультминутка.

Исполнение песни «Каравай».

Рассказ учителя.

1941 г. На Россию напали враги. 8 сентября в 1941 году над г.
Ленинградом сомкнулось кольцо блокады длинной в 900 дней и ночей. В
кольце блокады Ленинграда оказалось 2 млн.887 тыс. человек.

В связи с истекающими запасами муки продолжали снижаться нормы
выдачи хлеба. С 20 ноября 1941 года пятый раз сокращается хлебный
паёк: рабочие стали получать в сутки 250 г. Хлеба, а неработающие
(служащие, иждевенцы, дети) — по 125г. Хлеба в сутки. Крошечный,
почти невесомый ломтик.

Александра

Николай

Чёрный хлеб.

В музее Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба
величиной с мизинец.Таков был в зимние месяцы блокады дневной паек
для жителей осажденного немцами города.

Находили все способы, чтобы накормить людей. На мельницах за
многие годы на стенах, потолках наросла мучная пыль. Её собирали,
обрабатывали и использовали как примесь в муке. Тресли и выбивали
каждый мешок, в котором когда-то была мука.

2 Острый голод давал о себе знать всё сильнее, умирали
молодые и старые, мужчины и женщины, дети. У людей слабели руки и
ноги, немело тело, оцепенение постепенно приближалось к сердцу, и
наступал конец… Смерть настигала людей везде. На улице человек
падал и больше не поднимался.

В квартире — ложился спать и засыпал навеки.

Нередко жизнь обрывалась у станка.

Сотни тысяч жителей города погибли от холода, голода, воздушных
налётов и обстрелов. Более четырёхсот тысяч их похоронено на
Пискарёвском мемориальном кладбище.

Героическая оборона Ленинграда вошла в летопись Великой
Отечественной войны как одна из самых славных её страниц.

Даже в самые трудные дни ленинградцы верили в победу. Поэт Вадим
Шефнер так и назвал своё стихотворение, написаное в Ленинграде, —
«Верим в победу!»

Настя

И в любом кусочке хлеба

Нам нужно чувствовать всегда,

Теплоту родного неба,

Привкус доброго труда.

Вы теперь, ребята, знаете, что хлеб, который мы едим, добыт
великим трудом многих-многих людей.

А то, что добыто трудом- это богатство.

Хлеб- наше богатство.

И мы должны его беречь!.

Послушайте рассказ «Прости меня, хлеб!» О Глинская.

Чтение рассказа.

В детском питании продукты из зерновых культур занимают очень
важное место. Так, хлеб является одним из основных источников
белка, углеводов, минеральных веществ. Хлеб никогда не приедается,
не надоедает — таково его удивительное свойство. Он является одним
из самых главных продуктов питания многих народов мира.

Слайд.

.- Как нужно относиться к хлебу?

— Отношение к хлебу должно быть бережное. А у нас нередко
наблюдаешь такую картину, которая болью отзывается в сердце:
брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть, булочки в
мусоросборнике. Это свидетельствует о безнравственности поступка.
Следует помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря
нелёгкому труду людей 120 профессий. Труд хлебороба тяжёлый и
длительный труд. Тот, кто выращивает хлеб, не бросит где попало
недоеденный кусок хлеба. Учитесь ценить труд других.

Слайд.

Ученица:

Каравай земли и неба

На твоём столе —

Ничего сильнее хлеба

Нету на земле.

В каждом маленьком кусочке

Хлебные поля,

А на каждом колосочке

Держится земля.

В малом зёрнышке пшеницы

Летом и зимой

Сила солнышка хранится

И земли родной.

И растёт под небом светлым,

Строен и высок,

Словно Родина, бессмертный

Хлебный колосок!

-Итог урока.

— О каких злаках мы сегодня говорили?

-Что нового узнали на уроках?

-Для чего человек выращивает культурные растения?

-Расскажите, как люди ухаживают за растениями поля?

Настоящего голода, какой пережила моя бабушка в блокаду, а мама на Ленинградском фронте, я не помню, но голодные времена застал. После войны в Ленинграде бабушка, мама и я буквально перемогались, получая хлеб по карточкам, и все мечтали: «Вот приедем на Дон…»

Возвращаясь домой после многочасовых стояний в очередях за мукой, которую только начали продавать, после давки, духоты и истерических слухов: «Кончилась! Больше не будет!», мы приносили три пакета — бабушкин, мамин и мой, и вот тут-то начинались воспоминания о каких-то сказочных временах, о невероятных урожаях и пышных казачьих калачах… Мне эти рассказы казались фантастическими, как легенда про золотые яблоки! Разве могут быть яблоки из золота?

Но я тоже мечтал. Мечтал и надеялся… И наконец мы поехали в голубые степи, в края ковылей и маков, прозрачных рассветов, пшеничных караваев и всех земных плодов. А когда добрались до нашего хутора, нас настиг голод.

Все оказалось неправдой! Степь была не голубой, а удушающе пыльной, пожухлой. На иссеченной трещинами голой земле, как спицы, неподвижно стояли пустые колосья, и над всем этим — тусклое от жары солнце в белесом мареве засухи… Бродили коровы с выпирающими мослами, лошади, глядящие по-человечьи измученно и покорно.

Мужчины были в основном инвалиды, вернувшиеся с войны, с ввалившимися глазницами, обтянутыми потрескавшейся кожей скулами и лихорадочным блеском в глазах. До сих пор помню их ссутуленные плечи и огоньки бесконечных самокруток, угольками вспыхивающие в черных кулаках. Женщины с тонкими, горько поджатыми губами и коричневыми лицами под низко надвинутыми платками. Ребятишки, молчаливые, пузатые, тихо выискивающие по канавам и у провалившихся плетней какие-то съедобные корешки и щавель, постоянно жевали.

Нас спасли два вещевых мешка сухарей. Ежедневно утром и вечером мы извлекали оттуда два сухаря, и бабушка внимательно следила, как я их ем: «Чтобы по-людски, за столом, не торопясь, чистыми руками, обязательно прихлебывая из миски отвар свекольной ботвы. Не в сладость, а в сытость…»

Боже мой, а что же они с мамой ели? Что вообще ели взрослые, если детей кормили лепешками из лебеды? И вот однажды, когда я искал с соседским мальчишкой какие-то «каланчики» и ел их на огороде, его сестренка, бледная, как бумага, даже под степным солнцем, с белыми косицами, в выгоревшем до белизны платье, появилась среди пустых грядок и позвала меня.
— К вам дядька на бричке приехал!

И точно. В нашем дворе стояла таратайка. Лошадь дергала кожей на животе, отгоняя мух.

И уже здесь я почувствовал идущий от тележки запах. Я влетел на крыльцо и наткнулся на целый пласт этого аромата. Он стоял как раз на уровне моего носа. Из сеней запах потащил меня в комнату к бабушкиному комоду. Там, во втором ящике, под старенькой простыней, я увидел четыре огромных, душистых, белых каравая с высокими пористыми боками, блестевших масляной корочкой. От их запаха у меня кружилась голова, но впиться в хлеб, разломать его, откусить я не посмел. С великой натугой я закрыл комод.

— Нечто! — доносился из соседней комнаты мужской голос. — По крайности, войны нет… Сдюжим… А в июле сколь-нибудь соберем. Местами хлеб есть…
— Егорушка! — ахала бабушка. — Да что ж ты все нам, у тебя своих пятеро…

— А у меня еще есть. Это нам артельный на трудодни зерно выдал, дай ему Бог здоровья. И где взял? А я так думаю… — сказал он, поворачиваясь ко мне. — У моих-то — отец, вот он, с руками и ногами, а ему кто, сироте, даст?

Это была самая больная струна в моем сердце, и он потянул за нее, этот незнакомый голубоглазый, словно вылинявший от солнца Егор.

— Все же вы гости! Из Ленинграда! В родные как-никак места вернулись, и тут голодовать… Это и дедушке твоему от меня благодарность! — Он протянул ко мне руку, и я весь сжался, как от удара: «Сироту жалеет! Добренький!» — Бывало, придет твой дедушка в класс, — гудел Егор, — высмотрит, кто совсем пропадает, да и сунет ему тишком сухарик от своего пайка. Мне сколь разов перепадало. Святой был человека, я с его грамоты пошел…

Я возненавидел Егора. Меня затрясло от его белозубой улыбки и жалостливых глаз. И как я, пятилетний недомерок, сообразил, чем больнее ударить его?! — А что это у нас в доме так навозом тянет? «Вот так тебе! — подумал я. — Пришел. Расселся. Жалеет. Разговаривает!»

Запах от Егора шел густой, в нем мешались конский и человеческий пот, махорка и духота овечьего закута.

Егор заморгал белыми ресницами, нахлобучил бесформенную папаху и суетливо заторопился.
— И то! И то… — забормотал он. — Спим-то посреди отары… Принюхавши… Вы уж извините! Надо бы сперва в баню… Но я хлебца вам теплого, из печи чтобы, хотел…

Когда я ел божественно пахнущий ломоть, грыз хрустящую корку, тонул в белопенном мякише, чувствуя щеками его живое тепло, я не понимал, какой поступок совершил. И только потом, когда томление сытости стало склеивать мне веки, я удивился, почему это после ухода Егора ни мама, ни бабушка не сказали мне ни слова. Мама сидела забившись в угол старенького диванчика, а бабушка гремела посудой.

— Это же надо — взрослому человеку… — наконец проронила бабушка, забирая у меня тарелку с куском, который я не смог одолеть. — Стыд какой!
— Как стыдно! — Мама поднялась и стала ходить по комнате, ломая пальцы. — Он в степи под градом и холодом, под молниями и суховеями, круглый год один, среди овец…
— У него своих детишек голодных пятеро, а он тебе первому… Я плохая бабушка! Я не умею тебя воспитать! — Это была самая страшная фраза.
Через час такой пытки я уже рыдал, понимая весь ужас совершенного мною поступка.
— Что же мне теперь делать? — закричал я, захлебываясь слезами.
— Сам набедил — сам и поправляй.
— Да как же я у него прощения попрошу, если он уехал?
— А что ты думал, когда обижал? Ты же нас всех, нас всех — и дедушку, и папу, и нас с мамой — на всю жизнь опозорил…
— Он недалеко живет! — обронила мама. — За оврагом, у кладбища.
— Так ведь темно уже! — кричал я, леденея от мысли, что придется идти оврагом, где и днем-то страшно. — Меня бугай забодает!
— Бугай в сарае спит давно.
— Меня волки съедят!
— Пусть! — отрезала бабушка. — Пусть у меня лучше не будет внука, чем такой внук — свинья неблагодарная!
— Он ведь хлеб! Он ведь хлеб тебе привез… — прошептала мама.

На улице было действительно совсем темно. Все привычное и незаметное днем переменилось, выросло и затаило угрозу: и плетни вдруг поднялись, как зубчатые стены, и беленые стены хат при луне вдруг засветились мертвенно и хищно.

…Спотыкаясь и поскуливая, я вышел к оврагу, где огромным чернильным пятном лежала темень. Я пытался зажмуриться, но глаза от страха не закрывались, а норовили выскочить из орбит. Рыдая, я опустился на дорогу, где под остывшим слоем пыли еще таилось дневное тепло. Домой повернуть было невозможно. «Ты нас всех опозорил!» — звенело в голове.

— И пусть! — шептал я. — Пусть меня сейчас волк съест и не будет у них меня! — Я пытался представить, как все по мне плачут. Но картина не получалась, потому что я знал: вина-то моя не прощенная! И виноват я по уши! «У него своих детишек пятеро голодные сидят, а он тебе хлеб привез!»

Из темноты вдруг высунулась огромная собачья голова, ткнулась холодным мокрым носом в мой голый, втянутый от страха живот, пофырчала мне в ухо и скрылась.

Как во сне, я поднялся, перешел черный овраг и, стараясь не смотреть в сторону кладбища, вышел к Егорову куреню. Окна не светились… И тогда я зарыдал в голос, потому что все было напрасно: Егор спит, а завтра он уедет и никогда не простит меня!
— Кто здесь? — На огороде вдруг осветилась открытая дверь бани.
— Дядя Егор! — закричал я, стараясь удержать нервную икоту. — Это я! — И, совсем сомлев от страха и стыда, почему-то совершенно замерзая, хотя ночь была жаркая, ткнулся во влажную холщовую рубаху овчара и, заикаясь, просипел: — Дядя Егор! Прости меня!

За всю свою жизнь я не испытал большего раскаяния, чем в тот момент.
— Божечка мой! — причитал Егор. — Да закоченел весь! Милушка моя!
Потом он мыл меня, потом мы шли домой, все той же бесконечной ночью.

… Много лет спустя мама рассказала мне, как они с бабушкой, обливаясь слезами, шли за мной по пятам. Мама несколько раз порывалась подбежать ко мне: больно маленький я был и очень горько плакал, но бабушка останавливала ее:
— Терпи! Никак нельзя! Сейчас пожалеешь — потом не исправишь…

Были потом у меня и праздники, и изобильные столы, и веселые рыбалки с дядей Егором. Были длинные ночные разговоры под черным и бездонным небосводом, но навсегда осталось чувство вины перед тем, кто дал мне хлеб…