Рецепт несложный а тесто сказка удачные булочки с яблоком мягкие и воздушные как пух

• Главная
• 🍵 Рецепты
• Выпечка
• Булочки
• Булочки с яблоками и корицей

Булочки с яблоками и корицей

Другие рецепты категории — Выпечка

В миску наливаю 300 мл теплого молока. Молоко должно быть чуть тепленьким, не горячим. Температуру можно проверить чистым пальцем.
Добавляю 3 ст.л. Сахара.
И маленькую щепотку соли.
Хорошо перемешиваю.
И добавляю 25 г свежих дрожжей. Если пользуетесь сухими дрожжами, возьмите 8 г.
Перемешиваю, чтобы дрожжи хорошо растворились в молоке.
Разбиваю 1 яйцо.
И добавляю чайную ложку ванильного экстракта или ванильного сахара. Ваниль придаст просто потрясающий аромат нашей выпечке.
Вливаю 3 ст.л. Растительного масла без запаха.
И перемешиваю.
Постепенно просеиваю 600-650 г муки.
Муку добавляю в тесто не всю сразу, а частями, чтобы булочки получились супер нежными и воздушными.
А также, в процессе замеса, добавляю еще немного масла, чтобы тесто хорошо вымесить и при этом, не добавлять лишнюю муку.
Сначала вымешиваю тесто в миске.
Затем выкладываю на стол и продолжаю вымешивать на столе.
Тесто уже хорошо вымешано, вот такое мягкое и эластичное оно получилось.

Собираю тесто в шар.
Кладу в миску, накрываю чистым полотенцем и оставляю в теплом месте примерно на час-полтора.

Пока подходит тесто, чищу 3 яблока.
Разрезаю на 4 части. Вырезаю семена.
И нарезаю яблоки маленькими кубиками.
Кладу яблоки в миску, и можно сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоки не темнели.

Тесто уже подошло. Посмотрите как хорошо оно поднялось. Обминаю тесто.

Выкладываю тесто на стол, посыпанный мукой и раскатываю в большой пласт.
Смазываю раскатанное тесто мягким сливочным маслом. Можете взять растопленное масло.
И посыпаю сахаром. 2-3 ложки будет достаточно, но если вы сладкоежки, возьмите больше сахара.

Сверху посыпаю тесто изюмом. И раскладываю яблоки.

Сворачиваю в рулет.

Беру обычную нитку и вот таким образом, нарезаю рулет на булочки (смотрите видео рецепт).

Совет

Ниткой нарезать очень удобно. Когда мы нарезаем тесто ножом, оно сильно сминается, а благодаря нитке, получается ровный и аккуратный разрез. Так что попробуйте такой способ, если вы еще не пробовали.

Донышко каждой булочки обмакиваем в муку и выкладываем булки на противень.

Перед выпечкой, нужно дать булочкам расстояться: накрываю их целлофановым пакетом, сверху полотенцем и оставляю минут на 20-30, чтобы они немного увеличились в объеме.
Прошло полчаса. Булочки поднялись.
Аккуратно смазываю края булочек яйцом.

Духовку разогреваю до 180 градусов Цельсия и выпекаю булочки 25 минут до красивого золотистого цвета.

Булочки по этому рецепту получаются просто волшебные: это самый удачный рецепт теста для булочек — оно легкое, воздушное и мягкое, как пух! А внутри булочек много сочных и нежных яблок с изюмом — просто объедение! И конечно, из этого теста вы можете приготовить булочки с любой начинкой: булочки с творогом, с вареньем или повидлом, со сгущенкой, да хоть с шоколадной пастой.

Друзья, я надеюсь. Что вам понравился рецепт. Если да, то напишите пожалуйста в комментариях: хочу булочки, и я буду знать, что вам интересны рецепты, которые я для вас снимаю на видео.

Спасибо Олюшка ! Очень вкусно , удачи и здоровья😀

Большое спасибо за Ваш труд и удовольствие наблюдать за отлиной работой.

Здравствуйте, Ольга! Мне очень понравился этот рецепт своей простотой и удобством! Тесто получилось волшебное! Люблю Ваши видео!💖

ЧУДЕСНЫЕ,АППЕТИТНЫЕ БУЛОЧКИ-ПОДКОВОЧКИ👍👍👍

Пекла по вашему рецепту! Просто в восторге и я и моя семья! Огромное спасибо за рецепт, тесто обалденные, пышные, просто тает. Сделала побольше теста, на пекла просто булочек, очень вкусно!

Мне понравелось👍💐

Спасибо! Отличный рецепт!

Рецепт отличный! Всё получилось, очень вкусно. Спасибо большое.

Спасибо за рецепт. Попробуем испечь.

Очень опетитные, спосибо,, удачи во всем

Спасибо дорогая! Очень много похожих рецептов с добавлением масла до окончательного замеса теста…Я просмотрела почти все видео ищя наилучший рецепт, но каждый раз как добавляю сливочное масло, замечаю , что тесто становится тяжелее, плохо поднимается и долго и булочки у меня лично, не выходят такими воздушными, можно есть конечно , но не супер ….не знаю как у вас?

Прикольно! Вкусно) Посмотрите интересный рецепт! Каждое блюдо на этом канале очень вкусное!

kgPcUAv6cI8 kgPcUAv6cI8

Super

Спасибо ,очень вкусное и воздушное тесто. Сегодня испекла только с джемом, просто изумительно.

Как всегда оригинальная выпечка, булочки отличный как по.виду, так и по вкусу, спасибо за рецепт, процветайте

а я сразу свежие яблоки кладу не жарю,не парю,к тому же много теста,а яблок мало,одно толстое тесто！

ОТЛИЧНОЕ БЛЮДО.👍👍👍 СПАСИБО. ВСЕМ МИРА И ДОБРА!!!

ძალიან მომეწონა ბრავოო

Всё так аккуратно,жаль без слов