Ресторан сказка калининград официальный сайт меню

Рыбный суп со сливками и пастой Лакса

Основное меню

Крем-суп из пряной тыквы с креветками

Основное меню

Куриный суп

Основное меню

Борщ томленый в печи

Основное меню

Крем суп из чечевицы с горячей лепешкой Наан

Основное меню

Хумус — дуэт

Основное меню

Ассорти фермерских сыров

Основное меню

Строганина из пеламиды

Основное меню

Скандинавское блюдо Гравлакс

Основное меню

Паштет из печени индейки с изюмом, ферментированном в вине

Основное меню

Риет из подкопченной макрели

Основное меню

Тартар из говядины

Основное меню

Севиче из тунца

Основное меню

Бриошь с красной икрой и взбитым маслом

Основное меню

Зеленый салат с авокадо и сыром страчателла

Основное меню

Салат с балтийской килькой свежей соли

Основное меню

Салат с балтийской килькой свежей соли

Основное меню

Салат из печеных перцев на гриле с крем-сыром и фундуком

Основное меню

Теплый салат с дальневосточным кальмаром и черноморскими мидиями

Основное меню

Салат с ростбифом

Основное меню

Форель из печи

Основное меню

Обжаренное филе балтийского судака с красным картофелем

Основное меню

Стейк из семги на гриле

Основное меню

Дары моря на гриле

Основное меню

Филе утиной грудки Магрэ медиум прожарки

Основное меню

Томленые говяжьи щечки в печи с трюфельным картофельным пюре и соусом деми-гляс

Летнее предложение

Бифштекс из мраморной говядины с копченым сыром

Основное меню

Язык говяжий на гриле с мятым картофелем и соусом демигляс

Основное меню

Вырезка конины в муссе из куриного филе

Основное меню

Свиные ребра ВВQ

Основное меню

Свинина в сливочном соусе, овощами и печеным картофелем

Основное меню

Домашний Картофель фри с трюфельным маслом

Основное меню

Баклажан из печи с ароматными травами

Основное меню

Стейк из брокколи в ореховом соусе

Основное меню

Кебаб из баранины и говядины

Основное меню

Шашлык из свиной шеи с картофелем айдахо

Основное меню

Шашлык из куриного бедра с картофелем айдахо

Основное меню

Овощи- гриль

Основное меню

Вареники с картофелем, грибами, сметаной и хрустящим беконом

Основное меню

Пельмени из говядины и свинины с аджикой и сметаной от Шефа

Основное меню

Пицца с грушей и горгонзолой

Основное меню

Пицца с лососем и брокколи

Основное меню

Пицца с курицей, грибами и луком порей

Основное меню

Мясная пицца с колбасой и сыром страчателла

Основное меню

Шоколадный торт трюфель

Основное меню

Десерт Стаут

Основное меню

Ромовая баба

Основное меню

Кухня

Карта расположения

Добавить отзыв

Исполнитель

Исполнитель (продавец): ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «СКАЗКА», 236022, Калининград, пр-кт Мира, д 31, пом 9, ИНН 3906394293, рег.номер 1203900011083

Режим работы: с 12:00 до 21:30

Популярные вопросы о Сказка Skazka Печь & Гриль

Рядом расположены

Рестораны с похожим меню

В историческом центре Калининграда расположен элегантный ресторан Skazka печь & гриль. Вы наверняка замечали их огромную летнюю террасу, проезжая мимо. А мы расскажем, что ждёт вас внутри.

Заходя в ресторан, гость сразу попадает в сказку. В первую очередь благодаря интерьеру, который выполнен с использованием натуральных текстур и наполнен изящными визуальными отсылками. Фактура стен напоминает одновременно и чешую золотой рыбки, и кольчугу богатырей. Стены украшены фольклорными мотивами, а люстра из сахарных петушков и блестящие самовары поддерживают сказочную атмосферу.

Ресторан занимает два этажа. Основной зал — это переосмысленное пространство русского дома, которое условно делится на три гостиных. Первая позволяет насладиться видом на город. Вторая гостиная расположена у камина, чтобы гости могли расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Третья находится напротив открытой кухни и даёт возможность увидеть процессы приготовления и пообщаться с поварами. На втором этаже — зал-трансформер, подходящий для компаний от 10 до 50 человек — его можно арендовать под ключ для своего мероприятия. А двухуровневая летняя площадка доступна не только для расслабленного вечернего ужина на свежем воздухе, но и для выездной регистрации брака.

Одна из главных особенностей ресторана Skazka — кухня открытого огня. Для приготовления блюд используют дровяную печь, угольный гриль и коптильню. Повара мастерски работают с мясом: начиная от правильной разделки и заканчивая фирменными технологиями приготовления. Кроме того, Skazka стала первым в Калининграде заведением, где приготовили стейки томагавк — всё благодаря тому, что в арсенале ресторана есть камера сухого вызревания мяса. К выбору сырья относятся трепетно, ведь далеко не из любого мяса можно сделать качественный продукт. Поэтому шеф-повар Алексей Муравьёв лично отбирает поставщиков и работает с локальными ингредиентами.

Кухня ресторана может похвастаться не только качественными мясными блюдами. В Skazka умеют работать с тестом, готовят неаполитанскую пиццу на закваске в дровяной печи и пекут ремесленный хлеб. В меню вошли колбаски собственного производства и пельмени ручной лепки, локальная рыба и дальневосточные мидии. Один из хитов — вареники с креветками и соусом Том Ям, которые можно попробовать только здесь. Но более классические варианты тоже заслуживают внимания благодаря авторскому подходу к приготовлению. Даже борщ не так прост: он томится в печи 24 часа и подаётся с копчёной сметаной. В меню есть такие калининградские специалитеты, как строганина, но это не единственное, что стоит попробовать туристу. Обратите внимание на палтуса с местной спаржей, фирменную неаполитанскую пиццу и мясо от локальных фермеров, приготовленное на угольном гриле.

Skazka — место, где можно не только вкусно поесть, но ещё и хорошо провести время. Сервис радушный и быстрый, поэтому в любой день сюда приятно зайти на сытный обед или провести вечер в компании друзей. Но создатели придумали для гостей ещё кое-что. Каждый четверг в ресторане проводят дегустации напитков, а пару раз в месяц проходят гастроужины с совершенно разной тематикой. А ещё Skazka проводит собственные фестивали. Уже в июле состоится Фестиваль гриля, на котором гости смогут познакомиться с концепцией кухни открытого огня по выгодной цене.

Калининград, проспект Мира, 31
+7 (909) 782-88-55
Группа ВКонтакте: @skazkakld