Ресторан сказка калининград открытие

Напитки тоже продуманы и тщательно подобраны: от внушительного винного бара (открытого для гостей ресторана) до настоек собственного изготовления. Здесь рады всем: бармены с удовольствием поделятся историей, создавая коктейль прямо на ваших глазах, и официанты, которые расскажут вам про ресторан, и проведут экскурсию, и прогонят плохое настроение прочь. Собственное производство сказывается на стоимости блюд: средний чек ужина окажется в пределах 800-1200 рублей. Позволить себе прикоснуться к сказке может каждый.

Концепция ресторана предполагает открытость и готовность обеспечить комфортное времяпровождение: каждая гостиная «Сказки» стилизована по-своему, а для интерьера были использованы только натуральные материалы. Можно расположиться у камина или у широких окон с видом на парк и проспект Мира, понаблюдать за работой поваров и даже перекинуться с ними парой слов.

«SKAZKA Печь&Гриль» станет местом для тёплых встреч семей и деловых переговоров, романтических вечеров и вкусных обедов. Ресторан точно полюбится всем, кто ценит вкус качественной еды и приятную атмосферу, скучает по волшебству в ежедневной рутине и хочет на пару часов окунуться в сказочный мир.

В одном из самых живописных районов Калининграда появилось ни на что не похожее место, где русская кухня сочетается с европейской, а фольклорные мотивы — с современным интерьером. Никаких стереотипов о сказках и пафосных костюмов, только уютный треск дерева в камине и блюда, приготовленные на живом огне: здесь используется и печь, и гриль на углях, и хоспер, и даже своя коптильня.

Стейк ХХХL готовится на угольном гриле

В ресторане можно попробовать ремесленный хлеб и стейки из своей камеры сухого вызревания, крафтовые колбасы собственного приготовления. «Фишками» меню точно станут борщ (290 руб. за порцию), который сутки выдерживается в печи, и «Жар-пицца» (530 руб.), приготовленная по неаполитанским традициям. Автором такого экспериментального сочетания хитов европейской кухни стал шеф-повар из Сербии Саша Марьянович. Главный принцип его работы — самостоятельно отбирать продукты для будущих блюд. 

Шеф Саша Марьянович ресторана  «SKAZKA Печь&Гриль»

Здесь рады всем: бармены с удовольствием поделятся историей, создавая коктейль прямо на ваших глазах, официанты расскажут вам про ресторан, проведут экскурсию и прогонят плохое настроение прочь. Собственное производство сказывается на стоимости блюд: средний чек ужина окажется в пределах 800-1200 рублей. Позволить себе прикоснуться к сказке может каждый.

Александр Ковалев шеф бармен ресторана «SKAZKA Печь&Гриль»

Концепция ресторана предполагает открытость и готовность обеспечить комфортное времяпровождение: каждая гостиная «Сказки» стилизована по-своему, а для интерьера были использованы только натуральные материалы. Можно расположиться у камина или у широких окон с видом на парк и проспект Мира, понаблюдать за работой поваров и даже перекинуться с ними парой слов.

Ужин с шефом Сашей Марьяновичем

«SKAZKA Печь&Гриль» станет местом для тёплых встреч семей и деловых переговоров, романтических вечеров и вкусных обедов. Ресторан точно полюбится всем, кто ценит вкус качественной еды и приятную атмосферу, скучает по волшебству в ежедневной рутине и хочет на пару часов окунуться в сказочный мир.

* Указанные напитки являются безалкогольными.

В историческом центре Калининграда расположен элегантный ресторан Skazka печь & гриль. Вы наверняка замечали их огромную летнюю террасу, проезжая мимо. А мы расскажем, что ждёт вас внутри.

Заходя в ресторан, гость сразу попадает в сказку. В первую очередь благодаря интерьеру, который выполнен с использованием натуральных текстур и наполнен изящными визуальными отсылками. Фактура стен напоминает одновременно и чешую золотой рыбки, и кольчугу богатырей. Стены украшены фольклорными мотивами, а люстра из сахарных петушков и блестящие самовары поддерживают сказочную атмосферу.

Ресторан занимает два этажа. Основной зал — это переосмысленное пространство русского дома, которое условно делится на три гостиных. Первая позволяет насладиться видом на город. Вторая гостиная расположена у камина, чтобы гости могли расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Третья находится напротив открытой кухни и даёт возможность увидеть процессы приготовления и пообщаться с поварами. На втором этаже — зал-трансформер, подходящий для компаний от 10 до 50 человек — его можно арендовать под ключ для своего мероприятия. А двухуровневая летняя площадка доступна не только для расслабленного вечернего ужина на свежем воздухе, но и для выездной регистрации брака.

Одна из главных особенностей ресторана Skazka — кухня открытого огня. Для приготовления блюд используют дровяную печь, угольный гриль и коптильню. Повара мастерски работают с мясом: начиная от правильной разделки и заканчивая фирменными технологиями приготовления. Кроме того, Skazka стала первым в Калининграде заведением, где приготовили стейки томагавк — всё благодаря тому, что в арсенале ресторана есть камера сухого вызревания мяса. К выбору сырья относятся трепетно, ведь далеко не из любого мяса можно сделать качественный продукт. Поэтому шеф-повар Алексей Муравьёв лично отбирает поставщиков и работает с локальными ингредиентами.

Кухня ресторана может похвастаться не только качественными мясными блюдами. В Skazka умеют работать с тестом, готовят неаполитанскую пиццу на закваске в дровяной печи и пекут ремесленный хлеб. В меню вошли колбаски собственного производства и пельмени ручной лепки, локальная рыба и дальневосточные мидии. Один из хитов — вареники с креветками и соусом Том Ям, которые можно попробовать только здесь. Но более классические варианты тоже заслуживают внимания благодаря авторскому подходу к приготовлению. Даже борщ не так прост: он томится в печи 24 часа и подаётся с копчёной сметаной. В меню есть такие калининградские специалитеты, как строганина, но это не единственное, что стоит попробовать туристу. Обратите внимание на палтуса с местной спаржей, фирменную неаполитанскую пиццу и мясо от локальных фермеров, приготовленное на угольном гриле.

Skazka — место, где можно не только вкусно поесть, но ещё и хорошо провести время. Сервис радушный и быстрый, поэтому в любой день сюда приятно зайти на сытный обед или провести вечер в компании друзей. Но создатели придумали для гостей ещё кое-что. Каждый четверг в ресторане проводят дегустации напитков, а пару раз в месяц проходят гастроужины с совершенно разной тематикой. А ещё Skazka проводит собственные фестивали. Уже в июле состоится Фестиваль гриля, на котором гости смогут познакомиться с концепцией кухни открытого огня по выгодной цене.

Калининград, проспект Мира, 31
+7 (909) 782-88-55
Группа ВКонтакте: @skazkakld

Ресторан Skazka печь & гриль
(рейтинг на Zoon — 3.3)
предлагает вам
окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков.

В истинных пивных традициях
для вас приготовили разнообразное меню с обширной пивной картой и всевозможными
снеками, выгодно дополняющими пенный напиток.
Здесь возможно встретиться с друзьями
под негромкую музыку и в целом хорошо провести время.

Если вы привыкли жить в ускоренном темпе,
то сама идея быстрой еды для вас не окажется в новинку.
Для тех, кто хочет вкусно и быстро покушать в перерыве между делами,
ресторан Skazka печь & гриль предлагает ряд блюд быстрого приготовления
по умеренным ценам.
Еда готовится таким образом, чтобы ее удобно было взять с собой.

Вы — преданный поклонник жареного мяса?
Тогда вам может прийтись по душе выбор блюд в меню Ресторана Skazka печь & гриль.
Прожарка medium или well done —
сочное лакомство всегда радует глаз,
сочетая в себе яркий фейерверк вкусов.
В качестве приятного дополнения к мясным блюдам вы можете выбрать
охлаждающие напитки или добрую кружку пенного.

Помимо различной еды здесь можно
насладиться изысканным вином.
Мастерство сомелье не зря высоко ценят в европейских странах.
Умение правильно дегустировать столь особый напиток зачастую
по-новому раскрывает его купаж.
А подчеркнуть вкус вина помогут легкие закуски.

Пельмени — блюдо, ставшее уже традиционным, знакомое и привычное с детства.
В этом заведении вы можете отведать фирменные
пельмени
от шеф-повара.
Благодаря тонкостям лепки и нежной начинке
они получаются по-особому вкусными,
выгодно отличаясь от аналогов в массовом производстве.

Итальянская или американская, пицца — это блюдо, любимое всеми.
Нежное тесто, ароматная начинка
и пышущая жаром сырная корочка едва ли способны
оставить вас равнодушным.
В меню Ресторана Skazka печь & гриль можно подобрать пиццу на любой вкус.

Добавить изюминку вашей трапезе поможет красивый вид.
Панорамный обзор на город
— разве бывает что-то, что выглядит прекраснее?
Особенно если предстающая вашим глазам картина
дополнена изысканной едой и напитками.

Если вы подумываете перекусить вне душных помещений,
особенно в погожий денек,
то здесь имеется крытая терраса.
Летом заведение предлагает своим гостям специальное меню,
состоящее из сезонных блюд, любимых горожанами в жаркую погоду.
Летние кафе отличает быстрое приготовление блюд,
что позволяет сократить время ожидания заказа.

В Ресторане Skazka печь & гриль можно заказать банкет для проведения
торжественных мероприятий.
Свадьбы, дни рождения и другие праздники — для этого нужно много пространства.
Точное число посадочных мест следует уточнить заранее.

По вашему желанию повара приготовят блюда
европейской,
испанской,
итальянской,
русской,
балканской кухни.
Тут же возможно занять ребенка в игровой.

Всех гостей ждут по адресу: проспект мира, 31.
Для посетителей
заведение работает Пн-чт: 12:00 — 22:00; пт-сб: 12:00 — 24:00; вс: 12:00 — 21:00.